1. El siguiente esquema corresponde a una célula característica, identifique las estructuras señaladas y razone de qué tipo de célula se trata.

Transcripción

1 OPCION A 1. El siguiente esquema corresponde a una célula característica, identifique las estructuras señaladas y razone de qué tipo de célula se trata. 2. Copie la tabla en la hoja del ejercicio y complete el siguiente cuadro: Nombre ALMIDON COLESTEROL HIERRO INSULINA CERAS Función en los seres vivos Tipo de compuesto químico Localización 3. Las sales minerales son constituyentes de los seres vivos, pero cómo las podemos encontrar en ellos? y, qué función tienen en los mismos? 4. Algunos disacáridos tienen evidente interés biológico, qué son? Cite al menos dos de ellos e indique su función biológica. 5. Relacione quiasma, recombinación y sobrecruzamiento. 6. Explique los conceptos de exocitosis y endocitosis, y su significado biológico. 7. Por qué se dice que la fotosíntesis es básicamente un proceso de oxidaciónreducción? 8. Describa la importancia del conocimiento del genoma humano para le diagnóstico y prevención de las enfermedades genéticas. 9. Qué diferencia a los organismos patógenos de los oportunistas? 10. Qué diferencias básicas podemos encontrar entre una vacuna y un suero? Justifique la respuesta.

2 OPCION B 1. Copie la tabla en la hoja del ejercicio y haga corresponder los orgánulos con sus características, colocando una cruz en el lugar correspondiente. Núcleo Mitocondria Lisosoma Ribosoma Cloroplasto Membrana Doble Simple No Resp. celular Con enzimas digestivas Contiene ADN Fotosíntesis Síntesis de proteínas 2. Algunas de las propiedades de las disoluciones verdaderas tienen un gran interés biológico, en este contexto, explique los conceptos de ósmosis y ph. 3. Defina los siguientes conceptos relacionados con las reacciones enzimáticas: catálisis, energía de activación y centro activo. 4. Se dice que los ácidos grasos tienen carácter anfipático, pero, qué consecuencias biológicas tiene esta característica? Razone la respuesta. 5. Diferencias entre división para formar células somáticas entre las células animales y vegetales. 6. Qué se entiende por quimiosíntesis? Describa brevemente un ejemplo. 7. El ciclo de Krebs, es un proceso básico para la vida eucariota. Qué características definen a este ciclo que lo hacen imprescindible? 8. Explique en qué consisten las mutaciones moleculares poniendo un ejemplo concreto. 9. A menudo al referirnos a microorganismos hablamos de que éstos se "cultivan" o se mantienen en determinadas condiciones, pero qué es un medio de cultivo de microorganismos? Qué características comunes tienen estos medios? Qué condiciones deben regularse en general para el desarrollo de los organismos? 10. Es diferente un vector de un portador de una enfermedad infecciosa? Razone la respuesta.

3 OPCION A 1. Solución: Sin lugar a dudas se trata de una célula animal puesto que no se observan cloroplastos ni pared celular. Las estructuras numeradas en la figura son las siguientes: 1. Membrana plasmática. 2. Microvellosidades. 3. Lisosoma secundario. 4. Vesícula de secreción. 5. Desmosomas. 6. Mitocondria. 7. Retículo endoplásmico. 8. Lisosoma primario. 9. Vesícula de transición. 10. Aparato de Golgi. 11. Ribosomas. 2. Solución: Nombre Función en los Tipo de compuesto Localización seres vivos químico ALMIDON Reserva energética Homopolisacárido Amiloplastos. COLESTEROL Estructural. Lípido insaponificable: Esteroide. HIERRO Se une al oxígeno para transportarlo en la sangre. Sal mineral: Catión INSULINA Hormonal, es un mensajero químico. Proteína: péptido. CERAS Revestimiento. Lípido saponificable. Forma parte de las membranas celulares eucariotas animales. Forma parte de la hemoglobina. En sangre. En la epidermis de ciertos tallos y hojas de plantas. 3. Solución: Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos en tres formas diferentes que desempeñan funciones distintas: A) Precipitadas: constituyen estructuras sólidas e insolubles. Desarrollan una función esquelética, dando soporte y protección a los seres vivos. Ej.: el carbonato cálcico en las conchas de los moluscos, el fosfato cálcico ( Ca 3 (PO4 ) 2 ) que junto al carbonato cálcico,

