Snack BIO Tuka 26 g. Información General del producto. Ref

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1 Ref Snack BIO Tuka 26 g Información General del producto Descripción : Dos galletas dulces de quínoa y miel recubiertas con chocolate con leche Origen / organización CJ : CONACADO (República Dominicana), EL CEIBO (Bolivia), MANDUVIRA (Paraguay), COOPSOL (Argentina), ANAPQUI (Bolivia), GREEN NET (Tailandia) Ingredientes : Chocolate con leche (50%) : azúcar de caña, leche en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao. Galleta (50%) : harina de trigo, caña de azúcar, aceite de girasol, Preparado de quínoa (harina de quínoa, harina de arroz, harina de maíz, azúcar y sal), harina de quínoa, miel, harina de avena, harina de cebada, sal. Ingredientes comercio justo : 51 %. Certificación de los ingredientes ecológicos por UE. Alérgenos: Contiene gluten y leche. Puede contener trazas de frutos con cáscara y de huevo. Peso neto : 26 gramos Unidades por caja : 24 Fecha Actualización: 1 de diciembre 2014

2 Información Adicional del producto INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 gramos VALOR ENERGETICO 2119 kj / 506 kcal PROTEINAS 8,1 g HIDRATOS DE CARBONO 61,6 g De los cuáles azúcares 33,2 g GRASAS 24,6 g De las cuáles grasas saturadas 11,2 g FIBRA ALIMENTARIA 3,0 g SAL 0,2 g Vidal Útil Producto : 12 meses Fecha Caducidad : Ver parte trasera del envase Tipo de Envase : Envase individual de plástico Importador : CTM / IDEAS. Producto elaborado en la Unión Europea. Condiciones de Conservación: Se debe mantener en un lugar fresco y seco. INFORMACIÓN LOGÍSTICA EAN N uds N capas por palet Peso bruto (g) Medidas (mm) Alto Ancho Fondo UNIDAD CAJA PALLET

3 Grupos productores Cacao: CONACADO (República Dominicana) Fundación: 1988 Localización: Provincia San Cristóbal República Dominicana Estructura: Unión de 152 asociaciones Socios: 8500 Productos: cacao orgánico y convencional (grano, polvo, manteca, licor) La organización: La Confederación Nacional de Cacaocultores Dominicanos, Inc.,CONACADO, fundada en 1988, está conformada por 8 Bloques, o organizaciones regionales, que integran unas 152 asociaciones de pequeños productores de cacao con más de 8,500 afiliados. Son líderes en la producción y exportación de cacao orgánico fermentado (tipo Hispaniola) como materia prima para Europa y los EEUU. Desde mediados del 2003, CONACADO es la primera organización en el mundo que cultiva cacao biodinámico (cosecha según los fenómenos cósmicos y lunares), certificado por Demeter Internacional. Su objetivo es de lograr un sector cacaotero técnicamente desarrollado, con productos de alta calidad, reconocidos y posicionados internacionalmente, permitiendo a los productores/as alcanzar un adecuado nivel de vida mediante el apoyo en el manejo sostenible de sus fincas, la mejora de la calidad de sus productos, la comercialización eficiente de sus cosechas, el fortalecimiento sindical y empresarial de sus organizaciones. El Ceibo (Bolivia) Fundación: 1977 Localización: Región de Alto Beni - Bolivia Estructura: Central de cooperativas Productores: Productos: cacao, barras de chocolate, chocolate instantáneo La organización: Según la leyenda, el Ceibo es un árbol inmortal del bosque tropical. Es también una Central de Cooperativas de productores de cacao que reúne 38 cooperativas de base distribuidas en toda la región del Alto Beni, en Bolivia. Fue fundada en 1977 con el objetivo de romper el monopolio de transporte y comercio de los intermediarios, con el fin de que los productores pudieran controlar tanto la transformación como la comercialización del cacao. Además la cooperativa ofrece a sus miembros asistencia técnica, formación en educación, administración, nutrición, y formación en materia de agricultura ecológica. En 1987, El Ceibo empezó a convertir buena parte de su producción al cultivo ecológico y hoy en día, más o menos el 80% de los socios producen cacao de agricultura ecológica. Desde 1985 El Ceibo se puso en contacto con una organización Suiza de comercio justo: y a partir de 1991 CLARO, fue la encargada de desarrollar el primer chocolate de Comercio Justo "Mascao", elaborado con cacao de El Ceibo y el azúcar de ATC.

