Transcripción

1 Jornada TécnicaT Ing. Agr. Julio O. Borsani Esteves Conducción n en Manzano La experiencia del Grupo CREA Fruticultores

2 Después dijo Dios: Produzca la tierra hierba verde, hierba que dé semilla; árbol de fruto que dé fruto según su género, que su semilla esté en él, sobre la tierra. Y fue así. Produjo, pues, la tierra hierba verde, hierba que da semilla según su naturaleza, y árbol que da fruto, cuya semilla está en él, según su genero. Y vió Dios que era bueno Y fue la tarde y la mañana el día tercero. Génesis 1:11-12

3 Conducción n en Manzano La experiencia CREA Fruticultores con el Sistema SOLAXE. En nuestro país s la conducción n del manzano ha pasado por diferentes etapas, desde el vaso tradicional al vaso moderno, triple líder, y sistemas de eje central.

4 La experiencia CREA Fruticultores con el Sistema SOLAXE. En los últimos años, a la introducción n de porta- injertos clonales MM106, M7, MM111 y especialmente M9 ha provocado un replanteo y una adecuación n a las características que estos porta-injertos confieren, entre ellas el aumento de densidad y el uso de sistemas apoyados.

5 La experiencia CREA Fruticultores con el Sistema SOLAXE. Nos enfrentamos entonces a una decisión n crucial antes de instalar una nueva plantación. n. Es fundamental tener bien definido el objetivo con el que realizaremos esta nueva plantación. n.

6 El Objetivo La situación n actual de mercado ha hecho que sólo s sea redituable producir fruta de excelente calidad. El objetivo de la nueva plantación debe ser producir lo que llamaremos fruta de primer selección. Esta es aquella que alcanza sus mejores características de tamaño, color y sabor en el primer repase de cosecha. El aumento en la proporción n de frutas de esta categoría a en el total de lo entregado por el huerto incide enormemente en el resultado económico final.

7 Cómo alcanzar este objetivo? Donde está esa fruta? La simple observación n nos muestra que esta fruta la encontramos en las brindillas coronadas. Son aquellas estructuras de más s de 7-87 cms.. de largo con una yema terminal de fruta y yemas de hoja en el largo de la ramilla.

8 Cuando comparamos este tipo de estructuras con los dardos encontramos las siguientes ventajas: a)número de hojas. El dardo es una estructura corta, normalmente con pocas hojas, no mas de 4 a 5, de poco tamaño. En el caso de la brindilla este número n de hojas dependerá del largo de la misma, pero siempre es considerablemente mayor.

9 Cuando comparamos este tipo de estructuras con los dardos encontramos las siguientes ventajas: b)vuelta a fruta. Este mayor número n de hojas genera una mayor reserva de carbohidratos posibilitando un mejor tamaño o de fruta y, en la nueva yema una mayor fertilidad por lo que podemos contar con fruta nuevamente en la estación siguiente.

10 Cuando comparamos este tipo de estructuras con los dardos encontramos las siguientes ventajas: c)la yema posicionada en el extremo de la brindilla florece primero que el resto, incluso antes que la de los dardos. Esto facilita la aplicación n de raleadores químicos pudiendo ajustar al máximo esta técnica t por poder definir el momento de la aplicación con mas facilidad. Cuando estamos frente a una planta con vigor en equilibrio el número n de frutos a dejar coincide con el de brindillas coronadas.

11 Cuando comparamos este tipo de estructuras con los dardos encontramos las siguientes ventajas: d)este tipo de estructuras posiciona a la fruta con excelente exposición n a la luz, obteniendo la mejor expresión n de color de la variedad.

12 Cómo se logra una planta en equilibrio, y con este tipo de estructuras? La respuesta esta dada por un conjunto de factores, suelo, clima, portainjerto,, variedad, sistema de conducción, n, etc. Entre los que podemos manejar está el sistema de conducción. n. Hemos seleccionado el sistema de conducción Solaxe.. En este sistema la poda es mínima y es siempre de raleo de ramas, no de despunte ni rebajes. Cuando en los sistemas tradicionales buscábamos bamos manejar la rama sin poda, los laterales se extendían hacia la fila (llegando incluso a impedir el pasaje de la maquinaria). Debido a esto los rebajábamos, bamos, y rebrotaban con mayor vigor.

13 El Solaxe permite el desarrollo libre de la rama sin afectar el ancho de la planta. A medida que los laterales se extienden y llegan al suelo, se van eliminando y sustituyendo por otros de la parte superior de la planta llegando a obtener lo que los especialistas denominan la pared frutal, es decir una planta con la zona de producción n de fruta ubicada completamente en la perisferia de la misma desde arriba hasta abajo.

14 Si bien la experiencia en los huertos del Grupo CREA Fruticultores no ha llegado a esta etapa, se ve el horizonte cada vez mas cerca, y el objetivo de fruta de primer selección n ya no es una utopía.