INFORME: CONTRATO PARA LA ELABORACIÓN DE MENÚS Y SUMINISTRO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN LA RESIDENCIA MUNICIPAL DE MAYORES VIRGEN DEL CAMINO

Transcripción

1 SLG INFORME: CONTRATO PARA LA ELABORACIÓN DE MENÚS Y SUMINISTRO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN LA RESIDENCIA MUNICIPAL DE MAYORES VIRGEN DEL CAMINO DOCUMENTACIÓN SOBRE A. ACREDITACIÓN DE LA CAPACIDAD JURÍDICA, DE OBRAR, DE LA SOLVENCIA ECONÓMICA DE LA SOLVENCIA TÉCNICA, Y DE LA HABILITACION PROFESIONAL. En León, a 10 de junio de Vista la providencia de 4 de junio de 2015 remitida desde el Servicio de Contratación a fin de que se emita informe a la vista del contenido de los sobres A en referencia a la validez o no de la documentación presentada en relación con en el apartado F-G-H del CCP del contrato para la elaboración de menús y suministro de productos alimenticios en la Residencia Municipal de Mayores Virgen del Camino, y teniendo en cuenta los siguientes antecedentes y la legislación aplicable, se procede a la emisión del siguiente I N F O R M E: ANTECEDENTES 1. El Acuerdo de Junta de Gobierno Local de 10 de abril de 2015 por el que se aprueba el expediente de contratación de elaboración de menús y suministro de productos alimenticios en la Residencia Municipal de Mayores Virgen del Camino, aprobando los Pliegos de Prescripciones Técnicas (PPT) y el Cuadro de Características Particulares (CCP). 2. El apartado F del CCP en el que se recogen los requisitos de acreditación de solvencia técnica y económica del contratista; el apartado G la habilitación profesional necesaria para participar en el presente contrato; y el apartado H en el que se recogen los medios personales que se exigen adscribir al suministro 3. Lo establecido en el Modelo de Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares aprobadas mediante Acuerdo de 23 de marzo de 2012 en relación a la acreditación de la capacidad jurídica y de obrar, la acreditación de no estar incurso en ninguna prohibiciones para contratar y estar al corriente de sus obligaciones tributarias y con la Seguridad Social. 4. El Acta de apertura de plicas relativa a la documentación Administrativa (sobre A), de 3 de junio de 2015 en el que se relacionan las plicas presentadas y la documentación administrativa contenida.

2 LEGISLACIÓN APLICABLE - Real Decreto Legislativo 3/2011, de 14 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de Contratos del Sector Público. - Real Decreto 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento General de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas (RGLCAP). - Ley 7/1985, de 2 de abril, Reguladora de las Bases del Régimen Local (LRBRL). - Real Decreto Legislativo 781/1986, de 18 de abril, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Disposiciones Legales Vigentes en Materia de Régimen Local (TRRL). - Real Decreto 2568/1986, de 28 de noviembre, por el que se aprueba el Reglamento de Organización, Funcionamiento y Régimen Jurídico de las Entidades Locales (ROF). - Real Decreto Legislativo 2/2004, de 5 de marzo, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley Reguladora de las Haciendas Locales (TRLHL). - Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común (LRJPAC). VALORACIÓN DEL SOBRE A. ACREDITACIÓN DE LA PERSONALIDAD JURÍDICA, CAPACIDAD DE OBRAR, SOLVENCIA ECONÓMICA Y TÉCNICA Y HABILITACIÓN PROFESIONAL. Tras la apertura realizada del sobre A correspondiente a las licitaciones presentadas, y de conformidad con lo exigido en cuanto a la documentación presentada por cada uno de ellos acreditativo de su personalidad jurídica, capacidad de obrar, solvencia económica y técnica y habilitación profesional, se informa sobre el cumplimiento de los mismos: 1. LECASER, S.L. LEONESA DE CATERING Y SERVCIOS S.L. REQUISITO DOCUMENTACIÓN APORTADA Solvencia económica: - Cifra anual de negocios del ámbito a que se refiere el contrato realizados por la empresa en los últimos tres ejercicios económicos por importe igual o superior al 25% del precio de licitación (29.428,29 ) Se acreditará mediante la aportación del modelo 390 de la declaración del IVA de dichos ejercicios. Solvencia técnica. - Relación de los principales contratos similares al del objeto del contrato ejecutados en los 5 últimos ejercicios, indicando importe, fechas y destinatario público o privado acompañados de certificados de Aporta copia del modelo 390 correspondiente a los años 2012, 2013, y 2014, con un volumen total de operaciones declaradas superior al 25% del precio de licitación. No aporta relación de los contratos de similares características en los últimos 5 años. Aportan certificados de buena ejecución correspondientes a. Certificado correspondiente al servicio de elaboración de comidas

