UNIDAD 11 CAMBIOS EN LA MATERIA

Transcripción

1 UNIDAD 11 CAMBIOS EN LA MATERIA 1. CAMBIOS FÍSICOS Los cambios físicos son cambios en la forma o en la apariencia de la materia. Estos cambios no afectan a las sustancias de las que está hecha la materia. Los cambios Físicos son reversibles. Después de un cambio físico, la materia puede volver a su forma original. Por ejemplo, podemos poner zumo en el congelador y se congelará. Si luego lo sacamos y lo dejamos al sol, volverá a su estado original, o sea al estado líquido. Los cambios de estado. El estado de la materia depende de su temperatura. Un cambio de temperatura puede causar un cambio físico de estado, por ejemplo, de un líquido a un sólido o de un gas a un líquido. Cuando calentamos un sólido a una cierta temperatura, cambia a líquido, si lo seguimos calentando, se convierte en gas. Cuando enfriamos un gas, cambia a líquido. Si lo seguimos enfriando, cambia a sólido. 1

2 Los cambios de estado son transformaciones que sufre la materia cuando cambia de un estado a otro debido a un cambio de temperatura. Cuando el agua líquida se calienta, se evapora. y se convierte en vapor de agua. GAS LÍQUIDO Evaporación Condensación Cuando el vapor de agua se enfría, se condensa y se convierte en agua líquida. Cuando el hielo se calienta, se descongela y se convierte en agua líquida. Fusión SÓLIDO Solidificaci ón Cuando el agua líquida se congela, se solidifica y se convierte en líquida. 2

3 Ebullición de los líquidos. El punto de ebullición de los líquidos es la temperatura a la cual, un líquido cambia a gas. Diferentes líquidos tienen diferentes puntos de ebullición. Cuando calentamos un líquido a una cierta temperatura, hierve y cambia a gas. Esto ocurre cuando el líquido alcanza el punto de ebullición. DICCIONARIO (detrás) Physical Changes: Cambios Físicos Reversible: Reversibles State of Matter: Estado De La Materia Temperature: Temperatura Liquid: Líquido Changes: Cambios Solid: Sólido Gas: Gas Boils: Hierve Boiling Point: Punto De Ebullición 3

4 2. SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS. Algunas sustancias son puras y otras son mezclas. Las sustancias puras tienen un solo componente, pero las mezclas contienen dos o más componentes. Una sustancia pura contiene un solo componente. Tiene propiedades específicas que podemos describir. El oro, el agua o el oxígeno son sustancias puras. Una mezcla es una combinación de dos o más componentes. Las propiedades de una mezcla dependen de sus componentes y de la forma en que se combinan. La mayoría de las cosas que nos rodean son mezclas de diferentes sustancias. Pueden ser líquidos, gases o sólidos. o El granito es una mezcla de distintos minerales. o El agua del mar es una mezcla de agua, sal, magnesio y otras sustancias. o El aire es una mezcla de nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono y otros gases. Podemos clasificar las mezclas en: Mezclas homogéneas: podemos separar sus componentes. Mezclas heterogéneas: no podemos separar sus componentes. 4

5 Separación de los componentes de una mezcla Podemos usar diferentes técnicas para separar los componentes de una mezcla. o Mezcla de hierro y azufre. Magnetismo: el imán atrae las partículas de hierro y las separa del azufre. o Mezcla de arena y agua. Filtración: el filtro retiene la arena y deja pasar el agua. o Mezcla de aceite y agua. Decantación: El agua y el aceite se separan porque tienen distintas densidades. o Mezcla de sal y agua. Evaporación: Cuando se evapora el agua se queda la sal. 5

6 DICCIONARIO (detrás) Pure Substance: Sustancia Pura One Component: Un Componente Specific Properties: Propiedades Específicas Gold: Oro Oxygen: Oxígeno Water: Agua Mixture: Mezcla Two or More Components: Dos O Más Componentes. Granite: Granito Sea Water: Agua Del Mar Air: Aire Homogeneous Mixtures: Mezclas Homogéneas: Heterogeneous Mixtures: Mezclas Heterogéneas: Magnetism: Magnetismo Filtration: Filtración Decantation: Decantación + Evaporation: Evaporación 6

7 3. CAMBIOS QUÍMICOS. Los cambios químicos son distintos a los físicos. Cuando ocurre un cambio químico, no podemos devolver la sustancia a sus condiciones originales. Por ejemplo, sucede un cambio químico, cuando hacemos galletas. Mezclamos los ingredientes y lo metemos en el horno. Cuando las galletas están hechas no podemos devolver la forma a cada ingrediente. Un cambio químico sucede cuando las sustancias se descomponen en sus componentes o cuando dos o más sustancias se combinan para crear una nueva sustancia. Un cambio químico es un cambio en la composición de la sustancia. La mayoría de los cambios químicos son irreversibles. Oxidación y combustión La oxidación es la combinación de sustancias con oxígeno para formar una nueva sustancia. Por ejemplo, el aire en combinación con el hierro producen oxido de hierro. La combustión es un tipo de oxidación. Sucede cuando sustancias como la gasolina o la madera se combinan con el oxígeno. La combustión produces luz y calor en forma de fuego. 7

8 4. SUSTANCIAS PURAS: SUSTANCIAS SIMPLES Y COMPUESTAS. Algunas sustancias puras son también sustancias simples. Consisten en un solo elemento o tipo de materia. Las sustancias simples no se pueden descomponer en sustancias más básicas. El oro es una sustancia pura, simple y solida. El mercurio es una sustancia pura, simple y líquida. El oxígeno es una sustancia gaseosa, pura y simple. Otras sustancias puras son compuestas. Contienen dos o más elementos. La sal es un solido compuesto que se puede descomponer en cloridio y sodio. El agua es un líquido compuesto que es puede descomponer en dos gases: hidrógeno y oxígeno. Un cambio químico ocurre cuando se forma un nuevo componente y cuando se descompone el mismo. 8

9 DICCIONARIO (detrás) Chemical Change: Cambio Químico Composition: Composición Irreversible: Irreversibles Oxidation: Oxidación Light: Luz Combustion: Combustión Heat: Calor Fire: Fuego Simple Substances: Sustancias Simples. One Element: Un Elemento Mercury: Mercurio Compounds: Compuestas Two or More Elements: Dos O Más Elementos Salt: Sal Chlorine: Cloridio Sodium: Sodio Water: Agua Hydrogen: Hidrógeno 9

10 10