RESTAURANTES SOSTENIBLES

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Hugo Venegas Sandoval
hace 6 años
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2 Jueves 9 de noviembre CENTRO DE EVENTOS PUERTA DE ORO HORA DURACIÓN ACTIVIDAD TEMA CONFERENCISTA 7:00 am a 8:00 am REGISTRO 8:00 am a 9:00 am INSTALACIÓN 9:00 am a 9:30 am 30 min Conferencia Estudio del Sector Gastronómico MinCIT 9:30.a.m. 11:00 a.m. 1h 30 min Conferencia Informe Sector Restaurantes DIAN 11:00 am a 11:15 am REFRIGERIO 11:15 am a 12:00 am 45 min Conferencia 12:00 m a 12:30 m 30 min Conferencia Los medios de comunicación: Influencers para los restaurantes PQRS y atención de quejas de clientes en tiempo real con Aplicación móvil 12:30 m a 2:00 pm ALMUERZO 2:00 pm a 2:45 pm 45 min Conferencia y Conversatorio 2:45 pm a 3:30 pm 45 min Conferencia 3:30 pm a 4:30 pm 1h Conferencia Beneficios y oportunidades de implementar la facturación electrónica en tu empresa Proyecto Ganador del Concurso de Investigación sobre temas Gastronómicos: "Caldas un amasijo de sabores" Empresarios de Restaurantes - Líderes de experiencias- 4:00 pm a 4:15 pm REFRIGERIO 4:15 pm a 5:15 pm 1h Conferencia Un restaurante, un plato, una cultura, un emblema Autoridades Nacionales y Locales Dra. Sandra Howard. Viceministra de Turismo Dra María Pierina González F Directora Nacional de Gestión de Fiscalización DIAN Marianna Magos Felipe Mustakis (CHILE) Arturo Sánchez Millán SENA Regional Caldas Antonietta Carruyo Frye (VENEZUELA) Ignacio Magos 5:15 pm a 6:15 pm 1h Conferencia Gastronomía Social: Una solución válida hacia algunos de los más urgentes problemas en el mundo. Nicola Gryczka (ALEMANIA-BRASIL) 6:15 pm a 7:00 pm ACTIVIDAD DE BIENVENIDA

3 Viernes 10 de noviembre 2017 CENTRO DE EVENTOS PUERTA DE ORO HORA DURACIÓN ACTIVIDAD NOMBRE CONFERENCIA CONFERENCISTA 8:00 am a 9:00 am 1h Conferencia Storytelling y Storydoing: Como aplicarlos al negocio de restauración Lograr ventas y mejorar la experiencia gastronómica del Cliente Mario Sorribás (ESPAÑA) 9:00 am a 10:00 am 1h Conferencia La franquicia: Modelo de desarrollo e internacionalización para los restaurantes Fernando López de Castilla (PERÚ) 10:00 am a 10:15 am REFRIGERIO 10:15 am a 11:15 am 1h Panel Visión y perspectivas de la sostenibilidad económica del negocio gastronómico en Colombia (Realidades y Retos) 11:15 am a 12:45 m 1h 30 min Panel-Opinión Precandidatos a la mesa Panelistas: Germán Ramírez, Carlos López, Ancizar Gutiérrez*, Martha Penagos Pre o Candidatos a la Presidencia de la Rep. 12:45 m a 2:00 pm ALMUERZO 2:00 pm a 3:00 pm 1h Conferencia Cocina sustentable con cero desperdicios: Un beneficio en la rentabilidad Fabiola Fuentes (MEXICO) 3:00 pm a 4:30 pm 1h 30 min Panel- Opinión Precandidatos a la mesa 4:30 pm a 4:45 pm REFRIGERIO Pre o Candidatos a la Presidencia de la Rep. 4:45 pm a 5:30 pm 45 min Conferencia Grupo Nutresa 5:30 pm 6:15 pm ACTO DE CLAUSURA 8:30 pm. FIESTA CELEBRACION 60 AÑOS ACODRES Sitio por Confirmar Exclusivo para afiliados Acodres, asistentes al Congreso e Invitados especiales ( Cupos limitado- Deben confirmar asistencia)

