GAF-1503 SATCA 1 : Carrera:

Transcripción

1 1. Datos Generales de la asignatura Nombre de la asignatura: Clave de la asignatura: SATCA 1 : Carrera: Medición de la Productividad Empresarial GAF Ingeniería Industrial 2. Presentación Caracterización de la asignatura Fijar objetivos de productividad en el sector productivo, determinar estrategias y acciones concretas para su logro y medir los logros obtenidos. Mejora la productividad a partir del pleno aprovechamiento de cada uno de los recursos, se trate de materiales, maquinarias, instalaciones, mano de obra, y recursos monetarios. Conceptualizar algunas de las actividades que en este caso se enfocan a la Ingeniería Industrial en lo que respecta a Productividad. Ser más competitivo cumpliendo con calidad, Producción, Bajos Costos, Tiempos Estándares, Eficiencia, Innovación, Nuevos métodos de trabajo, Tecnología. Intención didáctica En ésta asignatura se pretende ubicar y concientizar al alumno en la realidad nacional e internacional, para que conozca las diferentes estrategias que las organizaciones pueden aplicar para ser competitivas en un mercado global, haciendo énfasis en la calidad como una estrategia que les ha funcionado a empresas exitosas en México y en el mundo. En consecuencia se le dotará de competencias para conocer, revisar, analizar e implementar un sistema de calidad, así como la utilización de estrategias de mejora. 1 Sistema de Asignación y Transferencia de Créditos Académicos Página 1

2 3. Participantes en el diseño y seguimiento curricular del programa Lugar y fecha de elaboración o revisión Instituto Tecnológico superior de Perote; Perote, Ver. 23 de Enero Participantes Academia de Ingeniería Industrial. Observaciones Reunión académica de revisión y evaluación de asignaturas de especialidad de la carrera de de Ingeniería Industrial del ITSPe. 4. Competencia(s) a desarrollar Competencia(s) específica(s) de la asignatura Conocer como evaluar, planear y mejorar la productividad para poder realizar proyectos con el fin de aplicarla en cualquier sistema productivo, aplicando métodos y técnicas para la evaluación y el mejoramiento de la productividad, así como utilizar las tecnologías y sistemas de información de manera eficiente, además de las técnicas y métodos para la toma de decisiones. 5. Competencias previas Conceptos de administración de la calidad total a través de la mejora continúa. Dominio de la estadística descriptiva e inferencial Dominio de las herramientas estadísticas de control Página 2

3 6. Temario No. Temas Subtemas I ANTECEDENTES Y CONCEPTOS DE LA PRODUCTIVIDAD II MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD III MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD EN TECNOLOGIA Y MATERIALES IV TECNICAS DE MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD BASADAS EN LA MANO DE OBRA. V MODELO PARA LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD 1.1 Antecedentes Y Conceptos 1.2 Antecedentes Y Factores Que Afectan La Productividad 1.3 Ingeniería Y Administración De La Productividad. 2.1 Medición de la Productividad a nivel sector industrial 2.2 El Sistema Integral De Medición De Productividad: Sus Componentes 2.3 Medición De La Productividad De Una Empresa 3.1 Técnicas de Mejoramientos Basadas en la Tecnología. 3.2 Técnicas Del Mejoramiento De La Productividad Basada En Los Materiales. 4.1 Incentivos financieros (individuales) 4.2 Incentivos financieros (grupales) prestaciones 4.3 Promoción de empleados 4.4 Enriquecimiento de trabajo 4.5 Engrandecimiento del trabajo 4.6 Rotación de trabajo 4.7 Participación del trabajador 4.8 Enriquecimiento de habilidades 4.9 Administración por objetivos 4.10 Curvas de Aprendizaje 4.11 Comunicación 4.12 Mejoramiento de las condiciones de trabajo 4.13 Capacitación 4.14 Educación 4.15 Percepción de funciones 4.16 Calidad de la supervisión 4.17 Reconocimiento 4.18 Penalización 4.19 Círculos de calidad 4.20 Equipos de productividad y calidad 4.21 Cero defectos 5.1 Gestión total de la productividad 5.2 Aspectos técnicos de la productividad total 5.3 Cero defectos 5.4 Los siete desperdicios 5.5 Producción en flujo 5.6 Producción aligerada (Lean production) 5.7 Kan Ban 5.8 Justo a Tiempo 5.9 Ingeniería Industrial Total ( Total Industrial Engineering TIE) Página 3

4 7. Actividades de aprendizaje de los temas Nombre de tema Unidad 1: ANTECEDENTES Y CONCEPTOS DE LA PRODUCTIVIDAD Competencias Actividades de aprendizaje Específica(s): El estudiante empleará la medición de los factores de producción en el contexto de problemas relacionados con el proceso productivo Genéricas: Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinario Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones Solución de problemas. Toma de decisiones. Trabajo en equipo. Indagar sobre la concepción teórica acerca de la productividad Desarrollar mapas conceptuales de los factores de producción que inciden en la productividad Calcular sobre los factores de producción la productividad parcial y la total Desarrollar prácticas que permitan la capacidad de solución de problemas Página 4

