ES U. Número de publicación: PATENTES Y MARCAS. Número de solicitud: U Int. Cl. 6 : A47B 31/00

Transcripción

1 k 19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 k Número de publicación: k Número de solicitud: U k Int. Cl. 6 : A47B 31/00 k 12 SOLICITUD DE MODELO DE UTILIDAD U k 22 Fecha de presentación: k 43 Fecha de publicación de la solicitud: k 71 Solicitante/s: Vicente Barbas Morales Llanos de Escudero, Madrid, ES k 72 Inventor/es: Barbas Morales, Vicente k 74 Agente: Fernández Marquina, Pilar k 4 Título: Mesa auxiliar para restaurantes y similares. ES U Venta de fascículos: Oficina Española de Patentes y Marcas. C/Panamá, Madrid

2 1 ES U 2 DESCRIPCION Mesa auxiliar para restaurantes y similares. Objeto de la invención La presente invención se refiere a una mesa auxiliar, que ha sido especialmente concebida para restaurantes y otros establecimientos similares, concretamente para constituir un soporte para un jamón, y para todos los accesorios que participan en el corte del mismo, permitiendo que dicha maniobra de corte se lleve a cabo en las proximidades del cliente y bajo la observación del mismo, si éste lo desea. Antecedentes de la invención Como es sabido, existen diversas soluciones para inmovilizar convenientemente un jamón mientras se realiza la maniobra de corte del mismo, soluciones que se materializan en los comúnmente denominados jamoneros, estructurados mediante una plataforma base, generalmente de madera, de reducidas dimensiones, a la que se fijan herrajes de diferente tipo capacitados para inmovilizar el jamón por diferentes sistemas. Estos jamoneros, utilizados indistintamente a nivel doméstico y a nivel de restaurantes y similares, aun cumpliendo debidamente su función inmovilizadora para el jamón, presentan en contrapartida, concretamente en el segundo caso, el de restaurantes y similares, el problema de que normalmente están ubicados fuera del alcance visual del cliente, de manera que el corte del jamón no se produce en presencia del mismo, lo que resulta deseable en muchos casos, para que el cliente pueda observar las características morfológicas generales de la pieza, la forma en que se realiza el corte, el momento concreto en que se realiza el mismo, etc. Descripción de la invención La mesa auxiliar que la invención propone ha sido concebida y estructurada en orden a resolver de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, permitiendo, a partir de cualquier ubicación adecuada para el jamón, trasladar este último fácilmente hasta las inmediaciones del cliente que ha solicitado una ración del mismo, al objeto de que dicho cliente pueda observar directamente la maniobra, con todos los detalles a que se ha hecho mención con anterioridad, para ello y de forma más concreta dicha mesa, con una plataforma o encimera de reducidas dimensiones y con una altura convencional, presenta como una de sus características el hecho de que en un lateral de la misma incorpora, directamente fijados a dicha encimera, los herrajes correspondientes a cualquier jamonero convencional, que permiten así una fijación directa del jamón a la mesa, quedando en dicha encimera espacio suficiente para ubicar el plato colector del jamón cortado y cualesquiera otros accesorios necesarios en el suministro de la correspondiente ración. Complementariamente y de acuerdo con otra de las características de la invención, a la cara inferior de la encimera, en zonas laterales y marginales, se fijan solidariamente sendos listones, de espesor suficiente como para que en los mismos se establezcan orificios y ranuras para implantación de los cuchillos normalmente utilizados en el corte del jamón y de la correspondiente chaira para afilado de los mismos. Entre estos listones se establece además un cajón capaz de recibir en su seno las herramientas anteriormente citadas, cuando se estime conveniente, así como cualquier otro tipo de accesorio. De acuerdo con otra de las características de la invención se ha previsto que la mesa incorpore, a su vez debajo del citado cajón extraíble y convenientemente distanciada, una bandeja capaz de albergar los platos sobre los que han de disponerse las raciones de jamón. Esta bandeja fija y establecida entre las cuatro patas de la mesa, estará preferentemente dotada de rejillas de seguridad, tanto laterales como posterior, que establezcan para la misma exclusivamente un acceso frontal, al objeto de evitar posibles accidentes o caídas para los platos. Finalmente y de acuerdo con otra de las características de la invención, las patas de la mesa, dotadas de ruedas para facilitar el desplazamiento de la misma hacia los diferentes lugares de corte del jamón, están provistas, concretamente las dos anteriores, de medios de frenado para las correspondientes ruedas, que inmovilizan la mesa durantelafasedecortedeljamón. Descripción de los dibujos Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente: La figura 1.- Muestra, según una vista en perspectiva, una mesa auxiliar para restaurantes y similares realizada de acuerdo con el objeto de la presente invención,la cual aparece vacía. La figura 2.- Muestra, finalmente, otra perspectiva de la misma mesa, desde un punto de observación distinto, y en la que dicha mesa se encuentra en situación de uso. Realización preferente de la invención A la vista de estas figuras puede observarse cómo la mesa auxiliar que se preconiza está estructurada a partir de una encimera (1), de dimensiones relativamente reducidas, convenientemente sobreelevada con la colaboración de patas (2), provistas en su extremidad inferior de ruedas (3) que facilitan el desplazamiento de la misma, estableciéndose lateralmente sobre la encimera (1) de la mesa herrajes (4-4 ) en funciones de jamonero, de cualquier tipo convencional, que pueden ser los herrajes fijos mostrados en las figuras, o bien herrajes basculantes que permitan su adecuación a diferentes tamaños de jamón, sin que ello afecte en absoluto a la esencia de la invención. En cualquier caso, los herrajes (4-4 ) constitutivos del jamonero dejan libre una amplia superficie de la encimera (1), para la ubicación del plato receptor del jamón, cuchillos, tenedores y cualquier otro tipo de accesorio, como se observa especialmente en la figura 2.

