B A S E S CONCURSO OSORNO DULCE RECETAS DEL SUR: TORTAS

Transcripción

1 1 B A S E S CONCURSO OSORNO DULCE RECETAS DEL SUR: TORTAS OBJETIVOS DEL CONCURSO: Crear nuevos puntos que convoquen al encuentro social, promuevan la creatividad y se vaya al rescate de la memoria de nuestras costumbres alimentarias, transmitidas a través de recetas familiares de repostería y pastelería, favoreciendo el traspaso generacional de ellas, dando cuenta de nuestra identidad como territorio impactado por las diversas culturas establecidas y que han influido la cocina sureña, no quedando nadie ajeno a este cotidiano placer. CAPÍTULO PRIMERO: REQUISITOS DE POSTULACIÓN Podrán participar en el concurso de Osorno Dulce Recetas del Sur 2016 todas las personas naturales que deseen presentar una torta, confeccionada de acuerdo a productos y formas de preparación tradicionales de familia. REQUISITOS DE POSTULACIÓN: Ø Tener residencia en Osorno, el cual deberá ser acreditado con un comprobante de domicilio. Ø Presentar su ficha de inscripción y demás documentación requerida, de acuerdo a las presentes bases. DOCUMENTACION REQUERIDA: 1. Ficha de Inscripción con todos los antecedentes. 2. Aceptación de las bases firmadas. 3. Fotocopia de Cédula de Identidad por ambos lados. 4. Documento que compruebe residencia. 5. Receta de la Torta que concursará. 6. Se debe adjuntar una Declaración Simple, que autorice la publicación de la receta en el libro que imprimirá la Ilustre Municipalidad de Osorno y/o Corporación para el Desarrollo de la Provincia de Osorno.

2 2 INSCRIPCIONES Las Bases podrán ser retiradas en la Oficina de Informaciones Turísticas de Plaza de Armas, en horario de 09:30 a 13:30 horas y desde las 15:00 a 17:00 horas, ó bien en el Edificio de Atención al Vecino, ubicado en calle Bilbao #850, 5to Piso, ésto en el siguiente horario de atención: de lunes a viernes, desde las 09:30 a las 13:30 horas. Al momento de la recepción de las postulaciones se verificará que estén todos los documentos solicitados en estas Bases. Si existiesen consultas o inquietudes deben llamar al teléfono fijo La documentación requerida en el PROCESO DE INSCRIPCIÓN del presente concurso se recibirá en el Edificio Municipal de Atención al Vecino, ubicado en calle Bilbao #850, Oficina Turismo, 5 piso, hasta el jueves 04 de Agosto de 2016, a las 17:00 horas. Posterior a esa fecha y hora, no se aceptarán más inscripciones de concursantes. CAPÍTULO SEGUNDO: SISTEMA DE SELECCIÓN REGLAS GENERALES DE SELECCIÓN: La participación implica el conocimiento y aceptación de las condiciones del concurso que se describen en el presente documento. Los Requisitos que se deben cumplir para la presentación de la torta son: 1. La confección de la torta será a elección del participante. 2. El tamaño de la torta podrá ser máximo de 40 cms. de diámetro. 3. Podrá tener cualquier forma geométrica que desee el participante. 4. La torta debe ser de un piso. 5. La torta debe estar lista al momento de su entrega a la organización. 6. Las tortas que serán presentadas en el concurso, una vez finalizada la evaluación, serán repartidas gratuitamente al público asistente. CONSIDERACIONES DE LAS REGLAS GENERALES: 1. Podrán participar mujeres y hombres que tengan residencia en Osorno. 2. NO PODRÁN PARTICIPAR personas con estudios formales completos en gastronomía o pastelería, ni dueños de pastelerías y/o reposterías. 3. NO PODRÁN PARTICIPAR parientes hasta el tercer grado de consanguinidad y segundo de afinidad inclusive, respecto de las autoridades municipales, de los Directores Municipales o Jefes de Dpto. de la I. Municipalidad de Osorno, ni de la comisión Organizadora. 4. Cada participante deberá disponer de sus propios materiales y utensilios para el desarrollo final de la torta que concursará en esta instancia.

