B letín. La broca del café en zonas cafetaleras de la región PROMECAFE. No. 136 Julio - Septiembre Responsables. Contenido.

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1 B letín No. 136 Julio - Septiembre 2013 Responsables Armando García Secretario Ejecutivo PROMECAFE Armando García Dulce Obín Edición Técnica La broca del café en zonas cafetaleras de la región PROMECAFE La Broca del café, Hypothenemus hampei Ferrari, es sin duda la plaga más preocupante para la caficultura regional y mundial. Coloniza los frutos durante su maduración y destruye una Contenido Editorial Promecafé en marcha Panorama Internacional Ponencias Colaboradores Edgar Rojas, Adriana Madrigal ICAFE, Costa Rica Mainor Rojas ICAFE, Costa Rica El Boletín PROMECAFE se distribuye gratuitamente. Los interesados pueden dirigirse a: IICA/PROMECAFE Apdo. Postal #1815 Guatemala, Guatemala. Telefax: (502) Tel.: (502) gran parte de la cosecha en un tiempo corto, provocando pérdidas directas de rendimientos, en frutos y en peso de los frutos, que pueden ser considerables en el caso de fuertes infestaciones; y de pérdidas indirectas si nos referimos a la depreciación de la calidad comercial del café. Se debe tomar las medidas para evitar niveles de infestación altos, que causen daño económico. A raíz de los problemas ocasionados por la roya del café H. vastatrix en la cosecha , en los países de la región de PROMECAFE, las actividades en los cafetales se concentraron en el control de la enfermedad, y las prácticas de control de broca al término de la cosecha (pepena, repela, trampeo) fueron escasas o nulas; como consecuencia quedo gran cantidad de frutos en la planta y en el suelo, que constituyen foco de infestación y condiciones propicias para la proliferación de la broca del café y ataque en la nueva cosecha, en plantaciones donde las prácticas de manejo integrado no fueron realizadas. En la región, los niveles de infestación de broca se incrementan con el inicio del periodo de lluvia; la broca emerge de los frutos infestados del suelo y de la planta hacia los frutos sanos de la nueva cosecha. El control de la broca se realiza mediante un programa de MANEJO INTEGRADO (MIB) que comprende varias tácticas y opciones de control: muestreo, monitoreo, Busque el Boletín en nuestra página WEB promecafe@iica.int control cultural, incluye la cosecha sanitaria (pepena y repela), trampeo, control biológico, control químico en focos. Los institutos cafeteros socios de PROMECAFE, cuentan con los equipos técnicos y los servicios de capacitación y asistencia técnica a los productores en sus respectivos países. Se invita a productores cafetaleros en la región, a coordinar acciones con los institutos cafeteros, a realizar el monitoreo de la plaga y a fortalecer las actividades de manejo integrado de la broca del café, a fin de evitar incremento en los niveles de infestación del insecto en la cosecha actual.

2 Promecafé en marcha IICA y PROMECAFE lanzan Serie Radiofónica sobre Combate de la Roya del Café Introducir a los caficultores en el manejo y combate de la roya, en un ambiente que refleja su cotidianeidad y preocupaciones, es el mérito de la serie radiofónica Alrededor de una taza de café, producida y lanzada este 9 de agosto por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y PROMECAFE (Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura). La serie de seis capítulos fue creada como parte de las contribuciones de ambos organismos al Programa Integrado de Combate a la Roya del Café, el cual busca la sostenibilidad económica, social y ambiental de la caficultura y fue aprobado por los Ministros de Agricultura del istmo. Se trata de un producto con doble propósito. Por un lado, el objetivo es difundirla masivamente a través de diversas radios centroamericanas, para informar a los agricultores y al público en general de la situación que la roya ha causado en la región y de las medidas que se pueden ejecutar. Por otro lado, también busca convertirse en un material de apoyo para las capacitaciones que los técnicos brinden a los productores en el tema. De esta manera, la serie abarca los distintos aspectos que se deben tomar en cuenta para combatir la enfermedad, en medio de un ambiente cotidiano creado en una familia cafetalera. Su acceso y uso es gratuito y puede ser descargada de forma completa o capítulo por capítulo en la siguiente página web, que además contiene otros recursos de información y educación: 2