3 buena ejecución expedidos por el órgano competente. - Indicación del personal técnico encargados del centro de calidad en la ejecución de los suministros. Habilitación profesional necesaria. - Acreditación de estar dado de alta en los IAE correspondientes al suministro del contrato. - Autorización y acreditación de los registros sanitarios en el marco del Decreto 131/1994 de 9 de junio y por el Real Decreto 191/2011 de 18 de febrero. en nueve residencias de la Entidad Mensajeros de la Paz desde el año Certificado correspondiente al servicio de elaboración de comidas en tres guarderías pertenecientes al Carflor S.L. desde el año Certificado correspondiente al servicio de elaboración de comidas en el Colegio mayor Universitario Marqués de la Ensenada (Madrid) desde el año Aportan certificado del Grupo ESAL acreditando la realización de labores de supervisión, asesoramiento y control de calidad. Aportan copia de certificado de calidad conforme con la norma UNE-EN ISO 9001:2008 Aportan recibo de IAE correspondiente a la actividad otros servicios alimentaciónrestauración periodo Acreditan inscripción en el Registro de Actividades alimentarias conforme R.D. 191/2011 de 18 de febrero 2. PROCOLE S.L. PRODUCTOS DE COCINA LEONESA S.L. REQUISITO DOCUMENTACIÓN APORTADA Solvencia económica: - Cifra anual de negocios del ámbito a que se refiere el contrato realizados por la empresa en los últimos tres ejercicios económicos por importe igual o superior al 25% del precio de licitación (29.428,29 ) Se acreditará mediante la aportación del modelo 390 de la declaración del IVA de dichos ejercicios. Solvencia técnica. - Relación de los principales contratos similares al del objeto del contrato ejecutados en los 5 últimos ejercicios, indicando importe, fechas y destinatario público o privado acompañados de certificados de buena ejecución expedidos por el Aportan documento con las cifras de volumen anual de negocio desde el año Aportan copia del modelo 390 correspondiente a los años 2010, 2011, 2012, 2013, El volumen total de operaciones declaradas es superior al 25% del precio de licitación. Se aporta relación de los contratos de similares características de los últimos cinco años ( ) A efectos de acreditar la ejecución de los mismos, se aporta copia del modelo 347 de la AET de la declaración anual de operaciones con terceras personas de los ejercicios económicos

4 órgano competente. - Indicación del personal técnico encargados del centro de calidad en la ejecución de los suministros. Habilitación profesional necesaria. - Acreditación de estar dado de alta en los IAE correspondientes al suministro del contrato. - Autorización y acreditación de los registros sanitarios en el marco del Decreto 131/1994 de 9 de junio y por el Real Decreto 191/2011 de 18 de febrero. No se aporta certificados de buena ejecución de la empresa o entidades con las que se contrata, no constando en la documentación aportada que tipo de servicio es el objeto del contrato. No se aporta indicación del personal técnico encargado del control de calidad Aportan recibo de IAE correspondiente al 2014, con fecha de emisión de 24 de noviembre de Aportan acreditación de autorización sanitaria de funcionamiento conforme al decreto 131/1994 de 9 de junio. 3. SERAL, S.A. SERVICIOS RENOVADOS DE ALIMENTACIÓN. REQUISITO DOCUMENTACIÓN APORTADA Solvencia económica: - Cifra anual de negocios del ámbito a que se refiere el contrato realizados por la empresa en los últimos tres ejercicios económicos por importe igual o superior al 25% del precio de licitación (29.428,29 ) Se acreditará mediante la aportación del modelo 390 de la declaración del IVA de dichos ejercicios. Solvencia técnica. - Relación de los principales contratos similares al del objeto del contrato ejecutados en los 5 últimos ejercicios, indicando importe, fechas y destinatario público o privado. acompañados de certificados de buena ejecución expedidos por el órgano competente. - Indicación del personal técnico encargados del centro de calidad en la ejecución de los suministros. Aportan modelo 390 correspondiente a los años 2012, 2013, El volumen total de operaciones declaradas es superior al 25% del precio de licitación. No aporta relación de los contratos de similares características en los últimos 5 años. Aportan certificados de buena ejecución correspondientes a servicios de restauración Residencia de ancianos Fundación Tau san Eugenio: años 2013 y Residencia de Ancianos Madre de Dios: Años Residencia de ancianos Margarita Nasseu: Años Residencia de ancianos Patronato benéfico San Bernabé y san Antolín: Años Residencia de ancianos San Vicente de Paul: Años Aportan documento indicando personal propio de la empresa encargado de la gestión de la calidad en la ejecución de los suministros.

