APENDICE FORMATOS DE SALIDA 1
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- Carla Padilla Montero
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1 APENDICE FORMATOS DE SALIDA 1 NOMBRE DEL PROYECTO: CAPACITAR AL PERSONAL MANIPULADOR DE ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. FORMATO ID-01: EL PROBLEMA O NECESIDAD. Describa el problema o necesidad que se quiere solucionar con el proyecto: La mala manipulación de los alimentos causa un problema cada vez más grande en la salud pública, debido a la proliferación de enfermedades por la ingestión de alimentos y/o agua que contengan agentes etiológicos en cantidades tales que afecten la salud del consumidor a nivel individual o grupos de población. Estas enfermedades causadas por la mala manipulación de alimentos, las cuales causan contaminación y por ende enfermedad al consumidor, generando así varios problemas para salud pública. Son causadas principalmente por envenenamiento alimentario causadas generalmente por virus, toxinas, parásitos y bacterias que se alojan en los alimentos por factores tales como: contaminación cruzada, manejo inadecuado de temperaturas, falta de higiene en el personal, falta de higiene en el entorno, Contaminación por agentes químicos, Uso de agua contaminada o no potable, Manipulación con manos sucias, Utensilio mal o no higienizado, Ropa contaminada, Ser portador de microorganismos en las vías respiratorias que se pueden transmitir al estornudar, toser o hablar, Insectos u otros animales, Contaminación accidental con sustancias químicas tóxicas o agentes físicos. - El problema se relaciona con el desempeño de una entidad u organización? SI X NO * Indique con qué parte de la entidad u organización: ALCALDIA MUNICIPAL, SECRETARIA DE SALUD MUNICIPAL. - Enumere las posibles condiciones que llevaron a que el problema se esté presentando 1. BAJOS INGRESOS ECONOMICOS 1 Proyectos Menores Apéndice - Formatos de Salida - Página 1
2 ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. FORMATO ID-02: POBLACION OBJETIVO Personal de la Secretaria de Salud del Municipio de San Pedro Valle. 1. CUANTIFICACION POBLACIÓN OBJETIVO Años del proyecto/ Años calendario Personal manipulador de alimentos del Municipio de San Pedro Valle DESCRIPCION DE LA POBLACIÓN OBJETIVO: Especifique las características más importantes de la población que se atenderá con el proyecto: Personal de la Secretaria de Salud del Municipio de San Pedro Valle. Zona donde reside la población objetivo: Municipio de San Pedro Proyectos Menores Apéndice - Formatos de Salida - Página 2
3 ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. FORMATO ID-03: OBJETIVO DEL PROYECTO - Indique lo que se espera lograr con el proyecto: Capacitar al personal manipulador de alimentos bajo un programa de salud ocupacional, estableciendo los lineamientos y requerimientos básicos de seguridad y salud ocupacional aplicables a los procesos, con el fin de proporcionar acciones alcanzables y eficaces. - Si es posible, exprese los resultados esperados del proyecto en término de indicadores y sus correspondientes metas (en cantidad, tiempo y calidad): OBJETIVO INDICADOR UNIDAD DE MEDIDA META PERIODO Capacitar al personal manipulador de alimentos bajo un programa de salud ocupacional, estableciendo los lineamientos y requerimientos básicos de seguridad y salud ocupacional aplicables a los procesos, con el fin de proporcionar acciones alcanzables y eficaces. Personas Número Mencione el Plan o Programa con el que se relaciona el objetivo del proyecto y especifique el objetivo del Plan o Programa al que apunta el proyecto Plan de Desarrollo Municipal, Fortalecimiento Secretaria de salud - El proyecto apoya a algún proyecto en ejecución? SI NO x A cual? - El proyecto obedece al cumplimiento de las funciones de la entidad? - SI X NO Proyectos Menores Apéndice - Formatos de Salida - Página 3
4 ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. FORMATO ID-04: ESTUDIO DE ALTERNATIVAS - Enumere y describa las diferentes formas de solucionar el problema o necesidad: ALTERNATIVA 01: CAPACITAR AL PERSONAL MANIPULADOR DE ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. ALTERNATIVA 02: - Diga las razones técnicas, sociales, políticas, culturales, institucionales, o de otra índole, por las cuales selecciona la alternativa: Se escoge la alternativa No. 1 ALTERNATIVA SELECCIONADA: No 1 Proyectos Menores Apéndice - Formatos de Salida - Página 4