3 Promecafé en marcha Talleres Nacionales sobre roya del café El Proyecto CATIE- CIRAD-PROMECAFE-NORUEGA, en el marco del Plan Regional de Acción con Medidas Inmediatas 2013, Programa integrado de combate a la roya del café y recuperación de la capacidad productiva en Centroamérica y Caribe, facilita la realización de Talleres nacionales en cada uno de los seis países de la región, para contribuir a la tarea de actualización de estadísticas del impacto de la roya; presentación del Plan regional y sus avances; presentación de planes nacionales y sus avances. Los talleres nacionales permiten un seguimiento complementario entres acciones regionales y nacionales facilitando intercambio de procesos y definición de ajustes futuros que puedan fortalecer las acciones en marcha y planificadas. IICA/PROMECAFE, CATIE y ANACAFE, presentaron el Plan Regional y sus avances; el Plan Nacional y sus avances; una síntesis de los planes nacionales de países socios; y un espacio de trabajo de intercambio entre los participantes para coordinar acciones conjuntas. De esta forma, CATIE, IICA/PROMECAFE, ANACAFE y organizaciones participantes, han ratificado su voluntad por seguir adelante en la consecución de los objetivos del programa regional y programa nacional de roya del café, en beneficio de la caficultura de nuestros países. El sexto evento se realizó en Guatemala, el 20 de agosto, en coordinación con CATIE y ANACAFE; en el que participaron representantes de las instituciones encargadas de ejecutar el Plan Nacional en el país, así como personas claves de apoyo, entre organizaciones de productores, Investigadores nacionales y otros; donde en conjunto 3

4 Promecafé en marcha Reunión Comité de Dirección, Proyecto Indicaciones Geograficas Continuando con la coordinación del Proyecto Indicaciones Geográficas para Exportación de Agro alimentos que ejecuta PROMECAFE, con apoyo financiero del BID/FOMIN, miembros del Comité de Dirección, se reunieron el 30 de agosto, en Guatemala, con el propósito de revisar el avance del proyecto, definir las actividades estratégicas en la fase final; y analizar las acciones y compromisos de las instituciones de café participantes. Participaron, representantes oficiales de los institutos cafeteros involucrados en el Proyecto: ANACAFE, PROCAFE, IHCAFE; Miembros de la Unidad Técnica de Coordinación Regional; y equipo de PROMECAFE. El Comité de Dirección, fue informado del estado de situación del proyecto; fueron definidas actividades estratégicas regionales en la etapa final del proyecto, así como los alcances, metas y compromisos. Los acuerdos y compromisos institucionales derivados de la reunión, permitirán continuar con la ejecución del Proyecto en el

