Sartopure GF Plus El filtro en profundidad para una retención por adsorción

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Ernesto Río Muñoz
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Sartopure GF Plus Optimizando su proceso de producción de bebidas En la cadena de producción de agua y vino, la última filtración justo inmediatamente antes del embotellamiento es uno de los pasos

El ciclo de vida del último filtro de membrana está estrechamente relacionado a la efectividad de la prefiltración anterior.

2 Sartopure GF Plus Optimizando su proceso de producción de bebidas En la cadena de producción de agua y vino, la última filtración justo inmediatamente antes del embotellamiento es uno de los pasos más críticos. En este último paso de filtración, las bebidas contienen normalmente altas concentraciones de partículas, coloides y contaminación con microorganismos. El ciclo de vida del último filtro de membrana está estrechamente relacionado a la efectividad de la prefiltración anterior. Por esta razón, la selección del prefiltro apropiado es el factor determinante para optimizar todo el proceso de producción de la bebida y para minimizar los costes de producción. Los cartuchos filtrantes Sartopure GF Plus de Sartorius son la última generación de prefiltros por adsorción y han sido especialmente diseñados para los requisitos exigentes de este tipo de aplicaciones. El nuevo diseño y la nueva construcción del filtro son fruto de estudios a largo plazo de la filtración de bebidas y de sus exigencias específicas para proporcionar un alto caudal, una eficacia excepcional de retención de partículas y un largo ciclo de vida útil. Diseño y construcción de Sartopure GF Plus Configuración y características del medio de filtración Una de las características fundamentales de los filtros Sartopure GF Plus es la matriz del medio filtrante compuesto de una red de drenaje y de capas de fibra de vidrio dispuestas de manera tridimensional con una estructura irregular. El alto potencial de carga y la mayor densidad del nuevo medio de fibra de vidrio se traduce en una mayor eficiencia de retención de partículas, tanto por mecanismos mecánicos de retención, como electroestáticos. Configuración y ventajas del filtro La construcción del cartuchos Sartopure GF Plus incorpora un diseño innovativo del plegado, el cual permite trabajar con presiones diferenciales excepcionalmente bajas. Partes integrantes de esta construcción son las estructuras mas rígidas de los soportes de polipropileno tanto interior (núcleo) como exterior (carcasa). Sartopure GF Plus ofrece una gran capacidad de carga de partículas en combinación con una aumento de absorción para retener partículas incluso mas pequeñas que a sus propios poros. La alta estabilidad termo-mecánica de la construcción del Sartopure GF Plus garantiza un rendimiento al más alto nivel, conforme con las exigencias en la elaboración de alimentos y bebidas. Los filtros Sartopure GF Plus son la mejor elección para filtrar vino, agua y licores. Construcción de Sartopure GF Plus La matriz de filtración de doble capa de Sartopure GF Plus asegura una alta capacidad de retención de impurezas. La combinación de capas de fibra de vidrio y una gran área de superficie tiene una importante influencia en la considerable disminución de los costes de filtración. Material de fibra de vidrio densamente compacto y con alto potencial de carga de Sartopure GF Plus