5 ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. FORMATO PE-01: DESCRIPCION DEL PROYECTO SECCION A: ASPECTOS GENERALES, TECNICOS Y AMBIENTALES Con el proyecto se pretende brindar a los manipuladores de alimentos del Municipio sobre la legislación en seguridad social y el sistema general de riesgos profesionales, conceptos básicos en salud ocupacional, identificación y control de factores de riesgos, debida manipulación de alimentos de acuerdo a los estandares de bioseguridad alimentaria. Proyectos Menores Apéndice - Formatos de Salida - Página 5
6 ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. FORMATO PE-01: DESCRIPCION DEL PROYECTO SECCION B: ASPECTOS INSTITUCIONALES Y COMUNITARIOS - Mencione el nombre de algunos proyectos de esta misma naturaleza ejecutados por el ente que presenta el proyecto: - Indique qué tipo de concertación y coordinación se ha dado o se dará entre el ente responsable del proyecto, otras instituciones involucradas y la comunidad: - Entidad o tipo de ejecutor previsto para el proyecto: El ejecutor será la Alcaldía Municipal - Entidad o tipo de organización encargada de la administración del proyecto: - Participación de la comunidad en el proyecto: Veedores ciudadanos - Actividades o aportes con los que participaría la comunidad : Supervisión constante al desarrollo del programa, verificando el cumplimiento y la calidad del servicio - Describa las acciones programadas para la veeduría del proyecto: El proyecto tendrá un interventor por parte del Municipio, quien será el secretario de Salud o quien haga sus veces. - Participación de la comunidad en la veeduría del proyecto: Podrán ejercer una veeduría ciudadana y realizar y presentar propuestas y sugerencias para su mejoramiento continuo - Para proyectos de infraestructura, cual es el costo promedio anual de operación? $ Cuales son las fuentes de financiación de la operación del proyecto? - Está concertada y garantizada esta financiación? Proyectos Menores Apéndice - Formatos de Salida - Página 6
7 ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. FORMATO PE-02: COMPONENTES O ACTIVIDADES PLANTEADOS PARA DESARROLLAR EL PROYECTO - Describa el producto del proyecto (bien, servicio, cambio en calidad o eficiencia, etc., que permitirá el logro del objetivo del proyecto) Personal manipulador de alimentos capacitado - Exprese la unidad de medida del producto y de ser posible establezca su meta esperada en términos de cantidad, calidad, lugar y tiempo. Personas Capacitados. - Describa los principales componentes del proyecto, estableciendo para cada uno el indicador con el cual se puede realizar el seguimiento de estos. COMPONENTE O ACTIVIDAD INDICADOR UNIDAD DE MEDIDA META ANUAL Capacitar Al Personal Manipulador De Alimentos Bajo Un Programa De Salud Ocupacional TOTAL PROYECTO No. 1 1 Proyectos Menores Apéndice - Formatos de Salida - Página 7
8 ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. FORMATO PE-03: COSTOS DEL PROYECTO FLUJO DE COSTOS DEL PROYECTO Años del Proyecto / Años Calendario COMPONENTES/ ACTIVIDADES Capacitar Al Personal Manipulador De Alimentos Bajo Un Programa De Salud Ocupacional 2011 OTROS TOTAL ANUAL DE COSTOS FACTOR DE VALOR PRESENTE TOTAL ANUAL DE COSTOS EN VALOR PRESENTE COSTO TOTAL DEL PROYECTO EN VALOR PRESENTE Proyectos Menores Apéndice - Formatos de Salida - Página 8
9 ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. FORMATO PE-04: RESUMEN DE COSTOS DEL PROYECTO Año Cero 2011 Ultimo año del Proyecto 2011 VALOR UNIDAD A. POBLACION OBJETIVO TOTAL (FORMATO ID-02 ) 100 Hab. B. CANTIDAD TOTAL DE PRODUCTO ( FORMATO PE-02 ) C. COSTO TOTAL DEL PROYECTO EN VALOR PRESENTE ( FORMATO PE-03 ) 1 Hab. D. COSTO POR BENEFICIARIO (C) / (A) pesos pesos E. COSTO POR UNIDAD DE PRODUCTO (C) / (B) pesos Proyectos Menores Apéndice - Formatos de Salida - Página 9
10 ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. FORMATO FS-01: FUENTES DE FINANCIACION DEL PROYECTO ACTIVIDADES Y/O COMPONENTES AÑO CALENDARIO AÑO DEL PROYECTO NOMBRE DE LAS FUENTES DE FINANCIACION TOTAL FINANCIACIÓN POR ACTIVIDAD Y/O COMPONENTE Capacitar Al Personal Manipulador De Alimentos Bajo Un Programa De Salud Ocupacional Mpio. TOTAL FINANCIACION POR FUENTE OBSERVACIONES: EL UNICO FINANCIADOR DE ESTE PROYECTO ES EL MUNICIPIO DE SAN PEDRO Proyectos Menores Apéndice - Formatos de Salida - Página 10
11 ALIMENTOS BAJO UN PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DEL MUNICIPIO DE SAN PEDRO VALLE. FORMATO FF-01PROGRAMACION FISICO-FINANCIERA DEL AÑO C. I (1) COMPONENTE Y SUS ACTIVIDADES (2) UN (3) CANTID AD (4) COSTO UNITARIO (5) COSTO TOTAL (6) CANTIDAD/COSTO TRIMESTRE Capacitar Al Personal Manipulador De Alimentos Bajo Un Programa De Salud Ocupacional N o ENE-MAR (7) ABR--JUN (8) JUL-SEP (9) OCT-DIC (10) Proyectos Menores Apéndice - Formatos de Salida - Página 11
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