5 Promecafé en marcha Otras Acciones de la Secretaria Ejecutiva Simposio sobre epidemiologia y combate de la roya Atendiendo invitación de la Universidad de Costa Rica, Sede del Atlántico, PROMECAFE participo en el Simposio internacional sobre epidemiologia y combate de la roya del café, realizado en Turrialba Costa Rica, los días 10 y 11 de julio. El evento es una iniciativa para promover la transferencia de conocimientos sobre la Roya del Café entre los diferentes actores que intervienen en la producción cafetalera. Fue dirigido a técnicos de diversas instituciones relacionadas y productores de zonas cafetaleras de la zona. Fueron presentados temas como Impacto de la variabilidad climática en el café; Epidemiologia de la roya del café; situación de la roya y plan nacional de combate en Costa Rica, entre otros. PROMECAFE, participo con la socialización del plan regional de combate a la roya del café y avances a la fecha. Reunión del Consejo de Ministros de Centroamérica En seguimiento a las acciones del Programa integrado de combate a la roya del café y recuperación de la capacidad productiva en Centroamérica y Caribe: Plan de acción con medidas inmediatas 2013, que integre esfuerzos de diferentes organismos regionales e internacionales de cooperación, se participó en reunión ordinaria del Consejo de Ministros de Centroamérica. En la reunión, se presentó el informe sobre avance en el desarrollo del plan regional de emergencia de roya en el 2013, y el compromiso para la ejecución de las acciones propuestas. Se presentaron diferentes propuestas presentadas a organismos de cooperación internacional en apoyo al sector cafetalero regional. El Consejo de Ministros, reviso la documentación presentada y manifestó su satisfacción por los logros alcanzados en el plan regional; ratificando su compromiso por continuar con el apoyo a las acciones del PROMECAFE, agradece el apoyo y las acciones que vienen realizando cada uno de los Organismos para mitigar los efectos del ataque de la roya del café. II Cumbre Latinoamericana del Café Atendiendo invitación del Comité Organizador, PROMECAFE, participó en la Segunda Cumbre Latinoamericana del Café, que se realizó en Puebla, México, del 1 al 3 de agosto. La Cumbre, es un evento que se realiza a iniciativa de un grupo de organizaciones del sector cafetalero en México, que tuvieron la visión de crear un encuentro latinoamericano con el propósito de reforzar y crear vínculos de comercialización y capacitación correspondientes al sector cafetalero, más específicamente en temas de tecnología, producción, beneficio, tostado, comercialización y exportación de producto terminado. El evento reunió la experiencia de Científicos, Productores, Tostadores, Catadores de café, Baristas y Empresarios de varios países de Latinoamérica, con el propósito de compartir estas experiencias y nutrirse de ellas, para el mejoramiento y crecimiento de la caficultura en el continente. A través de conferencias, paneles y salón de exposiciones, los participantes intercambiaron experiencias en torno a los principales problemas por los que atraviesa el sector cafetalero en Centroamérica y en algunos Estados mexicanos. La roya del café y los bajos precios internacionales, fueron señalados como los dos grandes problemas actuales por los que atraviesa el sector cafetalero en este año 2013 Representantes de instituciones cafetaleras de PROMECAFE, participaron en este importante evento, compartiendo la experiencia de cada uno de los países socios. 5

6 Promecafé en marcha temas is S y o re o it n o M re b so al n io Taller Reg l Café e d a y o R e d a n ra p m Te a rt de Ale Los sistemas de alerta temprana permiten avisar Caribe, que lidera PROMECAFE, CAC, con apoyo de anticipadamente a la sociedad civil sobre las posibles organismos regionales e internacionales de amenazas de carácter natural, bióticas y físicas, para cooperación; aprobado por los Ministros del CAC prepararse y tomar medidas requeridas de acuerdo el 20 de marzo del al riesgo. Estos sistemas son ampliamente utilizados en la vigilancia y control de plagas y enfermedades Contó con la coordinación y apoyo de ANACAFE, de los cultivos. La fuerte epidemia de roya a nivel CAC, RUTA, FAO, PRESANCA, II PRESISAN, regional del año 2012/2013 ha despertado el interés FEWSNET, CIRAD, USAID, IICA, OIRSA, y reunió a por el desarrollo de un sistema de alerta temprana representantes de instituciones cafetaleras, expertos para prevenir episodios epidémicos y anticipar las de café; organismos internacionales, y expertos en crisis y sus efectos socioeconómicos. el tema, quienes sentaron las bases de un modelo de sistema de alerta temprana para la roya del café En ese contexto, PROMECAFE/ANACAFE, realizo del y otras plagas y enfermedades de importancia; eficaz, 23 al 27 de septiembre, en Guatemala, el Primer viable y sostenible para la caficultura de la región; Taller Regional sobre Sistemas de Alerta Temprana además, identificaron líneas de investigación e de la Roya del Café; que tuvo el propósito de innovación para la mejora del modelo. conceptualizar un sistema de alerta temprana de la roya con potencial para otras plagas y enfermedades, de aplicación Se trabajará con las instituciones cafetaleras nacionales y actores inmediata para productores y tomadores de decisión en la región, clave de la cadena de valor para implementar estrategias de para prevenir episodios epidémicos y anticipar las crisis y sus control de la roya y soluciones a corto, medio y largo plazo. efectos socioeconómicos. PROMECAFE/IICA, como organismo regional especializado en El evento, forma parte del Plan de acción con medidas inmediatas caficultura, coordinara las acciones regionales para combatir la Programa integrado de combate a la roya del café y roya y modernizar el sector cafetalero regional durante los recuperación de la capacidad productiva en Centroamérica y próximos años. 6

