SUBDIRECCIÓN TÉCNICO PEDAGÓGICA División Agropecuaria CUNICULTURA RAZAS DE CONEJOS Y SU CRUZAMIENTO

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2 C972c V.1 Ej. 1 SUBDIRECCIÓN TÉCNICO PEDAGÓGICA División Agropecuaria CUNICULTURA RAZAS DE CONEJOS Y SU CRUZAMIENTO CENTRO LATINOAMERICANO DE ESPECIES MENORES Regional del Valle

3 GRUPO DE TRABAJO Elaborado por: Revisión Técnica: Asesoría Pedagógica: Diagramación: EDGAR ROJAS PEÑA Instructor CLEM RODRIGO ARGOTY BELTRÁN Instructor CLEM AMPARO SANDOVAL LASSO Asesora Pedagógica CLEM JULIO CESAR RIVERA GOMEZ Auxiliar de comunicaciones División Agropecuaria IMPRESO EN PUBLICACIONES SENA REGIONAL VALLE

4 CONTENIDO INTRODUCCIÓN OBJETIVO TERMINAL RAZAS DE CONEJOS Y SUS CRUZAMIENTOS Concepto Forma y evaluación de las razas cuniculas Clasificación de razas de conejos Razas de interés para producción de carne Razas de interés para la producción de piel y pelo Cruzamiento Fenotipo del conejo RECAPITULACIÓN

5 INTRODUCCIÓN La cunicultura tradicional en nuestro medio desde sus orígenes está conformada por conejos sin características bien definidas, bien rústicas pero con baja o mediana producción de carne. Estos conejos se han formado de cruces en forma natural sin ningún mejoramiento genético. El grupo de razas útiles es en el sector moderno reducido, por eso se habla más bien de cruces de razas especializadas en diferentes características.

6 OBJETIVO TERMINAL Al finalizar la presente cartilla, usted estará en capacidad de identificar las diferentes razas de conejos; recomendar qué cruces se pueden realizar en el medio en que labora y seleccionar el pie de cría que reúna características ideales que se transmitan a la progenie.

7 RAZAS DE CONEJOS Y SU CRUZAMIENTO CONCEPTO Definiremos a una raza como a un conjunto de animales población biológica emparentados o no que poseen unas características comunes transmisibles a la descendencia. FORMACIÓN Y EVOLUCIÓN DE LAS RAZAS CUNICULAS La domesticación del conejo se ha producido en la edad moderna a pesar de la antigüedad de este animal. Hacia 1700 se conocían 8 variedades como el agouti o conejo silvestre que se caracterizaba por su variedad de color, como marrón, albino, amarillo, plateado y manchado. En 1900 ya se habla de unas 20 razas de conejos entre las que se señalan la holandesa, mariposa, plateado, ruso, liebre belga, etc. Actualmente existen unas 60 razas de conejos cuyo origen común es el conejo silvestre o de campo oryctolaques cuniculos el cual ha dado lugar a las razas modernas mediante diversos procesos: Por mutaciones fortuitas como las de raza angora. (Se facilitó la selección natural). Por fijación de determinados genes en razas conocida; así aparecieron el Rex, la Nueva Zelanda blanca a partir de conejos mariposa. Combinación de razas anteriores y así aparecieron a partir de la raza Chinchilla, Russo y Nueva Zelanda, el Gigante de Flandes que se formó del Blue y del Belier.

8 CLASIFICACIÓN DE LAS RAZAS DE CONEJOS Las razas de conejos han sido agrupadas de muy distintas maneras: Por su coloración Albinos, coloreados, negro, plateado, azul, leonado, manchados, mariposas. Por su morfología Corporal, compactas, rechonchas, a largados. Por la longitud del pelo Extracorto, menos de 1.5 cms. Ejemplo: Castrorrex. Corto: hasta 2.5 cm. Normal de 2.5 a 3 cm. que predomina en la mayoría de las razas. Largo más de 7.5 cm. Ejemplo: Angora. Por su peso Gigantes: con peso superior a 5 kgs., por ejemplo Belier, mariposa (son animales de desarrollo tardío). Ligeras: Peso inferior a 3 Kgs. Chinchilla son razas precoces. Medias: Entre 3 y 5 kgs. corno el Nueva Zelanda, California, Angora, Rex, con una característica productiva intermedia. La gran clasificación que se les ha hecho a los conejos es:

