Placas. Una forma de cocinar más flexible, cómoda y limpia. Inducción Vitrocerámicas Modulares Cristal Gas Convencionales Gas

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2 Una forma de cocinar más flexible, cómoda y limpia Actualización tarifa 1 septiembre 2012 Inducción Vitrocerámicas Modulares Cristal Gas Convencionales Gas

3 Flex Inducción Balay El concepto más avanzado de flexibilidad y comodidad, llevado a la inducción Balay da un paso más a la hora de ofrecer la mayor comodidad en la cocina con la introducción de las placas Flex Inducción. Una generación de placas que une a sus extraordinarias prestaciones, una asombrosa facilidad de uso y una libertad y versatilidad únicas. Placa Flex Inducción 3EB919L 232

4 No es flexible: es multiflexible Hay una nueva forma de cocinar. Más cómoda, más sencilla y más flexible. Porque las placas Flex Inducción de Balay, disponen de una amplia zona de cocción de 40 x 20 cm, que se puede utilizar como una única zona alargada o como dos zonas diferentes, utilizando sólo la parte delantera o la parte trasera. Además, no importa el tamaño o la forma del recipiente, porque se pueden colocar recipientes de forma cuadrada, alargada, redondeada, ovalada, etc... Desde pequeños recipientes redondos de 9 cm de diámetro hasta grandes parrillas grill de 40 x 20 cm que ocupen toda su superficie. La zona Flex Inducción de Balay permite cocinar con varios recipientes a la vez. Y si se desea, se puede trabajar con dos potencias diferentes en cada mitad de la zona Flex Inducción. Más libertad, imposible. Una idea inteligente llevada a la cocina Toda esta flexibilidad es posible gracias a la tecnología que hay debajo del cristal. Se trata de 4 inductores alargados de 10 x 20 cm que cubren todo el área de cocción, que se han programado de tal forma que únicamente se conectan aquellos inductores que se están utilizando. Inductor Inductor Inductor Inductor Si además de cómodo es sencillo, es doblemente práctico La utilización de la zona Flex Inducción de Balay es extraordinariamente fácil. Todo lo que se requiere es seleccionar en el control si lo que se desea es usar la zona completa, solo la parte delantera o solo la trasera. Con esta sencilla opción, los inductores calentarán automáticamente sólo los recipientes colocados en la zona. En caso de utilizar el área completa, también se puede seleccionar una potencia distinta para cada una de las dos mitades, otorgando total independencia a la zona delantera de la trasera. 233

5 Control de temperatura del aceite Balay Placa inducción 3EB918L Dieta mediterránea Desde hace milenios el aceite forma parte inseparable de la gastronomía de los países de la cuenca mediterránea y por lo tanto de la gastronomía española. La dieta mediterránea, caracterizada por un alto consumo de aceite de oliva y un bajo consumo de grasas animales, está considerada hoy día como una de las más saludables. De hecho, los beneficios terapéuticos del aceite de oliva son incuestionables. Está comprobado que su consumo diario ayuda a controlar los niveles de colesterol y también reduce la hipertensión leve o moderada. Control de temperatura del aceite Pero no sólo es importante utilizar alimentos saludables en la cocina, también hay que cocinarlos correctamente para que no se formen sustancias nocivas. Por eso, a la hora de freír, es muy importante hacerlo a la temperatura adecuada. Si se introduce el alimento en el aceite cuando la temperatura del aceite es demasiado baja, el alimento permanecerá demasiado tiempo en el aceite y por tanto absorberá una cantidad extra de calorías. Por el contrario, cuando el aceite alcanza temperaturas demasiado altas y comienza a humear, es indicativo de que se ha alcanzado el punto de humo del aceite, que dependiendo del tipo de aceite, se alcanzará a mayor o menor temperatura. En este momento, el aceite comienza a perder sus propiedades, se vuelve más espeso, cambia el sabor Incluso, si la temperatura sigue subiendo puede llegar a inflamarse. Cuando los alimentos se fríen a altas temperaturas, comienzan a generar sustancias nocivas como la acrilamida en alimentos con alto contenido en hidratos de carbono, como las patatas, o aminas heterocíclicas en la carne, que a largo plazo pueden ser nocivas para la salud. 234

6 Una nueva forma de cocinar Hasta ahora, con cualquier placa de inducción o vitrocerámica del mercado, la forma de cocinar con aceite era intuitiva. Para freír es necesario que el aceite tenga una temperatura entre 130 y 230ºC, dependiendo del tipo de alimento que se vaya a cocinar. Pero con las placas tradicionales, sólo se podía proporcionar mayor o menor potencia en función de cómo se veía el aceite, sin saber la temperatura a la que se encontraba, por eso a veces el aceite estaba frío o comenzaba a humear. Ahora, Balay dispone de placas de inducción y vitrocerámicas con control de temperatura del aceite para freír a la temperatura adecuada. Con esta función, la placa controla la temperatura del aceite y avisa cuando el aceite ha llegado a la temperatura adecuada para introducir el alimento. Además, gracias a sus 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y fuerte, se podrá realizar cualquier receta a la temperatura idónea. Rehogar con una temperatura de 140ºC, nivel suave a una temperatura de 160ºC, nivel medio a 180ºC y nivel fuerte a 215ºC. Así, si se quiere pochar cebolla para un sofrito se debe seleccionar el nivel de rehogar, o si se quiere hacer pescado a la plancha, se hará en el nivel suave. Para los congelados se utilizará el nivel medio y para el chuletón poco hecho el nivel fuerte. Una prestación que permite al usuario elegir si desea controlar la placa de forma tradicional con niveles de potencia o con niveles de temperatura, rehogar, suave, medio y fuerte, como si de una freidora se tratase. Además, Balay dispone de tres sartenes para conseguir los mejores resultados con el control de temperatura del aceite. Unas sartenes que han sido desarrolladas expresamente para los diámetros que disponen de esta función, 15, 18 y 21 cm, ya sean placas vitrocerámicas o de inducción. Guía rápida Para los primeros usos, las placas Balay con control de temperatura llevan de fábrica una guía rápida que indica el nivel adecuado para cada alimento. Y también incorporan un recetario para elaborar, con la ayuda del control de temperatura del aceite, las recetas más sofisticadas. Tipo alimento Platos Nivel de temperatura Carne Cordon bleu Escalope al natural o rebozado Bistec poco hecho (3 cm de grosor) suave medio fuerte Pescado Pescado frito Camarones, gambas suave medio Platos elaborados con huevo Huevos revueltos Torrijas Crêpes rehogar suave medio Patatas Patatas salteadas preparadas con patatas crudas Patatas glaseadas Patatas salteadas preparadas con patatas hervidas sin pelar suave medio fuerte Verduras Ajo, cebollas Calabacín, berenjena Setas rehogar suave medio Productos congelados Platos y verduras a la sartén Rollitos de primavera Varitas de pescado Patatas fritas rehogar suave medio medio/fuerte Otros Platos precocinados elaborados con adición de agua, por ejemplo pasta a la sartén Picatostes rehogar suave 235

