NORMAS Y RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD Y SALUD LABORAL EN:

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1 ASUNTO: Documento informativo. NORMAS Y RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD Y SALUD LABORAL EN: EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL (EPI S) Podemos definir los Equipos de Protección Individual como cualquier equipo destinado a ser llevado o sujetado por el trabajador para que le proteja de uno o varios riesgos que puedan amenazar su seguridad o su salud, así como cualquier complemento o accesorio destinado a tal fin (R.D. 773/1.997, de 30 de Mayo). El uso del Equipo de Protección Individual es una medida eficaz para la propia seguridad, debiendo usarse con el mayor cuidado posible. Sólo deben ser utilizados cuando los riesgos no se puedan eliminar o controlar suficientemente por medios de protección colectiva o con métodos o procedimientos de trabajo adecuados y bien organizados. Al elegir un equipo individual se deberá considerar que éste sea eficaz frente a los riesgos que ha de proteger sin introducir otros nuevos. Marcado CE: Según lo enunciado en la normativa de aplicación, cuando se requiera a un proveedor el suministro de los equipos de protección individual se deberá exigir el marcado CE que permanecerá colocado en cada uno de los EPIs fabricados de manera visible, legible e indeleble, durante el periodo de duración previsible o de vida útil del EPI; no obstante si ello fuera imposible debido a las características del producto, el marcado CE podrá colocarse en el embalaje. Sólo aquellos EPI s que por su diseño complejo están destinados a proteger al usuario de todo peligro mortal o que pueda dañar gravemente y de forma irreversible la salud (p.e. aparatos de protección respiratoria, equipos para trabajo en tensión, cinturones de seguridad, etc), es decir los denominados de Categoría III, estarán marcados de diferente manera: CEYYYY. Donde YYYY es el número distintivo del Organismo Notificado que interviene en la fase de producción como se indica en el art. 9 del R.D. 1407/92. Folleto Informativo: Junto al marcado CE el fabricante suministrará un folleto informativo en el que además del nombre y la dirección del fabricante y/o de su mandatario en la Comunidad Económica Europea, incluirá información útil sobre:

2 Instrucciones de almacenamiento, uso, limpieza, mantenimiento, revisión y desinfección. Los productos de limpieza, mantenimiento, desinfección aconsejados por el fabricante no deberán tener, en sus condiciones de utilización, ningún efecto nocivo ni en los EPI s ni en el usuario. Rendimientos alcanzados en los exámenes técnicos dirigidos a la verificación de los grados o clases de protección de los EPIs. Accesorios que se pueden utilizar en los EPIs y características de la pieza de repuesto adecuada. Clases de protección adecuadas a los diferentes niveles de riesgo y limites de uso correspondientes. Fecha plazo de caducidad de los EPIs o de alguno de sus componentes. Tipo de embalaje adecuado para transportar los EPIs. Explicación de las marcas si las hubiera. En su caso las referencias de las disposiciones aplicadas. Nombre, dirección y número de identificación de los organismos de control notificados que intervienen en la fase de diseño de los EPIs. Este folleto de información estará redactado de forma precisa, comprensible y, por lo menos, en la o las lenguas oficiales del Estado Miembro destinatario. Todo trabajador debe mantener en perfecto estado de conservación el equipo de protección personal que se le ha facilitado colocándolo después de su utilización en el lugar indicado para ello. Se deberá hacer un uso correcto del mismo, solicitando su cambio cuando se encuentre deteriorado o cuando termine el periodo de vida útil del equipo que marca el fabricante. CONSIDERACIONES. A continuación se comentan brevemente los EPI S reflejados utilizados en el matadero. EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL PARA MATADEROS MASCARILLAS Aturdimiento Sangrado Succionado de médula Tripería