9 Conejos tipo carne y Conejos tipo piel y pelo. RAZAS DE INTERÉS PARA LA PRODUCCIÓN DE CARNE RAZAS GIGANTES Gigante de Flandes Peso de 6 a 8 kgs., alargado, corto de patas, coloración gris liebre al gris oscuro. De rápido crecimiento. Figura 1 Figura 2. Belier Francés

10 BELIER FRANCÉS Con peso de 4.5 a 5.5 kgs. De orejas caídas y de gran longitud, su color es gris normalmente. De gran crecimiento. RAZAS MEDIAS NUEVA ZELANDA BLANCO Con peso de 4 a 5 kgs., cuerpo corto, corresponde al prototipo de conejo productor de carne. De origen americano, procede del blanco americano y angora. Esta raza tiene excelente calidad maternal y docilidad con buena precocidad con una buena calidad peletera. Figura 3

11 CALIFORNIA Peso de 3.5 a 4.5 kgs., cuerpo corto pero musculado. De origen americano. Su color es blanco con hocico, patas, orejas y cola negra. Tiene buen rendimiento en canal; se adapta a diferentes climas y es muy prolífica. OTRAS RAZAS Figura 4. Conejo california Champagne, azul de Viena, leonado de Borgoña, etc. RAZAS LIGERAS RUSSO Con dos kilogramos de peso vivo. Corto y rollizo. Su pelaje es completamente blanco con excepción de la nariz, orejas y cola que son negros. Se desarrolla poco pero es bastante prolífica y rústica. Figura 5. Russo

12 CHINCHILLA Es otra raza pequeña, de 2.5 Kgs., de peso adulto; es buena y de buenas condiciones peleteras. Figura 6. Chinchilla RAZAS DE INTERÉS PARA PRODUCCIÓN DE PIEL Y PELO REX De unos 3 a 4.5 Kgs. Esta raza se caracteriza porque en ella se han fijado todos los colores; blanco, azul, Chinchilla, oro. Es muy apreciado en la producción peletera. De poca prolificidad. Figura 7. Conejo Rex

13 ANGORA Con un peso mínimo de 3.5 Kg. tiene aspecto de bola de nieve. Su característica es el color blanco con pelo alargado. En esta raza hay animales de otros colores. CRUZAMIENTO Tradicionalmente se han utilizado en la producción de carne cruces de conejas criollas con muchos de raza pura. Modernamente se cruzan machos de razas puras con hembras puras de otras razas o con hembras procedentes del cruce de otras razas. El cruzamiento conlleva a un programa de mejora que presupone la determinación previa de la variabilidad genética de los caracteres a seleccionar con estimación del efecto del cruce entre razas distintas. Debe existir una interacción genotipo-ambiente es decir buscar el animal que mejor se adapte a las condiciones particulares del medio. PROGRAMA DE CRUZAMIENTO Lo importante en los cruces es buscar el vigor híbrido del producto comercial. Según las razas que intervienen en el cruce se puede hablar de cruces de estirpes o líneas. Se entiende por vigor híbrido o heterosis al mayor vigor que respecto a sus progenitores muestran los híbridos con respecto a las razas que les dieron origen. Raza es un grupo de animales de la misma especie que se distinguen de los restantes por ciertas características comunes en gran parte morfológicas. LA ESTIRPE Es un conjunto de animales de la misma raza que se reproducen de generación en generación sin ninguna aportación extraña.

