POSIBILIDADES DEL CULTIVO DEL ALMENDRO EN CASTILLA-LA MANCHA.

Transcripción

1 POSIBILIDADES DEL CULTIVO DEL ALMENDRO EN CASTILLA-LA MANCHA. CSIC Dr. JOSÉ EGEA Departamento de Mejora Vegetal Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura Consejo Superior de Investigaciones Científicas Murcia HELLÍN (Albacete). 5 de mayo de 2017.

2 La producción de almendra en España

3 Factores que afectan a la producción de almendro en zonas frias: AGUA

4 Factores que afectan a la producción de almendro en zonas frias: POLINIZACIÓN

5 Factores que afectan a la producción de almendro en zonas frias: HELADAS

6 Caracteres de interés en las zonas frías Época de floración tardía. Auto-compatibilidad. Maduración temprana. Resistencia a enfermedades. Dureza de la cáscara.

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8 Susceptibilidad del almendro a la helada < -20ºC - 2ºC, 1h = 50% pérdidas - 1ºC, 1h = 50% pérdidas

9 -21ºC, Valdeganga, Albacete, 2006

10 Riesgo de helada de Tempranas, Ferragnès, Penta y Tardona Caravaca (866 m) Marzo ,2 1,4 2,4 0, ,5 2,6 2, ,4 0, , ,4 2,6 2,6 0,9 0,8 0,7 1,7 2,7 0, ,7 5,8 4,6 1,6 1, ,5 2,2 1,4 5,1 0,7 4,2 6,6 5,1 2,8 2, ,8 0,2 1,8 1,7 1,0 0,2 1,8 0, ,3 3, ,9 0,7 0,9 1,1 0, ,4 3,1 1,7 5,4 0,2 0,4 2,8 3,2 3,3 1,3 0,2 Riesgo (-2ºC) Riesgo (-1ºC) Tempranas Ferragnès Penta (F+16) Tardona (F+24) Abril

11 Caracteres de interés en las zonas frías Época de floración tardía. Auto-compatibilidad. Maduración temprana. Resistencia a enfermedades. Dureza de la cáscara.

12 Pistilo y estigma Anteras y polen

13 Autopolinización de Auto-Incompatibles (AiC) Marcona Desmayo Ramillete Atocha Garrigues Ferragnès Ferraduel Masbovera Glorieta Tarraco Etc. Variedad AiC

14 Polinización cruzada de Auto-Incompatibles (AiC) Marcona Desmayo Ramillete Atocha Garrigues Ferragnès Ferraduel Masbovera Glorieta Tarraco Etc. Variedad AiC-1 Variedad AiC-2

15 Polinización de Auto-Compatibles (AC) Genco Tuono Lauranne Guara Marta Antoñeta Marinada Vayro Constantí Soleta Belona Penta Etc Variedad AC-1 Variedad AC-2

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17 Auto-polinización activa y pasiva

18 Colmenas? SÍ GRACIAS! aún con las auto-compatibles!

19 Importancia de la auto-compatibilidad en almendro AiC AC Necesidad de cultivar juntas dos o más variedades intercompatibles de floración coincidente. Si No Introducir colmenas en la parcela. Si No* Climatología favorable que permita el vuelo de las abejas. Recolectar separadamente las variedades por su maduración diferente o frutos de distinta morfología. La introducción del polinizador, normalmente menos interesante, reduce el número de árboles de la variedad principal. Si Si Si No* No No

20 Caracteres de interés en las zonas frías Época de floración tardía. Auto-compatibilidad. Maduración temprana. Resistencia a enfermedades. Dureza de la cáscara.

