SISTEMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Transcripción

1 SISTEMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE CONGRESO MAIZAR 2014: EL DESAFÍO: MEJORAR LA COMUNICACIÓN Ing. Agr. César Belloso 2 julio

2 Nota previa El desafío es comunicar, presentaré temas que para la comunidad agroalimentaria son conocidos. Mi objetivo está en informar a la comunidad que integramos mostrando como actuamos por un desarrollo sustentable Cualquier de los ejemplos presentados no son casualidad son pura causalidad Experiencia como técnico, empresario, productor, involucrado en Aapresid, organización a la que agradezco la formación de mi visión

3 Desarrollo sustentable Es el desarrollo que satisface las necesidades actuales de las personas sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer las suyas. Fuente: cita del Informe de la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (Comisión Brundtland): Nuestro Futuro Común Oxford University Press, 1987).

4 Fuente: Adaptado de Banco Mundial Desarrollo sustentable

5 Misión Aapresid Impulsar sistemas de producción sustentables de alimentos, fibras (naturales) y (bio) energía, a través de la innovación, la ciencia y la gestión del conocimiento en red

6 ECONÓMICO (PRODUCTIVO)

7 ECONÓMICO (PRODUCTIVO) RENDIMIENTO PROMEDIO/HA/AÑO DPTO. M. JUAREZ Vs. ENSAYO FETTILIZACION 1999/ / MAIZ TRIGO SOJA 2ª SOJA 1ª DPTO. M.JUAREZ NPS DIAG. NPS REP.

8 FOOD GROWING DEMAND No es un tema de escala. Agricultura extensiva o familiar con el mismo sistema adaptado al ambiente, ámbito productivo, cultural, social Importancia de la interacción privada-privada y publico-privada; nacional e internacional. GSP CAAPAS GPPS

9 BIOlogía del Suelo y Producción Agraria Sustentable Ministerio Ciencia, Tecnología e Innovación-- MINCyT 1 ONG Aapresid 2 Empresas priva RIZOBACTER Argentina S.A. LA LUCIA S.A. 12 Unidades investigacion CERZOS / CONICET Dr. Juan Galantini IBBM / UNLP / CONICET Dr. Mario Aguilar FIL / CONICET / UBA Dra. Ángeles Zorreguieta INGEBI / CONICET Dr. Leonardo Erijman IMBIV-FCEyN /UNC Dra. Laura Dominguez IS / INTA Ing. Agr. Héctor Morrás FA / UCC Dr. Daniel Ducasse FA / UBA Ing. Agr. Marcelo Carmona FCA / UNNE Ing. Agr. María Iglesias LIB / UNQ Dr. Luis Wall / Dr. Claudio Valverde DG /UNRC Dr. José Camilo Bedano MATEMATICA / FCE UNLP Dr. Ricardo Marona

10 6CO 2 + 6H 2 O C 6 H 12 O 6 + 6O 2 Sistema de producción agrícola sustentable CO 2 Alimentos o remoción del suelo obertura vegetal BPA Rotación cultivos Intensidad y diversidad Nutrición al suelo Manejo integrado plagas Tecnología Biotecnología H 2 O Fibras Continuidad en el tiempo Energía Producción sustentable de biomasa AGUA SUELO AIRE 10

11 Río+20 Economía verde y gobernanza

12 USA 21% Argentina 20% Brasil 20% Australia 14% Canada 11% 8% CA 125 M ha* + 75 % en AMERICA (60 % Sudamérica) * Overview of global Spread of Conservation Agriculture, T. Firiedrich, R. Derpsch, A. Kassam, 2012

13 AMBIENTAL

14 AMBIENTAL CODEMA Municipalidad Villa Regina Dra. Analía Balbarani Productores locales Expte Programa de procesamiento ordenado y sustentable de envases de fitosanitarios en el Partido de Pergamino Agosto 2011 Expte. V-7-13 Manejo responsable de productos fitosanitarios Junio 2013

15 Aula Aapresid Presentaciones en colegios de la comunidades que integramos sobre Sistemas de Producción Sustentables SOCIAL Proyecto de fortalecimiento de la Red CONIN BASF, ASAGIR,CREA, Lartirigoyen y Cia SA, Aapresid Interactuando en proyectos conjuntos por la educación y el desarrollo rural y su gente Mesa Nacional de Diálogo para Desarrollo Sustentable de la Agricultura Familiar

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17 SOCIAL-ECONÓMICO-AMBIENTAL Fundada en 2001 por 23 productores agropecuarios Propiedad de 270 accionistas, mayormente productores que operan en LATAM Alianza estratégica con sector público en I+D BIOCERES SEMILLAS Fundada en 2008 Opera en Argentina y Uruguay a través de 14 semilleros asociados Negocio de semillas INMET Fundada en 2011 Sede en Rosario Foco en soluciones de Ingeniería Metabólica INDEAR Fundado en 2005 Sede en Rosario Unidad de I+D VERDECA Fundada en 2012 JV con Arcadia Biosciences Esfera de alcance: Mundial SEMYA Fundada en 2012 Sede en Rosario/Pergamino JV con Rizobacter Argentina TRIGALL GENETICS Fundada en 2013 JV con Florimond Desprez Esfera de Alcance: LATAM Recursos Humanos 120 empleados 60% en grupos de I+D 13% PhDs

