ANX-PR/CL/ GUÍA DE APRENDIZAJE. ASIGNATURA Fitotecnia i: bases de la produccion vegetal. CURSO ACADÉMICO - SEMESTRE Primer semestre

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1 ANX-PR/CL/ GUÍA DE APRENDIZAJE ASIGNATURA Fitotecnia i: bases de la produccion vegetal CURSO ACADÉMICO - SEMESTRE Primer semestre GA_52AG_ _1S_

2 Datos Descriptivos Nombre de la Asignatura Titulación Centro responsable de la titulación Semestre/s de impartición Módulos Materias Carácter Fitotecnia i: bases de la produccion vegetal 52AG - Grado en Ingenieria Agricola Tercer semestre Comun a la rama agricola Fitotecnia Obligatoria Código UPM Nombre en inglés Principles of crop production Datos Generales Créditos 4 Curso 2 Curso Académico Período de impartición Septiembre-Enero Idioma de impartición Castellano Otros idiomas de impartición Requisitos Previos Obligatorios Asignaturas Previas Requeridas El plan de estudios Grado en Ingenieria Agricola no tiene definidas asignaturas previas superadas para esta asignatura. Otros Requisitos El plan de estudios Grado en Ingenieria Agricola no tiene definidos otros requisitos para esta asignatura. Conocimientos Previos Asignaturas Previas Recomendadas Geologia, climatologia y edafologia Botanica Biologia aplicada a la ingenieria agricola Otros Conocimientos Previos Recomendados El coordinador de la asignatura no ha definido otros conocimientos previos recomendados. GA_52AG_ _1S_

3 Competencias CE10 - Capacidad para conocer, comprender y utilizar las bases de la producción vegetal, los sistemas de producción, de protección y de explotación. CE18 - Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la transferencia de tecnología, entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario. CE21 - Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la tecnología de la producción vegetal. Sistemas de producción y explotación. Protección de cultivos contra plagas y enfermedades. Tecnología y sistemas de cultivo de especies herbáceas. Agroenergética. CG1 - Comunicación oral y escrita: Comunicar información, ideas, problemas y soluciones, tanto a público especializado como no especializado. CG2 - Capacidad de análisis y síntesis, razonamiento crítico y resolución de problemas: Evaluar de manera crítica, argumentos, hipótesis, conceptos abstractos y datos con el propósito de hacer juicios y contribuir a la solución de temas complejos. CG3 - Compromiso ético y profesional y respeto con el medio ambiente. Resultados de Aprendizaje RA221 - Identificar y describir con precisión los factores básicos y los procesos que intervienen en la producción vegetal, así como aplicar las técnicas de manejo y control de esos factores y procesos que son válidas para la mayoría de los cultivos. RA222 - El conocimiento de la estructura, características y parámetros para el análisis científico de los sistemas agrícolas. RA224 - La capacidad para identificar y evaluar el efecto de los factores atmosféricos que limitan la producción de los sistemas agrícolas y para diseñar estrategias de cultivo que lo minimicen. RA223 - El conocimiento del fundamento científico y de la evaluación cuantitativa de la producción de biomasa, el desarrollo y el rendimiento de las superficies vegetales de cultivo en condiciones ambientales no limitantes. GA_52AG_ _1S_

4 Profesorado Profesorado Nombre Despacho Tutorías Rojo Hernandez, Carlos (Coordinador/a) C209 L - 10:30-12:30 M - 10:30-12:30 X - 10:30-12:30 Previo aviso por correo electrónico, se puede atender al alumno en momentos diferentes al horario de tutorías establecido. Arroyo Sanz, Juan Manuel C2014 juanmanuel.arroyo@upm.es L - 16:30-18:30 X - 10:30-12:30 V - 12:30-14:30 Previo aviso por correo electrónico, se puede atender al alumno en momentos diferentes al horario de tutorías establecido. Nota.- Las horas de tutoría son orientativas y pueden sufrir modificaciones. Se deberá confirmar los horarios de tutorías con el profesorado. GA_52AG_ _1S_