5 Habilitación profesional necesaria. - Acreditación de estar dado de alta en los IAE correspondientes al suministro del contrato. - Autorización y acreditación de los registros sanitarios en el marco del Decreto 131/1994 de 9 de junio y por el Real Decreto 191/2011 de 18 de febrero. Aportan recibos IAE correspondiente a la anualidad de Acreditan la inscripción de la empresa en el registro general Sanitario de empresas alimentarias y alimentos conforme a lo dispuesto en el real decreto 191/2011. Vistos los antecedentes descritos y la documentación presentada por las empresas licitadoras al presente contrato, la Técnica que suscribe, sin perjuicio de opinión jurídica mejor fundada, emite las siguientes conclusiones: 1.- Que, vista la documentación presentada por la entidad LECASER, Leonesa de catering y Servicios S.L. no se acredita suficientemente la solvencia técnica, debiendo proceder a la subsanación en relación a los siguientes términos: - Aportar una relación de los principales contratos de similares características al que es objeto de la presente licitación ejecutados durante los últimos cinco años indicando importes, fechas y destinatario público o privado, tal y como dispone la cláusula F del Cuadro de Características Particulares. 2.- Que, vista la documentación presentada por la entidad PROCOLE S.L. Productos de Cocina leonesa S.L. no se acredita suficientemente la solvencia técnica, debiendo proceder a la subsanación en relación a los siguientes términos: - Aportar certificados o informes de buena ejecución de contratos ejecutados durante los últimos cinco años de características similares al objeto de la licitación, expedidos por el órgano competente con el objeto de acreditar la relación de los contratos que la empresa ha presentado, de conformidad con lo dispuesto en la cláusula F del cuadro de características particulares. - Acreditación del personal técnico o unidades técnicas, integradas o no en la empresa, encargados del control de calidad en el ejecución de los suministros tal y como dispone la cláusula F del Cuadro de características particulares 3.- Que, vista la documentación presentada por la entidad SERAL, S.A. Servicios Renovados de Alimentación No se acredita suficientemente la solvencia técnica, debiendo proceder a la subsanación en relación a los siguientes términos: - Aportar una relación de los principales contratos de similares características al que es objeto de la presente licitación ejecutados durante los últimos cinco años indicando importes, fechas y destinatario público o privado, tal y como dispone la cláusula F del Cuadro de Características Particulares.

6 En relación con la documentación relativa a la cláusula H del Cuadro de Características Particulares Medios que se exigen adscribir al suministro señalada en la providencia remitida por el servicio de contratación de fecha 4 de junio de 2015; concluir que no es objeto de requerimiento como documentación administrativa exigible en el Sobre A, puesto que tal y como dispone el cuadro de características particulares, se exige su aportación en el Sobre B, relativo a la Oferta Técnica. FDO. LA TECNICA DE BIENESTAR SOCIAL. SONIA LOPEZ GONZALEZ. Vº.Bº. JUAN JOSÉ COMPADRE RIAÑO. COORDINADOR DE INFORMACIÓN, ATENCION SOCIAL Y RESIDENCIA