VITRINA ZAPATOCA VITRINA ZAPATOCA. Salvador Díaz Garzón Alcalde Página 1 Zapatoca, Destino Cordial de Colombia

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José Ignacio Montero Bustos
hace 7 años
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1 2012 VITRINA ZAPATOCA VITRINA ZAPATOCA SALVADOR DIAZ GARZON ALCALDE MUNICIPAL DE ZAPATOCA SANTANDER 2012 Alcalde Página 1

2 DEFINICION Vitrina Zapatoca es un programa de apoyo a las iniciativas y al atrevimiento creativo de la población Zapatoca, a nivel campesino, artesanal y micro empresarial. Es un espacio de divulgación, comercialización y visibilidad de los productos artesanales, micro empresariales y campesinos del Municipio de Zapatoca, con el fin de promulgar y fortalecer los vínculos de arraigo y sentido de pertenencia en el municipio, se crearan vitrinas Zapatoca a nivel local, nacional e internacional. A nivel local, se partirá con la creación de vitrina Zapatoca en la casa de la cultura, mercado campesino y centro de negocios ubicado en la Plaza de Mercado. A nivel departamental se gestionara la ubicación de vitrinas en municipios del G 8, Panachi, Área metropolitana de Bucaramanga, San gil, entre otros. Y a nivel nacional, en los municipios que existan colonias organizadas de Zapatocas como son, Valledupar, Barranquilla, Bogotá, Medellín, etc. Con el fin de ampliar los puntos de ubicación de productos y servicios de Zapatoca se gestionara una alianza con artesanías de Colombia, con quien a su vez se proyectara la ubicación de vitrinas a nivel internacional con el apoyo de las colonias de Zapatocas residentes en Venezuela, España, Canadá, Estados Unidos. Alcalde Página 2

3 JUSTIFICACION En la actualidad, el municipio de Zapatoca cuenta con una gran oferta artesanal, micro empresarial y campesina de productos que se destacan por tener características únicas, precios competitivos y un buen grado de calidad. Sin embargo, pese a los esfuerzos realizados por los mismos, hasta el momento no se encuentran organizados, y por esta razón se presenta una gran problemática en torno a los procesos de producción, acopio y comercialización. Parte del problema nace en el mismo proceso de producción tradicional del artesano, micro empresario y campesino, donde generalmente cada uno se encuentra aislado y creando artículos de forma precaria, sin mucho capital de trabajo, poca tecnología y escaso conocimiento de herramientas administrativas y de comercialización, por lo cual aunque un producto tenga potencialidad se queda estancado al no ser reconocido por sus potenciales compradores. En la actualidad los artesanos, microempresarios y campesinos de Zapatoca se encargan de adelantar las actividades de comercialización, ya que no poseen marcas propias, catálogos de producción y no han desarrollado estrategias de comercialización, esta situación da como resultado la generación de bajos márgenes de ganancia. Con este proyecto se busca abrir un comercio que beneficiara al municipio y generara nuevas fuentes de empleo y a su vez suplirá las necesidades tanto del turista como de los mismos residentes del municipio. Alcalde Página 3

4 OBJETIVO GENERAL Fortalecer la calidad y productividad de los productos y servicios del Municipio de Zapatoca, a través del proceso de identificación de un producto o servicio insignia del municipio y poder tener una base de datos de todas las iniciativas artesanales, micros empresariales y campesinas. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Promover la organización, fortalecimiento y mejoramiento de la calidad por intermedio de la creación del comité de calidad. Mejorar las actitudes en los procesos a través de capacitación continua de acuerdo a las indicaciones dadas por el comité de calidad. Seguimiento del mejoramiento con el fin de calificarlo y poder socializarlo en los diferentes eventos a nivel municipal, departamental, nacional e internacional. Lograr por cuenta del municipio poder crear escenarios para la exhibición y promoción de los productos y servicios a nivel de: Mercados campesinos, plazas de mercado, puntos de venta artesanal en el Santander, centros de ventas artesanales con las colonias y a nivel de encuentros que tenga el Alcalde Municipal donde el pueda exhibir todos los elementos dignos que hayan tenido un seguimiento para mostrar como producto o servicio que representan a Zapatoca. Diseñar un conjunto de estrategias para el establecimiento de la calidad como un medio de producción. Alcalde Página 4