7 La zona de cocción más grande del mundo Campana decorativa 3BC895P Placa inducción 3EB990F Horno pirolítico de carro extraíble 3HB670XP 236

8 Zona extra gigante de 32 cm 32 cm Uno de los sabores que mejor representa la dieta mediterránea es la paella. Pero más allá del folclore, es nuestra receta más popular e internacional. El recipiente se llama paella o paellera? Se puede mezclar pollo con gambas? Es mejor cocinarla con agua dura o blanda? Colorante o azafrán? Las disquisiciones sobre la paella son eternas y ni los especialistas se ponen de acuerdo. Paella valenciana, paella de marisco, paella de verduras, paella morena Un sinfín de posibilidades que hacen las delicias de todos. La paella no es un plato de elaboración sencilla, pero el secreto para preparar una buena paella no reside sólo en los ingredientes seleccionados, sino en ajustar el tamaño del recipiente al número de comensales y en que la distribución del calor en el recipiente sea homogénea. Por eso Balay cuenta con la zona de cocción más grande del mundo, tanto en placas de inducción como en vitrocerámicas. Una zona extra gigante de 32 cm que permite preparar paellas para uno o hasta para diez comensales, adaptándose a los distintos tamaños de paelleras. Con la zona extra gigante de 32 cm, invitar a toda la familia a casa ya no será un problema, ya que se podrá preparar una deliciosa paella, un rancho o unas migas, con toda comodidad. La zona extra gigante de Balay, de 21, 26 y 32 cm de diámetro ofrece una gran versatilidad en tamaños de recipientes con los que cocinar tanto en placas de inducción como vitrocerámicas. Las zonas más grandes y las más pequeñas Balay no sólo permite cocinar con los recipientes más grandes en la zona extra gigante de 32 cm, sino que permite cocinar con los recipientes más pequeños. Por eso, en las zonas de inducción de 15 cm de diámetro, la placa reconoce los recipientes más pequeños, cafeteras italianas o cazos con base ferromagnética de 7 cm. Y en vitrocerámicas se dispone de la zona cafetera de 10 cm. Y por supuesto con una gran variedad de diámetros: zonas de 15, 18, 21 y 28 cm en placas de inducción y vitrocerámicas, para adaptarse a todos los tamaños de recipientes y al número de personas para el que se cocina. Y para adaptarse a los distintos platos, Balay también ofrece una placa modular con zona grill vitrocerámica para cocinar a la plancha, la cocina más sana y limpia gracias a su superficie vitrocerámica. 237

9 Controles Balay Los controles de las placas Balay son más fáciles de manejar y poseen mayores prestaciones, sin renunciar a la fácil limpieza, la precisión, la fiabilidad y la comodidad. Touch Control Flex El Touch Control Flex de Balay permite el acceso directo a las distintas zonas de la placa. Para ello, sólo hay que seleccionar sobre el display la zona elegida y ajustar su potencia mediante los sensores +/-. Además ofrece una amplia gama de funciones avanzadas, como: Función 35 segundos: permite bloquear el control durante 35 segundos sin modificar la potencia de los fuegos y poder así limpiarlos cuando se derraman líquidos o alimentos sobre él. para cada zona: se puede programar para que se desconecte automáticamente cada zona pasado el tiempo seleccionado. Función alarma con duración de aviso ajustable. La placa emite un aviso acústico, durante el tiempo ajustado previamente (10 segundos, 30 segundos ó 1 minuto) y a la hora que se le haya programado. Indicador de 2 niveles de calor residual (H/h): una H indica que en la zona que se acaba de apagar se puede seguir utilizando el calor residual, y una h indica que la zona todavía está caliente. Touch Control Profesional Plus Touch Control Profesional Plus, con sensores +/- para cada zona de cocción. Cuenta con las siguientes funciones: Función 35 segundos: permite bloquear el control durante 35 segundos sin modificar la potencia de los fuegos y poder así limpiarlo cuando se derraman líquidos o alimentos sobre él. para cada zona: se puede programar para que se desconecte automáticamente cada zona pasado el tiempo seleccionado. Indicador de 2 niveles de calor residual (H/h): una H indica que en la zona que se acaba de apagar se puede seguir utilizando el calor residual, y una h indica que la zona todavía está caliente. de inducción Balay. Funciones especiales Todas las placas de inducción Balay tienen, independientemente del tipo de control que posean, las siguientes funciones adicionales: Función silencio con posibilidad de desconectar los avisos sonoros: la placa dispone de tres modos de avisos sonoros, de forma que se puede ajustar un nivel en el que todos los avisos sonoros suenan, un nivel intermedio y un nivel mínimo en el que tan solo quedan los avisos de seguridad. Función seguridad para niños con opción de bloqueo permanente o temporal. Así, cada vez que se apague la placa, se activará el bloqueo de forma permanente, evitando que los niños puedan encenderla de forma accidental. Para que este bloqueo sea sólo temporal, se debe activar el sensor pulsando 4 segundos para bloquear el mismo. Autodesconexión antiolvido de la placa: la placa se apagará en el caso de que durante una hora se tenga una zona a potencia máxima sin modificar la misma, o pasadas diez horas en el caso de que la potencia sea mínima, y proporcionalmente con el resto de potencias. 238