7 Promecafé en marcha Consejo Directivo de PROMECAFE se reune en Guatemala El Consejo Directivo caficultura en el de mediano y largo PROMECAFE se plazo. reunió de forma extraordinaria el La reunión fue día de presidida por el septiembre en Ingeniero Nils Guatemala, con el Leporowski, propósito de Presidente del conocer el Plan de Consejo Directivo tra bajo de la de PROMECAFE. 27 Coordinadora Regional para atender la crisis de la roya del café, ; analizar el estado de situación del La agenda incluyó temas importantes dentro del Informe plan regional de roya del café, que lidera PROMECAFE de acciones en marcha para el 2013; destacando el Plan con apoyo de organismos cooperantes, y buscar el regional de acciones inmediatas 2013 para el combate fortalecimiento de la cooperación técnica y financiera de la roya del café, aprobado por el CAC, y que para implementar acciones de recuperación de la PROMECAFE/IICA lleva a cabo con el apoyo de organismos internacionales cooperantes. 7

8 Promecafé en marcha Productores de las denominaciones de origen del café, realizan gira internacional -APDOCA-, Integrantes del Órgano de Administración de En el marco del Proyecto Indicaciones Geográficas para la Exportación de Agroalimentos, que ejecuta PROMECAFE la D:O Apaneca-Ilamatepec ; funcionarios de la ANACAFE y funcionarios del proyecto, miembros de PROMECAFE. con apoyo del BID-FOMIN; en coordinación con ANACAFE, se realizó del 24 al 27 de septiembre, en Guatemala, una Gira de Intercambio entre Productores miembros de los Órganos de Administración de la Indicación Geográficas: Honduran Western Coffees de Honduras, y las Denominaciones de Origen Café Acatenango de Los participantes, presentaron los logros y lecciones aprendidas en sus países; se visitó fincas de Acatenango, y se compartió el sistema de trazabilidad del café, sistemas de producción del café, sostenibilidad de la producción, entre otros. Guatemala y Café Apaneca Ilamatepec de El Salvador. El objetivo fue conocer la zona de producción de Café Acatenango, Chimaltenango, e intercambiar experiencias que contribuya a mejorar el trabajo de las IG/DO del Proyecto y a fortalecer la sostenibilidad de los Órganos de Administración. Participaron miembros de los Órganos de Administración de las IG/DO: Asociación de Cafés del Occidente Hondureño -ADOCORH- representativa de la IG HWC, Asociación de Productores de la D.O Café Acatenango Los resultados fueron satisfactorios al comprobar el alcance de las IG/DO del Proyecto en cada país. Los productores manifestaron su agradecimiento y complacencia por la actividad y el apoyo recibido de PROMECAFE/IICA, BID/FOMIN, y las instituciones cafetaleras de cada uno de sus países. 8

9 Panorama Internacional Tendencias del Consumo de Café en los Estados Unidos de América en el año 2013 Consideraciones Generales La encuesta Tendencias Nacionales del Consumo de Café del Año 2013 fue llevada a cabo por la Asociación Nacional del Café de Estados Unidos de América (NCA, por sus siglas en inglés). El estudio se basa en encuestas realizadas en línea, a un total de 2,840 hombres y mujeres mayores de 18 años, éstas se llevaron a cabo entre enero y febrero del año La muestra seleccionada se considera representativa de la población total de Estados Unidos de América. Tendencias de Consumo Debido al ajuste del perfil étnico en el 2012 de los consumidores de café encuestados (con la inclusión de una muestra representativa de hispanoamericanos y afroamericanos), no se puede decir que el consumo se ha incrementado o disminuido en relación con años anteriores. Sin embargo, se pueden identificar cambios entre los años 2012 y 2013 (ver gráfico 1): Tendencia Diaria de Consumo de Distintos Tipos de Bebidas - Personas Mayores de 18 años en EE.UU. - Porcentaje de Encuestados Años 2011 a 2013 Porcentaje Café Refrescos Agua en Botella Agua de la llave Té Jugo Gráf. 1 Fuente: National Coffee Association USA (NCA) Históricamente el café y los refrescos mantenían esencialmente la misma tendencia de consumo. En el 2012 el consumo de café se incremento a 64% mientras los refrescos disminuyeron a 50%. En el 2013, el consumo de café se mantiene estable en comparación al 2012 en 63%. En el caso del Agua de la llave, el consumo es mayor para el Mientras que el agua en botella, el té y los refrescos disminuyeron respecto al año anterior. Existe una clara relación entre la edad y el consumo de algunas bebidas. La tendencia de consumo de café por edad mantiene un sesgo hacia los adultos mayores, con 41% de los consumidores entre años que lo toman diariamente, mientras el 76% de los consumidores de 60 años o más, consumen café diariamente (ver gráfico 2). Porcentaje Tendencia Diaria del Consumo de Café por Rangos de Edad en Años / Personas Mayores de 18 años en EE.UU Encuestas Años 2008 a Gráf. 2 Fuente: National Coffee Association USA (NCA)

