COMPARACION DE CVS. AUTOCTONOS DE MELÓN VS. HÍBRIDOS COMERCIALES EN PRODUCCION ECOLOGICA
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- Alicia Paz Prado
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1 COMPARACION DE CVS. AUTOCTONOS DE MELÓN VS. HÍBRIDOS COMERCIALES EN PRODUCCION ECOLOGICA ESTACION EXPERIMENTAL AGRARIA (IVIA)-ELCHE (Alicante) Rodríguez Morán,J.M.- JUSTIFICACION El melón (Cucumis melo L.), es uno de los principales cultivares de la Comunidad Valenciana, especialmente de las zonas litorales del sur de la provincia de Alicante; donde se producen anualmente para la exportación y el consumo interno diversos tipos de melón. En los cultivos con sistema de producción ecológica, tiene especial interés dar continuidad a los cultivares tradicionales por su reconocimiento y popularidad entre el consumidor interno y por aprovechar las virtudes intrínsecas de la mejor adaptación al medio de cultivo local.es igualmente conocida, la gran invasión de material vegetal de distintas casas comerciales con gran variedad de ofertas de semillas de esta cucurbitácea, algunas de ellas con la incorporación de mejoras genéticas que pueden ayudar a resolver en parte alguno de los problemas de tipo sanitario (resistencia a virosis, hongos del suelo, etc,..).por ello, nos proponemos comparar la gran diversidad del material vegetal disponible para encontrar las mejores potencialidades de este tipo de fruto y por otra parte, conocer y fortalecer mejor el propio patrimonio genético. Por ello, s e hace necesario observar el comportamiento agronómico y la tolerancia de distintos genotipos que sean más favorables para su cultivo. OBJETIVOS Comparar el comportamiento agronómico de cinco cultivares de melón procedente de semilla local con dos cultivares híbridos de casas comerciales muy populares entre algunos cultivadores locales.comparar el sistema de cultivo en caballones y en llano. MATERIAL Y METODOS Se ensaya con cinco cultivares de melón procedentes de semillas locales (Piel de sapo Elx-1, Piel de sapoelx-2, Piel de sapo Villaconejos,) un melón Pardo-Blanc un Rochet de Elche, y dos cultivares tipo piel de sapo híbridos Nicolás y Pinzón (ambos de Syngenta Sedds S.A., con resistencia a Fom 0,1 y MNSV). En éste ensayo se compara el cultivo sobre banca o caballón con la plantación en el terreno sin ninguna preparación (en llano). El ensayo se realiza en una parcela de 418 metros cuadrados situada en la Estación Experimental Agraria de Elche, en cultivo al aire libre protegido con manta térmica hasta inicio de floración. La planta se produce en semillero profesional en fecha de siembra de 1 de enero de 2011, y se planta a cepellón a marco de plantación de 2 por 0,5 metros.la plantación se realiza el 22 de marzo de 2011 con planta procedente de semilleros con cubiertas de plástico de polietileno. La plantación se realiza al aire libre con riego por goteo y protección con manta térmica formada por material de PP blanco, peso 17 g/m2, transmisión a la luz del 90% y paso al aire del 20%, sin protección contra radiaciones UV, y suelo sin acolchados durante el cultivo. En la rotación, el cultivo precedente fué una asociación de lechugas,cebolla, rúcula y rábano.la fertilización una única aplicación de estiercol de oveja fermentado en preplantación, a razón de kg por m2. El riego aplicado es la ETc para este cultivo reducida en un 40 por ciento y agua de buena calidad.en este ensayo, se aplica un diseño estadístico de bloques con tres repeticiones completamente al azar; siendo la parcela elemental de 12 metros cuadrados y 12 plantas por cada unidad experimental. RESULTADOS El día de mayo se quita la manta térmica y se procede al desherbado y fijación del plan de riego para el cultivo. Estado sanitario del cultivo.