Manejo de Sales a través del uso del Riego y Fertilización

Transcripción

1 Manejo de Sales a través del uso del Riego y Fertilización Walther Fellenberg Verrijzer Ing. Agrónomo Consultor Septiembre

2 Introducción En muchos huertos podemos apreciar en los meses de Enero y Febrero daño por sales en las hojas, mal llamados cloruros. Estos daños son el resultado de la acumulación de sales en la periferia de la hoja, disminuyendo en forma considerable la fotosíntesis de la planta, las que se acumulan en las yemas, generando una intoxicación de estas. Principalmente estos daños se generan por una mala elección de los fertilizantes y un mal manejo del riego. El daño generado, puede demorar hasta 3 temporadas en revertirse.

3 Características Químicas del Suelo El ph del suelo es una de las variables mas importantes. El ph adecuado se ubica entre 6,0 y 7,3. ph mayores a 7,5 genera una menor eficiencia en el uso del Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio y particularmente Fierro, Zinc, Cobre y Manganeso ph menores a 6,0 generan problemas en la absorción de Fósforo, menor disponibilidad de Potasio, Calcio, Magnesio y probablemente toxicidad por Manganeso y Aluminio.

4 Características Químicas del Suelo Encaladura en términos simples CaCCO3 + H2O H Ca H Gen. Acidez Ca Al Ca Suelo Mg CO3= Ca++ Mg Suelo Acido K K Neutro Ca Ca Na Bloq. Iones Bivalentes Na HCO3- ALCO3-

5 Características Físicas del Suelo Materia Orgánica (%) y Relación C/N La calidad de la materia orgánica se evalúa através de la relación carbono/nitrógeno, que es la proporción entre el carbono total y el nitrógeno total. En el suelo varia entre 15/1 hasta 40/1 En la medida que la relación C/N sea mas estrecha hay mas nitrógeno presente y la cantidad de nitrógeno que puede liberar un suelo es mas rápida, debido a los procesos biológicos del suelo.

6 Características Físicas y Químicas del Suelo Conductividad eléctrica. La CE es la medida indirecta de la concentración de sales en la relación suelo/agua, la cual se mide en milimhos. Refleja la concentración de sales en solución y es directamente proporcional al contenido de sales de esta. A mayor concentración de sales, mayor CE.

7 Características Físicas y Químicas del Suelo Especie CE CE CE CE Nivel Ideal 10% de perdida 25% de perdida 50% de perdida de productividad de productividad de productividad Nogal 1,6-1,7 2,1-2,3 3,2-3,3 4,6-4,8 Almendro 1,4-1,5 2,0-2,1 2,6-2,8 3,8-4,2

8 La Salinidad en las plantas Los elementos químicos que conforman la salinidad del suelo se dividen en Cationes+ y Aniones- teniendo un impacto fisiológico sobre las plantas. Las sales al entrar a los tejidos, especialmente a las vacuolas, aumentando en forma significativa la presión osmótica de estas y generando una fuerza iónica que impide el ingreso del agua a los tejidos, produciendo una deshidratación, disminución en su crecimiento y producción, pudiendo morir. Hay plantas que han desarrollado mecanismos para defenderse, pudiendo bloquear los tejidos, exudar o precipitar las sales.

9 Características Químicas del Suelo Las Plantas no absorben Fertilizantes, lo que absorben son Cationes+ y Aniones- Cationes + Aniones - K+ Fe++ NO3- MoO4- Ca++ Fe+++ HPO4= HBO3= Na+ Mn++ H2PO4- H2BO3- Mg++ Ni++ H3PO4 H3BO3- Cu+ Zn++ SO4= Bo3- Cu++ NH4+ Cl-

10 La Salinidad en las plantas Daños directos que causa la salinidad: Disminución de la absorción del agua por las raíces: Una concentración alta de sales genera un potencial osmótico alto, por lo cual la planta debe utilizar mayor energía para absorber el agua. Toxicidad por iones específicos: Cuando la planta absorbe agua que contiene iones de sales perjudiciales (Sodio, Cloruro, Boro, etc.) Daños Indirectos que causa la salinidad: Interferencia con la absorción de nutrientes esenciales: Ej.: el exceso de potasio reduce la absorción de magnesio, el exceso de fósforo reduce la absorción de zinc y el exceso de amonio limita la absorción de potasio. El efecto del Sodio en la estructura del suelo: Con Altos niveles de Sodio se desplaza el calcio y el magnesio siendo retenido por la arcilla sellando el suelo y reduciendo la infiltración

11 La Salinidad en las plantas Efectos del Cloro: Este es absorbido como anion cloruro Cl- Su tarea es regulación osmótica, tal como turgencia de hojas, neutralización de cationes, etc. Tiene efectos depresores de algunas enfermedades fungosas radiculares y foliares. Posee un fuerte antagonismo con el Nitrato y el Sulfato. **Por lo tanto, al aumentar los niveles de Nitrato para disminuir los niveles de cloruro en la savia. El exceso de cloruro en el suelo, produce amarilléz en ápices y lamina foliar, generando necrosis en hoja. Esto se produce con niveles foliares superiores a ppm. La acumulación de cloro es mayor en los ápices, generando defoliación, perdida de calibre y productividad en forma drástica.