14 LÍNEA Una línea se forma del cruce de un reducido número de animales de una estirpe de generación tras generación. CLASES DE CRUCES En el producto comercial se busca el vigor híbrido. Según las razas que intervienen en el cruce se puede hablar de cruces de estirpes o líneas; de la misma raza o de distinta raza. Por el número de estirpes o líneas incluidas en el cruce podemos distinguir los cruces simples; de tres vías y cruces dobles. Es conveniente que la madre del producto comercial sea de tipo cruzado; por lo que el cruce de tres vías es el más utilizado. CRUCE SIMPLE Padres: A x B AB (F1) Hay tres razas consideradas como maternales que son: la Nueva Zelanda blanca; el Californiano y el Russo. Estas mismas, más el Gigante de Flandes, el Champagne son considerados como paternales. Estas razas al cruzarlas aportan a sus descendientes la fertilidad y la prolificidad, el índice de conversión y ganancia de peso.

15 CRUCE DE TRES VÍAS A x B AB x C ABC En este cruce se aprovechó la hembra cruzada (AB) que demostró magníficas condiciones en cuanto a prolificidad. CRUCE DOBLE A x B C x D AB x CD ABCD Existen otros cruces como el:

16 CRUCE ABSORBENTE A x B AB x A / A/ AB x A \ ETC. CRUCE SINTÉTICO A x B C x D AB x CD ABCD ABCD x ABCD Etc.

17 CRUCE ALTERNANTE A x B AB x C ABC x A B x A / ABC \ FENOTIPO DEL CONEJO Los conejos, de todas las razas poseen el siguiente fenotipo o conformación corporal: (Ver figura 8). 1. Boca. El labio superior debe estar partido al medio. Los incisivos superiores deben cerrar por detrás de los superiores. 2. Nariz. Debe permanecer húmeda y en movimiento. 3. Puente de la nariz. Debe ser largo y redondeado. 4. Cara. Amplia y ligeramente convexa.

18 5. Ojos. Deben ser rojos o rosados en las razas blancas y coloreadas en las razas de cualquier otro color. 6. Frente. Amplia y sin protuberancias bajo la piel. 7. Orejas. De base fuerte, consistencia carnosa, cubierta de pelo por su cara externa y con puntas redondeadas. 8. Nuca. Debe ser corta en las razas productoras de carne. 9. Hombro. Es carnoso. La piel de esta área debe ser flexible y fuerte. 10. Espalda. Bien musculada. La caída del cuello a espalda debe ser suave y sin señales notorias. 11. Dorso 12. Lomo 13. Grupa 14. Muslos. Son carnosos y de consistencia firme. El conjunto formado por lomo, muslos y grupa debe ser grande, redondeado sobre el lomo y la grupa y sin protuberancias notorias. 15. Anca. Debe ser carnosa y continuarse con la grupa sin señales notorias. 16. Cola. Ancha y bien implantada al medio de los muslos. 17. Corvejón. Debe se redondeado, descarnado y fuerte. 18. Patas traseras. Separadas con pies paralelos al cuerpo y con dedos cerrados. 19. Rodillas. Bien juntas contra el cuerpo. 20. Costillas bien arqueadas. 21. Vientre. Debe ser caliente y de piel suave y flexible. 22. Patas delanteras rectas y con pies de dedos cortos y cerrados. 23. Pecho ancho. Debe continuarse con el vientre sin señales visibles.

19 24. Cuello. Corto y redondeado. 25. Papada. Debe ser lo más pequeña posible. Figura 8. Fenotipo del conejo

20 RECAPITULACIÓN E conejo como especie está muy difundida, existiendo una gran variedad de razas que se han formado a través del tiempo por mutaciones; por fijación de genes o por combinación de razas anteriores. Estas razas se clasifican por su coloración, por su morfología corporal, por la longitud de su pelo, etc., y entre ellos tenemos: Gigante de Flandes, Belier, Nueva Zelanda. Como estas razas tienen sus propias características y es necesario que se adapten a determinados climas, normas de manejo, etc., se efectúan entre ellos cruces para aprovechar de ellos el vigor hibrido o heterosis. Entre los cruces tenemos: Cruce simple; cruce de tres vías; cruce doble, cruce alternante.

21 BIBLIOGRAFÍA BREEDING AND GENETIC. Tratado de Cunicultura. R. Walls, J.A. Castelló.