10 Touch Control Profesional Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción: este control permite ajustar la potencia de cada zona de forma independiente con los sensores + y que tiene asociados a cada zona. Además cuenta con: para cada zona: se puede programar cada zona para que se desconecte automáticamente pasado el tiempo seleccionado. Función alarma con duración de aviso ajustable. La placa emite un aviso acústico, durante el tiempo ajustado previamente (10 segundos, 30 segundos ó 1 minuto) y a la hora que se le haya programado. Indicador de 2 niveles de calor residual (H/h): una H indica que en la zona que se acaba de apagar se puede seguir utilizando el calor residual, y una h indica que la zona todavía está caliente. Touch Control Confort Touch Control Confort: se selecciona la zona de cocción y con un único +/- permite ajustar la potencia. Cuenta con las siguientes funciones: para cada zona: se puede programar para que se desconecte automáticamente cada zona pasado el tiempo seleccionado. Función alarma con duración de aviso ajustable. La placa emite un aviso acústico durante el tiempo ajustado previamente (10 segundos, 30 segundos ó un minuto) y a la hora que se le haya programado. Indicador de calor residual (H): una H indica que la zona que se acaba de desconectar, todavía está caliente. Función Potencia máxima regulable, con posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. La potencia total que consume la placa se puede ajustar desde W hasta la potencia máxima de la placa, permitiendo al usuario reducir la potencia a 3 kw para disfrutar de las ventajas de una placa de inducción sin renunciar a la tarifa social eléctrica. Autodetección de recipientes en todas las zonas: todas las zonas de inducción de las placas Balay detectan recipientes menores al diámetro serigrafiado, incluso los diámetros más pequeños: recipientes con base ferromagnética de 7 cm, como las cafeteras italianas, en el fuego más pequeño de 15 cm. Autorregulación de potencia en función del diámetro del recipiente: todas las zonas de inducción detectan el diámetro del recipiente y ajustan la potencia suministrada a este diámetro, de forma que los resultados de cocción no varíen según la zona utilizada. 239

11 Inducción y vitrocerámicas Balay Sistemas de seguridad de los controles Balay Los controles de Balay son más seguros y eficaces, gracias a sus sistemas de seguridad. Sistema de autodesconexión automática Protege la placa frente a posibles olvidos, desconectándose cuando pasa demasiado tiempo sin interactuar con los controles. Por ejemplo, si durante una hora, a máxima potencia, no varía la potencia de una zona, la placa se desconectará automáticamente. Lo mismo ocurre a potencia mínima, pasadas diez horas y proporcionalmente con el resto de potencias. Función Seguridad para niños Con opción de Se puede activar el bloqueo de seguridad de forma permanente, para que cada vez que se apague la placa, se active dicho bloqueo, o de forma temporal, presionando el sensor durante 4 segundos. Indicador de 2 niveles de calor residual (H/h) Una H indica que en la zona que se acaba de apagar, se puede seguir utilizando el calor residual para seguir cocinando, y una h indica que la zona todavía está caliente. Detección de desbordamiento Las placas Touch Control Balay reconocen automáticamente el posible desbordamiento de un líquido en ebullición a través de sus sensores y, en este caso, desconectan automáticamente la zona de cocción emitiendo al mismo tiempo una señal acústica para avisarnos. Fiabilidad y robustez Los relés de conmutación son los componentes electrónicos que encienden y apagan las zonas de cocción. Las placas vitrocerámicas Touch Control Balay incorporan relés capaces de resistir hasta ciclos de encendido/apagado, tres veces más que los componentes estándar existentes en el mercado. Componentes electrónicos de seguridad Las placas vitrocerámicas Touch Control Balay son las únicas en el mercado que incorporan dos relés electrónicos adicionales por placa que actúan en caso de fallo de alguno de los relés principales. Sensores de autoprotección por temperatura Son capaces de detectar la temperatura de los componentes electrónicos y en caso de un sobrecalentamiento (por ejemplo, un olvido de la placa encendida sin recipiente), la zona deja de suministrar potencia hasta que disminuye la temperatura. Filtrado de sobretensiones/interferencias de la red eléctrica Las placas Touch Control Balay son capaces de detectar interferencias o alteraciones en la tensión de alimentación y eliminarlas. Fácil instalación de las placas Balay Balay apuesta por un mundo más cómodo, por eso, a la hora de desarrollar un producto tiene en cuenta todos los detalles, desde la facilidad en el manejo del control, hasta la fácil instalación de los aparatos. Por eso, las placas Balay tienen un sistema de instalación muy sencillo y válido para cualquier tipo de encimera, sea de granito, madera, Silestone, acero Un sistema de muelles que se ajusta al hueco de encastre, haciendo presión contra las paredes de la encimera y fijando la placa con sólo instalarla en el hueco. Sin maniobras ni pasos adicionales. Las placas llegan a casa del usuario con todas las piezas instaladas, para que no sea necesario invertir casi tiempo en la instalación. La junta de estanqueidad, colocada con precisión por un robot, viene instalada en la placa, así como el sistema de anclaje. En un solo paso, la placa queda perfectamente instalada en el hueco de encastre. La mayor facilidad junto a la mayor versatilidad, ya que las placas de inducción y vitrocerámicas Balay pueden instalarse en encimeras de 20 mm tanto con un cajón debajo o un armario, en encimeras de 30 mm en el caso de inducción sobre horno de 60 cm u hornos compactos de 42 cm y en encimera de 60 mm con hornos compactos de 45 cm. Esta medida de 60 mm permite instalar baldas desde 20 a 40 mm y alcanzar los 60 mm o bien regruesando la parte frontal o utilizando algún tipo de embellecedor. La junta de estanqueidad viene instalada en la placa, por lo que no se necesita una junta adicional. El sistema de anclaje viene fijado a la placa desde fábrica. 240

