Fortalecimiento de acciones académicas a favor de Infancia y Seguridad Alimentaria Nutricional en la Universidad De El Salvador

Transcripción

1 Fortalecimiento de acciones académicas a favor de Infancia y Seguridad Alimentaria Nutricional en la Universidad De El Salvador

2 INTRODUCCIÓN La educación superior es esencial para crear la capacidad intelectual de una sociedad, que permita producir y utilizar conocimientos, promover las prácticas de aprendizaje permanente. Por lo tanto las universidades son consideradas instituciones cruciales para la conformación, desarrollo y reproducción de las actividades decisivas en la conformación y expansión de la llamada "Sociedad del Conocimiento". 1 Tomando en cuenta la importancia de las universidades en los procesos de formación humana y profesional el Programa Conjunto Protegiendo a la Infancia Programa intersectorial de Seguridad Alimentaria Nutricional, que inicia acciones en Junio de 2010, apoya con su accionar La calidad de formación de la academia e investigación a través de la implementación de planes y proyectos a favor de la Infancia y Seguridad Alimentaria Nutricional en universidades, considerado uno de los medios para establecer una gestión del conocimiento, que contribuyan al debate informado sobre el desarrollo infantil, la nutrición, y la autonomía de la mujer relacionada con la Seguridad alimentaria nutricional. En este sentido UNICEF como agencia que ejecuta acciones del Programa antes descrito, establece un convenio entre la Universidad de El Salvador a través de la Facultad de Medicina, con el objeto de promover acciones de academia, investigación y otras áreas de acción a favor de la infancia y Seguridad Alimentaria nutricional. 1 Arocena R., 2001, Henrique de Brito C., 2003

3 OBJETIVOS 1. Objetivo General Fortalecer los procesos de academia a favor de la infancia y Seguridad Alimentaria nutricional de la Universidad de El Salvador durante el periodo de Octubre de 2010 a Marzo de Objetivos Específicos Promover la formación del Recurso Humano en procesos de investigación, planificación, gestión y evaluación de estrategias a favor de la Seguridad Alimentaria Nutricional a través de un Diplomado. Formar programas académicos con una visión integral de la Seguridad alimentaria nutricional a través de la revisión de la curricula en el módulo de Seguridad Alimentaria Nutricional a nivel de pre y post grado de los profesionales que forma la carrera de nutrición de la Facultad de Medicina. Construir un plan de acción a favor de la Infancia y Seguridad Alimentaria Nutricional de forma multidisciplinaria e inter facultades.

4 Descripción detallada del proyecto. El Programa Protegiendo a la Infancia, Programa intersectorial de Seguridad Alimentaria Nutricional, nace como una propuesta de abordaje a la problemática de Inseguridad Alimentaria Nutricional en El Salvador, y pretende generar condiciones que contribuyan a fortalecer la rectoría y la institucionalidad, con un enfoque multisectorial horizontal, focalizando en los determinantes sociales, económicos y ambientales con el objetivo de combatir las causas de la malnutrición y sub-desarrollo. El Programa tiene como resultados directos: 1. El Fortalecimiento del Ente Rector de la Seguridad Alimentaria Nutricional. 2. Mejorada la capacidad institucional para monitoreo y evaluación de las políticas y programas de salud y alimentación, orientados al bienestar infantil a nivel nacional y local, con enfoque de género, etnicidad y derechos humanos es implementada y desarrollada. 3. Mejorada la nutrición infantil y seguridad alimentaria en tres municipios participantes en la Ventana ISAN, con participación multisectorial es mejorada; Dentro del efecto número dos, se propone el producto: Diseñada e implementada una estrategia de gestión del conocimiento, que contribuyan a un debate informado sobre el desarrollo infantil, la nutrición y la autonomía de la mujer relacionada a la seguridad alimentaria. A través de este producto se proponen algunas actividades que fomenten la gestión del conocimiento, entre ellas: - Dos investigaciones en Infancia y Seguridad Alimentaria Nutricional desarrolladas, incluyendo análisis de género, derechos humanos y derechos indígenas. - Dos universidades ha fortalecido la calidad de Formación y participación de la academia en la implementación de planes y proyectos de Infancia y Seguridad Alimentaria Nutricional a nivel nacional y local. En este sentido se llevarán a cabo acciones para fortalecer los Recursos Humanos que, desde el más alto nivel científico, técnico y gerencial, apoyen la construcción de la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Las coordinaciones dan inicio con la Universidad de El Salvador a través de la Facultad de Medicina, carrera de Nutrición, quienes presentan un especial interés en fortalecer acciones de infancia y seguridad en la Universidad, a través del proyecto Fortalecimiento de acciones académicas a favor de Infancia y Seguridad Alimentaria Nutricional en la Universidad De El Salvador