-planta de semillero: ligero endurecimiento de hojas con presencia del borde algo marcado.después de quitar la protección con manta térmica: el aspecto foliar era de una vegetación sana y color verde intenso, las hojas tienden a la horizontalidad, los entrenudos alcanzan longitudes contenidas, pero algunos tallos presentan un muy ligero agrietado y coloración algo grisácea próximo a la superficie del suelo, confirmandose la presencia de estrías y grietas en el tallo basal en varias plantas, y se toman las primeras fotos de esta anomalía (fotos y 4).Durante el cultivo se aplican dos únicos tratamientos de espolvoreo de azufre mas arcillas al 50% a toda la parcela para prevenir el oídio. De forma localizada, se aplicaron dos tratamientos con jabón potásico a dos parcelas elementales del ensayo que presentaban un ataque severo de pulgón (foto 5) por motivo de rotura de la manta térmica que los protegía. Hacia el inicio de recolecciones, la plantación presentaba un aspecto envejecido, con zonas cloróticas,vegetación mermada y muchos tallos con estrías y acorchamiento( foto 6). La recolección se inicia el día 1 de julio y concluye el 18 de agosto,con dos recolecciones intermedias mas, 1
2 el 20 y el 29 de julio. Señalar en primer lugar las producciones bajas de todos los cultivares en éste ensayo, seguramente las cáusas se pueden atribuir a varios factores, entre los que destaco: un marco de plantación amplio para el escaso vigor general, una dosis de riego contenida (menor 40% de la ETc.),un sistema de cultivo ecológico estrícto en la aplicación de insumos (como no haber aplicado fertilización durante el cultivo y permitiendo en alguna de las parcelas la presencia de un foco de áphidos hasta su control de forma natural por la fáuna auxiliar), por último aunque no menos importante los factores externos medioambientales: alto nivel de ozono troposférico y de radiación UV-b durante todo el ciclo de cultivo. En la tabla1, se valora numéricamente del 1 al 5 los niveles de clorosis en vegetación y el vigor de las plantas, siendo 1 el valor mas bajo y 5 el mas alto.en la clorosis se pone una (s) cuando los frutos se solean fácilmente. La tabla 2, presenta los datos de producción comercial por planta y por metro cuadrado (con igual equivalencia en éste caso pues su marco de plantación es de 1 m2 por planta), destacando los cultivares mas productivos, piel de sapo VC (Villaconejos) y piel de sapo-elx-1 ambos procedentes de semillas locales; seguido por Pinzón (híbrido de casa comercial).el cultivar de menor producción es el melon Rochet local, seguido de piel de sapo-elx-2; donde queda clara la diferencia (prácticamente el doble entre la mayor y menor producción comercial). La precocidad sobre la producción total mas alta le corresponde al cultivar pardo y piel desapo-elx-1 con el 41,88 y 41,18 por ciento respectivamente, hasta la fecha de segunda recolección (20 de julio).los cultivares híbridos Pinzón y Nicolas son los de menor precocidad, y entre estos dos, Nicolas es el más precoz. Los frutos de mayor tamaño medio comercial le corresponde a los dos cultivares híbridos. La tabla, muestra en número de frutos totales y comerciales, así como de destrío. El destrío es un dato que informa de posibles anomalías en el manejo del cultivo, la sensibilidad de cada variedad a las situaciones adversas del medio que se produce, etc.. En nuestras condiciones, el 80 por ciento de destríos se produjeron por rajado, quemaduras y pudrición y un 20 por ciento por frutos pequeños.estos destrios resultan elevados, sienso precisamente el cultivar mas productivo piel de sapo VC (Villaconejos), que asu vez tiene un valor del 57,4 por ciento en número de frutos destriados por las cáusas antes descritas, lo que de no haberse producido, el alcance de su producción comercial hubiera estado en valores de producción comercial altos.en los dos cultivares híbridos (Pinzón y Nicolas), presentan igualmente valores altos de destrío, aunque son de los más moderados, por lo que sus producciones en caso de no haberse presentado este destrío, serían algo mas bajas al compararlos con sus competidores en este ensayo. El mayor número de frutos totales (PT fr./plta.) conseguidos por cada planta lo alcanza el cultivar piel de sapo VC (Villaconejos). La tabla 4, nos informa de los resultados medios de ocho muestras por cultivar realizadas entre las primeras y las últimas recolecciones de los frutos. Destaca con mayor grados Brix el cultivar piel de sapoelx-1 con 15,05 de promedio, seguido de piel de sapo VC(Villaconejos) y