21 La maduración tardía en zonas frías Ciclo fructificación muy largo Descenso de temperatura Retraso progresivo en la maduración Humedad y lluvias Secado de la almendra Incremento de hongos Comercialización

22 Épocas de Floración y Maduración Variedad Fruct Penta Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem. Desmayo Ramillete Marta Antoñeta Wawona Penta R. Pasión Flordastar 87-47

23 Épocas de maduración en zonas frías AGOSTO SEPTIEMBRE VARIEDAD ANTOÑETA X X X MARTA X X X GUARA X X X BELONA X X X VAYRO X X X LAURANNE X X X FELISIA X X X PENTA X X X FRANCOLI X X X SOLETA X X X FERRAGNES X X X FERRADUEL X X X MARDIA X X X MARCONA X X X CONSTANTI X X X DESMAYO LARGUETA X X X GLORIETA X X X MASBOBERA X X X MARINADA X X X TARRACO X X X

24 Caracteres de interés en las zonas frías Época de floración tardía. Auto-compatibilidad. Maduración temprana. Resistencia a enfermedades. Dureza de la cáscara.

25 Plagas y enfermedades en zonas frías Resistencia genética: Mancha ocre. Monilia. Cribado. Lepra. Fusicocum. Gusano cabezudo.

26 Caracteres de interés en las zonas frías Época de floración tardía. Auto-compatibilidad. Maduración temprana. Resistencia a enfermedades. Dureza de la cáscara.

27 Ventajas de la cáscara dura Protección frente a insectos, pájaros y roedores. Protección frente a hongos en la semilla. Mejor conservación del producto. Maquinaria española adaptada a cáscara dura.

28 El carácter más importante: El agricultor Preparación del suelo. Marcos de plantación adecuados. Cultivo esmerado. Poda de formación y de fructificación. Cuidados fitosanitarios. Introducción de colmenas. Etc, etc, etc

29 Soluciones al almendro en zonas frías Variedades tardías, auto-compatibles y de maduración temprana Realizar buenas prácticas culturales (ABEJAS)

30 Si pero que variedad pongo? Auto-incompatibles: INRA: Ferragnès, Ferraduel. IRTA: Masbovera, Glorieta, Tarraco. Auto-compatibles: INRA: Lauranne. CITA: Guara, Blanquerna, Soleta, Belona, Mardía. IRTA: Marinada, Constantí, Vayro. CEBAS: Marta, Antoñeta, Penta.

31 Antoñeta y Marta Floración tardía Autocompatibles Gran vigor Maduración temprana Cáscara dura Semillas atractiva No dobles

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41 Penta Autocompatible Ferragnès días Rendimiento 25-30% Almendra 1 gramo Sin semillas dobles Maduración temprana Resistente a enfermedades

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46 Selecciones extra-tardías del CEBAS-CSIC

47 Altas temperaturas: Golpe de calor 20ºC 25ºC

48 Efecto de las altas temperaturas en el cuajado de frutos

49 Almond Tree Pruning by the Numbers Roger Duncan, UC Cooperative Extension, Stanislaus County La producción de almendra es un negocio, no un hobby. El cultivo debe ser una ciencia, no un arte. Cada vez que hagamos una actuación tenemos que saber por qué la hacemos. Cada gasto en el cultivo me va a hacer ganar dinero o impedir que lo pierda?. Estamos cultivando la luz del sol. Los árboles necesitan llenar todo el espacio disponible de la parcela para captar la luz solar máxima y producir rendimientos máximos. Cuanto antes se logre, antes tendremos el máximo rendimiento.

50 Conclusiones Posibilidades de expansión del cultivo a zonas frías. Elección varietal adecuada: Floración tardía. Auto-compatibilidad con colmenas!. Resistencia a enfermedades. Maduración temprana. Cáscara dura. Cultivo esmerado

51 Muchas gracias

52 Evolución de la oferta y demanda mundial de almendra

53 Costes de producción ($/Kg) Costes de Producción ($/Kg) en función de la producción (Kg / ha) (Brown y col. 1973) Costes ($/Kg) 0,95 0,85 0,75 0,65 0,55 0,45 0,35 0,25 0,15 0,05 Producción (Kg/ha)

54 Cultivo del almendro en California