Luz del Carmen Silva Pérez CAMADDS A.C. Facebook: Mujeres y maíz criollo

Transcripción

1 Luz del Carmen Silva Pérez CAMADDS A.C. Facebook: Mujeres y maíz criollo

2 Chiapas Región Altos

3 Soberanía Alimentaria y maíz En México si hablamos de Soberanía Alimentaria tenemos que incluir al maíz Es la base de nuestra alimentación y nuestra cultura Es el eje de organización en el campo y de la alimentación en las ciudades Sin embargo, la cadena producción- consumo del maíz en México depende del mercado internacional y de la industrialización a gran escala (harina de maíz)

4 Las vías alterna:vas Existen en México pequeñas resistencias: las de las mujeres del campo y de las ciudades que mantienen la cultura del maíz Para muchas de ellas es la única manera que han encontrado de contribuir a la economía de sus familias Además de hacerse cargo de sus hijos, casa y, en muchos casos, también de la producción agrícola Además son las mujeres indígenas, campesinas y de zonas sub- urbanas las mas vulnerables frente a las crisis económicas y alimentarias

5 La historia Este proyecto comienza de la mano de la Red de productores y consumidores responsables Comida Sana y Cercana en 2008 Mirando las necesidades y problemas que enfrentan las mujeres que elaboran productos de maíz criollo En el contexto de la crisis alimentaria del 2007, y el aumento del precio de la tortilla y el maíz

6 Qué proponemos desde Mujeres y Maíz? Promover nuevas relaciones urbano- rural y urbano- urbano que vinculen productores/procesadoras/consumidores y fortalecer la cultura, producción y consumo del maíz criollo y otros alimentos tradicionales en la región

7 En la zona urbana buscamos Mejorar las condiciones de vida y trabajo de las mujeres que producen tortillas y otros alimentos elaborados artesanalmente con maíz

8 Motivar el consumo y revaloración del maíz criollo, tortillas y otros productos derivados del maíz

9 En la zona rural Promover la compra- venta directa, promover la producción agroecológica de la milpa y revalorar el consumo del maíz criollo en sus formas tradicionales

10 Actualmente trabajamos con 33 mujeres de: San Cristóbal de las Casas, Teopisca y Amatenango del Valle

11 Estrategias Generar capacidades, fomentar el liderazgo, el auto- reconocimiento, la organización y el compartir A través de talleres, reuniones, intercambios con y entre los grupos de mujeres Implementamos tecnologías que facilitan el trabajo y mejoran las condiciones de las mujeres y sus familias

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15 Las tecnologías Promovemos tecnologías de fácil uso y acceso Los fogones ahorradores de leña son un eje central Damos un especial énfasis en la estrategia de implementación, apropiación y seguimiento Formamos promotores locales Motivamos el uso a través de intercambio mujer a mujer Reflexionamos sobre los problemas que viven y cómo afecta a su salud y economía Motivamos el pago de los fogones por dos razones: fomentar la valoración y formar fondos revolventes y/o cajas de ahorro

16 PROMOCIÓN DEL CONSUMO Estrategias de las mujeres: Venta en el mercado Entregan en casas Llevan a escuelas, oficinas e instituciones y también les hacen pedidos o encargos especiales

17 La venta en el tianguis ha sido una ventana para la promoción del consumo

18 Hemos buscado nuevas estrategias: Participamos en diferentes eventos públicos y privados

19 Nacionales e internacionales

20 Recibimos grupos de visitantes y compartimos nuestra experiencia

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22 Organizamos El Festival del maíz y la tortilla en San Cristóbal de las Casas desde 2008

23 Nos sumamos a la celebración Nacional del día del maíz convocado por el movimiento Sin maíz no hay país desde 2009

24 Formamos parte de Slow food Internacional capítulo San Cristóbal: Jovel k un k un Colaboramos en el proyecto Revalorando los sabores de la Milpa con niños y niñas

25 Por iniciativa de las mujeres en noviembre del 2011 abrimos La Milpa Comedor Comunitario

26 Realizaremos el V Festival del maíz y la tortilla Maíz nuestro corazón sumando esfuerzos con otras personas e iniciativas el 29 de septiembre 2012

27 Y tú comes tortillas de maíz criollo y sabes quién las hace?