3 3 FECHAS DE EVALUACIÓN 1. Durante tres días, el JURADO SELECCIONADOR evaluará las tortas participantes de acuerdo a una pauta con criterios establecidos en las presentes Bases. 2. Se van a conformar tres grupos de participantes, en forma aleatoria, del total de los postulantes que cumplieron los Requisitos de Postulación y Documentación Requerida. 3. Cada grupo será evaluado por el JURADO SELECCIONADOR en fechas y 12 de agosto de Los postulantes serán informados de la fecha y hora en que deben presentar su Torta el día viernes 05 de agosto de ELECCIÓN DEL GANADOR: El ganador del concurso será elegido a través de un JURADO SELECCIONADOR, invitado por la Comisión Organizadora. Éstos serán los encargados de realizar las degustaciones y evaluaciones correspondientes. EVALUACIÓN DEL CONCURSO: La pauta de evaluación y respectivos criterios considerará lo siguiente: Ø PRESENTACIÓN. Ø SABOR. Ø ORIGINALIDAD. Ø PERTINENCIA A LOS OBJETIVOS DEL CONCURSO. Ø APEGO A LA RECETA PRESENTADA en la Documentación Requerida. De acuerdo a la pauta y criterios de evaluación, el JURADO SELECCIONADOR determinará los tres primeros lugares de las recetas ganadoras. En caso de empate será el mismo jurado el encargado de escoger quién será el ganador. Este fallo será inapelable. NOTA: EL PROCESO DE SELECCIÓN DE LAS TORTAS GANADORAS SE LLEVARÁ A EFECTO EN EL SALÓN BAR DEL CENTRO CULTURAL DE OSORNO, UBICADO EN CALLE MANUEL ANTONIO MATTA #556, LOS DÍAS y 12 DE AGOSTO DE 2016.

4 4 CAPÍTULO TERCERO: DE LOS PREMIOS La premiación se efectuará el día viernes 12 de agosto de 2016, en la Corporación Cultural de Osorno, en horario a confirmar. Los premios son los siguientes: Ø 1 lugar: $ Ø 2 lugar: $ Ø 3 lugar: $ CAPÍTULO CUARTO: DE LAS SITUACIONES ESPECIALES 1.- Todas aquellas situaciones especiales o particulares, no contenidas en las bases de este Concurso Osorno Dulce, Recetas del Sur, serán resueltas por la organización del concurso siendo responsabilidad absoluta de los (las) participantes acatar lo resuelto, no existiendo posibilidad de réplica. 2.- La organización del concurso se reserva el derecho en modificar cualquier fecha y horarios expuestos en los puntos anteriores. 3.- En caso de registrarse un empate, pues dos o más candidatas obtuvieran igual evaluación, será el jurado seleccionador quien decidirá la ganadora del concurso. NOTA: LA ORGANIZACIÓN DECLINA TODA RESPONSABILIDAD POR LOS RESULTADOS DE ESTE CONCURSO. JAIME BERTIN VALENZUELA ALCALDE DE OSORNO Y PRESIDENTE DE LA CORPORACIÓN PARA EL DESARROLLO DE LA PROVINCIA DE OSORNO

5 5 FICHA INSCRIPCIÓN OSORNO DULCE 2016 NOMBRE CÉDULA NAC. IDENTIDAD FECHA NACIMIENTO EDAD DIRECCIÓN TELÉFONO FIJO CELULAR CORREO ELECTRÓNICO ACTIVIDAD U OCUPACIÓN Firma

6 6 ACEPTACIÓN DE BASES OSORNO DULCE 2016 Aceptación de Bases: Yo,, Cédula de Nacional de Identidad N., acepto los términos y bases de este concurso y mi actuar estará basado por lo expuesto y exigido en las mismas. Además en caso de ser finalista del concurso autorizo a la Municipalidad de Osorno a publicar y utilizar mi receta para los fines que estimen conveniente. Para constancia firma: