ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DEL MEDIO RURAL Y ENOLOGÍA DEP. DE ECOSISTEMAS AGROFORESTALES UNIDAD DOCENTE DE BOTÁNICA

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1 ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DEL MEDIO RURAL Y ENOLOGÍA DEP. DE ECOSISTEMAS AGROFORESTALES UNIDAD DOCENTE DE BOTÁNICA NORMATIVA PARA EL CURSO Asignaturas: BIOLOGÍA Y BOTÁNICA (cod y 4270) TITULACIONES DONDE SE IMPARTEN Esta asignatura se imparte en Primer Curso (cuatrimestres 1 y 2 ) en las titulaciones de Explotaciones Agropecuarias (Grupo A; Código de asignatura: 4185) y de Hortofruticultura y Jardinería (Grupos HM y HT; Código de asignatura: 4270). OBJETIVOS DE LAS ASIGNATURAS La asignatura de Biología y Botánica tiene como primer objetivo estudiar la citología, la histología, la anatomía y la morfología vegetal para poder entender, posteriormente, como funciona una planta. Como segundo objetivo se pretende dar a conocer a los estudiantes de primer curso el funcionamiento básico de las plantas y la influencia de los factores externos e internos sobre su crecimiento y desarrollo. Finalmente, esta asignatura también estudia la diversidad de los organismos, desde los más sencillos hasta los vegetales superiores. PROGRAMA Y BIBLIOGRAFIA BASICA DE LA ASIGNATURA Son detallados en anexos al final. PROFESORADO DE LAS ASIGNATURAS Prof. María Pilar Santamarina Siurana (CU). Profesora responsable del Grupo de Explotaciones Agropecuarias (A). Prof. Francisco José García Breijo (TU). Profesor responsable del Grupo de Hortofruticultura y Jardinería (HM y HT). Prof. Teresa Gimeno Gimeno (Profesor Contratado ASO 6) Responsable de la Unidad Docente de Botánica: Prof. Francisco José García Breijo Responsable de la Unidad Docente de Ecología y Botánica: Prof. Mª Pilar Santamarina Siurana

2 Biología y Botánica. Normativa del curso Página nº 2 HORARIO DE LAS ASIGNATURAS Grupo A: Miércoles de 9.00 a (cuatrimestres 1º y 2 ) Grupo HM: Jueves de 9.00 a (cuatrimestres 1º y 2 ) Grupo HT: Viernes de a (cuatrimestres 1º y 2 ) SISTEMA DE EVALUACIÓN Durante el curso se llevarán a cabo diferentes actividades de aula que serán evaluables. Además, los alumnos deberán contestar adecuadamente diferentes cuestionarios relacionados con partes concretas de la asignatura que serán, asimismo, puntuados. Los exámenes teóricos en esta asignatura son de tipo test, con 5 opciones en cada cuestión (sólo 1 válida), y figuras y esquemas, a rellenar adecuadamente. En las figuras y esquemas se deberán rellenar los espacios indicados o identificar los números presentes en las mismas. La puntuación se indicará en cada caso. También hay un examen práctico que es necesario superar para aprobar la asignatura. Teoría: Se realizará un primer parcial de la asignatura el miércoles 23 de enero de Se realizará un segundo parcial el lunes 23 de junio de Habrá un examen teórico final de la asignatura el lunes 23 de junio de 2008 Habrá un examen extraordinario de la asignatura el miércoles 10 de septiembre de 2008 Prácticas: El examen práctico se llevará a cabo en dos partes. Una primera en el mes de enero y una segunda en el mes de junio en fechas a señalar. La convocatoria de los exámenes se realizará 15 días antes en el Tablón de Anuncios de Primer Curso y en el Tablón de la Unidad Docente (4 piso). En esta convocatoria aparecerá: la hora de inicio, el número y el tipo de preguntas, la duración y la materia que comprenda. Tras la publicación de las notas de los exámenes, se anunciarán los días y las horas previstos para la revisión de los mismos. Los alumnos podrán resolver sus dudas, hacer consultas, etc., en las horas de atención (tutorías). CONDICIONES PARA APROBAR LA ASIGNATURA Superar el examen final teórico de la misma. Superar el examen de prácticas. Una vez se ha aprobado la asignatura es muy importante revisar las Actas oficiales.

