El conseller d Innovació, Universitats i Empresa, Josep Huguet, felicita els cuiners i restaurants catalans reconeguts per la Guia Michelin

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "El conseller d Innovació, Universitats i Empresa, Josep Huguet, felicita els cuiners i restaurants catalans reconeguts per la Guia Michelin"

Elena Rico Vázquez
hace 6 años
Vistas:

El conseller d Innovació, Universitats i Empresa, Josep Huguet, felicita els cuiners i restaurants catalans reconeguts per la Guia Michelin Els 45 restaurants catalans sumen un total de 56 estrelles,

Amb el Celler de Can Roca (Girona), ja són 4 els restaurants catalans que compten amb la distinció màxima de tres estrelles (El Bulli, a Roses, de Ferran Adrià; El Racó de Can Fabes, a Sant Celoni,

1 El conseller d Innovació, Universitats i Empresa, Josep Huguet, felicita els cuiners i restaurants catalans reconeguts per la Guia Michelin Els 45 restaurants catalans sumen un total de 56 estrelles, set més que l any passat, en la prestigiosa guia francesa gastronòmica que enguany celebra 100 anys. Amb el Celler de Can Roca (Girona), ja són 4 els restaurants catalans que compten amb la distinció màxima de tres estrelles (El Bulli, a Roses, de Ferran Adrià; El Racó de Can Fabes, a Sant Celoni, de Santi Santamaria; i el Sant Pau, a Sant Pol de Mar, de Carme Ruscalleda). També han aconseguit la segona estrella Les Cols (Olot), Lasarte (Barcelona) se sumen a Àbac, Barcelona ; i una estrella, Enoteca de l Hotel Arts (Barcelona), Bo.Tic (Corçà), El Torreó de l Indià (Xerta) i La Fonda Xesc (Gombrèn). Catalunya és líder en nombre d estrelles Michelin a l Estat espanyol. Dijous, 26 de novembre de El conseller d Innovació,, Josep Huguet, ha felicitat avui a l ampli grup d establiments de restauració catalans que han estat reconeguts per la prestigiosa guia gastronòmica francesa editada per l empresa Michelin. En total, 45 restaurants de Catalunya sumen 56 estrelles a la nova Guia Michelin España & Portugal D'aquesta manera, El Celler de Can Roca aconsegueix la màxima distinció i s'afegeix, amb tres estrelles, a El Bulli, de Ferran Adrià; a El Racó de Can Fabes, de Santi Santamaria; i al Sant Pau, de Carme Ruscalleda. També han aconseguit la segona estrella Les Cols (Olot) i Lasarte (Barcelona) que se sumen a Àbac, 1

2 Barcelona ; i una estrella, Enoteca de l Hotel Arts (Barcelona), Bo.Tic (Corçà), El Torreó de l Indià (Xerta) i La Fonda Xesc (Gombrèn). La tasca dels cuiners catalans, que ha estat reconeguda un any més per la prestigiosa guia, és un motiu d orgull per Catalunya segons el conseller Huguet, que ha afegit que aquest reconeixement referma la qualitat de la gastronomia catalana i la consolida en el punt de mira internacional. És un merescut premi a l esforç diari dels restauradors i cuiners del país. NOTA: adjuntem el llistat de restaurants a Catalunya amb estrelles Michelin. 2

3 Restaurants catalans amb estrelles Michelin Guia Les novetats apareixen marcades amb fons gris. 3 ESTRELLES *** (4 restaurants) ADREÇA POBLACIÓ XEF El Bulli Cala Montjoi Roses Ferran Adrià Racó de Can Fabes Sant Joan, 6 Sant Celoni Santi Santamaria Sant Pau Nou, 10 Sant Pol de Mar Carme Ruscalleda Celler de Can Roca Can Sunyer, 48 Girona Joan Roca 2 ESTRELLES ** (3 restaurants) ADREÇA POBLACIÓ XEF Àbac Av. Tibidabo, 1 Barcelona Xavier Pellicer Lasarte Hotel Condes de Barcelona Mallorca, 259 Barcelona Antonio Sáez, dirigit per Martín Berasategui Mas Les Cols Carretera La Canya s/n Olot Fina Puigdevall 3