5 Descripción de la Asignatura Esta asignatura se incluye dentro del denominado módulo "Común a la Rama Agrícola" del Plan de Estudios del Grado en Ingeniería Agrícola y se encuentra ubicada en el tercer semestre del mismo. Apoyándose en resultados de aprendizaje de materias básicas (especialmente Biología, Edafología y Climatología, Química) proporciona los conocimientos y competencias básicos para la asignatura "Fitotecnia II: Técnicas de la Producción Vegetal" que se encuentra situada en el cuarto semestre; ambas resultan esenciales para el resto de asignaturas del área de Producción Vegetal (Cultivos Herbáceos, Arboricultura, Horticultura, etc.) Temario 1. UT1.- SISTEMAS AGRÍCOLAS 1.1. Tema 1.- Sistemas agrícolas Sistemas agrícolas: Definición, estructura, y propiedades. Diferencias entre sistemas agrícolas (agrosistemas) y ecosistemas Clasificación y manejo de los sistemas agrícolas. Análisis de la diversidad y estabilidad de la producción agrícola global Alternativas y rotaciones de cultivo: finalidad agronómica, representación y criterios básicos para su establecimiento. Cultivos asociados e intercalares Tema 2.- Sistemas agrícolas en España Sistemas agrícolas más representativos de la agricultura española: tipos, características, ubicación geográfica e importancia económica, social y medioambiental Criterios de gestión o manejo de los sistemas agrícolas en España. Agricultura sostenible e integrada. Caso práctico sobre capacidad de carga de la agricultura española. GA_52AG_ _1S_

6 2. UT2.- BASES DE LA PRODUCTIVIDAD POTENCIAL DE LOS CULTIVOS 2.1. Tema 3.- Intercepción de radiación en cubiertas vegetales Intercepción y balance de radiación PAR en una cubierta vegetal. Eficiencia en la intercepción de radiación PAR. Influencia de la arquitectura de la cubierta vegetal en la intercepción de radiación PAR (LAI y K) Factores y prácticas agronómicas que influyen en el balance de radiación PAR Caso práctico. Intercepción de radiación PAR Tema 4.- Crecimiento: Producción y reparto de biomasa. Elaboración del rendimiento Producción de biomasa por los cultivos. Tasas potenciales de producción de biomasa. Eficiencia en el uso de la radiación PAR: concepto y factores que influyen Reparto de biomasa (distribución de los productos fotosintetizados). Índice de cosecha. Rendimiento y sus componentes. Factores y prácticas relacionados con el reparto de biomasa Eficiencia potencial de la fotosíntesis de cubiertas vegetales. Valores record de crecimiento y producción de los cultivos, influencia de factores ambientales y del tipo de fotosíntesis C3-C Crecimiento vegetal. Concepto, fases y cinética del crecimiento. Índices de crecimiento Tema 5.- Análisis y cuantificación del desarrollo de los cultivos Desarrollo vegetal. Estados fenológicos. Tasas de desarrollo. Factores ambientales que influyen en la tasa de desarrollo. Integral térmica y fototérmica Respuesta del desarrollo de los cultivos al fotoperiodo. Interacción del fotoperiodo con la integral térmica: Modelos de simulación del desarrollo Respuesta del desarrollo de los cultivos a las bajas temperaturas. Necesidades de frío y vernalización Cuantificación de la respuesta fenológica. Aplicaciones a la predicción de estados fenológicos y planificación de siembras y plantaciones. Casos prácticos. 3. Práctica de laboratorio y campo UT Análisis de crecimiento e intercepción de radiación PAR. GA_52AG_ _1S_