3 Aplicaciones Los filtros Sartopure GF Plus son la elección ideal para la filtración de aplicaciones de filtración de bebidas donde la elección de un prefiltro y un filtro de membrana final son críticos para la eficiencia y los costes totales del proceso. Filtración de vino Los cartuchos filtrantes Sartopure GF Plus ofrecen la capacidad de retención de impurezas necesaria en las rigurosas aplicaciones de filtración de vino. Ellos son ampliamente utilizados en la industria vinícola para proteger los filtros de membrana Vinosart PS y Vinosart CA en el paso de filtración final antes del embotellado. Filtración de agua La instalación de filtración con Sartopure GF Plus antes de un filtro de membrana, tal como Aquasart PS, garantiza una filtración segura. Las capas filtrantes de fibra de vidrio altamente cargadas proporcionan una clarificación excelente de materia coloidal y de partículas en procedentes del agua. Filtración de licores Las características altamente adsortivas de Sartorius GF Plus ayudan a abrillantar los licores turbios. Sartopure GF Plus reduce los costes de producción Si su objetivo es la filtración de vino, agua o licores, los prefiltros Sartopure GF Plus le garantizan la mejor protección para los filtros de membrana finales. La alta capacidad de adsorción y de retención de impurezas y las bajas presiones diferenciales son las características claves que hacen de los filtros Sartopure GF Plus la mejor elección cuando se trata de optimizar el proceso de filtración de cualquier bebida. Solución de proceso para las operaciones de llenado Una combinación adecuada de los prefiltros Sartorius GF Plus y cualquier cartucho filtrante de membrana de Sartorius proporcionan una filtración optimizada y continuada. El número de cambios de filtros e interrupciones de la producción se minimizan y, por lo tanto, los costes de filtración se reducen también sensiblemente. Disponibilidad del producto Los filtros Sartopure GF Plus están disponibles en cartuchos de 20, 30 y 40 con grados de retención de 0,65 µm y 1,2 µm. Compatibilidad Todos los materiales utilizados en la construcción de los cartuchos Sartopure GF Plus cumplen con los requisitos de la FDA para el uso en aplicaciones de alimentos y bebidas. Acerca de los productos Sartorius Sartorius ofrece una línea completa de prefiltros y filtros finales para todas las aplicaciones en la industria de alimentación y bebidas. Nuestro departamento de aplicaciones está a su disposición para ofrecerle nuestra asistencia con las pruebas de capacidad de filtración y para ayudarlo debidamente a optimizar su proceso de filtración. Contacten su representante local de Sartorius con sus preguntas específicas. Diagrama de flujo Filtración estéril antes del llenado Prefiltración Sartopure GF Plus Filtración estéril final Cartucho filtrante de membrana Sartorius Línea de llenado

4 Especificaciones técnicas Medio filtrante Núcleo soporte exterior Tapas finales Juntas tóricas fibra de vidrio polipropileno polipropileno silicona (EPDM, Viton)* Área de filtración 0,6 m 2 cartucho filtrante de 10 Grado de retención 0,65 µm 1,2 µm Tamaños 20 (500 mm), 30 (750 mm), 40 (1,000 mm) Presión diferencial máxima 5 bar (73 psi) a 21 C (en dirección de la filtración) 2 bar (29 psi) a 80 C Presión máxima en 2 bar (29 psi) a 21 C contracorriente 1 bar (15 psi) a 121 C * disponibles como accesorios Información para el pedido P 1 Adaptador 25 Adaptador S en la parte superior, adaptador de bayoneta con 2 bridas con doble junta tórica en la base 27 Doble junta tórica en la base 28 Adaptador S en la parte superior, adaptador de bayoneta con 3 bridas con doble junta tórica en la base Tasa de retención nominal Gardo de 03 1,2 µm retención 05 0,65 µm Tamaños Caudal de agua por cartucho Sartopure GF Plus de Presión diferencial [mbar] 0,65 µm 1,20 µm [psi] 7,5 6 4,5 3 1, Caudal de agua [l/h]

6 Sartorius AG Weender Landstrasse Goettingen, Alemania Teléfono Fax Sartorius BBI Systems GmbH Schwarzenberger Weg Melsungen, Alemania Teléfono Fax Sartorius North America Inc. 131 Heartland Blvd. Edgewood, New York 11717, E.U. Teléfono Toll-free Fax Sartorius BBI Systems Inc. 999 Postal Road Allentown, PA 18109, E.U. Teléfono Toll-free Fax Sartorius Ltd. Longmead Business Park Blenheim Road, Epsom Surrey, KT19 9 QQ, R.U. Teléfono Fax Sartorius S.A. 4, rue Emile Baudot Palaiseau Cedex, Francia Teléfono Fax Sartorius S.p.A. Via dell Antella, 76/A Antella (FI), Italia Teléfono Fax Sartorius, S.A. C/Isabel Colbrand Planta 4, Oficina 121 Polígono Industrial de Fuencarral Madrid, España Teléfono Fax Sartorius Technologies N.V. Luchthavenlaan Vilvoorde, Bélgica Teléfono Fax Sartorius K.K. KY Building, 8-17 Kitashinagawa 1-chome Shinagawa-ku Tokyo , Japón Teléfono Fax Se reservan los derechos a realizar cualquier modificación técnica. Impreso en la R. F. de Alemania. Impreso en papel blanqueado sin el empleo de cloro W/sart218 G Publication No.: SGK1506-s05051 Order No.:

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