5 Nombre de tema Unidad 2: MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD Específica(s): Competencias El alumno establecerá los factores que influyen en la calidad y la productividad en los procesos productivos El alumno identificará los planes de mejoramiento de productividad Conocer y aplicar procedimientos administrativos técnicos, para el buen mejoramiento de la productividad Genéricas: Actividades de aprendizaje Documentar el enfoque de calidad y los sistemas de medición de la misma Investigar las herramientas de medición de la productividad con respecto a los estándares de calidad Desarrollar ejercicios para el mejoramiento administrativo de la productividad y calidad Desarrollar un plan de productividad basadas en la administración por objetivos Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de organizar y planificar. Capacidad crítica y autocrítica. Trabajo en equipo. Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinario Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica Página 5

6 Nombre de tema Unidad 3: MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD EN TECNOLOGIA Y MATERIALES. Competencias Actividades de aprendizaje Específica(s): El alumno Analizará y aplicará las bases fundamentales del programa de productividad por objetivos, a través de grupos de trabajo Genéricas: Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de organizar y planificar. Solución de problemas. Capacidad crítica y autocrítica. Trabajo en equipo. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica Analizará los elementos que integran un programa de mejoramiento de la productividad en el sector industrial Diseñara estructuras formales de operación, definiendo; sistemas de organización, delimitación de funciones y políticas de productividad Desarrollar actividades para el trabajo en equipo y así medir los resultados de desempeño grupal, integrando los resultados al un factor de productividad total Resolver casos prácticos enfocados a organización y trabajo en equipo Página 6

7 Nombre de tema Unidad 4: TECNICAS DE MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD BASADAS EN LA MANO DE OBRA. Competencias Específica(s): El alumno Conocerá y aplicará modelos de simulación y financieros para realizar toma de decisiones acertadas beneficiando la productividad empresarial. Genéricas: Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de organizar y planificar. Solución de problemas. Toma de decisiones. Capacidad crítica y autocrítica. Trabajo en equipo. Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinario Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones Actividades de aprendizaje Investigar los modelos para la medición de la productividad Desarrollar un ensayo de las investigaciones realizadas para cada modelo identificado Identificara las características, propósitos y metodología de solución de cada modelo de medición Resolvera ejercicios de estudio a través de cada modelo de medición Presentará los resultados del proceso de medición al grupo de estudio Página 7

8 Nombre de tema Unidad 5: MODELO PARA LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD Competencias Específica(s): El alumno Conocerá y aplicará modelos de simulación y financieros para realizar toma de decisiones acertadas beneficiando la productividad empresarial.. Genéricas: Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de organizar y planificar. Solución de problemas. Toma de decisiones. Capacidad crítica y autocrítica. Trabajo en equipo. Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinario Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones Actividades de aprendizaje Investigar los modelos para la medición de la productividad Desarrollar un ensayo de las investigaciones realizadas para cada modelo identificado Identificara las características, propósitos y metodología de solución de cada modelo de medición Resolver ejercicios de estudio a través de cada modelo de medición Presentará los resultados del proceso de medición al grupo de estudio. 8. Práctica(s) Selecciona un proceso en una empresa y realizar una propuesta que mida, diagnostique los factores de competitividad, proponiendo acciones de mejoramiento que incrementen el posicionamiento competitivo de la misma y su sustentabilidad. Visita una empresa para conocer, analizar y evaluar el sistemas productivo y proponer Desarrollar el diseño de un proceso de trabajo y/o de negocios en una empresa manufacturera o de servicios, a través de la administración por procesos, evaluando su eficiencia y generando propuestas de mejoras posibles en una presentación documental y expositiva. Página 8

9 9. Proyecto de asignatura El objetivo del proyecto que planteé el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el desarrollo y alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases: Fundamentación: marco referencial (teórico, conceptual, contextual, legal) en el cual se fundamenta el proyecto de acuerdo con un diagnóstico realizado, mismo que permite a los estudiantes lograr la comprensión de la realidad o situación objeto de estudio para definir un proceso de intervención o hacer el diseño de un modelo. Planeación: con base en el diagnóstico en esta fase se realiza el diseño del proyecto por parte de los estudiantes con asesoría del docente; implica planificar un proceso: de intervención empresarial, social o comunitario, el diseño de un modelo, entre otros, según el tipo de proyecto, las actividades a realizar los recursos requeridos y el cronograma de trabajo. Ejecución: consiste en el desarrollo de la planeación del proyecto realizada por parte de los estudiantes con asesoría del docente, es decir en la intervención (social, empresarial), o construcción del modelo propuesto según el tipo de proyecto, es la fase de mayor duración que implica el desempeño de las competencias genéricas y especificas a desarrollar. Evaluación: es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboralprofesión, social e investigativo, ésta se debe realizar a través del reconocimiento de logros y aspectos a mejorar se estará promoviendo el concepto de evaluación para la mejora continua, la metacognición, el desarrollo del pensamiento crítico y reflexivo en los estudiantes. 10. Evaluación por competencias Son las técnicas, instrumentos y herramientas sugeridas para constatar los desempeños académicos de las actividades de aprendizaje. Página 9

10 11. Fuentes de información 1. DIRECCIÓN POR SERVICIO: LA OTRA CALIDAD. Joan Ginebra. McGraw Hill 2. MÁS ALLÁ DE LA REINGENIERÍA. Institute of Industrial Engineers. CECSA. 3. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA CREATIVA. Fabián Martínez. PAC 4. INGENIERÍA Y LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD. David Sumanth Mc Graw Hill 5. PRODUCTIVIDAD: PARTICIPACIÓN Y ANÁLISIS P. Marroquín CECSA 6. LOGÍSTICA: UNA VISIÓN SISTÉMICA J. Antún Mc.Graw Hill Página 10