7 4. UT3.- LA INTERACCIÓN CULTIVO-AMBIENTE EN LA PRODUCCIÓN VEGETAL 4.1. Tema 6.- Balances de radiación y de energía La radiación en el entorno de los cultivos. Reflexión, absorción y transmisión de la radiación en las cubiertas vegetales. Propiedades ópticas de las cubiertas. Espectrorradiometría e índices de vegetación Balances de radiación en onda corta y onda larga. Efecto invernadero. Radiación neta Balance de energía. Concepto y componentes. Las prácticas de cultivo y el balance de energia Casos prácticos de balance de radiación y de energia Tema 7.- Flujo de calor y temperatura del suelo Flujo de calor en el suelo: conceptos básicos y factores relacionados con dicho proceso. Efecto de la temperatura del suelo en el establecimiento y crecimiento de los cultivos Evolución diaria y estacional de la temperatura del suelo. Perfil térmico del suelo. Prácticas de cultivo que afectan al flujo de calor y a la temperatura del suelo Tema 8.- Flujos de calor sensible y latente entre la atmósfera y los cultivos. Viento y transporte turbulento La temperatura del aire y el flujo de calor sensible. Conceptos básicos. Perfiles de temperatura en los cultivos. Evolución temporal de la temperatura del aire La humedad del aire y el flujo de calor latente. Conceptos básicos. Perfiles de humedad sobre los cultivos. Evolución temporal de la humedad del aire Viento y transferencia de materia y energía. Perfil de velocidad del viento. Evolución diaria y estacional del viento. Efectos del viento sobre los cultivos Tema 9.- Protección contra temperaturas desfavorables Heladas. Tipos de heladas. Efectos y daños ocasionados por las heladas. Resistencia al frío. Temperaturas críticas Métodos de protección contra heladas. Métodos directos e indirectos. Casos prácticos Métodos de protección contra las altas temperaturas. Métodos directos e indirectos Tema 10.- Relaciones hídricas suelo-cultivo-atmósfera El estado hídrico del suelo: indicadores (contenido de humedad, estado energético), métodos de medida, disponibilidad hídrica para los cultivos El estado hídrico de los cultivos: indicadores y métodos de medida (contenido hídrico relativo, potencial hídrico foliar, índice de estrés hídrico, resistencia estomática, variaciones dimensionales) Movimiento del agua en el conjunto suelo-cultivo-atmósfera Tema 11.- Evapotranspiración Evapotranspiración. Concepto, componentes y unidades de medida. Factores que influyen en la evapotranspiración Evapotranspiración de referencia, evapotranspiración máxima y real de un cultivo. Evapotranspiración de una alternativa de cultivos y de un área verde Métodos de medida y cálculo de la evapotranspiración. Casos prácticos Tema 12.- Cultivo en condiciones de déficit hídrico Conceptos básicos. Sequía, déficit hídrico y estrés hídrico. Causas que los provocan y tipos de déficit hídrico Efectos del estrés hídrico. Respuesta de los cultivos al estrés hídrico. Mecanismos de adaptación Relaciones entre la evapotranspiración y la producción de los cultivos. Funciones de producción Eficiencia en el uso del agua: concepto, factores que intervienen y técnicas para optimizarla Estrategias de manejo de los cultivos en zonas áridas y semiáridas. GA_52AG_ _1S_

8 5. Práctica de laboratorio y campo UT Medida del estado hídrico del suelo y del estado hídrico del cultivo. GA_52AG_ _1S_

9 Cronograma Horas totales: 60 horas Horas presenciales: 58 horas (53.7%) Peso total de actividades de evaluación : 100% Peso total de actividades de evaluación sólo prueba final: 100% Semana Actividad Prensencial en Aula Actividad Prensencial en Laboratorio Otra Actividad Presencial Actividades Evaluación Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Tema 0 Duración: 00:30 Teoría (Tema 1, apartado 1) Duración: 01:30 Teoría (Tema 6, apartados 1, 2 y 3) Teoría (Tema 1 apartado 2) Casos prácticos Tema 6 Teoría (Tema 7, apartados 1 y 2) Teoría (Tema 1, apartado 3) Teoría (Tema 8, apartados 1 y 2) Teoría (Tema 1, apartado 3) Teoría (Tema 2, apartado 1) Teoría (Tema 8, apartados 2 y 3) Teoría (Tema 9, apartados 1 y 2) GA_52AG_ _1S_

10 Semana 5 Semana 6 Semana 7 Semana 8 Semana 9 Teoría (Tema 2, apartado 2) Teoría (Tema 3, apartado 1) Teoría (Tema 9, apartados 2 y 3) Teoría (Tema 3, apartados 2 y3) Duración: 01:30 Casos prácticos Tema 9 Teoría (Tema 10, apartado 1) Caso práctico Tema 3 Teoría (Tema 4, apartado 1) Teoría (Tema 10, apartados 1 y 2) Teoría (Tema 4, apartados 2 y 3) Teoría (Tema 10, apartado 3) Casos prácticos Tema 10 Casos prácticos Tema 10 Teoría (Tema 11, apartados 1 y 2) Evaluación MOODLE temas 1 y 2 (UT1) Duración: 00:30 ET: Técnica del tipo Prueba Actividad no presencial Prueba de evaluación UT1 Duración: 00:30 EX: Técnica del tipo Examen Escrito Actividad presencial GA_52AG_ _1S_