4 Azúcar: Manduvira (Paraguay) Fundación: 1975/2004 Localización: Distrito de Arroyos y Esteros, Departamento Cordillera, denominado Valle orgánico Estructura: Cooperativa agrícola, 36 centros de acopio Socios: socios, 800 productores Productos: azúcar de caña orgánico, melaza, sésamo, algodón La organización: Se origina en la organización, fundada en 1975 por un grupo de docentes y productores agrícolas campesinos, inicialmente como Cooperativa de Ahorros y Créditos con el objetivo de facilitar a sus miembros el acceso al crédito y crear un sistema de apoyo mutuo, a través de la creación de proyectos que beneficiaran a la comunidad. En los años 1990, la Cooperativa entregaba la caña de azúcar a un ingenio local que le procesaba la caña. Recibió la certificación de comercio justo en el año 1999 como proveedor de materia prima al ingenio local, recibiendo la prima por el azúcar comercializado por la empresa. Pero en 2003, la colaboración entre la fábrica y los grupos productores empeoró : los productores, que vendían su azúcar a una fábrica privada se juntaron para, con la ayuda de una ONG belga, formar una cooperativa. Fue después de una huelga de los 500 productores contra el ingenio local, cuando la cooperativa se formó en el 2004 con el nombre de Manduvirá. Invirtió parte de la prima de Comercio justo para obtener su propio certificado orgánico en 2004, convirtiéndose en actor libre en el mercado. Desde entonces, la Cooperativa Manduvirá produce azúcar orgánica certificada bajo su propia marca y exporta a 17 países del mundo, vía el mercado internacional de Comercio Justo. De este modo se liberó de intermediarios en la cadena productiva y marco un hito histórico ya que se volvió la primera organización de pequeños productores que es dueño de su propia fábrica de azúcar que produce y exporta sus propios productos. Quinoa : ANAPQUI (Bolivia) Fundación: 1983 Localización: Departamentos de Potosí y Oruro - Bolivia Estructura: Asociación sin fines de lucro Productores: 3.000, 7 organizaciones regionales Productos: quinua en grano, hojuelas, harina y pipoca (BIO) La organización: Como consecuencia de la huida masiva de pequeños productores tradicionales, debido a las escasas posibilidades de comercialización y el bajo precio de la quinoa, miles de campesinos decidieron agruparse para luchar por sus derechos económicos y sociales : crearon en 1983 la Asociación Nacional de Pequeños Productores de Quinua. ANAPQUI se encuentra ubicada en el Altiplano Sur de Bolivia, en la cuenca de los salares de Uyuni y Coipasa, a una altura de a metros de altitud. Su sede se encuentra en La Paz, y la planta de tratamiento y el almacén general en Challapata. ANAPQUI es una organización estructurada sobre una base regional, cuyo principal objetivo es promover y ampliar la producción de quinua para darle salida, y rescatar su sistema tradicional de cultivo, favoreciendo el desarrollo económico regional. Pertenece a la Federación Boliviana de Pequeños Campesinos y a la Federación Boliviana para el Cultivo Ecológico.

5 Miel: COOPSOL (Argentina) Fundación: 1989 Localización: Estructura: cooperativa apícola Socios: Productos: miel fraccionada, miel orgánica, miel monoflora La organización: Coopsol es una cooperativa apícola dedicada a la producción y comercialización de mieles. Fue creada en el año 1989 por un grupo de jóvenes que buscaban cambiar la realidad económica y social de Santiago del Estero. CoopSol y una cooperativa de responsabilidad limitada que se ha constituido para luchar contra el desempleo rural y brindar una oportunidad laboral concreta y duradera. La elección de orientarse hacia apicultura se inspiró teniendo en cuenta que esta actividad productiva podía constituir la base del desarrollo rural. Así, gracias a la aprobación de un proyecto de desarrollo, fueron compradas las primeras 300 colonias de abejas y un vehículo necesario para iniciar la actividad. Con su proyecto, CoopSol se propone formar e incorporar un número creciente de empresarios y al mismo tiempo de ofrecerles un canal consolidado para las exportaciones. La creciente demanda de miel a nivel internacional vuelve optimistas respecto a este desafío Argentino. Arroz : GREEN NET (Tailandia) Fundación: 1983 Localización: Departamentos de Potosí y Oruro - Bolivia Estructura: Asociación sin fines de lucro Productores: 3.000, 7 organizaciones regionales Productos: quinua en grano, hojuelas, harina y pipoca (BIO) La organización: Green Net, es una cooperativa pionera en el cultivo de arroz ecológico y de Comercio Justo en Tailandia: fue la primera organización tailandesa en obtener certificación ecológica para su arroz. Green Net fue fundada en 1993 en Bangkok con el fin de apoyar al comercio responsable y la agricultura orgánica, en repuesta a una demanda de productos más sanos y respetuosos del medioambiente por parte de los consumidores nacionales, cada vez más preocupados por su seguridad alimentaría. Se convirtió en el primer grupo productor de productos orgánicos en Tailandia, y sigue líder en el sector hoy en día. Green Net ha sido innovador también en la iniciativa de proyectos de agricultura orgánica ya que fundó el Organismo nacional de certificación orgánica Tailandés. Gracias a su larga experiencia en el cultivo orgánico, Green Net es invitado a menudo para compartir sus conocimientos y proporcionar asesoría a muchas organizaciones de Asia, que ayuda en el desarrollo de proyectos de agricultura orgánica. Es una organización muy comprometida ya que forma parte de un lobby contra el uso de OGM y ha creado distintos organismos de certificación en China, Hong Kong, Indonesia, India o Filipinas. Green Net pretende tanto promocionar lo orgánico, la protección de los recursos ambientales y la responsabilidad social como ser un modelo de organización responsable animando a las demás organizaciones a preocuparse más por la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible.