ALPHA Wine Analyzer.

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Raquel Salas Ramírez
hace 10 años
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1 ALPHA Wine Analyzer

2 ALPHA Wine Analyzer: Configuration Hardware: Espectrómetro ALPHA FT-IR ATR de diamante con control interno de temperatura Celda de Flujo Preparación de muestra: Llenado manual usando una jeringa (volumen 10ml) Automuestreador

interno de temperatura Celda de Flujo Preparación de

3 ALPHA Wine Analyzer: Principio de Medida según ATR ATR: Attenuated Total Reflection Muestra ATR-cristal n 2 n 1 Muestra ATR-cristal Ïndice Refracción n 1 > n 2 En la Técnica ATR el haz IR es guiado a través de un cristal transparente por reflexión total. La luz IR sale más allá de la superficie del cristal cerca de una micra, el llamado campo evanescente. La muestra en la superficie del cristal contribuye a la absorción del haz IR.

cristal transparente por reflexión total.

4 ALPHA Wine Analyzer: Aproximación a la medida con ATR ATR-Propiedades: + La célula de flujo ATR no se puede obturar. La limpieza de la misma es muy fácil. + Más estable que las células de transmisión no requiere recalibraciones. + Muestras turbias o con sólidos no son un problema + Muestras con gases disueltos tampoco son un problema + También Permite analizar sólidos - Paso óptico menor que en medidas de transmisión

+ Más estable que las células de transmisión no requiere recalibraciones.

5 ALPHA Wine Analyzer: Sistema de Medida ALPHA Dimensiones wine analyzer: Peso: < 7 kg Alto: 26 cm Ancho: 22 cm Largo: 33 cm

6 ALPHA Wine Analyzer: Sistema de Medida Portátil ALPHA February 21, 2013 Independiente Bateria Tiempo uso: >8h Adaptador para coche Adaptador WLan 6

7 ALPHA Wine Analyzer: Software Asistente de Medida OPUS 7 contiene un software preparado para el análisis de vinos Con una guia en los pasos de análisis del vino 1. Medida 2. Evaluación 3. Generación Informe como hardcopy pdf csv

Con una guia en los pasos de análisis del vino 1.

8 ALPHA Wine Analyzer: Software Asistente de Medida Selección entre medida manual o automuestreador La compensación automática de la influencia del equipo en los espectros asegura un intercambio fácil de calibraciones Acceso a la completa funcionalidad del software OPUS

influencia del equipo en los espectros asegura un intercambio

9 ALPHA Wine Analyzer: Starter Calibrations Calibraciones iniciales para vino acabado: Nuevos espectros de calibracion han sido recogidos por el acreditado(dakks) Institute Heidger (Kesten, Germany). Se han incluido espectros de más de 3000 vinos de las regiones productoras más importantes del mundo. Análisis simultáneos de varios parámetros. Alcohol 0- Densidad

10 ALPHA Wine Analyzer: Calibraciones Iniciales Calibraciones con ~3000 vinos y validadas con ~400 vinos Las calibraciones iniciales pueden ser adaptadas a posteriori por el usuario.

11 ALPHA Wine Analyzer: Transferencia de Calibraciones Fácil Comparación de 5 ALPHA s Medidas de 5 repeticiones de 3 vinos (blanco seco, blanco dulce, tinto ) Predicción simultanea de diferentes parámetros usando las calibraciones Heidger Alcoho Chardonnay blanco, dulce ALPHA Rioja ph Chardonnay blanco, dulce ALPHA Rioja

diferentes parámetros usando las calibraciones Heidger Alcoho Chardonnay blanco, dulce 1 2 3 4

12 ALPHA Wine Analyzer: Transferencia de Calibraciones Fácil Comparación de 5 ALPHA s; medida de 5 repeticiones de 3 vinos Chardonnay blanco, dulce Densi Rioja Chardonnay blanco, dulce Fructo Rioja Chardonnay blanco, dulce Glucos Rioja Glicer Chardonnay blanco, dulce Rioja

Chardonnay blanco, dulce Fructo Rioja 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 Chardonnay blanco, dulce

13 ALPHA Wine Analyzer: Resumen Sistema de medidas integral para análisis de vinos acabados: Extremadamente compacto Procedimiento asistido de medida Calibraciones iniciales usando datos de referencia del instituto Heidger Calibraciones adaptables por el usuario Medidas muy robustas por ATR, no es necesaria la recalibración frecuente Automatización completa posible.

datos de referencia del instituto Heidger Calibraciones adaptables por el usuario Medidas

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