4 se depositan sobre las fibras de colágeno transformándose en una matriz dura que conducirá a la formación de los huesos. B) Disueltas en forma de iones: Las sales minerales que se presentan en la materia viva disueltas en el agua se encuentran disociadas en sus iones correspondientes. Aparecen en concentraciones relativas similares en todos los seres vivos y resultan imprescindibles para éstos porque mantienen el ph del citoplasma celular, aseguran la estabilidad de los coloides, intervienen en la regulación osmótica de los organismos y desarrollan acciones específicas. Los aniones más importantes en los seres vivos son: Cl, + K, H, 2 HPO, SO 2 PO 4 + NH 4, 2+ Mg y 4 2+ Ca. 2 4 yso 2 3. En cuanto a los cationes, conviene destacar: C) Asociadas a moléculas orgánicas. Suelen encontrarse asociadas a proteínas, a lípidos y a glúcidos. Teniendo en cuenta lo anteriormente dicho, las principales funciones de las sales minerales son: + Na, - Mantener el grado de salinidad del medio interno. - Estabilizar dispersiones coloidales. - Intervenir en la ósmosis. - Constituir soluciones tampón o amortiguadoras para mantener el ph intracelular. - Formar estructuras esqueléticas. - Acciones específicas: algunos cationes poseen acciones específicas. Por ej.: el cobre y el zinc catalizan reacciones químicas; el sodio, potasio y magnesio intervienen en la contracción muscular; el sodio, potasio y cloro crean gradientes electroquímicos a ambos de la membrana citoplasmático imprescindibles para la transmisión del impulso nervioso; y el calcio desempeña un papel fundamental en procesos tales como la coagulación sanguínea y la liberación del neurotransmisor durante la sinapsis nerviosa. 4. Solución: Los disacáridos están constituidos por la unión de dos monosacáridos mediante enlace O-glucosídico mono y dicarbonílico, que además puede ser alfa o beta en función de la posición del grupo hidroxilo del carbono anomérico del primer monosacárido. Este tipo de enlace se establece entre dos grupos hidroxilo de dos monosacáridos con la liberación o formación de una molécula de agua. Si en el enlace interviene el hidroxilo del carbono anomérico del primer monosacárido y otro grupo alcohol del segundo monosacárido, se establece un enlace monocarbonílico. Si intervienen los grupos hidroxilo de los carbonos anoméricos de los dos monosacáridos, será un enlace dicarbonílico y se perderá el poder reductor que poseen los monosacáridos libres. Los disacáridos más importantes son la sacarosa, la maltosa, la lactosa y la celobiosa.

5 L a sacarosa está formada por la unión dicarbonílica α(1 2) de α-d-glucosa y β-dfructosa. Es el azúcar de consumo habitual y en las células vegetales se almacena como sustancia de reserva energética. No posee poder reductor. La celobiosa no existe libre en la naturaleza, pues resulta de la hidrólisis de la celulosa. Está formada por dos moléculas de β-d-glucosa unidas mediante enlace β(1 4) monocarbonílico. Posee carácter reductor y se hidroliza con dificultad. 5. Solución: Durante la profase I de la primera división meiótica tiene lugar el fenómeno denominado sobrecruzamiento cromosómico durante el cual los pares de cromosomas homólogos están estrechamente apareados y se adhieren en determinados puntos denominados quiasmas. En esta situación las cromátidas hermanas se entrecruzan y se fragmentan transversalmente dando lugar a un intercambio de ADN entre ellas. La consecuencia de este intercambio de genes durante la meiosis es la recombinación genética, fenómeno responsable junto con la mutación, de la variabilidad de las especies. 6. Solución: El transporte de sustancias de elevada masa molecular a través de las membranas celulares tiene lugar a través de dos mecanismos principales: la endocitosis y la exocitosis. - La endocitosis es un sistema de transporte mediante el cual la célula capta del medio extracelular sustancias relativamente grandes, macromoléculas y pequeños solutos que contribuyen a su nutrición. Además, a lo largo de la evolución este sistema se ha adaptado para desempeñara otras funciones, como la internalización de hormonas y otros mensajeros que actúan en el citoplasma. El proceso consiste en la fijación de las partículas a receptores específicos de la membrana celular, la cual se invagina y estrangula formando una vesícula de endocitosis. Dentro de la endocitosis, se habla de fagocitosis si las partículas que entran son visibles al microscopio óptico, mientras que si se trata de líquido con sustancias disueltas se habla de pinacitosis. - La exocitosis es la expulsión de sustancias desde el interior de la célula al exterior, es el proceso inverso a la endocitosis. Para ello, la vesícula (que contiene la sustancia a expulsar) se fusiona con la membrana plasmática e inmediatamente se forma un orificio en la zona fusionada de las membranas y el contenido de la vesícula es expulsado. 7. Solución: La fotosíntesis es un proceso anabólico vegetal primordial. Es la fase del metabolismo durante la cual se sintetizan grandes biomoléculas a partir de moléculas más sencillas y se consume energía.