Nicolas con igual valor.el menor valor lo presentan piel de sapo-elx-2 y Rochet local. En ésta comparación de sistema de cultivo con caballones (C) y sin caballones, la tabla nº 5, nos muestra los resultados de los tres cultivares (el híbrido Pinzón con Rochet Lo y piel de sapo-elx-2), observando los datos de producción comercial (kilogramos por planta y por fruto). Los datos muestran una mayor producción en cultivo en caballón que en llano en los tres cultivares. En cuanto al peso medio comercial por fruto, resulta contradictorio, pues presentan mayor peso unitario con pinzón en el caballón, pero inferior en los otros dos. Lo habitual en la comarca, es cultivar el melón en sistema de caballón o banca con dos surcos laterales a ésta para la aplicación del agua de riego. En los sistemas de riego por goteo, se aplican indistintamente tanto banca como en llano. Los frutos de mayor tamaño medio comercial le corresponde a los dos cultivares híbridos. Al comparar el sistema de cultivo en caballón o en llano, se efectúa entre los tres cultivares sometidos a esta prueba del ensayo (Pinzón, Rochet local y piel de sapo-elx-2). En la tabla 5 se muestran los datos medios de producción comercial y tamaño de los frutos comerciales en ambas formas de cultivo. El cultivo en caballón se muestra claramente mas productivo que sin caballones o bancas en los tres cultivares sometidos a compración, el tamaño de los frutos en dos cultivares (piel de sapo-elx-2 y Rochet), resultan de menor peso en caballón por un cuaje mas abundante en éste sistema. Aun que no era un objetivo del ensayo el estudio del efecto de la plaga de pulgón sobre la producción en melón, se incluye la comparación de las dos parcelas (parcela elemental Nicolas y piel de sapo Elx-1) con ataque de aphidos con los mismos cultivares de otra parcela elemental sin pulgón. La tabla 6, presenta los datos en la comparación de los cultivares Nicolas y piel de sapo-elx-1, afectados o no con la plaga del pulgón del melón; aunque con diferentes grados de afección, siendo el cultivar piel de sapo Elx-1 el más ampliamente infestado por el áphido. Los datos indican mayores producciones en las parcelas sin ataque de pulgón. En el porcentaje de destrios globales, hay discrepancias varietales y la 2
3 proporción no es muy clarificadora en éste punto. En cuanto al efecto de la precocidad, vemos igualmente contradicciones según cultivar, siendo el cultivar piel de sapo-elx-1 el que muestra un dato más contundente (50% de la producción comercial se ha recolectado en la 2ª pasada (de las cuatro recolecciones en la parcela), sin ataque de pungón frente al 20% recolectado en la parcela con pulgón). CONCLUSIONES Los cultivares procedentes de semillas locales piel de sapo-elche-1 y el piel de sapo de Villaconejos, destacan de forma clara sobre los demás cultivares locales e igualmente destacan sobre los cultivares híbridos procedentes de semillas de casas comerciales, por su mayor producción comercial. Su buena precocidad y un nivel de grados Brix alto. Su valor se refuerza especialmente por que son semillas de origen local y por tanto sin dependencias externas.tienen buen vigor y tolerancia ambiental concurrente; aunque piel de sapo Villaconejos en condiciones ambientales mejoradas (radiación solar, etc,.) presentaría un gran potencial productivo. Entre los híbridos, destaca ligeramente el cultivar Pinzón sobre Nicolas por su mayor productividad, y entre estos dos, Nicolas es el cultivar más precoz. El sistema de cultivo de plantación con caballones o sin ellos, resultó mucho mas favorable en la producción comercial el cultivo en caballones o bancas, con porcentajes del 15,67 y 9% mayor producción en caballón que sin el. La plaga de pulgón, supone una merma productiva con métodos ecológicos.los cultivares comparados en este ensayo, indican que las parcelas sin pulgón obtubiéron un 7 y 5 % a mayores en la producción comercial por planta y una mejor precocidad. TABLAS Tabla 1.-Producción media total, comercial y destrío en todas las parcelas del ensayo. NICOLAS PIEL SAPO-Elx-1 PIEL SAPO VC PARDO-Blanc PT (kg) 122,50 84,06 60,68 102,0 61,0 95,71,67 PC (Kg) 92,6 62,01 7,72 71,94 1,25 51,00 2,11 Des (Kg) 0,15 21,14 22,96 0,1 0,05 44,71 10,57 Clorosis (1-5) s 5s 1 5s 4s 4 Vigor (1-5) Tabla 2.- Producción media comercial (kg por planta y m2, peso medio por fruto, porcentaje de la producción precoz a la 2ª recolección y la producción total). NICOLAS PIEL SAPO-Elx-1 PIEL SAPO VC PARDO-Blanc PC (Kg/plta.) PC med. Kg/fr. 1,924 1,565 1,72 1,590 1,078 1,109 2,055 1,499 1,02 1,078 2,125 1,275 1,926 1,541 % PT prec. 12,46 27,90 1,15 41,18 0,00 1,5 41,88 PT 2ºrec(Kg) 15,27 2,44 18,91 41,99 18,40 0,00 14,10 PT/m2 2,550 2,5 1,685 2,84 2,554,988 2,805