10 Panorama Internacional En el año 2012, la brecha de consumo entre adultos mayores y jóvenes resulta menos pronunciada que en estudios anteriores; pero en el 2013 la brecha regresa a los niveles normales de años anteriores. Claramente, aún es una necesidad para la industria del café, asegurarse que los consumidores jóvenes continúen entrando al mercado y que la frecuencia de consumo se incremente con los años. Frecuencia de Consumo En el 2010 hubo una ligera disminución en el número de tazas consumidas por día, pero en 2011 esta estadística se revirtió, regresando a su nivel anterior de un promedio de dos tazas de café per cápita por día, dato que se mantiene para el año Los encuestados que consumen café entre los años, parecen ser los consumidores de café mas ávidos, consumiendo 3.4 tazas por día en promedio. Los consumidores entre años consumen menos café, cerca de 2.3 tazas por día en promedio. Esto nuevamente demuestra la importancia de los consumidores adultos para impulsar el consumo de café. El consumo en el hogar es el principal lugar de consumo para todos los grupos de edad, sin embargo también se muestran diferencias según el rango de edad (ver gráfico 3): Consumo de Café por Lugar de Consumo y Rango de Edad - Personas Mayores de 18 años en EE.UU. - Encuestas del Año Hogar Fuera del Hogar Gráf. 3 Fuente: National Coffee Association USA (NCA) Los consumidores de mayor edad están más habituados a consumir café en el hogar diariamente. El 93% de los consumidores de café mayores de 60 años, beben café en el hogar. Los consumidores más jóvenes prefieren obtenerlo fuera del hogar: 46% de los tomadores de café entre los años y el 38% de los tomadores entre años de edad, lo consumen fuera del hogar. En comparación con tan solo el 14% de los consumidores mayores de 60 años que consumen café fuera del hogar. Efecto de la Economía en el Consumo de Café Existe una estrecha relación entre la percepción de la situación financiera de las personas y el consumo de café fuera del hogar (ver gráfico 4): Los consumidores que siente que tienen una mejor situación financiera en relación a hace 6 meses atrás, son mas dados a no cambiar su consumo de café fuera del hogar (60%) o más dispuestos a consumir más café fuera del hogar (11%). 10

11 Panorama Internacional Percepción de la Situación Financiera Personal en Relación al Consumo de Café fuera del Hogar / Encuestas del Año 2013 Mejor Situación Financiera Peor Situación Financiera No tomo fuera de casa 5 No tomo fuera de casa 14 Tomo menos fuera de casa 24 Tomo menos fuera de casa 36 No he cambiado el consumo fuera de casa 60 No he cambiado el consumo fuera de casa 46 Toma + fuera de casa 11 Toma + fuera de casa Porcentaje Porcentaje Gráf. 4 Fuente: National Coffee Association USA (NCA) Al contrario, las personas que perciben tener una peor situación financiera en relación a hace 6 meses atrás, consumen menos café fuera del hogar (36%), o no consumen café fuera del hogar (14%). Principales Conclusiones del Estudio 1. El consumo diario de café permanece fuerte. En el 2013 el café es, después del agua, la bebida más consumida en los Estados Unidos de América. El consumo diario de café se mantiene estable en 63% en comparación con el año anterior. 2. El desayuno es el principal momento del día donde más se consume café, el 84% de los que consumen café diariamente lo hacen a esta hora del día. Los consumidores indican que el consumo y preparación del café en el hogar es el lugar más acostumbrado. 3. Los Hispanoamericanos gustan de consumir café instantáneo, descafeinado y expreso en comparación a los NO Hispanoamericanos. Esto demuestra la importancia del mercado hispano de consumir diferentes marcas a través de diversas formas de café. 4. El consumo de café fuera del hogar es más sensible a la percepción de la situación financiera personal; los que perciben una peor situación financiera indican que han dejado de consumir café fuera del hogar. Los consumidores reportan que su situación financiera no afecta la cantidad de café que consumen en casa. 11