3 Biología y Botánica. Normativa del curso Página nº 3 ANEXO I: PROGRAMA DE TEORÍA (4.5 créditos). Asignatura: BIOLOGÍA Y BOTÁNICA El programa de teoría de esta asignatura consta de 25 temas agrupados en 4 partes. PARTE I: INTRODUCCIÓN A LA CÉLULA Tema 1.- LA CÉLULA VEGETAL. PARTE II: EL CUERPO VEGETAL (HISTOLOGÍA Y ANATOMÍA DE LAS PLANTAS) Tema 2.- Tema 3.- Tema 4.- Tema 5.- Tema 6.- Tema 7.- Tema 8.- Tema 9: CÉLULAS Y TEJIDOS DEL CUERPO VEGETAL. TEJIDOS MERISTEMÁTICOS. CÉLULAS Y TEJIDOS DEL CUERPO VEGETAL. TEJIDOS PARENQUIMÁTICOS Y MECÁNICOS. CÉLULAS Y TEJIDOS DEL CUERPO VEGETAL. TEJIDOS CONDUCTORES. CÉLULAS Y TEJIDOS DEL CUERPO VEGETAL. TEJIDOS PROTECTORES Y SECRETORES. LA RAIZ. ESTRUCTURA Y DESARROLLO EL TALLO. ESTRUCTURA Y DESARROLLO LA HOJA. ESTRUCTURA Y DESARROLLO EL CRECIMIENTO SECUNDARIO. Tema 10.- LA FLOR, EL FRUTO Y LA SEMILLA PARTE III: FISIOLOGÍA VEGETAL Tema 11. Tema 12. Tema 13. Tema 14. Tema 15. Tema 16. LA FOTOSÍNTESIS. EL AGUA EN LAS PLANTAS. ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE ELEMENTOS MINERALES Y NUTRICIÓN MINERAL. TRANSPORTE EN EL FLOEMA. FITOHORMONAS: AUXINAS, CITOQUININAS, GIBERELINAS, ÁCIDO ABSCÍSICO Y ETILENO. LUZ Y DESARROLLO. FOTOMORFOGÉNESIS Y CONTROL DE LA FLORACIÓN. LATENCIA EN YEMAS Y SEMILLAS.

4 Biología y Botánica. Normativa del curso Página nº 4 Tema 17. GERMINACIÓN DE LAS SEMILLAS. PARTE IV: LA DIVERSIDAD DE LOS ORGANISMOS. TAXONOMÍA DE LAS PLANTAS SUPERIORES. Tema 18.- DIVERSIDAD DE LOS ORGANISMOS. LA CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS. Tema 19.- GIMNOSPERMAS I. CLASES CYCADOPSIDA Y GINKGOPSIDA Tema 20.- GIMNOSPERMAS II. CLASE CONIFEROPSIDA Tema 21.- ANGIOSPERMAS DICOTILEDONEAS I. SUBCLASES MAGNÓLIDA Y HAMAMÉLIDAS. Tema 22.- ANGIOSPERMAS DICOTILEDONEAS II. SUBCLASES CARIOFÍLIDAS Y DILÉNIDAS. Tema 23.- ANGIOSPERMAS DICOTILEDONEAS III. SUBCLASE RÓSIDAS. Tema 24.- ANGIOSPERMAS DICOTILEDONEAS IV. SUBCLASE ASTÉRIDAS. Tema 25.- ANGIOSPERMAS MONOCOTILEDONEAS. SUBCLASES COMELÍNIDAS Y LÍLIDAS.

5 Biología y Botánica. Normativa del curso Página nº 5 ANEXO II: PROGRAMA DE PRÁCTICAS (4.5 créditos) Asignaturas: BIOLOGÍA Y BOTÁNICA. Unidad Temática I. La célula Práctica 1. Práctica 2. Práctica 3. Manejo del Microscopio Compuesto. Técnicas Histológicas. La Preparación Microscópica. Microtomos. Identificación de los Componentes de la Pared Celular: Celulosa, Lignina, Cutina y Suberina Unidad Temática II. El Cuerpo Vegetal Práctica 4. Práctica 5. Práctica 6. Práctica 7. Práctica 8. Práctica 9. Tejidos Protectores. Histología de la Raíz. Histología del Tallo. Histología de la Hoja. Flor y Diagramas Florales. Inflorescencias. Morfología de la Raíz, Tallo, Hojas y Flores. Práctica 10. Morfología de los Frutos. Unidad Temática IIl. Fisiología Vegetal Práctica 11. Observación de plastidios. Práctica 12. Extracción y separación de pigmentos fotosintéticos. Práctica 13. Transporte del agua en las plantas. Vía y velocidad de ascenso del agua. Práctica 14. Control hormonal del crecimiento. Práctica 15. Efecto de las citoquininas sobre la senescencia de las hojas. Práctica 16. Germinación. Test de viabilidad. Práctica 17. Latencia en plantas. Efecto de la impermeabilidad de las cubiertas seminales.

