AVANCES Y RETOS DE LA ADAPTACIÓN Y MITIGACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO MEDIANTE LA AGROFORESTERÍA PECUARIA EN MÉXICO

Transcripción

1 AVANCES Y RETOS DE LA ADAPTACIÓN Y MITIGACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO MEDIANTE LA AGROFORESTERÍA PECUARIA EN MÉXICO Palma, J.M*.; Nahed, J y Torres, J.A. *CUIDA Universidad de Colima

2 Pensamiento ÍNDICE Contexto agropecuario Aspectos sobre GEI/cambio climático Adaptación y mitigación - Agroforestería Pecuaria (Sistemas Silvopastoriles). A manera de reflexión

3 Dejo que se pierda mi egoísmo y entrego mi ilusión de ser aparte, actúo en bien del todo. Me beneficio a mí mismo y te beneficio a ti. Con nadie estoy en disputa, estoy en paz y tengo energías para derrochar porque no pongo resistencia a lo que ocurre. Lao Tsé

4 AGRICULTURA Comercial Agroindustrial Monocultivo Trasnacional Considera: (i) Máxima producción (ii) Mayor rentabilidad (iii) Alto uso de insumos externos (iv) Calidad de los productos según mercado No considera: (i) Efectos sobre los recursos naturales (ii) Ni efectos sobre la salud en su producción (iii) Alimentos nutraceúticos (iv) Daño ambiental

5 AGRICULTURA Orgánica Ecológica Biológica Biodinámica Familiar Agroecológica Permacultura (i) Manejo integrado de recursos (ii) Bajo uso de insumos externos (iii) Uso contextual de los recursos (iv) Respeto a la cultura rural (v) Económicamente atractiva (vi) Socialmente integradora (vii) No solo es comida para ricos (viii) No es una moda

6 Sector Agroalimentario Campo Bipolar Clasificación por estratos Unidades económicas rurales Total (%) Ingresos anuales ($) Ganancia Diaria ($)* Subsistencia 5.3 millones , Subsistencia incursionar en 422 mil , mercado Actividad empresarial 528 mil , Actividad empresarial pujante 448 mil ,000 Empresarial dinámico 18,000 mil 0.3 Comparado con industrias y sector de servicios *Elaboración personal

7 MÉXICO 10 familias poseen el 11.4 del PIB nacional Esquivel, 2015

8 ANTROPOCENO CAMBIO CLIMÁTICO

9 Transporte = 14.3% Energía Electricidad y Calor = 24.9% Industria = 14.7% Dióxido de Carbono CO 2 =77% GENERADOR ES GLOBALES DE GEI (44,000 Tg CO 2 -EQ DE 2005) Cambio de uso de la tierra (deforestacion)=12.2% Agricultura = 13.8% CH 4 =15% Desechos = 3.2%

10 2% HFC, PFC+SF 4 6.2% N 2 O 16% CH 4 11% CO 2 CUSuelo y Forestal 65% CO 2 industria y combustible

11 Propiedades geofísicas Gases de efecto invernadero (GEI) CO 2 CH 4 N 2 O Potencial de calentamiento Tiempo de residencia en la atmósfera (años) variable 12,4 años 121 años (IPCC, 2014)

12 Emisiones de GEI por categoría para México mostrada en comunicaciones nacionales Saynes et al., 2016

13 Emisiones de GEI por categoría para México mostrada en comunicaciones nacionales (2015), Gg CO 2 eq (%) Emisiones total 665, ,0 Energía 61,2 Desechos 4,6 USCUSS 4,9 Procesos industriales 17,3 Agricultura 12,0 Saynes et al., 2016

14 Emisiones de GEI por tipo de gas para México mostrada en comunicaciones nacionales Saynes et al., 2016

15 Emisiones de GEI por tipo de gas para México mostrada en comunicaciones nacionales (2015), Gg CO 2 eq (%) Emisiones total 665, ,0 CO 2 75,1 CH 4 19,0 N 2 O 4,5 otros 1,4 Saynes et al., 2016

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17 LOS CINCO COMPONENTES DE LOS SISTEMAS RURALES Capital natural Agua, suelo, vida silvestre, etc. Capital físico infraestructura Capital humano Salud, habilidades, conocimiento Capital social Cohesión, confianza, reciprocidad, redes, reglas y normas Comunidad Capital financiero Dinero, ahorros (Koohafkan y Altiere, 2015)

18 La adaptación Es la capacidad que tienen los sistemas para reproducirse a sí mismo durante un tiempo razonable, y con la posibilidad de cambiar oportunamente, cuando las condiciones así lo exigen, para seguir funcionando en el largo plazo.

19 Mitigación - La reducción de sus fuentes - Aumentar su almacenamiento

20 1) A escala de sistemas de producción (granja/productor) - Existe bajo uso de insumos externos, lo cual a la vez implica el conocimiento y promoción del uso de recursos locales - Asimismo, el mejoramiento de la alimentación de los animales a través del aprovechamiento de dichos recursos locales, en particular de los recursos arbóreos y/o arbustivos. - La promoción de una producción limpia o ganadería orgánica.