3 3 ES U 4 La mesa cuenta además con un cajón (), frontalmente extraíble, que permite a su vez alojar en su seno cuchillos, afiladores, cubiertos, etc., pero además dicho cajón queda enmarcado por una pareja de listones laterales (6-6 ), de los que uno de ellos cuenta con una, dos o más ranuras para inserción de las hojas de respectivos cuchillos (7), mientras que el otro cuenta con un orificio para acoplamiento de la chaira (8) de afilado de dichos cuchillos. Por debajo del cajón (), entre las patas (2), se establece una bandeja fija (9), prevista para la ubicación de la reserva de platos necesarios en la normal utilización de la mesa, habiéndose previsto que dicha bandeja (9) esté asistida por rejillas o barandillas () en las zonas laterales y posterior de la mesa, actuantes como contenedores para los citados platos, evitando una posible 1 calda accidental de los mismos. Sólo resta señalar que de las ruedas (3), autoorientables para facilitar el desplazamiento de lamesa, lasanteriores están provistas de mecanismos de freno (11) que permiten bloquear o inmovilizar convenientemente la mesa durante la maniobra de corte del jamón. No se considera necesario hacer más extensa esta descripción para que cualquier experto en la materia comprenda el alcance de la invención y las ventajas que de la misma se derivan. Los materiales, forma, tamaño y disposición de los elementos serán susceptibles de variación siempre y cuando ello no suponga una alteración en la esencialidad del invento. Los términos en que se ha redactado esta memoria deberán ser tomados siempre en sentido amplio y no limitativo

4 ES U 6 REIVINDICACIONES 1. Mesa auxiliar para restaurantes y similares, que teniendo como finalidad constituir el medio soporte para un jamón, y permitir además que la maniobra de corte del mismo se realice en las proximidades del cliente que lo ha solicitado, esencialmente se caracteriza porque su encimera, de dimensiones relativamente reducidas, incorpora directamente solidarizados a la misma, los herrajes clásicos de un jamonero, de cualquier tipo convencional, los cuales se sitúan en una zona marginal de la encimera, dejando libre mayoritariamente la superficie de la misma, en magnitud suficiente para la ubicación del plato receptor del jamón y de otros utensilios que participan directa o indirectamente en el corte, quedando dicha encimera sobreelevada con respecto al suelo en la magnitud de una mesa convencional, con la colaboración de patas rematadas en ruedas autoorientables que permiten el desplazamiento del conjunto sobre el suelo. 2. Mesa auxiliar para restaurantes y similares, según reivindicación 1 ā, caracterizada porque a la cara inferior de la encimera, en zonas marginales y laterales de la misma, son solidarios res- 1 2 pectivos listones de considerable volumetría, en el seno de los cuales se establecen ranuras y orificios para alojamiento de los cuchillos de corte del jamón y de la complementaria chaira de afilado de los mismos, a la vez que entre tales listones se establece un cajón, extraíble frontalmente, susceptible de recibir opcionalmente a los elementos de corte y afilado citados, así comoacubiertosu otros accesorios. 3. Mesa auxiliar para restaurantes y similares, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque bajo el citado cajón se establece una bandeja fija, prevista para constituir un pequeño almacén de platos, asistida por rejillas o barandillas en correspondencia con su borde posterior y sus bordes laterales, que actúan como medio de contención para los platos estableciendo acceso a la bandeja únicamente a través de la zona frontal de la mesa. 4. Mesa auxiliar para restaurantes y similares, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque las ruedas correspondientes a sus patas anteriores están dotadas de mecanismos de freno que permiten su inmovilización durante la maniobra de corte del jamón

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