11 Semana 10 Semana 11 Teoría (Tema 4, apartados 3 y 4) Teoría (Tema 11, apartados 2 y 3) Caso práctico Tema 4 Teoría (Tema 5 apartado 1 Teoría (Tema 11, apartado 3) Casos prácticos Tema 11 Evaluación MOODLE temas 3 y 4 (UT2) Duración: 00:15 ET: Técnica del tipo Prueba Actividad no presencial Semana 12 Casos prácticos Tema 11 Teoría (Tema 12, apartados 1 y 2) Práctica de campo de la UT 2 PL: Actividad del tipo Prácticas de Laboratorio Semana 13 Teoría (Tema 5, apartados 2 y 3) Teoría (Tema 12, apartados 3, 4 y 5) Evaluación MOODLE temas 6, 7, 8 y 9 de la UT3 Duración: 00:30 ET: Técnica del tipo Prueba Actividad no presencial Semana 14 Prácticas de laboratorio Temas 10 y 11 PL: Actividad del tipo Prácticas de Laboratorio Evaluación MOODLE temas 10, 11 y 12 de la UT3 Duración: 00:30 ET: Técnica del tipo Prueba Actividad no presencial Semana 15 Teoría (Tema 5, apartados 3 y 4) Prueba de evaluación UT3 EX: Técnica del tipo Examen Escrito Actividad presencial GA_52AG_ _1S_

12 Semana 16 Caso práctico Tema 5 Evaluación MOODLE tema 5 (UT2) Duración: 00:15 ET: Técnica del tipo Prueba Actividad no presencial Prueba de evaluación UT2 EX: Técnica del tipo Examen Escrito Actividad presencial Semana 17 Prueba final Duración: 03:00 EX: Técnica del tipo Examen Escrito Evaluación sólo prueba final Actividad presencial Nota.- El cronograma sigue una planificación teórica de la asignatura que puede sufrir modificaciones durante el curso. Nota 2.- Para poder calcular correctamente la dedicación de un alumno, la duración de las actividades que se repiten en el tiempo (por ejemplo, subgrupos de prácticas") únicamente se indican la primera vez que se definen. GA_52AG_ _1S_

13 Actividades de Evaluación Semana Descripción Duración Tipo evaluación Técnica evaluativa Presencial Peso Nota mínima Competencias evaluadas 5 Evaluación MOODLE temas 1 y 2 (UT1) 00:30 Evaluación ET: Técnica del tipo Prueba No 4.5% CG1, CG2, CE10, CE21 6 Prueba de evaluación UT1 00:30 Evaluación EX: Técnica del tipo Examen Escrito Sí 10.5% 4 / Evaluación MOODLE temas 3 y 4 (UT2) 00:15 Evaluación ET: Técnica del tipo Prueba No 5.5% CE10, CE18, CE21, CG1, CG3 13 Evaluación MOODLE temas 6, 7, 8 y 9 de la UT3 00:30 Evaluación ET: Técnica del tipo Prueba No 7.5% CG1, CG2, CG3, CE10, CE18, CE21 14 Evaluación MOODLE temas 10, 11 y 12 de la UT3 00:30 Evaluación ET: Técnica del tipo Prueba No 7.5% CG1, CG2, CG3, CE10, CE18, CE21 15 Prueba de evaluación UT3 02:00 Evaluación 16 Evaluación MOODLE tema 5 (UT2) 00:15 Evaluación 16 Prueba de evaluación UT2 01:00 Evaluación 17 Prueba final 03:00 Evaluación sólo prueba final EX: Técnica del tipo Examen Escrito ET: Técnica del tipo Prueba EX: Técnica del tipo Examen Escrito EX: Técnica del tipo Examen Escrito Sí 35% 4 / 10 CG1, CG2, CG3, CE10, CE18, CE21 No 5% CE21, CE10, CE18, CG1, CG2 Sí 24.5% 4 / 10 CE10, CG1, CE18, CG2 Sí 100% 5 / 10 CG1, CG2, CG3, CE10, CE18, CE21 Criterios de Evaluación De acuerdo a lo establecido en la Normativa de Evaluación de la UPM para planes de estudio adaptados al RD1393/2007, el sistema de evaluación de esta asignatura permite optar entre las opciones siguientes: 1.- Sistema de evaluación. 2.- Sistema de evaluación de sólo prueba final. En el primer caso (evaluación ) para cada unidad temática (UT) están previstas una serie de actividades evaluables (grado de asistencia y participación en clase, test de autoevaluación, guías de estudio, informes de prácticas, etc.), además de una prueba de evaluación de la misma que determinarán la calificación obtenida en dicha unidad temática de acuerdo al siguiente criterio: Actividades evaluables: 30% Prueba de evaluación: 70%, con el requisito de obtener una puntuación igual o superior a 4 puntos sobre 10 en dicha prueba de evaluación. A partir de las calificaciones obtenidas en cada una de las 3 unidades temáticas y siempre que las calificaciones obtenidas en cada una de las 3 unidades temáticas sean iguales o superiores a 4 puntos, la calificación final de la asignatura se obtendrá como la media ponderada de dichas calificaciones según la siguiente expresión: Calificación final asignatura = 0,15 * Calificación UT1 + 0,35 * Calificación UT2 +0,5 * Calificación UT3 Aquellos alumnos que obtengan una calificación final igual o superior a 5 puntos, superan la asignatura por evaluación. En caso contrario, el alumno no supera la asignatura por evaluación, siendo necesario que se presente a la prueba final de la convocatoria ordinaria de examen. La segunda opción (sólo prueba final) está destinada a los alumnos que: GA_52AG_ _1S_