12 Fácil instalación de las placas inducción Balay Instalación de placas de inducción sobre cajón Las placas de inducción Balay ofrecen una gran variedad de prestaciones, pero no sólo eso, sino que además pueden instalarse de la manera más sencilla gracias a su sistema de fácil instalación. Y gracias a la construcción de la placa, permiten su instalación sobre un cajón funcional sin necesidad de dejar ningún tipo de ventilación delantera, ya que ventilan por la parte trasera del mueble. Tan sólo se debe dejar ventilación trasera en el mueble, respetando estas medidas: Instalación perfecta gracias a Balay mín. 45 mín. 300 Placa modular Dejar 65 mm desde la parte superior de la encimera hasta la parte superior del cajón. Hacer una abertura en el panel trasero del mueble de 45 mm de alto x 300 mm de ancho para placa modular, 550 mm para placas de 60 y 80 cm y 820 mm para placas de 90 cm. La distancia entre el panel trasero y la pared sea al menos de 20 mm. mín. 45 mín. 45 mín.820 Con esta instalación se garantiza una correcta ventilación, pudiendo colocar un cajón funcional bajo la placa de inducción, sin necesidad de colocar rejillas, ni dejar huecos en la parte delantera. de 60 y 80 cm de 90 cm Dimensiones en mm Instalación de placas de inducción sobre lavavajillas Gracias a Balay las posibilidades en la cocina han vuelto a multiplicarse. Además de tener una gran variedad de medidas, controles y prestaciones, también se amplían las posibilidades de instalación. No sólo es más fácil instalar las placas de inducción, sino que se pueden instalar aprovechando el espacio al máximo, colocando cajones funcionales y ahora también lavavajillas Balay, tanto de libre instalación como integrables. Así es más fácil encontrar un hueco para no tener que lavar a mano. mín. 65 Lámina aislante La continua evolución de la tecnología de inducción y de los lavavajillas Balay permite la instalación combinada de los mismos. Sólo hay que tener en cuenta, para asegurar una correcta ventilación y funcionamiento de la placa de inducción, las siguientes indicaciones de instalación: Instalar el accesorio lámina aislante para proteger la electrónica de la placa de inducción de la posible entrada de vapores. Tener en cuenta 65 mm en la parte frontal, desde la superficie de la encimera hasta la parte superior del lavavajillas de libre instalación, o de la puerta del mueble en el caso del lavavajillas integrable. Asegurar 20 mm de espacio libre en la parte trasera entre la parte superior del lavavajillas y la parte inferior de la encimera para la correcta ventilación. En los lavavajillas de libre instalación es necesario quitar la tapa del lavavajillas para realizar la instalación. Estas medidas permiten instalar encimeras desde 20 hasta 40 mm, ya sea regruesando la parte frontal a 65 mm o utilizando algún tipo de embellecedor hasta completar los 65 mm frontales. En el caso de la instalación de una placa de inducción sobre la gama de Lavavajillas Compactos integrables Balay sólo hay que tener en cuenta la medida de la parte frontal de la encimera de 60 mm. El accesorio lámina aislante se debe solicitar a través del Servicio Técnico Oficial y sus referencias para cada tipo de placa son las siguientes: inducción de 90 cm*... ref inducción de 80/60 cm... ref inducción mixtas de 60 cm... ref Placa inducción modular 30 cm... ref * Excepto modelo 3EB928L 241

13 Diseño Gris Metalizado Balay Gracias a Balay, las cocinas pueden tener también su toque especial de color con las placas de inducción Gris Metalizado. Un tono verdaderamente sorprendente que combina a la perfección con el resto de electrodomésticos en acero inoxidable. Con las mismas prestaciones que el resto de las placas de inducción y con la misma resistencia a golpes y arañazos que cualquier placa de inducción de cristal negro. Balay posee diferentes configuraciones con esta terminación, como el modelo con zona Flex Inducción y zona gigante, 3EB919M. También ofrece un modelo con zona gigante de 28 cm y control de temperatura del aceite, 3EB917M y un modelo de 80 cm, con zona gigante de 28 cm, 3EB950M. Placa Flex Inducción 3EB919M Horno pirolítico carro extraíble 3HB670XP 242