3 Cámaras Se coloca en la palma de la mano con la parte convexa hacia los dedos y pongasela en la nariz, la banda superior colocarla por encima de las orejas. Cambiar la mascarilla si hay dificultades de respiración o daños en esta o por l imposibilidad de mantener un ajuste facial adecuado. No modificar ni alterar el respirador Las barbas y ciertas características faciales pueden reducir la eficacia de este respirador. Limpieza y hay que desinfectarlas. En caso de observar desperfectos en la mascarilla cambiar por una nueva. Mascarilla protección contra agentes biológicos. En principio, los filtros clasificados, por su eficacia filtrante, como P3 (alta eficacia frente a partículas sólidas y aerosoles líquidos) conectados a un adaptador facial (mascarilla) pueden recomendarse para su uso frente a microorganismos. (NTP-571). GUANTES FRENTE A RIESGO BIOLÓGICO En la actualidad no existen guantes específicos frente al riesgo biológico. Se considera que los guantes que superan los ensayos resistencia a la penetración (al agua y al aire) y se ensayan según la Norma UNE-EN protegen contra los microorganismos, constituyendo una barrera efectiva contra los riesgos microbiológicos. Este tipo de guantes es impermeable y por supuesto ausente de poros e imperfecciones. Están constituidos por materiales como látex natural u otros elastómeros como nitrilo, PVC, neopreno, etc. Debe ser tenida en cuenta también la Norma EN 420, que trata de los requisitos generales para guantes. En cualquier caso, los guantes de protección frente a agentes biológicos deben garantizar impermeabilidad, flexibilidad máxima y gran sensibilidad a fin de posibilitar su uso en todo tipo de trabajo. Cuando se precise, serán estériles. El

4 material de los guantes de protección según la norma UNE-EN 374-1, "es cualquier material o combinación de materiales utilizados en un guante con el fin de aislar las manos y los brazos del contacto directo con productos químicos y/o microorganismos". Aunque habitualmente son de látex, en caso de alergias al mismo se pueden emplear guantes de un material sustitutivo como los ya mencionados en el párrafo anterior. (NTP-571). GUANTE PROTECTOR DE MALLA DE ACERO INOXIDABLE Labores de sangrado. Tripería Se aconseja utilización con el manguito protector del antebrazo. No usar nunca para trabajar en máquinas, sólo en operaciones donde se usen instrumentos cortantes (cuchillos,...). Introducir la mano por ella y debe quedar ajustada a esta, pero dejando suficiente libertad de movimiento a los dedos, cortar los extremos libres de la correa si sobresalen de la hebilla más de 25 cm. Se aconseja utilizar un guante de malla metálica para la mano contraria a la que se use e instrumento cortante. Se sugiere utilizar guantes de goma o caucho que aislen permanentemente las manos del operario del contacto con el agua o humedad Trabajos de deshuesado y troceado. Comprobar que están en perfecto estado, no modificarlos, no usar nunca para trabajar en máquinas de despellejado y pelado ni en sierras de cinta. Utilización habitual de cuchillos de mano en la producción y los mataderos Como complemento, si procede, pueden utilizarse cremas protectoras Los guantes que presenten deterioros de alguno de sus componentes, fisuras o agujeros deben rechazarse, así como desajustes o excesiva suciedad. Limpieza con agua y jabón y hay que desinfectarlos.

5 Conforme a la directiva 89/686/CEE y en su caso a la norma nacional que efectúa la transposición de la norma armonizada nº NF EN guantes de cota de malla y manguito durante la manipulación de cuchillos de mano. MANDIL DE COTA DE MALLA DE ACERO INOXIDABLE Labores de sangrado Tripería Ponerse el mandil para que quede ajustado al cuerpo Se aconseja utilizar los cuchillos hacia fuera. Protege al cuerpo de posibles punciones con el cuchillo. Los mandiles que presenten deterioros de alguno de sus componentes, fisuras o agujeros deben rechazarse, así como desajustes o excesiva suciedad. Limpieza con agua y jabón. Y hay que desinfectarlos. Conforme a la directiva 89/686/CEE Mandil antiperforaciones. GAFAS DE PROTECCIÓN CONTRA IMPACTOS