6 Biología y Botánica. Normativa del curso Página nº 6 Práctica 18. Efecto del ácido giberélico en la degradación del almidón. Unidad Temática IV. La diversidad de los organismos Práctica 19. La célula bacteriana. Tinción y observación de bacterias. Práctica 20. Características Morfológicas y Culturales de los Hongos Filamentosos (Mohos). Práctica 21. Sistemática Vegetal. Explicación y Manejo de Claves. Práctica 22a. Identificación de especies vegetales. Familia Malváceas. Práctica 22b. Identificación de especies vegetales. Familia Crucíferas. Práctica 22c. Identificación de especies vegetales. Familia Rosáceas. Práctica 22d. Identificación de especies vegetales. Familia Leguminosas. Práctica 22e. Identificación de especies vegetales. Familia Umbelíferas. Práctica 22f. Identificación de especies vegetales. Familia Solanáceas. Práctica 22g. Identificación de especies vegetales. Familia Labiadas. Práctica 22h. Identificación de especies vegetales. Familia Compuestas. Práctica 22i. Identificación de especies vegetales. Familia Gramíneas. Práctica 22j. Identificación de especies vegetales. Familia Liliáceas. Práctica 23. Visita al Jardín Botánico de Valencia.

7 Biología y Botánica. Normativa del curso Página nº 7 I. Básica (en castellano) ANEXO III: BIBLIOGRAFÍA. SANTAMARINA SIURANA, Mª P., GARCÍA BREIJO, F.J., ROSELLÓ CASELLES, J. y VILELLA FAYOS, V. (2004). "Biología y Botánica" (Tomo l). Editorial U.P.V. n ; Colección: Libro Docente. Valencia; ISBN: SANTAMARINA SIURANA, P., GARCÍA BREIJO, F.J., y ROSELLÓ CASELLES, J. (1998). "Biología y Botánica" (Tomo II). Servicio de Publicaciones de la U.P.V., SPUPV ; Colección: Libro Docente. Valencia; ISBN: GARCÍA BREIJO, F.J., ROSELLÓ CASELLES, J. y SANTAMARINA SIURANA, P. (2006). "Iniciación a la Fisiología de las Plantas". Editorial U.P.V., Ref: ; Valencia; ISBN: SANTAMARINA SIURANA, P., ROSELLÓ CASELLES, J. y GARCÍA BREIJO, F.J. (2006). "Histología Vegetal" (CD ROM). Servicio de Publicaciones de la U.P.V., SPUPV ; Recurso electrónico. CD ROM. Ref ISBN: II. Consulta (en castellano) ALBERTS, B., BRAY, D., LEWIS, L., ROBERTS, K. & WATSON, J.D. (1996). "Biología Molecular de la Célula". Ed. Omega (3 a ed.). Barcelona. AZCÓN-BIETO, J. Y TALÓN, M., eds. (2000). "Fundamentos de Bioquímica Vegetar'. Interamericana/McGraw-Hill. ISBN BARCELÓ, J. et al. (2001). "Fisiología Vegetar'. Editorial Pirámide, Madrid. (ISBN ) BERKALOFF, A., BOURGUET, J., FAVARD, P. & LACROIX, JC. (1988). "Biología y Fisiología Celular". Ed. Omega. Barcelona. BIDWELL, R.G.S. (1979). "Fisiología Vegetar'. AGT Editor. la ed. México. (ISBN ) CORTES, F. (1990). "Cuadernos de Histología Vegetar'. Ed. Marban (3aed.). Madrid. CRONQUIST, A.(1984). "Introducción a la Botánica". Cia. Ed. Continental. S.A. México. CURTIS, H. y BARNES, N.S. (1997). "Invitación a la Biología". 5a ed. Editorial Médica Panamericana, S.A. Madrid. ISBN: ESAU, K. (1985). "Anatomía Vegetar'. Ed. Omega. Barcelona. FAHN, A. (1985). "Anatomía Vegetar'. Ed. Pirámide. Madrid. GARCIA ROLLAN, M. (2006). Atlas clasificatorio de la flora de España peninsular y Balear. Vol. I. Ed. Mundi-Prensa. ISBN: GARCIA ROLLAN, M. (2006). Atlas clasificatorio de la flora de España peninsular y Balear. Vol. II. Ed. Mundi-Prensa. ISBN:

