FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN, TURISMO Y HOTELERÍA CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERÍA
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- Roberto Flores Rubio
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1 FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN, TURISMO Y HOTELERÍA CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERÍA PROYECTO DE DISEÑO CURRICULAR Modalidad Presencial 1
2 PLAN DE ESTUDIOS AD07 Actividad Deportiva y Cultural I AN99 Antropología CN99 Comunicación --- FI00 Filosofía LO99 Lógica PS94 Psicología DG04 Desarrollo Cognitivo II EC00 Ecología ET00 Ética MM00 Matemática --- MT99 Metodología del Trabajo Universitario SO98 Sociología
3 III IT95 Introducción al Turismo y la TR99 Técnicas de Redacción General CN99 EI00 Economía Turística HG99 Historia de la Gastronomía Peruana HU01 Historia de la Cultura Peruana IG01 Inglés I ES95 Estadística MM TC92 Turismo no Convencional IT95 IV AM00 Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras BM02 Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y Sistema HACCP EP90 Etiqueta y Protocolo IG02 Inglés II IG01 GI00 Geografía Turística del Perú
4 PT00 Patrimonio Turístico HU01 GT05 Guía de Turismo V TH99 Tecnología de la y la Restauración TC99 Tecnología de Cocina HG99 IG03 Inglés III IG02 EC07 Ecoturismo y Turismo sostenible TC TR92 Taller de Restaurante LH04 Logística Hotelera SI97 Sistemas Informáticos en Turismo y VI MI99 Metodología de la Científica y Tecnológica MT99 IG04 Inglés IV IG03 TV01 Técnicas de Ventas
5 TB99 Tecnología de Bar IG05 Inglés V IG04 MS02 Mantenimiento y Seguridad Hotelera VII OD00 Organización y Dirección de Eventos PT99 Planificación Turística RH97 Recursos Humanos en Turismo y MT00 Marketing Turístico y Hotelero LH00 Legislación Turística y Hotelera SH01 Sistemas Informáticos Globalizados de Reservas I VIII FR01 Francés I TA93 FE98 Tecnología de Alojamiento en el Área de pisos Formulación y Evaluación de Proyectos Turísticos y Hoteleros
6 SH02 Sistemas Informáticos Globalizados de Reservas II SH01 IX GA96 DG94 Gestión de Agencias de Viajes y Turismo Gestión y Dirección de Alojamiento en el Área de Pisos DG05 Dirección y Gestión de Alimentos y Bebidas EP10 Elaboración de Proyectos de MI99 FR02 Francés II FR PP00 Práctica Pre-Profesional EP11 Desarrollo de proyectos de EP10 X GC97 Gestión de Calidad en los Servicios Turísticos y Hoteleros ED93 Enología y Destilados TB99 FR03 Francés III FR
7 MALLA CURRICULAR 2015-II CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERÍA I II III IV V VI VII VIII IX X Actividad Deportiva y Cultural Desarrollo Cognitivo Antropologia Ecología ESTUDIOS GENERALES Comunicación Matemática Filosofía Sociología Lógica Psicología Metodología del trabajo Universitario IDIOMAS Inglés I Inglés II Inglés III Inglés IV Inglés V Francés I Francés II Francés III INVESTIGACIÓN ESTUDIOS GENERALES DE ESPECIALIDAD Etica Técnicas de Redacción General Economía Turística Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras Etiqueta y Protocolo Metodología de la Científica y Tecnológica Logística Hotelera Sistemas Informáticos en Turismo y Organización y Dirección de Eventos Recursos Humanos en Turismo y Marketing Turístico y Hotelero Legislación Turística y Hotelera Elaboración de Proyectos de Sistemas Informaticos Globalizados de Reservas II Desarrollo de Proyectos de Gestión de la Calidad en los Servicios Turísticos y Hoteleros 7
8 MALLA CURRICULAR 2015-II CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERÍA I II III IV V VI VII VIII IX X ESTUDIOS GENERALES DE ESPECIALIDAD Historia de la Gastronomía Peruana Historia de la Cultura Peruana Geografía turistica del Perú Técnicas de Ventas Planificación Turística Sistemas Informáticos Globalizados de Reservas I Formulación y Evaluación de Proyectos Turísticos y Hoteleros Estadística Introducción al Turismo y la Turismo No Convencional Patrimonio Turístico Taller de Restaurante Tecnología de Bar Tecnología de Alojamiento en el Area de pisos Gestión de Agencias de Viajes y Turismo Enología y Destilados ESTUDIOS DE ESPECIALIDAD Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y Sistema HACCP Tecnología de la y la Restauración Guía de Turismo Ecoturismo y Turismo Sostenible Mantenimiento y Seguridad Hotelera Gestión y Dirección de Alojamiento en el Area de Pisos Dirección y Gestión de Alimentos y Bebidas Tecnología de Cocina PRÁCTICAS Prácticas Pre- Profesional 8
9 9
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