4 Sábado 11 de noviembre 2017 SALIDA DESDE PUNTOS ACORDADOS HORA ACTIVIDAD INVITA DONDE INCLUYE 8:30 am a 4:00 pm Tour Turístico Gastronómico Gobernación del Atlántico Barranquilla y Municipios Aledaños Muestra gastronómica Transporte desde puntos por definir Exclusivo para asistentes al Congreso. Cupos Limitados- Deben confirmar asistencia Presidentes, Miembros principales de Junta Directiva de los Capítulos, Directores de Capítulos, Condecorados Afiliados ACODRES y Estudiantes de instituciones académicas afiliadas a ACODRÉS No Afiliados ACODRES y Estudiantes de instituciones académicas No afiliadas a ACODRÉS Acompañante a la fiesta celebración o al Tour Turístico Gastronómico VALOR VALOR INSCRIPCIÓN IVA Para grupos de más de 5 empleados de una misma empresa inscritos antes del 15 Octubre $0 NO APLICA NO APLICA $ Incluido 10% descuento $ Incluido 5% descuento $ c/u incluido NO APLICA INCLUYE Derecho ingreso a la Fiesta Celebración 60 años Acodres o a Tour Turístico Gastronómico. Si se desea asistir a los dos deben pagar por la asistencia ambas actividades Notas Importantes: *valor no reembolsable. Salvo cancelación evento. * El pago debe ser efectuado antes del evento. *No se aceptan pagos con cheques Solo pagos en efectivo o transferencia en cuenta ACODRES NACIONAL. * Se entiende efectuado el pago solo cuando el valor este abonado efectivamente a cuenta de ACODRÉS. * En caso de no poder asistir el inscrito podrá ceder su cupo. * Evento solo para mayores de edad. No se permite el ingreso de menores salvo actividad Tour Turístico Gastronómico caso en el cual deben estar en compañía de padres o tutores y pagar el derecho asistencia a evento. * Indispensable identificar que inscritos corresponde el pago efectuado. * Solo los inscritos tienen derecho a las tarifas especiales que ofrezcan hoteles, aerolíneas, restaurantes que se vinculen con precios diferenciales o descuentos al Congreso. *ACODRÉS no responde por servicios de hoteles, agencias, restaurantes que se sugieran por tener tarifas o descuentos para afiliados *Si no se reclama el certificado de participación. El interesado asumirá su costo de envío posteriormente desde Bogotá. Para saber hoteles y agencias que apoyan al congreso con tarifas especiales ingrese

5 RECOMENDACIONES ACTIVIDAD VESTUARIO DÓNDE PARA ASISTIR TENGA EN CUENTA Agenda Jueves 9 y Viernes 10 Nov Formal Clima Caliente Centro de Eventos Puerta de Oro Sin excepción deben tramitar inscripción (registro) por la página del Congreso y efectuar el pago y reportar el mismo. Están exceptuados del pago: Directores Ejecutivos, Presidentes de Juntas Directivas, condecorados o invitados especiales. Si diligencia todos sus datos podrá reclamar enseguida la escarapela Fiesta celebración 60 años ACODRES Formal- Coctel clima caliente Por confirmar Debe confirmar asistencia al registrarse Acompañante no inscrito al congreso debe cancelar valor para asistir a este evento $ pesos MCTE; Se exceptúa acompañante condecorados. Este evento no Incluye transporte Acompañante no inscrito al congreso debe cancelar para asistir a este evento $ pesos MCTE; se exceptúa acompañante condecorados. Tour Turístico Gastronómico Informalzapatos cómodos Vestido baño o playero Barranquilla y Municipios Aledaños se concluirá en zona playa Debe confirmar asistencia al registrarse Este evento incluye transporte ida y Regreso desde puntos hoteles por definir *Este es una actividad organizada por la Gobernación del Atlántico La responsabilidad de Acodres se limita a extender invitación a los asistentes al congreso como apoyo al conocimiento turístico del departamento. LOS ESPERAMOS PARA COMPARTIR CONOCIMIENTOS, ACTUALIZARSE EN TEMAS DEL SECTOR, AFIANZAR RELACIONES COMERCIALES Y DE NEGOCIOS Y CELEBRAR LOS 60 AÑOS DE ACODRÉS!

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