14 Zonas en línea Las placas de inducción y vitrocerámicas Balay con una disposición de zonas en línea, proporcionan mayor ergonomía a la hora de cocinar con varios fuegos, ya que todas y cada una de las zonas quedan al alcance de la mano en la misma línea, evitando difíciles maniobras cuando nos encontramos con recipientes delante y detrás. Además, estas placas aportan una mayor versatilidad a la hora de instalarlas, ya que se pueden montar tanto en la parte delantera, ganando así espacio en la parte trasera para colocar botes o utensilios de cocina, en la parte central, o en la parte trasera para tener mayor superficie de encimera delante y poder preparar los alimentos con mayor espacio antes de cocinarlos, o para evitar el acceso a los controles a los más pequeños de la casa. La forma perfecta de aportar un diseño moderno a la cocina, sin renunciar a la máxima comodidad de uso. Marcos profesional, biselado y acero inoxidable El marco profesional de Balay, gracias a sus dos perfiles laterales de acero inoxidable protege los laterales de la placa de golpes accidentales y evita aristas al situar el perfil por debajo del nivel del cristal. A la vez, aporta sofisticación y una mayor coordinación con el resto de electrodomésticos de acero inoxidable. Además, un fino perfil de acero en la parte delantera bajo el cristal, lo protege de líquidos y suciedad. El bisel delantero en el cristal, que llega hasta el perfil de acero, suaviza la terminación. La terminación biselada de Balay proporciona un diseño limpio y liso que encaja a la perfección en cualquier encimera de cocción, bajo una misma superficie de cristal vitrocerámico. Una terminación en cristal más fina y elegante, presente en todas las medidas de placas de inducción y vitrocerámicas, de forma que se pueden combinar placas de 80 y 60 cm de ancho con placas modulares de 30 cm. Un fino marco de acero inoxidable rodea la placa por los cuatro lados, protegiéndola ante cualquier impacto de los recipientes y aportando una mayor coordinación con el resto de los electrodomésticos. Una protección sin juntas de unión ni silicona. 243

15 La gama más amplia. Inducción y vitrocerámicas Balay Placa Flex Inducción 3EB919L Campana decorativa 3BC

16 Amplia gama Balay cuenta con la gama más amplia del mercado en placas de inducción y vitrocerámicas. Una gran variedad de modelos en 90 cm, 80 cm, 60 cm y 30 cm, tanto en placas de inducción como vitrocerámicas. Con distintas configuraciones de fuegos, 5 zonas, 4 zonas, 3 zonas, 2 zonas de inducción y 2 zonas vitrocerámicas ó 1 zona grill vitrocerámica. Y con diferentes terminaciones dependiendo de las preferencias de cada usuario, con marco profesional, biseladas o con marco de acero. Un sinfín de posibilidades con las más altas prestaciones para adaptarse a los gustos y necesidades de cada usuario. Menor consumo Todos los aparatos electrónicos permanecen "a la espera" cuando están apagados, para que la respuesta al ser encendidos sea inmediata. En este estado, todos los aparatos tienen un pequeño consumo eléctrico. En las placas Balay Touch Control de inducción y vitrocerámicas se ha reducido dicho consumo en estado de espera hasta un 70%, para que sea el menor posible. Un consumo menor a 1 Wh para todas las placas Balay de inducción y vitrocerámicas. Inducción Balay Las placas de inducción crean un campo electromagnético que calienta directamente el recipiente en el que se está cocinando, de esta forma, el tiempo de precalentamiento se acorta, por lo que esta tecnología es mucho más rápida. Además, se consume menos energía y no se calienta el cristal de la placa, por lo que su limpieza es mucho más fácil y sencilla. Sin olvidarnos de que la placa reacciona inmediatamente con solo variar el nivel de potencia, dándonos la máxima potencia o la mínima al instante. Y por supuesto, las placas de inducción Balay detectan el tamaño del recipiente y regulan la potencia suministrada en función del diámetro. De esta forma es posible cocinar con recipientes pequeños, como las cafeteras italianas en el fuego más pequeño, con recipientes medianos en los fuegos de tamaño medio y con los recipientes más grandes en las zonas gigantes. Cristal Bobina Vitrocerámicas Balay Las placas vitrocerámicas Balay utilizan una tecnología diferente para generar calor. Bajo el cristal tienen una resistencia que se calienta al conectar la zona. Esta resistencia transmite el calor al cristal vitrocerámico y éste a su vez, lo transmite al recipiente en el que se está cocinando. De esta forma, siempre se puede aprovechar el calor residual que queda en la placa para terminar de cocinar los platos o para mantenerlos calientes, sin que la placa esté encendida y por tanto, con un menor consumo. Cristal Resistencia 245

17 inducción medidas especiales Ancho 90 cm. Zona extra gigante de 32 cm. Control de temperatura del aceite 90 x 35 cm de fondo. Zona gigante de 28 cm 3EB990F Marco profesional Precio referencia 1.473,48 Precio referencia final 1.476,61 3EB928L Biselada Precio referencia 1.017,17 Precio referencia final 1.020,30 Placa de inducción de 90 cm. Touch Control Profesional Plus, con sensores +/- para cada zona de cocción. 5 zonas de inducción con función Sprint : -1 zona extra gigante de 32 cm. -2 zonas con control de temperatura del aceite. 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y fuerte. Función 35 segundos: bloqueo del control para limpieza. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). Accesorios opcionales: -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 21 cm ø base. -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 18 cm ø base. -HZ Paella acero inoxidable, especial para la zona de 32 cm 32 cm Modelo: 3EB990F Placa de inducción de 90 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 17 niveles de cocción en cada zona 3 zonas de inducción con función Sprint : -1 zona gigante de 28 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). 28 cm Modelo: 3EB928L mín. 820 * En instalación sobre hornos de 60 cm u hornos compactos de 42 cm: mínimo 30 mm. Con resto de hornos compactos: mínimo 60 mm. 246

18 Ancho 80 cm. Zona gigante de 28 cm 3EB950M Biselada. Metalizado Precio referencia 1.242,76 Precio referencia final 1.245,89 3EB950L Biselada Precio referencia 1.109,46 Precio referencia final 1.112,59 Placa de inducción de 80 cm. Color de la placa gris metalizado. Touch Control Profesional Plus, con sensores +/- para cada zona de cocción. 4 zonas de inducción con función Sprint : -1 zona gigante de 28 cm. Función 35 segundos: bloqueo del control para limpieza. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). 28 cm Placa de inducción de 80 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 4 zonas de inducción con función Sprint : -1 zona gigante de 28 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). 28 cm Modelos: 3EB950M / L * En instalación sobre hornos de 60 cm u hornos compactos de 42 cm: mínimo 30 mm. Con resto de hornos compactos: mínimo 60 mm. 247