6 Las reacciones metabólicas son reacciones de oxidorreducción. En líneas generales, el catabolismo es un conjunto de reacciones de oxidación en las que se liberan átomos de hidrógeno o su electrón, mientras que el anabolismo son reacciones de reducción en las que se captan átomos de hidrógeno o su electrón. Toda oxidación requiere una reducción, por lo que estos procesos se denomina redox. En la fase luminosa de la fotosíntesis tiene lugar un transporte electrónico durante el cual las moléculas transportadoras van a oxidarse y reducirse al aceptar y ceder electrones respectivamente. Además, en esta misma fase tiene lugar la fotólisis del agua, reacción que produce la oxidación de la molécula de agua con la liberación de electrones y protones que pasan a la cadena de transporte. En contraposición, la fase oscura de la fotosíntesis es predominantemente reductiva al tener lugar la asimilación del CO 2 para la síntesis de glúcidos sencillos. 8. Solución: El genoma humano es el conjunto de cromosomas que constituyen la dotación genética de una célula haploide de un ser humano. El Proyecto Genoma Humano tiene como objetivo analizar la secuencia de nuestro ADN, distribuido entre los 23 pares de cromosomas, que se supone formado por unos genes. Las aplicaciones de la ingeniería genética en medicina aumentan espectacularmente. Entre ellas destaca la síntesis de productos farmacéuticos, la terapia génica, la producción de vacunas recombinantes y la utilización biosanitaria de animales transgénicos. Algunas aplicaciones de la ingeniería genética están dirigidas al tratamiento de las enfermedades genéticas humanas. Mediante el uso de la tecnología del ADN recombinante, junto con estudios genéticos convencionales es posible localizar en los cromosomas los genes causantes de dichas enfermedades. En la terapia génica se amplifica un gen no funcional o se reemplaza éste por uno funcional. También se usa para establecer protocolos en el tratamiento del cáncer. 9. Solución: Un organismo oportunista el aquel que normalmente es inofensivo para el organismo pero que puede causar infecciones ante inmunodeficiencias. Sin embargo, un organismo patógeno es el que es capaz de producir una enfermedad. 10. Solución: Una vacuna es el antígeno procedente de uno o varios organismos patógenos, cuya administración estimula la formación de anticuerpos. La vacunación consiste en inyectar al paciente microbios de la enfermedad, muertos a atenuados, que ponen en

7 marcha el mecanismo inmunológico, formándose anticuerpos específicos. Éstos, al permanecer en la sangre, confieren inmunidad artificial activa al individuo. La vacunación siempre se efectúa como prevención de la enfermedad, como profiláctico. El suero es el plasma sanguíneo del que se han eliminado los elementos celulares, pero que contiene moléculas, como los anticuerpos y proteínas propias del animal. Cuando la inmunidad se alcanza mediante la sueroterapia hablamos de inmunidad artificial pasiva. Clásicamente ha consistido en tratar al paciente aquejado de una enfermedad con suero sanguíneo de un animal al que se le inocularon previamente los microorganismos de la enfermedad (vacunado), por lo que se introducen en el paciente anticuerpos ya formados contra la enfermedad. Normalmente se utilizaba suero de caballo, pero en la actualidad, gracias a las técnicas de ingeniería genética, pueden fabricarse sueros a partir de microorganismos en cuyo genoma se ha incorporado la información genética necesaria para sintetizar, en ausencia del patógeno, los anticuerpos específicos contra él. La sueroterapia se utiliza con fines curativos en individuos ya enfermos, obteniéndose una inmunidad pasiva limitada.