12 Sinergias y Antagonismos Sinergia Catión / Anión NO3- / K+ Los cationes y los aniones se ayudan mutuamente para entrar a la planta NO3- / Mg+2 NO3- / NH4+ NO3- / Ca-2 Antagonismos Catión / Anión Ca+2/ HPO4-2 Se producen precipitados insolubles por una Ca+2 / SO4-2 alta afinidad de cargas. SO4-2 / Mg+2 HPO4-2 / Zn+2 Antagonismos Catión / Catión Los cationes compiten entre si para entrar a la planta. Ca+2 / BO3-2 K+ v/s Ca Na+ v/s Mg+2 Los cationes monovalentes amonio y potasio, NH4 v/s K+ presentan mayor habilidad que los divalentes calcio y magnesio, que son los mas afectados en esta relación Antagonismos Anión / Anión Los Aniones compiten entre ellos para entrar a la Planta NH4 v/s Ca+2 NH4 v/s Mg+2 K+ v/s Mg+2 Ca+2 v/s Mg+2 Cl- v/s H3PO-4 Cl- v/s NO-3 Cl- v/s SO4-2 SO-2 v/s NO-3

13 Como disminuir la concentración de sales en el suelo Conocer nuestra velocidad de infiltración. Conocer la forma de nuestro bulbo de riego. Conocer la ubicación del 80% de nuestra masa radicular. Determinar nuestro tiempo y frecuencia de riego. Determinar el momento apropiado para el lavado de sales.

14 Determinación del equipo de riego Para diseñar nuestro equipo de riego se deba realizar una simple prueba de infiltración, esta nos determinara la distancia de los goteros o aspersores y la precipitación de estos. Obtenido estos datos automáticamente conoceremos nuestra velocidad de infiltración y con esta se determinara nuestro tiempo de riego.

15 Extracción del Fruto Extracción por cada Ton producida. 1 Ton N P K Mg Ca Pelón 8,4 1,7 11,5 1,7 6,9 Cáscara 2,2 0,22 5,3 0,55 3 Semilla ,6 3 0,9 5 Toneladas de Fruta

16 Kilos de N según el tipo de riego Unidades base Kilos Urea Goteo Microaspercion Surco 90 % % % ton de fruta requieren 200 unidades de Nitrógeno

17 Determinación de fertilización Puntos importantes al momento de formular la mezcla es que esta no supere los 1,7 mmhos, para lo cual se debe considerar la conductividad de cada materia prima y la concentración en la que se utilizara de cada una de ellas. Se debe considerar además que el agua que utilizaremos también posee cierta conductividad, por lo cual se debe descontar en la formulación. Finalmente es importante para los sistemas de riego tecnificado determinar la solubilidad de la mezcla, la cual varia de un 10% a un 18% según las materia primas utilizadas. Considerando lo anterior se disminuyen los stress en la planta y los daños por sales.

18 Equipos para la Fertilización

19 Fertilización Referencial Huerto 0 a 3 años según tipo de riego. Huerto de 0 a 3 años Riego N P K Mg Goteo Microaspersión Surco/Pique pala Huerto 4 a 6 años según tipo de riego. Huerto de 4 a 6 años Riego N P K Mg Goteo Microaspersión Surco

20 Fertilización Referencial Huerto 6 años en adelante según tipo de riego. Huerto 6 años en adelante (Sobre 6 ton) Riego N P K Mg Goteo Microaspersión Surco

21 Ventajas de las formulaciones Las formulaciones poseen muchas ventajas, siendo la principal la seguridad que lo la formulación de esta y las proporciones serán las requeridas. Por lo tanto la planta se alimentara equilibradamente con el fin de cumplir con los objetivos propuestos. En el común de los casos, las proporciones no se cumplen, faltando o sobrando parte de las materias primas, generando un desequilibrio en la nutrición de la planta. El trabajar con materias primas requiere de una bodega mas grande ya que nos llenamos de distintos tipos de fertilizantes, pasillos estrechos y riesgosos. Una perdida de tiempo a diario en juntar las materias primas y mezclarlas en el orden adecuado en el estanque, sin considerar además que aumenta la logística, complica el inventario y se presta para robo de algunas de estas.

22 Aplicaciones Foliares Zinc: Estimula el crecimiento de tallos, ramillas, hojas, flores, raíces y frutos. 2 a 3 Aplicaciones en inicio de brotación y floración de Zintrac 700 o Basfoliar Zn 75 en dosis de 1,0 a 1,5 litros x ha. Boro: Desarrolla el tubo polínico, tejidos meristematicos, colabora en la translocación de azucares, almidón y maduración del fruto. 1 Aplicación en inicio de brotación de Bortrac o Solubor en dosis de 2 a 4 kilos x ha. Magnesio: Ayuda en la transformación del nitrógeno aminico, los aminoácidos y proteínas. Es parte estructural de la Clorofila. Es un aliado fundamental del potasio. 1 a 2 Aplicaciones de 4 a 6 kilos x ha

23 Gracias