ENFOQUE ACV EN ECODISEÑO DE ENVASES. Alba Bala Barcelona, 15 de noviembre 2011

Transcripción

1 ENFOQUE ACV EN ECODISEÑO DE ENVASES Alba Bala Barcelona, 15 de noviembre 2011

2 SOBRE NOSOTROS Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático Escola Superior de Comerç Internacional (ESCI) Universitat Pompeu Fabra (UPF) Passeig Pujades, 1 E Barcelona - Creada en diciembre de Misión: fomentar un sistema integrado de actividades de investigación, formación, información y documentación para el desarrollo sostenible - Financiación a través de proyectos de investigación y observatorios 2

3 EL ENFOQUE DE CICLO DE VIDA El enfoque de ciclo de vida implica adoptar una visión integrada sobre la relación entre los productos y el medio ambiente Concepción del producto como un sistema Diferentes etapas del ciclo de vida Diferentes tipos de impacto ambiental para que: Afloren los impactos ocultos Se eviten las transferencias de cargas Se alejen los espejismos verdes 3

4 IMPACTO AMBIENTAL DE LOS ENVASES Envases y embalajes son esenciales para la distribución segura y ordenada de los productos de todo tipo. La cantidad y complejidad de los envases utilizados ha crecido enormemente en las últimas décadas debido al cambio del estilo de vida, a la reducción de los costes de producción, etc. El sector de la alimentación es el que presenta un mayor índice de actividad en cuanto a número de empresas y envases puestos en el mercado. no nos olvidemos del contenido!! 4

5 IMPACTO AMBIENTAL DE LOS ENVASES TENDENCIA Compra de productos en porciones más pequeñas Incremento comidas pre-cocinadas Carnes y vegetales empaquetados en atmósferas modificadas (PAM) Productos envasados para una mayor durabilidad Precintos de seguridad de apertura Envases de alta calidad vs. envases de precio reducido REPERCUSIÓN AMBIENTAL Más material de envase por unidad de producto Gran cantidad de envases, algunos de los cuales no son reciclables Bandejas de EPS, actualmente no reciclables Mayor cantidad de material por unidad de producto Mayor variabilidad de materiales no reciclables (EPS, Films, barreras multicapa ) o que contaminan los flujos de reciclaje Envase adicional Más materiales, muchos de los cuales no son actualmente reciclables Mayor variedad de envases para un mismo tipo de producto 5

6 IMPACTO AMBIENTAL DE LOS ENVASES 6

7 IMPACTO AMBIENTAL DE LOS PRODUCTOS Opciones de mejora Detección problemas ambientales PROYECTO EXTRACCIÓN RECURSOS tiempo PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN USO FIN DE VIDA 7

8 ECODISEÑO Diseño para el medio ambiente Diseño lógico Diseño ecológico CALIDAD DURABILIDAD SALUD Y SEGURIDAD FUNCIONALIDAD ERGONOMÍA PRODUCTO MEDIO AMBIENTE ESTÉTICA RELACIÓN CALIDAD - PRECIO 8

9 METODOLOGÍA DEL ECODISEÑO PROCESO DE DISEÑO CONVENCIONAL PROPUESTA Y REQUERIMIENTOS DISEÑO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO PRODUCCIÓN LANZAMIENTO AL MERCADO ASPECTOS INNOVADORES DEL ECODISEÑO Análisis de los requerimientos ambientales Creación del equipo de EcoDiseño Análisis ambiental del producto de referencia Análisis y selección de las estrategias de EcoDiseño Comunicación del comportamiento ambiental del producto Análisis del proceso de EcoDiseño y planificación de nuevas acciones 9

10 ANÁLISIS AMBIENTAL DE PRODUCTO Funciones: - Identificación de los puntos fuertes y débiles del producto - Comparación y selección de alternativas de diseño - Comunicación ambiental Existen distintas herramientas, más o menos complejas En cualquier caso, debe considerarse: - el ciclo de vida completo del producto, - los diferentes elementos del sistema que permiten al producto hacer su función, - distintas categorías de impacto ambiental. 10

11 ANÁLISIS AMBIENTAL DE PRODUCTO Qué puede ocurrir si no considero todo el ciclo de vida? Opción A Opción B Obtención de materias primas Fabricación Distribución Gestión de residuo TOTAL 11

12 ANÁLISIS AMBIENTAL DE PRODUCTO Qué puede ocurrir si no considero diferentes impactos ambientales? Kg de CO2 equivalente Kg de SO2 equivalente Envase A Envase B Gestión de residuos Fabricación Obtención de materiales Envase A Envase B Gestión de residuos Fabricación Obtención de materiales Grupo de Investigación en Gestión Ambiental 12

13 HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS AMBIENTAL producto sistema CHECKLIST aspectos ambientales impactos ambientales MATRIZ MET TELA ARAÑA MIPS DAE ACV + información sobre herramientas en 13

14 ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA Metodología de evaluación ambiental de productos, procesos o actividades para informar la toma de decisiones encaminadas a disminuir el impacto ambiental del sistema productivo. Determina el impacto ambiental (medido en diferentes categorías de daño) asociado al ciclo de vida del producto. - Calentamiento global, lluvia ácida, agujero de la capa de ozono, agotamiento de recursos, toxicidad, etc. Normalizada según las normas ISO e ISO guía ILCD desarrollada por la European Platform on LCA (CE). 14