19 inducción 3 zonas Zona extra gigante 32 cm. Control de temperatura del aceite Zona Flex Inducción 3EB918L Biselada Precio referencia 822,34 Precio referencia final 825,47 Placa de inducción de 60 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 3 zonas de inducción con función Sprint : -1 zona extra gigante de 32 cm. -2 zonas con control de temperatura del aceite. 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y fuerte. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). Accesorios opcionales: -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 18 cm ø base. -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 15 cm ø base. -HZ Paella acero inoxidable, especial para la zona de 32 cm. 3EB919M Biselada. Metalizado Precio referencia 1.047,93 Precio referencia final 1.051,06 Placa de inducción de 60 cm. Color de la placa gris metalizado. Touch Control Flex. 2 zonas de inducción con función Sprint para cada zona: -1 zona Flex Inducción. -1 zona gigante de 28 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). Accesorios opcionales: -HZ Recipiente rectangular de 20 x 40 cm, para la zona Flex Inducción. -HZ Accesorio para cocinar al vapor en el recipiente HZ cm zona Flex 3EB919L Biselada Precio referencia 914,63 Precio referencia final 917,76 Placa de inducción de 60 cm. Touch Control Flex. 2 zonas de inducción con función Sprint para cada zona: -1 zona Flex Inducción. -1 zona gigante de 28 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). Accesorios opcionales: -HZ Recipiente rectangular de 20 x 40 cm, para la zona Flex Inducción. -HZ Accesorio para cocinar al vapor en el recipiente HZ cm zona Flex 32 cm Modelos: 3EB919M y 3EB919L * En instalación sobre hornos de 60 cm u hornos compactos de 42 cm: mínimo 30 mm. Con resto de hornos compactos: mínimo 60 mm. 248

20 Zona gigante 28 cm. Control de temperatura del aceite 3EB917M 3EB917F Biselada. Metalizado Marco profesional Precio referencia 806,96 Precio referencia final 810,09 Precio referencia 704,41 Precio referencia final 707,54 Placa de inducción de 60 cm. Color de la placa gris metalizado. Modelos: 3EB918L, 3EB917M, 3EB917F (1) y 3EB917L. Touch Control Profesional Plus, con sensores +/- para cada zona de cocción. 3 zonas de inducción con función Sprint : -1 zona gigante de 28 cm. -2 zonas con control de temperatura del aceite. 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y fuerte. Función 35 segundos: bloqueo del control para limpieza. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). Accesorios opcionales: -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 21 cm ø base. -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 15 cm ø base. 28 cm 3EB917L Biselada Precio referencia 689,03 Precio referencia final 692,16 Placa de inducción de 60 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 3 zonas de inducción con función Sprint : -1 zona gigante de 28 cm. -2 zonas con control de temperatura del aceite. 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y fuerte. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). Accesorios opcionales: -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 21 cm ø base. -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 15 cm ø base. 28 cm * En instalación sobre hornos de 60 cm u hornos compactos de 42 cm: mínimo 30 mm. Con resto de hornos compactos: mínimo 60 mm. 249

21 inducción 3 zonas Zona gigante de 28 cm Zona semi-gigante de 24 cm 3EB915LP Biselada Precio referencia 653,14 Precio referencia final 656,27 3EB915XP Marco inoxidable Precio referencia 642,89 Precio referencia final 646,02 Placa de inducción de 60 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 3 zonas de inducción con función Sprint : -1 zona gigante de 28 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). 3EB815LP Biselada Precio referencia 627,51 Precio referencia final 630,64 3EB815XP Marco inoxidable Precio referencia 607,00 Precio referencia final 610,13 Placa de inducción de 60 cm. Touch Control Confort. 3 zonas de inducción con función Sprint : -1 zona gigante de 28 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de calor residual para cada zona de cocción. 3EB805LP Biselada Precio referencia 545,47 Precio referencia final 548,60 Placa de inducción de 60 cm. Touch Control Confort. 3 zonas de inducción: -1 zona semi-gigante de 24 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de calor residual para cada zona de cocción. 24 cm 28 cm 28 cm Modelos: 3EB915LP. 3EB815LP, 3EB805LP 3EB925L, 3EB820LP, y 3EB900L (1) (1) * En instalación sobre hornos de 60 cm u hornos compactos de 42 cm: mínimo 30 mm. Con resto de hornos compactos: mínimo 60 mm. 250

22 inducción 4 zonas 4 zonas. Control de temperatura del aceite 4 zonas 3EB925L Biselada Precio referencia 730,05 Precio referencia final 733,18 3EB820LP Biselada Precio referencia 663,40 Precio referencia final 666,53 Placa de inducción de 60 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 4 zonas de inducción con función Sprint : -2 zonas con control de temperatura del aceite. 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y fuerte. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). Accesorios opcionales: -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 21 cm ø base. -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 18 cm ø base. 3EB820XP Marco inoxidable Precio referencia 653,14 Precio referencia final 656,27 Placa de inducción de 60 cm. Touch Control Confort. 4 zonas de inducción con función Sprint. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de calor residual para cada zona de cocción. Modelos: 3EB915XP, 3EB815XP y 3EB820XP. * En instalación sobre hornos de 60 cm u hornos compactos de 42 cm: mínimo 30 mm. Con resto de hornos compactos: mínimo 60 mm. 251