14 a) hayan optado de forma expresa por este sistema, b) habiendo optado por el sistema de evaluación, no han conseguido superar la asignatura, c) han superado la asignatura por evaluación pero pretenden mejorar su calificación final. En los supuestos a) y b), la calificación final de la asignatura será directamente la obtenida por el alumno en la prueba final, de acuerdo a los criterios estipulados en la misma. En el supuesto c) la calificación final de la asignatura será la mayor de las dos obtenidas por el alumno (evaluación y prueba final). Tanto las pruebas de evaluación como la prueba final incluirán contenidos teóricos y prácticos. En la evaluación de los contenidos teóricos predominarán las pruebas cerradas objetivas y cortas y las pruebas abiertas de respuesta guiada. La evaluación de los contenidos prácticos se materializará mediante la resolución de problemas. Las normas durante la realización de las pruebas, las fechas de publicación de calificaciones y el procedimiento de revisión figurarán por escrito en los enunciados de las mismas. La evaluación de la adquisición de competencias genéricas se refiere, sobre todo, a la Capacidad de análisis y síntesis, razonamiento crítico y resolución de problemas. Esta evaluación se plantea mediante la propuesta, dentro de las actividades del curso, de la resolución individualizada por los alumnos de casos prácticos (problemas), acompañada de un cuestionario sobre el grado de realización y logro de las fases teóricas de resolución de problemas. La valoración de la competencia se realizará aplicando a la calidad de la exposición razonada de la resolución y a las respuestas al cuestionario una parte (el 40 %) de la calificación global del trabajo propuesto. Se realizará un trabajo de esta naturaleza en cada una de las tres Unidades Temáticas programadas. GA_52AG_ _1S_

15 Recursos Didácticos Descripción Tipo Observaciones Allen, R.G.; Pereira, L.S.; Raes, D.; Smith, M. (1998). Crop Evapotranspiration. Guidelines for Computing Crop Water Requierements.. FAO Irrigation and Drainage Paper 56. FAO Roma. Elías Castillo, F., Castellví, F. (1996). Agrometeorología. Mundi-Prensa, Madrid, 517 pp. Jones, H.G. (1992). Plants and Microclimate. A Quantitative Approach to Environmental Plant Physiology. Cambridge University Press, Cambridge, 428 pp. Loomis, R.S., Connor, D.J. (2002). Ecología de Cultivos. Productividad y Manejo en Sistemas Agrarios. Mundi-Prensa, Madrid, 591 pp. Martin de Santa Olalla Mañas, F.; López Fuster, P.; Calera Belmonte, A. (2005). Agua y Agronomía. Mundi-Prensa, Madrid, 602 pp. Urbano, P (2002). Fitotecnia. Ingeniería de la Producción Vegetal. Mundi-Prensa, Madrid, 528 pp. Urbano, P., Moro, R. (1992). Sistemas Agrícolas con Rotaciones y Alternativas de Cultivos. Mundi-Prensa, Madrid, 134 pp. Villalobos, F.J.; Mateos, L.; Orgaz, F.; Fereres, E. (2002). Fitotecnia. Bases y Tecnologías de la Producción Agrícola. Mundi-Prensa, Madrid, 496 pp Medidor de área foliar, ceptómetro, balanzas de precisión, estufas de desecación, sondas TDR, FDR y tensiométricas, cámara de Richards, cámara de Schölander, termómetro de infrarrojos, cubeta evaporimétrica. Campos de prácticas de la ETSI Agrónomos. Recursos web Recursos web Recursos web Recursos web Recursos web Equipamiento CROPWAT Equipamiento Programa informático. Laboratorios de alumnos del Departamento de Producción Agraria en la EUIT Agrícola y en la ETSI Agrónomos. Salas A1, A3, A9 (EUIT Agrícola) y Salas en Bibliotecas de la EUIT Agrícola y ETSI Agrónomos. Otros Otros Laboratorios con libre acceso. Salas para trabajo en grupo. Otra Información GA_52AG_ _1S_