TÉCNICO LABORAL EN PANADERÍA Y PASTELERÍA

Transcripción

1 Resolución SEM No del 16 de diciembre de 2014 Programa de Formación para el Trabajo de Técnico Laboral en Panaderia y Pasteleria Certificado Otorgado: Técnico Laboral por Competencias En Panadero Pastelero MISIÓN DE LA ESCUELA GASTRONÓMICA DE OCCIDENTE. Escuela de formación que con el desarrollo de una cultura gastronómica, fomenta en sus estudiantes gusto y placer con el arte culinario, y el maridaje, involucrando todos los campos afines de la gastronomía. VISIÓN DE LA ESCUELA GASTRONÓMICA DE OCCIDENTE Para el año 2015 la Escuela Gastronómica de Occidente tendrá presencia regional desde el eje cafetero hasta el departamento de Nariño, obteniendo reconocimiento por la alta calidad de sus procesos de formación y por su presencia en los principales escenarios gastronómicos del orden nacional. Objetivo General: Formar personas en el oficio de PANADERO Y PASTELERO, para restaurantes, casinos, panaderías, cafeterías o similares, con las competencias laborales definidas en la Norma de Competencia Laboral por la Mesa Sectorial del SENA. Objetivos Particulares: Identificar las competencias laborales que deben ser impartidas para la formación de PANADEROS Y PASTELEROS. Desarrollar el plan de estudios definido para alcanzar estas competencias laborales, en los plazos definidos. Evaluar las competencias laborales de los egresados del programa y determinar si cumplen con las competencias laborales definidas. Encontrar espacios laborales para poner en práctica las competencias aprendidas. Programa no conducente a titulación profesional Requisitos de la Inscripción 1. Diligenciamiento del formulario de la inscripción $

2 2. Realizar prueba sicotécnica y entrevista área académica 3. Examen médico general, frotis de garganta, serología, coprológico, koh 4. Fotocopia de documento identidad 5. Dos fotos 6. Fotocopia de EPS cotizante o beneficiario, o sisben, medicina prepagada. Los aspirantes a ingresar en la Escuela Gastronómica de Occidente, deben tener un nivel de estudios mínimo de 9º, una edad mínima de 16 años. También pueden ingresar al centro educativo, profesionales que tengan títulos o estén ejerciendo otras carreras diferentes a las ofrecidas por nuestra institución. Inicio de Clases: Lunes 25 de julio 2016 Terminación modulo: 18 de noviembre de 2016 Inducción: SABADO 23 de julio de 2016 DE 2016 A LAS 9:00 AM Duración: Un año (2 módulos) JORNADAS: lunes a viernes 1. 8:00 a 11:00 A.M, 2. 6:30 a 9:30 P.M. El costo del primer modulo incluye: Uniforme Completo (Chaqueta, pantalón, gorra, delantal y zapatos) Carnet estudiantil Carnet manipulación de alimentos Carnet de Póliza estudiantil por un año Materias primas en los talleres de practica 772 HORAS ACADEMICAS 240 HORAS I MODULO 240 HORAS II MODULO 92 HORAS NO PRESENCIALES 200 PRACTICAS 02

3 I MODULO (NCL ) 02

4 II MODULO (NCL ) 02

5 Formulario de Inscripción $ VALOR A CREDITO MODULO: JORNADA DIURNA $ EL CUAL PODRAS PAGAR EN CUATRO Ó CINCO CUOTAS SIN INTERESES DE FINAN- CIACIÓN. Pago de Contado ESPECIAL MODULO JORNADA DIURNA $ VALOR A CREDITO MODULO: JORNADA NOCTURNA $ EL CUAL PODRAS PAGAR EN CUATRO Ó CINCO CUOTAS SIN INTERESES DE FINANCIACIÓN. VALOR ESPECIAL DE CONTADO JORNADA NOCTURNA $ Requisitos del codeudor si escoge pagar en cuotas: Alternativa (1) Un codeudor con propiedad raíz Alternativa (2) Dos codeudores con carta laboral y fotocopias de cedula de ciudadanía Alternativa (3) Financiación con bancos: SUFI BANCOLOMBIA OLGA PATRICIA GIRALDO ogiraldo@bancolombia.com.co Coordinadora SUFI Calle 11 No Piso 9 Tel: Ext

6 JEFERSON LOPEZ ISABEL MALDONADO Calle 11 No Piso 9 Tel: Ext MAURICIO LUQUE MONTAÑO malucar@bancolombia.com.co Calle 11 No Piso 9 Tel: Ext DIANA CAROLINA ROLDAN dcroldan@bancolombia.com.co cel: SERFINZANZAS FATIMA SUAREZ S. Gerente de Cuenta SERFINANSA SA Tlf Ext Av 6 A norte no. 24n07 07