4 1 ESTRELLA * ADREÇA POBLACIÓ XEF (38 restaurants) Alkimia Indústria, 79 Barcelona Jordi vila Ca l'enric Ctra. Camprodon s/n La Vall de Jordi Juncà i Isabel Bianya Juncà Can Bosch Rambla Jaume I 19 Cambrils Joan Bosch Can Jubany Ctra. Sant Hilari s/n Calldetenes Nando Jubany Comerç 24 Comerç 24 Barcelona Carles Abellan Drolma Pg. Gràcia, 68 Barcelona Fermí Puig El Castell Ctra. N 260 km 229 La Seu Vicenç Tonico d Urgell El Cingle Plaça Major, s/n Vacarisses Montse Estruch El Fogony Av. Generalitat, 45 Sort Zaraida Cotonat Freixa Tradició Sant Elies, 22 Barcelona Josep M. Freixa El Rebost d en Passeig Indústria, 5 Banyoles Pere Arpa Pere El Rincón de Diego Drassanes, 7 Cambrils Diego Campos Els Casals Ctra. de Sagàs, s/n Sagàs Oriol Rovira Evo - Hotel Gran Via, 144 L Hospitalet Santi Santamaria Hesperia Tower de Llobregat Gaig Aragó, 214 Barcelona Carles Gaig Hispània Carretera Real, 54 Arenys de Paquita i Lolita Mar Reixach Hofmann Argenteria Barcelona Mey Hofmann L Estany Clar Carretera C-16 km 99,4 Cercs- Berga La Cuina de Can Carrer Portal, 24 Tossa de Simón Mar La Llar Ctra. de Roses 4,5 km Castelló d Empúries Jordi Cruz Xavier Lores Joan Viñas 4

5 Lluçanès Plaça de la Font, Barcelona Àngel Pascual Mercat de la Barceloneta Mas Pau Ctra.de Figueres a Avinyonet de Xavier Sacristà Besalú Puigventós Massana Bonastruc de Porta, Girona Pere Massana 10 Miramar Passeig Marítim, 7 Llançà Paco Pérez Moo - Hotel Omm Rosselló 265 Barcelona Felip Llofriu. Neichel Beltran i Rózpide 1-5 Barcelona J. Louis Neichel Sala Pça. Major, 17 Olost Toni Sala Saüc Passatge de Lluis Barcelona Xavier Franco Pellicer, 12 baixos. Via Veneto Ganduxer, 10 Barcelona José Muniesa Restaurant Manairó Restaurant l Angle Restaurant l Aliança Restaurant Els Tinars Restaurants Els Cinc Sentits Enoteca de l Hotel Arts Diputació 424 Barcelona Jordi Herrera Camí de Sant Benet Sant Fruitós Jordi Cruz del Bages, s/n de Bages Carrera Jacint Anglès Lluis Feliu Verdaguer 3 Carretera de Sant Llagostera Marc Gascons Feliu a Girona, km 7,2 Aribau 58 Barcelona Jordi Artal Marina Barcelona Paco Pérez Bo.Tic Ctra. C-66 Girona- Corçà Albert Sastregener Palamós, km 11,5 La Fonda Xesc Plaça del Roser, 1 Gombrèn Francesc Rovira Torreó de l Indià (Hotel Villa Retiro) Carrer dels Molins, 2 Xerta Francesc López 5

Documentos relacionados

Lista completa de restaurantes con estrellas Michelin 2012

Lista completa de restaurantes con estrellas Michelin 2012 (en negrita los nuevos para 2012) 3 estrellas(5) El Celler de Can Roca. Girona. Sant Pol de Mar (Carme Ruscalleda). Sant Pau, Barcelona. Arzak.