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6 Dicho Proyecto tiene 3 componentes que se detallan a continuación a. Diplomado de Seguridad Alimentaria Nutricional Es importante que el personal docente y actores claves, cuenten con una formación en Seguridad Alimentaria Nutricional, que les permita compartir estos conocimientos en las diferentes áreas de acción, es por ello que una de las primeras acciones del programa para el logro del efecto dos, es el apoyo al desarrollo del Diplomado en Seguridad Alimentaria Nutricional. El diplomado de seguridad Alimentaria Nutricional es realizado a través de la unidad de posgrado de la facultad de Ciencias Agronómicas y Carrera de Nutrición de la Facultad de Medicina está dirigido a tomadores de decisión, profesionales de Organizaciones No Gubernamentales, Instituciones públicas y privadas relacionadas con la SAN, docentes universitarios, Investigadores, personal técnico involucrado en el diseño e implementación de políticas, estrategias de desarrollo, combate del hambre y la pobreza. El propósito es desarrollar en las y los participantes capacidades para el abordaje integral y holístico del problema de pobreza, hambre e inseguridad alimentaria y nutricional, así mismo pretende brindar las herramientas necesarias para el diseño e implementación de políticas y estrategias de desarrollo que requieran dialogo, concertación y articulación intersectorial. El plan de estudios del diplomado está organizado en siete módulos, cada módulo tiene una duración de 48 horas teórico prácticas. (ver componente A ) b. Revisión de la curricula en el área de Seguridad Alimentaria Nutricional a nivel de pre y post Grado de los profesionales que forma la carrera de Nutrición de la Facultad de Medicina. El componente b, propone realizar una revisión curricular que permitirá la formación integral del profesionales, con una sensibilización de roles desde una perspectiva y enfoque integral; lo que le permitirá desempeñarse técnicamente con una visión más holística de la problemática Alimentaria y nutricional del país.

7 Así mismo esta iniciativa promoverá más, decididamente investigaciones que vinculen los aspectos de la Seguridad Alimentaria y Nutricional y de los problemas de Salud de la Población Salvadoreña donde la infancia se vuelve un grupo prioritario en la atención de salud y nutrición. Para ello se propone la contratación de una consultora que construya una propuesta de reforma a la curricular con un modelo de educativo y enfoque de ISAN. (Ver componente B ) c. Estructuración y ejecución de un plan de Estratégico para la Infancia y seguridad Alimentaria Nutricional en la Universidad de El Salvador. La iniciativa de Seguridad Alimentaria Nutricional como un eje integrador en la Universidad de El Salvador es uno de los principales objetivos de este componente, en el que se considera a la Carrera de Nutrición, la gestora principal para iniciar la Estrategia, en asocio con UNICEF como agencia de apoyo técnico y financiero, y la ONG CALMA quienes proporcionarán apoyo técnico en la ejecución de las acciones. Parte de la metodología a seguir en este componente, es la conformación de un comité técnico, integrado por las diferentes carreras de la Facultad de Medicina, quienes serán los encargados de la conducción del plan estratégico. Para la elaboración del Plan Estratégico se efectuará la contratación de un consultor o consultora que facilite el proceso de construcción del mismo, con el apoyo del Comité técnico y demás participantes. El Plan Estratégico deberá contener acciones escalonadas, iniciando el proceso de fortalecimiento en la Facultad de Medicina, para posteriormente incluir en el proceso a facultades relacionadas directamente con la temática de Infancia y Seguridad Alimentaria Nutricional, y por último extender su accionar en toda la Universidad.

8 PRESUPUESTO PARA LOS DIFERENTES COMPONENTE 1. DIPLOMADO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL 2. REVISION DE LA CURRICULA EN EL MODULO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL A NIVEL DE PRE-GRADO Y POST- GRADO MONTO PRESUPUESTADO $ 11, $ 4, PRESUP UESTO ASIGNA DO POR COMPO NENTES 3. ESTRUCTURACIÓN Y EJECUCIÓN DEL PLAN ESTRAT[EGICO PARA LA INFANCIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL TOTAL $ 3, $ 19,250.00