12 Ponencias Las ideas expuestas en esta sección son responsabilidad de los autores y no necesariamente representan el criterio del IICA. Los artículos publicados en el Boletín de PROMECAFE están indicados en las bases de la Biblioteca Conmemorativa del IICA-CATIE. biblioteca.orton@catie.ac.cr Manejo Integrado de Broca Control Manual: La práctica más eficiente contra la plaga Ing. Mainor Rojas Barrantes Unidad de Investigación, ICAFE Introducción La broca del café continúa siendo la plaga insectil de mayor importancia económica en Costa Rica, con capacidad de generar pérdidas a nivel de finca (costos de manejo, rebajos durante la entrega, recolección, transporte) y de Beneficio (reducción de rendimiento, aumento de calidades inferiores, calidad de taza), que al final reducen el ingreso neto de la actividad. El promedio nacional de ataque en la fruta se ha mantenido bastante aceptable a partir de la cosecha 2008/2009 (Figura 1), influenciado probablemente por mejores precios del café de ese momento que estimulan y permiten la inversión. Pero el mayor fundamento de este buen nivel se debe a la buena aplicación por parte de los Productores, del manejo integrado de la broca recomendado y facilitado por el Instituto del Café, por medio de la generación continua de tecnología y su Programa de Transferencia, incluyendo los servicios subsidiados de trampas, difusores y el hongo Beauveria bassiana. Sin embargo, la disminución del precio internacional del café y la variabilidad climática que se ha venido experimentando en los últimos años podrían complicar el manejo de la plaga y afectar considerablemente la economía de los caficultores. Con este artículo se trata de recordar la importancia de las prácticas de manejo integrado, como el trampeo a partir de empieza a penetrar el fruto y el uso de insecticidas autorizados en los lotes donde el ataque supera el 5%; pero principalmente las labores de control manual, que son las de menor costo si se realizan adecuadamente y mayor impacto sobre la plaga. Prácticas de control manual El control manual es la base del manejo de la broca del café a nivel mundial. La recolección eficiente y oportuna de todos los frutos maduros evita la reproducción de la plaga durante y después de la cosecha. Mientras se recolecta se recomienda: Mantener una estricta supervisión de la cosecha. Evitar la caída de café y procurar que no queden frutos en el suelo (Figura 2A). Cosechar primero los lotes con mayor ataque de broca. Recoger el café verde y eliminarlo apropiadamente. Mantener los sacos cerrados y en lugares frescos para impedir la salida de los insectos. Vaciar los canastos con frecuencia para disminuir la posibilidad de vuelo de las hembras. Realizar una excelente repela, tratando de que quede la menor cantidad posible de frutos sin cosechar para disminuir la reproducción de la plaga (Figura 2B). La cosecha de frutos maduros prematuros y su adecuada eliminación también es fundamental para evitar la re-infestación de la cosecha y reducir las pérdidas que causa la plaga. las primeras lluvias, la aplicación del hongo cuando la broca 12