18 SOCIAL-ECONÓMICO-AMBIENTAL Genómica & bioinformática Secuenciación Metagenomica Transcriptómica de alto rendimiento Genotipado de alta resolución Biología Molecular Aplicaciones moleculares de rutina Genotipado de mediano rendimiento Biología Sintética Ingeniería metabólica Desarrollo de nuevas cepas Tecnologías de Proteínas Purificación y caracterización de proteínas Evolución molecular in vitro Transformación y Cultivo de Tejidos Propagación in vitro Desarrollo de doble-haploides (maíz) Transformación genética (soja, maíz, alfalfa) Mejoramiento & Testing Desarrollo de germoplasma e integración de traits Evaluación y validación de tecnología Asuntos Regulatorios Fase I: liberaciones experimentales Fase II: evaluaciones de bioseguridad Estudios de inocuidad Bio-factoría (Planta Piloto) Ingeniería de procesos Integración de tecnologías

19 SPC :Quimosina producida en cártamo Quimosina bovina: enzima utilizada en la industria láctea para la producción de quesos Hasta SPC Mejor perfil de inocuidad Facilidades para el escalado Permite funcionamiento just-in-time Mayor eficiencia energética 10/07/2014

20 SPCel:Celulasas producidas en cártamo Celulosas: Enzimas utilizadas en la degradación de celulosa para producir azúcares fermentables Residuos de Cosecha Bagazo Residuos Forestales Bajos costos de producción Permite la producción de bio-etanol de segunda generación I+D en colaboración con YPF (líder del sector energético en Argentina) 10/07/2014

21 Sistema económico Politicas públicas Legislación Ética Biología Biología Ética Legislación Politicas públicas Sistema económico Fuente: Carlos March, Panel Porque Sustentabilidad, XXI Congreso Aapresid Evolución tecnológica rápida y ético-social lenta Ética y el respeto a los limites de los ecosistemas Sistema de gobernanza a nivel global que permitan aplicar el paradigma del cuidado(ética) en reemplazo del paradigma del éxito

22 Paradigma del cuidado superador del paradigma del éxito Valores fundamentales del cuidado Saber cuidar Saber hacer transacciones ganar-ganar -(ganar) Saber conversar Fuente: Bernardo Toro, TEDx Amazonia

23 De uno mismo: cuerpo, espíritu e intelecto De los cercanos: Cuidando vinculos afectivos De los lejanos: Creando y cuidando instituciones INSTITUCIONES De los extraños: Abundancia de servicios y bienes públicos es la base de la equidad EDUCACION, SALUD, SEGURIDAD Fuente: Bernardo Toro, TEDx Amazonia

24 Junio 2014 Índice FADA Distribucion de la renta agrícola DISTRIBUCIÓN DE LA RENTA AGRÍCOL 73,9% de la renta la captura el Estado Fuente: FADA Fundación Agropecuaria para el Desarrollo Argentino

25 Evolución de la superficie implantada con cultivos predominantes Argentina. Campañas 2001/ /14. En % del total de has 2001/ / / /14 Girasol 6% Girasol 7% Girasol 4% Girasol 8% Trigo 15% Trigo 12% Trigo 12% Trigo 30% Maiz 13% Soja 49% Maiz 17% Soja 62% Maiz 14% Soja 67% Maiz 15% Soja 69% Políticas de corto plazo Fuente: FADA en base a SIIA, BCR y BCBA

26 o o o o o o o o o ROL DEL ESTADO PARA GENERAR POLÍTICAS PUBLICAS PARA UN DESARROLLO SUSTENTABLE Políticas que promuevan cultivos de rotación de soja (gramíneas) Incentivo a la fertilización para una nutrición balanceada Ordenamiento territorial Ley de suelos, Ley de fitosanitarios, etc. Recursos en organismos del Estado para implementar reglamentaciones vigentes Promover inversiones orientadas al desarrollo local Inversión en infraestructura: rutas, puertos, comunicaciones Promoción comercio exterior y posicionamiento global Políticas que aseguren provisión de energía: gas, electricidad, combustibles

27 DESARROLLO SUSTENTABLE o El desafio; mejorar la comunicación Desde la acción, con el ejemplo como herramienta de comunicación. o Quién lo va hacer? Como pasamos de la vocación empresaria a la vocacion dirigencial. o Ciudadanos comprometidos con vocación de asumir lo común o Desarrollo sustentable implica construcción de proyectos éticos

28 CONSTRUCCIÓN PROYECTOS ÉTICOS Es el arte de elegir lo que conviene a la vida digna de todos. Ética se construye. Dignidad humana: capacidad de una sociedad de hacer cumplir los derechos humanos Poder ciudadano: calidad de ciudadanía que le permite a los habitantes de una comunidad de ejercer plenamente sus derechos, acortar la discrecionalidad de sus gobiernos y definir los estándares de la calidad de la vida colectiva Capital social: NO es acumulativo=se incrementa o reduce en el contexto que se lo crea. Fuente: Dignidad para todos, Carlos March

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