15 ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA Recopilación y evaluación de las entradas, las salidas y los impactos ambientales potenciales de un sistema del producto a través de su ciclo de vida. ISO ENTRADAS Materias primas Energía Adquisición de materias primas Producción Uso/Reuso/ Mantenimiento Reciclado Gestión del Residuo SALIDAS Emisiones Atmosféricas Aguas Residuales Residuos Sólidos Coproductos Otros Vertidos IMPACTOS AMBIENTALES Calentamiento Global Destrucción de la Capa de ozono Acidificación Eutrofización 15

16 EJEMPLO ACV DE ENVASES Estudio desarrollado por: Nestlé Waters North America Fecha: mayo 2010 Objetivo: Identificar y comparar el impacto ambiental de botellas de agua y diferentes alternativas, para mejorar la huella de carbono de sus productos Cátedra UNESCO de ciclo de vida y cambio climático 16

17 METODOLOGÍA DEL ECODISEÑO PROCESO DE DISEÑO CONVENCIONAL PROPUESTA Y REQUERIMIENTOS DISEÑO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO PRODUCCIÓN LANZAMIENTO AL MERCADO ASPECTOS INNOVADORES DEL ECODISEÑO Análisis de los requerimientos ambientales Creación del equipo de EcoDiseño Análisis ambiental del producto de referencia Análisis y selección de las estrategias de EcoDiseño Comunicación del comportamiento ambiental del producto Análisis del proceso de EcoDiseño y planificación de nuevas acciones 17

18 SELECCIÓN DE ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO Resultados análisis impacto ambiental producto de referencia Cuáles son los aspectos ambientales críticos? Legislación, objetivos de innovación, requerimientos del cliente, etc. Cuáles de estos aspectos deben ser tenidos en cuenta? Identificación de los componentes y/o fases del ciclo de vida a mejorar ambientalmente Cuáles de las estrategias se centran en los puntos críticos a mejorar? Estrategias de EcoDiseño Primera selección de las estrategias de ecodiseño que pueden ser desarrolladas Análisis ambiental general Análisis de la viabilidad económica y tecnológica Selección final de las acciones de EcoDiseño a aplicar 18

19 ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO Desarrollo de nuevos conceptos Elección de materiales de bajo impacto ambiental (en clave de ciclo de vida!) Reducción del uso de materiales Optimización de la producción Optimización de la distribución Disminución del impacto en uso Incremento de la durabilidad Disminución del impacto en el fin de vida (reutilización, reciclaje, etc.) 19

20 EJEMPLOS DE ECODISEÑO Aligeramiento del envase (-41%) Mayor capacidad del envase Reciclabilidad Modificaciones en las características del producto (manteniendo su funcionalidad) que permitan emplear menor cantidad de envase Empresa: EROSKI, S.COOP. 20

21 EJEMPLOS DE ECODISEÑO Minimización en el uso de material Envase reciclable y reciclado Juguete hecho a partir de plástico reciclado procedente de envases de leche Empresa: Unisource 21

22 EJEMPLOS DE ECODISEÑO Disminución en el uso de materiales Reciclabilidad Doble función del envase Diseñador: Steve Haslip (primer premio del AD Student Awards) 22

23 EJEMPLOS DE ECODISEÑO? 23

24 SELECCIÓN DE ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO Mejoras ambientales Buena idea Solución a largo plazo Olvídalo Perfecto! A por ello Considéralo Solución a corto plazo Viabilidad técnica y económica 24

25 METODOLOGÍA DEL ECODISEÑO PROCESO DE DISEÑO CONVENCIONAL PROPUESTA Y REQUERIMIENTOS DISEÑO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO PRODUCCIÓN LANZAMIENTO AL MERCADO ASPECTOS INNOVADORES DEL ECODISEÑO Análisis de los requerimientos ambientales Creación del equipo de EcoDiseño Análisis ambiental del producto de referencia Análisis y selección de las estrategias de EcoDiseño Comunicación del comportamiento ambiental del producto Análisis del proceso de EcoDiseño y planificación de nuevas acciones 25

26 IMPACTO AMBIENTAL DE LOS ENVASES Uso de sellos ambientales Pueden hacer referencia al envase o al envase + su contenido Uso de logotipos, frases y etiquetas Dos ejemplos: Autodeclaraciones Huellas de carbono 26

27 IMPACTO AMBIENTAL DE LOS ENVASES Autodeclaraciones ambientales: Hechas por el propio fabricante, sin verificación externa obligatoria. Las más comunes: producto reciclable, reciclado, no contiene X, etc. Ver norma ISO

28 IMPACTO AMBIENTAL DE LOS ENVASES 28

29 IMPACTO AMBIENTAL DE LOS ENVASES Huellas de carbono Normas: PAS 2050, norma ISO en desarrollo Hacen referencia al envase y a su contenido 29

30 GRACIAS! Alba Bala Gala Project Manager / Head of Research Line 30