5 PROCEDIMIENTO El proceso se hace a través de indicadores que son señalados para cada uno de los productos y servicios, regulados por resolución y ascendiendo por medio de estrellas que se etiquetarán con la marca HECHO EN ZAPATOCA y que tendrán pleno respaldo de la administración municipal con el fin de que los compradores puedan tener la seguridad de que el producto adquirido tiene calidad y seguimiento institucional, que son productos autóctonos, amigables con el medio ambiente, con el precio justo y que se está apoyando a gremios importantes como los artesanos, microempresarios y campesinos. Se realiza una inscripción de los productos por medio de una ficha técnica en el que se incluye la descripción del producto, los procesos que se adelantan para su elaboración y las personas que participan en el desarrollo del mismo. SE MANEJARAN LAS SIGUIENTES LÍNEAS DE PRODUCCION: Alimentos y bebidas. Pauche. Confecciones Variedades Eventos y programas. UN PRODUCTO CINCO ESTRELLAS Es el más alto reconocimiento que tiene un producto o servicio después de haber pasado por un proceso de mejoramiento continuo, con el concepto del comité de calidad y basado en la aceptación que el producto tenga en la persona que lo adquiere, en el impacto que su degustación de al paladar y en la belleza del mismo. Este proceso no es de manera inmediata es el resultado de un largo trabajo continuo y buscando siempre la perfección, consiste en el otorgamiento de una calificación progresiva, cualificada y calificada que implicaría los siguientes pasos. Alcalde Página 5

6 Productos de Una estrella. Aquellos que siendo elaborados en el municipio cumplen con la vinculación de varias personas en su producción, la identificación de un significado que lo relaciona con las características culturales del municipio. Este producto recibirá un sello que lo identifica como elaborado en Zapatoca por Zapatocas. Se iniciara con la inscripción, elaboración de la ficha técnica y exhibición de los productos o proyectos en la plaza de mercado, mercado típico campesino y escuelas. Producto de Dos estrellas. Este sello se otorga a todos aquellos productos y servicios que participan en la Vitrina Zapatoca ubicada el municipio y que han sido evaluados por el comité de calidad, pasando por un mejoramiento de la calidad y que es exhibido en las festividades de Zapatoca y en el centro demostrativo de la casa de la cultura. Esta participación esta precedida por el otorgamiento del producto de una estrella, y que aceden a tener un stand a nivel departamental. Producto de Tres estrellas. Este producto es aquel que habiendo obtenido la primera y segunda estrella y siendo reconocido por los miembros del comité de calidad y demandado por turistas, visitantes y comunidad en general como atractivo, se hace merecedor a participar en las ferias artesanales de carácter departamental, así como en los puntos de ventas artesanales de las colonias del Santander. Producto de Cuatro estrellas. Luego de haber sorteado con éxito las tres primeras estrellas, los productos podrán entrar a participar en ferias y en los centros de venta artesanal de las colonias a nivel nacional, en donde la calidad, la sostenibilidad, la producción en serie, la significación como producto representativo del municipio son su principal característica. Producto de Cinco estrellas. Este producto habiendo recibido la estrella numero cuatro, siendo reconocido a nivel nacional comienza a participar en ferias de carácter internacional, haciendo mayor énfasis en la representatividad del municipio, departamento y el país. En esta estrella el Alcalde tendrá la facultad de promover el producto o servicio de mayor calidad, con marca y sello HECHO EN ZAPATOCA. Alcalde Página 6

7 Por medio de la investigación interdisciplinaria aplicada a los productos y servicios propios del municipio, una planeación estratégica institucional de mediano y largo plazo y la adecuada gestión documental, Vitrina Zapatoca demostrará efectivamente el gran potencial de este sector para el desarrollo socioeconómico y la prosperidad de los micro empresarios, campesinos y artesanos. De esta manera se contará con argumentos suficientes para implementar estrategias de apoyo que eleven la competitividad y por ende la calidad de vida de estos sectores. Las proyecciones realizadas en el marco de este proyecto tendrán inmersa la responsabilidad de nuestra administración en aportar al rescate y la preservación del patrimonio cultural e inmaterial que se ve reflejado en la gran variedad de oficios, técnicas y la presentación de productos y servicios de calidad. SALVADOR DIAZ GARZON ALCALDE MUNICIPAL Alcalde Página 7

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