23 mixtas inducción-vitrocerámicas Mixtas 3EB900L Biselada Precio referencia 607,00 Precio referencia final 610,13 Placa de inducción mixta de 60 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 2 zonas de inducción con función Sprint. 2 zonas vitrocerámicas. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). 3EB800XP Marco inoxidable Precio referencia 550,60 Precio referencia final 553,73 Placa de inducción mixta de 60 cm. Touch Control Confort. 2 zonas de inducción con función Sprint. 2 zonas vitrocerámicas. Función alarma con duración de aviso regulable. Función potencia máxima regulable: posibilidad de limitar la potencia total a 3 kw. Indicador de calor residual para cada zona de cocción. Modelo: 3EB-800 XP * En instalación sobre hornos de 60 cm u hornos compactos de 42 cm: mínimo 30 mm. Con resto de hornos compactos: mínimo 60 mm. 252

24 Accesorios placas inducción y vitrocerámicas Sartenes para placas con control de temperatura del aceite HZ HZ HZ Precio referencia final 51,24 Sartén para placas con control de temperatura del aceite. Diámetro de la base, 21 cm. Precio referencia final 46,14 Sartén para placas con control de temperatura del aceite. Diámetro de la base, 18 cm. Precio referencia final 41,02 Sartén para placas con control de temperatura del aceite. Diámetro de la base, 15 cm. Recipiente para placas Flex Inducción HZ HZ Precio referencia final 87,16 Fuente de asado especial para zona Flex Inducción. Precio referencia final 41,02 Accesorio rejilla para cocción al vapor con el accesorio HZ Paella para placas con zona 32 cm HZ Precio referencia final 87,16 Paella de acero inoxidable para zona extra gigante de 32 cm. * Los accesorios de placas no tienen coste de reciclado. Módulos de mandos Modelos: 3AE350X y 3AE350B 3AE350X Acero inoxidable Precio referencia final 51,27 Combinan con todas las placas sin mandos Balay. 3AE350B Blanco Precio referencia final 51,27 Combinan con todas las placas sin mandos Balay. 253

25 vitrocerámicas medidas especiales Ancho 90 cm. Zona extra gigante de 32 cm. Control de temperatura del aceite Ancho 80 cm. Zona gigante de 28 cm 3EB729F Marco profesional Precio referencia 868,48 Precio referencia final 871,61 Placa vitrocerámica de 90 cm. Touch Control Profesional Plus, con sensores +/- para cada zona de cocción. 5 zonas vitrocerámicas: -1 zona extra gigante de 32 cm. -1 zona con control de temperatura del aceite. 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y fuerte. Función 35 segundos: bloqueo del control para limpieza. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). Accesorio opcional: -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 18 cm ø base. -HZ Paella acero inoxidable, especial para la zona de 32 cm 3EB725L Biselada Precio referencia 740,30 Precio referencia final 743,43 Placa vitrocerámica de 80 cm. Touch Control Profesional Plus, con sensores +/- para cada zona de cocción. 5 zonas vitrocerámicas: -1 zona gigante de 28 cm. Función 35 segundos: bloqueo del control para limpieza. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). 28 cm 32 cm Modelo: 3EB729F Modelo: 3EB725L 254

26 90 x 35 cm de fondo. Zona gigante de 28 cm 60 x 35 cm de fondo 3EB728L Biselada Precio referencia 622,38 Precio referencia final 625,51 Placa vitrocerámica de 90 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 4 zonas vitrocerámicas: -1 zona gigante de 28 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). 3EB714LP Biselada Precio referencia 478,82 Precio referencia final 481,95 Placa vitrocerámica de 60 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 3 zonas vitrocerámicas. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). 28 cm Modelo: 3EB728L Modelo: 3EB714LP 255

27 vitrocerámicas 3 zonas. Zona extra gigante de 32 cm 3 zonas. Zona gigante de 28 cm. Control de temperatura del aceite 3 zonas. Zona gigante de 28 cm 3EB718LP Biselada Precio referencia 453,19 Precio referencia final 456,32 Placa vitrocerámica de 60 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 3 zonas vitrocerámicas: -1 zona extra gigante de 32 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). Accesorio opcional: -HZ Paella acero inoxidable, especial para la zona de 32 cm 32 cm 3EB717LP Biselada Precio referencia 453,19 Precio referencia final 456,32 Placa vitrocerámica de 60 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 3 zonas vitrocerámicas: -1 zona gigante de 28 cm. -1 zona con control de temperatura del aceite. 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y fuerte. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). Accesorio opcional: -HZ Sartén control de temperatura del aceite de 18 cm ø base. 3EB715FP Marco profesional Precio referencia 427,55 Precio referencia final 430,68 Placa vitrocerámica de 60 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 3 zonas vitrocerámicas: -1 zona gigante de 28 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). 28 cm 28 cm Modelos: 3EB718LP, 3EB717LP, 3EB715LP, 3EB712LP y 3EB705L 256

28 3 zonas. Zona semi-gigante de 24 cm 3EB715LP Biselada Precio referencia 417,30 Precio referencia final 420,43 3EB712LP Biselada Precio referencia 366,03 Precio referencia final 369,16 3EB705L Biselada Precio referencia 319,88 Precio referencia final 323,01 3EB715XP Marco inoxidable Precio referencia 401,91 Precio referencia final 405,04 Placa vitrocerámica de 60 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 3 zonas vitrocerámicas: -1 zona gigante de 28 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). 28 cm 28 cm 3EB712XP Marco inoxidable Precio referencia 350,64 Precio referencia final 353,77 Placa vitrocerámica de 60 cm. Touch Control Confort. 3 zonas vitrocerámicas: -1 zona gigante de 28 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de calor residual para cada zona de cocción. Placa vitrocerámica de 60 cm. Touch Control Confort. 3 zonas vitrocerámicas: -1 zona semi-gigante de 24 cm. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de calor residual para cada zona de cocción. 24 cm Modelos: 3EB715FP, 3EB715XP (1), y 3EB712XP (1) 257