4 Tabla.- Producciones medias de nº de frutos (fr.), total (PT), comercial (PC) y destrio (D), porcentaje de frutos por destrío, total frutos por planta y nº de plantas del ensayo. NICOLAS PIEL SAPO-Elx-1 PIEL SAPO VC PARDO-Blanc PT (nº fr.) PC (nº fr.) Des (nº fr.) Cultivares PIEL SAPO-Elx-1 PIEL SAPO VC NICOLAS PARDO % destrios 5,80 2,76 44,26 7,66 56,06 57,44 42,0 PT (fr./plta.) 1,69 1,61 1,74 2,20 2,75,92 2,17 Nº plta ensayo ºBrix 15,05 14,70 14,70 14,60 1,90 1,45 1,00 Tabla 4.- Nivel medio de grados Brix en el total de las muestras efectuadas. Tabla5.- Comparación de tres cultivares con sistema de cultivo en caballones (C) y en llano (C) Kg/plta PC 2,062 1,250 1,520 SinC PC Kg/plta. (C) Kg/fr. PC SinC Kg/fr. PC 1,787 1,767 1,84 0,748 1,026 1,496 1,090 0,957 1,00 Tabla 6.- Comparación de dos cultivares afectados con la plaga de pulgón y sin pulgón. (C) Kg/plta PC 2,062 1,250 1,520 SinC PC Kg/plta. (C) Kg/fr. PC SinC Kg/fr. PC 1,787 1,767 1,84 0,748 1,026 1,496 1,090 0,957 1,00 FOTOS Fto. 1: Parcela de ensayo de melón en el momento de plantación. Parte derecha con caballones. 4
5 Fto.2 : Ensayo después de quitar la manta térmica. Fto. y 4: Plantas con tallos acorchados y hojas acopadas con raíz sana (primeros síntomas del cultivo). Fto.5: Muestra el foco de pulgón que apareció sobre el cultivo y la muestra de depredación y parasitismo que estubo presente. 5
6 Fto.6: Parcela de ensayo antes de la recolección. Se observa la depresión vegetativa de los cultivares. Fto.7: Melones Pinzón. Fto.9: Melón Villaconejos Fto.8: Melón Nicolas. Fto.10 Melón Rochet local. 6
7 . Fto.11: Melón piel de sapo-elx-1. Fto.12: Piel de sapo Elx-2 Fto.1: Melón pardo-blanc. BIBLIOGRAFIAS Aguilar A; J. Parra Galant, J.D. Gamayo Ensayo de alficoz [Cucumis melo var. flexuosus] injertado y sin injertar. XXXIV Seminario de Técnicos y Especialistas en Horticultura, Murcia). Ed. MAPA, DGDR. p Calvo E (200) Efectos del ozono sobre algunas hortalizas de interés de la cuenca mediterránea occidental. Tesis Doctoral. Valencia: Universidad de Valencia.. Gamayo Diaz J.D, Rodríguez Morán J.M., Aguilar A Comportamiento agronómico y conservación de distintos cultivares Larga Vida de melón cantalupo.eea de Elche. 4. García-Jiménez,J.,Martínez-Ferrer,Armengol,Orts, Juárez,M., Ortega,A., Jordá,M.A.C.y Alfaro,A Agentes asociados al «colapso del melón» en distintas zonas españolas. Unidad de Patología Vegetal. Universidad Politécnica de Valencia. 5. Lobo Ruano,M Bol. San. Veg. Valencia. Colapso del melón producido por hongos del género Monosporascus. 6. Miguel, A El injerto herbáceo como método alternativo de control de enfermedades telúricas y sus implicaciones agronómicas. Tesis doctoral; UPV. Valencia. 7. Miguel, A Injerto de hortalizas. Ed. Generalitat Valenciana. Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación, Valencia. 8. Parra Galant,J;Rodríguez Moran,JM Estación Experimental Agraria de Elche.-Ensayo de injerto en melón alficoz ecológico.vii Jornadas de actualización en cultivos hortícolas. UMHOrihuela. 9. Porcuna J.L., Gimeno B.S., y A. Jiménez (1995). Epidemiología de las virosis En El Sureste peninsular.phytoma7: Rodrigo G, et alt Virus asociados al amarilleo del melón.actas de Horticultura. Comunicación al IV Congreso de Ciencias Hortícolas (Cáceres, 2001). 11. Rodrigo, G., Achon M.A., Juarez, M., Medina,V Virus asociados al amarilleo del melón. Actas de Horticultura. Lleida. 12. Rodríguez Morán,J.M. y Parra,J Comparación de cinco cultivares procedentes de semilla 1. 7
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