13 Ponencias 5 Ataque (%) Año muestreo Figura 1. Comportamiento del promedio nacional de ataque de broca en campo de las últimas cinco cosechas A Figura 2. Prácticas de control manual de broca: A) junta de café y B) repela eficiente. B Como parte del trabajo realizado por el Centro de Investigaciones de sitios, ambiente y manejo realizado se presenta en el en Café (CICAFE), durante los años 2011 y 2012 se condujeron Cuadro 1. En cada ensayo se mantuvo un tratamiento cuatro ensayos para valorar el aporte de las diferentes prácticas denominado Manejo Tradicional, que representó el manejo del manejo integrado de broca. En este resumen se presentan que realiza la finca normalmente y otro denominado Control los resultados relacionados con el control manual, ya que se Manual, donde se afinaron las prácticas de recolección, repela, considera que aportan alrededor del 80% del control de la junta y cosecha sanitaria cuando fue necesaria. El resto de plaga. prácticas de manejo como poda, sombra, fertilización, etc., se mantuvo igual para los tratamientos. Se realizaron muestreos Descripción de los ensayos de ataque de broca al azar (10 muestras de 100 frutos por Entre marzo y abril del 2011 se establecieron ensayos sobre tratamiento) antes del inicio de las cosechas 2011/2012 y manejo integrado de la broca del café en las regiones de 2012/2013. Turrialba, Pérez Zeledón, Naranjo y Heredia. La descripción 13

14 Ponencias Cuadro 1. Descripción de los sitios, ambiente y manejo realizado en los ensayos de manejo integrado de broca durante los años 2011 y 2012 en cuatro localidades de Costa Rica. Parámetro Turrialba Pérez Zeledón Naranjo Heredia Ubicación Santa Rosa Platanares San Miguel Barreal Altura (msnm) Temperatura ( C) Precipitación al año (mm) Variedad Caturra Catuaí Caturra Catuaí Distancia siembra (m) 1.7 x x x x 1.0 Poda Selectiva Selectiva Selectiva Selectiva Sombra Poró Poró Guaba Sin sombra Resultados Después de dos años de estudio se encontró que el Manejo Tradicional presentó un promedio de ataque de broca de 12.3%, 5.4%, 7.8% y 12.6% y el Control Manual de 6.5%, 3.4%, 6.7% y 4.3% para las regiones de Turrialba, Pérez Zeledón, Naranjo y Heredia, respectivamente (Figura 3). Esto significa que en los tratamientos de Control Manual el ataque fue inferior 47% en Turrialba, 36% en Pérez Zeledón, 14% en Naranjo y 66% en Heredia, en comparación con el Manejo Tradicional (Figura 4). Lo anterior también representa una reducción importante en las pérdidas económicas directas causadas por la broca al momento de las entregas de café (Figura 5), considerando además que el café brocado implica un costo de recolección y transporte que no es retribuido al caficultor. Por otro lado está la cantidad de broca que queda en el cafetal para atacar la siguiente cosecha, con la posibilidad de que cada año el nivel de ataque sea mayor. De acuerdo a los resultados de los ensayos, cada finca y cada lote son particulares y requieren un análisis diferente en razón de la producción y nivel de ataque que resulte del monitoreo, para decidir sobre las prácticas que se deben realizar para tener las menores pérdidas posibles. Las labores de cosecha oportuna, granea fitosanitaria de frutos maduros anticipados, buena repela y evitar la caída de café no deben involucrar costos adicionales que resten importancia a las prácticas manuales de control de la broca. Es importante recalcar que además de las prácticas manuales, las labores de control cultural (poda, deshija, arreglo de sombra y control de malezas), control etológico (trampeo) y biológico (hongo Beauveria bassiana), realizan un aporte importante para el control integrado de la plaga. 14

15 Ponencias Ataque broca (%) Reducción ataque (%) Tradicional Figura 3. Comparación del porcentaje de ataque de broca en los tratamientos de manejo tradicional y de control manual en cuatro regiones de Costa Rica. Promedio de dos años. Turrialba Pérez Zeledón Naranjo Heredia Promedio Región Manual Figura 4. Porcentaje de reducción de ataque de broca en los tratamientos de control manual respecto al manejo tradicional en cuatro regiones de Costa Rica. Promedio de dos años. Pérdidad (colones/ha) Turrialba Pérez Zeledón Naranjo Heredia Promedio Región Turrialba Pérez Zeledón Naranjo Heredia Promedio El control de la roya está en sus manos Tradicional Manual Figura 5. Pérdidas causadas por la broca en los tratamientos de manejo tradicional y control manual en cuatro regiones de Costa Rica. Promedio de dos años. 15

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