29 vitrocerámicas 4 zonas 3EB713LP Biselada Precio referencia 366,03 Precio referencia final 369,16 3EB711LP Biselada Precio referencia 335,26 Precio referencia final 338,39 3EB710LP Biselada Precio referencia 309,63 Precio referencia final 312,76 3EB713XP Marco inoxidable Precio referencia 350,64 Precio referencia final 353,77 Placa vitrocerámica de 60 cm. Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción. 4 zonas vitrocerámicas. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de 2 niveles de calor residual para cada zona de cocción (H/h). 3EB711XP Marco inoxidable Precio referencia 319,88 Precio referencia final 323,01 Placa vitrocerámica de 60 cm. Touch Control Confort. 4 zonas vitrocerámicas. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de calor residual para cada zona de cocción. 3EB710XP Marco inoxidable Precio referencia 294,25 Precio referencia final 297,38 Placa vitrocerámica de 60 cm. Touch Control Confort. 4 zonas vitrocerámicas. Función alarma con duración de aviso regulable. Indicador de calor residual para cada zona de cocción. Modelos: 3EB713LP, 3EB713XP 1), 3EB711LP, 3EB711XP (1), 3EB710LP y 3EB710XP (1) 258

30 vitrocerámicas sin mandos 4 zonas. Zona gigante 28 cm 4 zonas 3EE715LP Biselada Precio referencia 376,28 Precio referencia final 379,41 Placa vitrocerámica sin mandos de 60 cm. 11 niveles de cocción en cada zona. 4 zonas vitrocerámicas. -1 zona gigante de 28 cm. Indicadores de calor residual para cada zona de cocción. 3EE703LP Biselada Precio referencia 309,63 Precio referencia final 312,76 Placa vitrocerámica sin mandos de 60 cm. 11 niveles de cocción en cada zona. 4 zonas vitrocerámicas. Indicadores de calor residual para cada zona de cocción. 3EE700XP Marco inoxidable Precio referencia 283,99 Precio referencia final 287,12 Placa vitrocerámica sin mandos de 60 cm. 11 niveles de cocción en cada zona. 4 zonas vitrocerámicas. Indicadores de calor residual para cada zona de cocción. 28 cm Modelos: 3EE715LP, 3EE703LP y 3EE700XP (1) 259

31 Plancha Teppan Yaki Balay El Teppan Yaki ofrece muchas y novedosas posibilidades a la hora de cocinar. Tal vez la más popular de ellas sea la de cocinar sano, sin apenas aceite, dándole a los platos un toque típicamente japonés. Pero un Teppan Yaki Balay es capaz de cocinar mucho más que ternera, pollo, verduras, pescado También permite preparar deliciosos crepes, tortitas, carne picada o marinada, hamburguesas, chuletones, huevos a la plancha o revueltos Campana decorativa isla 3BI8128 Placa modular inducción 3EB9030LP Placa modular freidora 3EB6030L Placa modular Teppan Yaki 3EB8038L 260

32 Para cocinar como siempre, pero también como nunca Ahora que los gustos gastronómicos están cada vez más globalizados, y la cocina oriental cada vez más extendida, el Teppan Yaki Balay se presenta como una alternativa diferente y llena de posibilidades. Exótica pero muy funcional. Se trata de una placa modular de 40 cm de ancho que puede combinarse con cualquier placa modular o placa biselada Balay de 60 u 80 cm de ancho. Según el uso que se le dé, la plancha Teppan Yaki Balay es capaz de adaptarse a los hábitos y gustos culinarios de cada usuario. Control preciso de la temperatura Gracias al control electrónico Touch Control Profesional, es posible seleccionar de forma precisa la temperatura, desde 160ºC hasta 240ºC. Además, seleccionando 70ºC en el control, se pueden mantener los alimentos calientes hasta el momento de servir. Menos tiempo para limpiarlo y más para disfrutarlo Con un sistema de limpieza cómodo y sencillo, es más fácil usar el Teppan Yaki Balay tan a menudo como se desee. Basta con colocar 4 ó 5 cubitos de hielo o agua fría sobre la plancha de acero todavía caliente y retirar con la espátula la suciedad desprendida; el Teppan Yaki estará listo para seguir cocinando. Además, dispone de una función especial para una limpieza más profunda, a 40ºC. El toque práctico y profesional Para que nuestros usuarios cocinen como verdaderos profesionales, el Teppan Yaki Balay incluye dos espátulas de acero inoxidable perfectas para dar la vuelta a los alimentos; es importante que las espátulas se utilicen siempre en el sentido de las vetas del acero, para no dañar la plancha. Y para evitar despistes, el Teppan Yaki Balay cuenta con un avisador acústico que se puede programar a la hora deseada. Herramientas tan prácticas como profesionales, para que el Teppan Yaki proporcione los mejores resultados con la máxima comodidad. Un estilo de cocina milenario con las prestaciones más modernas Superficie adaptable a cualquier necesidad Para ganar comodidad y ahorrar energía, el Teppan Yaki Balay permite cocinar usando toda la superficie de acero inoxidable o sólo la mitad delantera (dependiendo de la cantidad de comida que vayamos a cocinar). Basta con seleccionar el sensor para encender la mitad delantera de la plancha. Indicador de temperatura alcanzada A la hora de asar, es muy importante colocar el alimento cuando la plancha de acero está ya caliente, para evitar que se pegue o se rompa; principalmente cuando se trata de alimentos delicados como el pescado. Mediante el icono del termómetro, el Teppan Yaki Balay nos indica cuándo se ha alcanzado la temperatura seleccionada. Función seguridad para niños Para evitar que los niños puedan encender la plancha Teppan Yaki, tan sólo es necesario pulsar durante 4 segundos el símbolo de la llave y el control de la plancha quedará bloqueado. Para desbloquearlo, sólo hay que pulsar de nuevo durante 4 segundos el mismo símbolo. 261

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