21 1) A escala de sistemas de producción (granja/productor) - El desarrollo de microambiente para el ganado, el pasto y el suelo. - Se busca evitar la degradación de las pasturas - Se busca impedir la erosión

22 2) A escala de paisaje - Evitar la deforestación - E incrementar la reforestación - Y favorecer los ciclos hídricos

23 3) A escala de ambiente - Reducción y captura de CO 2 CH 4 N 2 O

24 Estrategias generales de mitigación de GEI diferentes a CO 2 Estrategia Fermentación entérica Acción Manipulación dietética-nutricional Gestión del estiércol Biodigestores. Composta. Aditivos en estiércol. Crianza de los animales Manejo del ganado. Manejo reproductivo. (Bonilla y Lemus, 2012; Gerber et al., 2013)

25 AGROFORESTERÍA PECUARIA / SISTEMAS SILVOPASTORILES

26 Dependencia insumos Bienestar Reciclaje de Biodiversidad nutrientes Fertilidad suelo Sistemas Silvopastoriles Fijación de carbono Producción de biomasa Eficiencia uso agua Rentabilidad Nahed et al., 2014

27 APRENDIZAJE LOCAL - RIQUEZA ARBÓREA Número Total de especies 112 Alimento para el ganado 69 Cerco vivo 70 Postes 75 Sombra 62 Uso medicinal 20 Obtención de enseres 18 Fines diversos 40 Palma y Flores, 1997

28 Diversidad arbórea para la ganadería Pinto et al., 2010

29 Agroforestería pecuaria o Sistemas silvopastorilescocotero + leucanea + Pasto CT115

30 Fijación de carbono de la parte áerea en forma anual del sistema agrosilvopastoril cocotero-leucaena-pasto Cuba CT-115 en pastoreo (t ha -1 año) Tratamiento (miles plantas leucaena ha -1 ) Pasto CT115 Fijación de C + t ha -1 año Leucaena leucocephala Cocos nucifera Total SASP a 0.00d 85.73d d b 13.42c 87.17c c c 27.04b 89.13b b d 35.72a 90.21a a EEM P EEM = Error Estándar de la Media Medias con letras minúsculas distintas en la misma columna representan diferencias (Tukey, P 0.05). Anguiano et al., 2013

31 BANCOS DE PROTEÍNA (Leucaena leucocephala) litros/vaca/día Jul. Ago. Sep. Oct. Condición Corporal Jul. Ago. Sep. Oct. C/Leucaena S/Leucaena C/Leucanea S/Leucaena

32 Cerco actual de tipo tradicional Postes de cemento Postes de madera muerta Alambre de púas Grapas

33 Siembra Moringa oleifera en alta densidad

34 Cerco vivo con Guazuma ulmifolia Cuauhtémoc, Colima

35 Cerco vivo de Gliricidia sepium Tecomán, Colima

36 Cerco vivo con Guazuma ulmifolia Cuauhtémoc, Colima

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38 Estrategia de Cerco vivo con Guazuma ulmifolia Cuauhtémoc, Colima

39 Cerco vivo de Gliricidia sepium Tecomán, Colima

40 Frutos de árboles en la alimentación de rumiantes Estrategias de utilización Disponibilidad en época de sequía Suplemento para raciones forrajeras Aporte de nutrientes (Proteína, minerales, azúcares). Posibilidad de usarse como restrictores de consumo. Usos múltiples (madera, melífera, etc.) Vainillo (Senna atomaria) Cuastecomate (Crescentia alata) Cascalote (Caesalpinia coriaria) Guacima (Guazuma umlifolia)

41 Caesalpinia coriaria Ziziphus mexicana Vachelia pennatula Guazuma umlifolia Senna atomaria

42 Crecentia alata - Cuastecomate

43 Molienda de Crecentia alata - Cuastecomate

44 Elaboración de activadores ruminales con Crecentia alata - Cuastecomate Productores y estudiantes de con manejo de Crecentia alata

45 Tithonia diversifolia - Tacote

46 Tithonia diversifolia - Tacote Proteína cruda (26-28%) Digestibilidad in vitro MS (72 80%) Producción de biomasa (20 t MS/ha)

47 Pastoreo de Morera spp asociado a OM22 (Pennisetum)

48 Ricinus communis - Higuerilla Contenido Hoja Materia seca (%) 25.99±1.23 Proteína cruda (%) N x ±1.03 Grasa cruda (%) 2.90±0.37 Fibra cruda (%) 12.63±1.05 Cenizas (%) 13.16±4.47 Extracto libre de nitrógeno (%) 49.34±4.08 *Total de Nutrientes Digestibles (%) 74.16±4.13 *Energía metabolizable (Mcal/kg MS) 2.61±0.15 Digestibilidad in situ de la materia 93.21±4.06 seca (%) Del Viento et al. (2014)

49 El uso de follaje y frutos de arbóreas reduce la emisión de metano de 14 a 30% (Delgado et al., 2012; Ku-Vera et al., 2016; Piñeiro-Vázquez et al., 2015).

50 A manera de reflexión La Agroforestería Pecuaria en México tiene sistema con amplio potencial para la generación de estrategias de adaptación y mitigación al cambio climático, sin embargo, los trabajos son limitados y recientes, aunque con un alto potencial de implementación, que deben ser acompañados con educación y capacitación en todos los niveles para tener un impacto local, estatal y nacional.