6 Siempre que se usen las sierras. Se coloca en la cara, la banda superior colocarla por encima de las orejas y ajuste que se quede bien ajustada a la nariz. Se utilizarán gafas de seguridad certificadas con cristales ópticamente neutros, manteniéndos siempre limpias y protegidas contra el roce. Se recomienda implantar la obligatoriedad del uso de gafas y señalizarla con carteles d tamaño adecuado. Los operarios podrán usar también pantallas faciales certificadas contra la proyección de cuerpos físicos y deberán mantenerse transparentes y libres de estrías, rayas o deformaciones.ºc. Deben guardarse siempre de forma que queden protegidas ante posibles deterioros Limpieza con agua y jabón y hay que desinfectarlas. Conforme a la directiva 89/686/CEE EN 175 EN 3405 COFIA/GORRO Labores de sangrado Succionado de médula

7 Introducir la cabeza y ajustárselo a la cabeza. Se deberán utilizar cofias, redes, gorros, boinas u otros medios adecuados que cubran e cabello, eliminándose los lazos, cintas y adornos salientes. Se utilizarán los gorros y serán de uso personal, sustituyéndolos inmediatamente en el cas de que hayan sufrido algún tipo de desperfecto. Serán de uso personal, sustituyéndolos inmediatamente en el caso de que hayan sufrido algú tipo de deterioro. Limpieza con agua y jabón y hay que desinfectarlos. Marca CE ( según R.D. 1407/1992, de 20 de Noviembre). La norma UNE-397, establece los requisitos mínimos (ensayos y especificaciones) que deben cumplir estos equipos, de acuerdo con el R.D. 1407/1992 BOTAS DE SEGURIDAD Aturdimiento Sangrado Succionado de médula Tripería Cámaras Introducir el pie por la bota y que conserve el grado de flexibilidad adecuado a los gesto que deban realizarse y a las posturas que haya de adoptarse.

8 Con el fin de asegurar la eficacia de los equipos de protección individual, deben seguirs las normas de uso y mantenimiento indicadas en las instrucciones del fabricante. Se sugiere usar calzado con piso de caucho, neopreno u otro material que resist perfectamente el ataque de los líquidos corrosivos y sea antideslizante. Los equipos de protección individual deberán tener certificados de cumplimiento de la normas UNE-EN. Por ello, antes de su uso se comprobará la existencia de la marca "CE en el equipo o en su envoltorio. Se aconseja que las suelas del calzado sean de material y con dibujo que evite e deslizamiento. Las botas que presenten deterioros de alguno de sus componentes, fisuras o agujeros debe rechazarse, así como desajustes o excesiva suciedad. Limpieza con agua y jabón y hay que desinfectarlos. Conforme a la directiva 89/686/CEE relativa a los Equipos de Protección individual. Marcado EN 345 que garantiza : En términos de confort y de solidez, un nivel de prestaciones definido por una norma europea armonizada La presencia de una puntera de protección de los dedos del pie que ofrece una protección contra impactos. LISTADO DE EQUIPOS DE PROTECCIÓN (EPI S). Fecha de actualización: Año de Nombre Marca Modelo Nº Adquisión Año de fabricación Conformida d con R.D 773/ /688/CEE GUANTE DE MALLA MANDIL 89/686/CEE ANTIPERF ORAC GAFAS 89/688/CEE ANTIPROY EN 3405 EC GORRO UNE 397 BOTAS MASCARIL LAS 89/686/CEE EN /686/CEE

9 FICHA POR EQUIPO DE PROTECCIÓN Fecha de actualización: Nombre Marca Modelo Nº GUANTE DE MALLA Año de Adquisición Año de fabricación Conformida d con R.D 773/ /688/CEE Nombre Fecha Operario Vº Bº Supervisor