8 Biología y Botánica. Normativa del curso Página nº 8 GARCIA-LUIS, A., SAMO, A. & SANTAMARINA, M.P. (1988). "Morfología Vegetal'. Ed. SP-UPV. Valencia, n GIL MARTÍNEZ, F. (1995). "Elementos de Fisiología Vegetal'. Mundi-Prensa. Madrid. (ISBN: X). HEYWOOD, V. H. (1985). "Las Plantas con Flores". Ed. Reverte. Barcelona. JENSEN, W.A. & SALISBURY, F. B.(1988). "Botánica". Ed. McGraw-Hill. México. KROMMENHOEK, W. et al. (1986). "Atlas de Histología Vegetal'. Editorial Marbán. LÜTTGE, U. et al. (1993). "Botánica". Interamericana-McGraw-Hill. MADIGAN, M.T. et al. (1997). "Brock. Biología de los Microorganismos". 8a edición. Prentice Hall Iberia. NABORS, M.W. (2005). Introducción a la botánica. Addison-Wesley Iberoamericana España, S.A. ISBN: PÉREZ GARCÍA, F. y MARTÍNEZ-LABORDE, J.B. (1994). "Introducción a la Fisiología Vegetal". Editorial Mundiprensa, Madrid. (ISBN: ) RAVEN, P.H., EVERT, R.F. & EICHHORN, S.E. (1991). "Biología de las Plantas". 2 volúmenes. Editorial Reverté, S.A. Barcelona. ISBN: X ROST, T. et al. (1992). "Botánica. Introducción a la Biología Vegetal'. 2a reimpresión. Ed. Limusa. México. SALISBURY, F.B. y ROSS, C. (2000). "Fisiología Vegetal'. Vol. 1. Células : agua, soluciones y superficies Editorial Paraninfo. Madrid. (ISBN: ) SALISBURY, F.B. y ROSS, C. (2000). "Fisiología Vegetal'. Vol. 2. Bioquímica vegetal Editorial Paraninfo. Madrid. (ISBN: ) SALISBURY, F.B. y ROSS, C. (2000). "Fisiología Vegetal'. Vol. 3. Desarrollo de las plantas y fisiología ambiental. Editorial Paraninfo. Madrid. (ISBN: X) STEARN, W.T. (2006). Latin Botanico. Ed. Omega. ISBN: STRASBURGER, E., NOLL, F., SCHENCK, H & SCHIMPER, A. (2003). "Tratado de Botánica". Ed. Omega. Barcelona. (ISBN: ) TÓRTORA, G.J. et al. (1993). "Introducción a la Microbiología". Editorial Acribia, S.A. WILSON, C.L. & LOOMIS, W. E. (1992). "Botánica". Ed. Limusa. México. Ill. Consulta (en inglés) BELL, A.D. (1991). "Plant Form. An illustrated Guide to Flowering Plant Morphology'. Oxford University Press. BECK, Ch. B. (2005) Plant Structure and Development. Cambridge University Press. ISBN: BOWES, B.G. (1996). "A Colour Atlas of Plant Structure". Manson Publishing. ISBN

9 Biología y Botánica. Normativa del curso Página nº 9 CUTLER, D. (2007). Plant anatomy an applied approach. Blackwell. ISBN: EVERT, R. (2006). Esau's Plant Anatomy: Meristems, Cells, and Tissues of the Plant Body: Their Structure, Function, and Development. Willey, 3rd ed., ISBN: GLIMN-LACY, J. (2006). Botany illustrated. Introduction to plants, major groups, flowering plant families. Springer, 2 nd ed., ISBN: HOPKINS, W.G. (1999). "Introduction to Plant Physiology". John Wiley & Sons, Inc., New York. ISBN: JUDD, W.S. (2002). Plant systematics. A phylogenetic approach. (incluye CD-ROM). Sinauer Associates Inc. ISBN: MAUSETH, J.D. (2003). "Botany. An introduction to Plant Biology. Multimedia Enhanced Edition". 3/e. Jones and Bartlett Publishers, Inc. Sudbury, Massachusetts. ISBN: MOORE R. et al. (1998). "Botany'. WCB-McGraw-Hill, 2nd edition. Boston. ISBN: ÓPIK, H & ROLFE, S. (2005). The Physiology of Flowering Plants. 4th ed. Cambridge University Press. ISBN: RAVEN, P.H. R. EVERT & S. EICHHORN. (2005). Biology of plants. W. Freeman and Company. 7th ed. New York. ISBN: ROST, Th.L. et al. (2006). "Plant Biology'. Thomson/Brooks/Cole. ISBN: TAIZ, L. & ZEIGER, E. (1998). "Plant Physiology'. Sinauer Associates, Inc., Publishers. ISBN: