FORTALECIMIENTO AL SECTOR ESTATAL, PRODUCTIVO ACADEMICO

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Milagros Rivas Castilla
hace 7 años
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2 FORTALECIMIENTO AL SECTOR ESTATAL, PRODUCTIVO ACADEMICO

3 PUBLICACIONES APORTADAS A LA REGIÓN

4 CAPACITACIONES CONTINUAS Al Sector Estatal, privado y académico 28 técnicos y productores de nueve (9) países latinoamericanos 54 técnicos y productores de ocho (8) países del OIRSA 30 Técnicos y productores de ocho (8) países del OIRSA 52 Técnicos y productores de ocho (10) países Latinoamericanos

5 MONTAJE EN FRESCO

7 Seminario Taller Técnico Internacional EMS/AHPN: Gobierno, investigadores y acuicultores

8 Reducción y gestión del Riesgo de la enfermedad de la Necrosis Aguda del Hepatopáncreas (AHPND) en cultivos de camarones PARTICPANTES 30 personas de 9 países de América y Asia (Ecuador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Perú, Filipinas y Sri Lanka, y representantes de la FAO y del OIRSA.

9 TEMARIO CURSO ON LINE: A. Vigilancia epidemiológica B. Estudios epidemiológicos observacionales transversales C. Estudios epidemiológicos observacionales longitudinales D. Estimación de factores riesgo 70 ALUMNOS INSCRITOS, Y EL 92.8% APROBARON EL CURSO

10 Curso de Vigilancia Epidemiológica presencial CURSO PRESENCIAL EN VEP 25 ALUMNOS APROBADOS

11 DIVULGACIÓN CONSTANTE Cronológico de Noticias The first record of acute hepatopancreatic necrosis disease in the Philippines (Aquaculture Research) Belize Recovers from EMS (Shrimp New International) Job Farallon Aquaculture Opens Hatcheries in Thailand (Shrimp New International)

12 >>> Belice Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica Panamá y República Dominicana <<< Trazabilidad en los Sistemas de Producción Acuícola SARB SISTEMA ARMONIZADO DE RASTREABILIDAD BOVINA

13 Rastreabilidad / Trazabilidad (TZ) DEFINICIÓN Es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución de: un alimento, una ración, un animal destinado a la producción de o una sustancia destinada a ser incorporada en alimentos o raciones.

Codificación de Establecimientos: ISO 3166-1 Código de Países País Código Numérico Código Alfa 3 Código Alfa 2 Belice 084 BLZ BZ Costa Rica 188 CRI CR

01 083935 NI = 558 02 01 083935 Código Internacional ISO 3166-1 de Nicaragua Bloque I No visible Departamento de Carazo (Primera División

14 Codificación de Establecimientos: ISO Código de Países País Código Numérico Código Alfa 3 Código Alfa 2 Belice 084 BLZ BZ Costa Rica 188 CRI CR República Dominicana 214 DOM DO El Salvador 222 SLV SV Guatemala 320 GMT GT Honduras 340 HND HN Nicaragua 558 NIC NI Panamá 591 PAN PA Ejemplo: NI NI = Código Internacional ISO de Nicaragua Bloque I No visible Departamento de Carazo (Primera División Administrativa) Bloque II Visible Municipio de Jinotepe (Segunda División Administrativa) Bloque III Visible # Correlativo asignado al Establecimiento Bloque IV Visible

Taller TCP Empaque INTERREGIONAL-TCP y / INT envio / 3502 de Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND muestras infecciosas- Normas IATA Panamá, 17 y 18 de nov 2015

15 Taller TCP Empaque INTERREGIONAL-TCP y / INT envio / 3502 de Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND muestras infecciosas- Normas IATA Panamá, 17 y 18 de nov Prácticas de preparación de muestras biológicas (camarones y peces) 2. Intercambio de ideas con DHL y los beneficios que podían brindar 3. Regulaciones de EEUU para el transporte de bienes peligrosos y sus normas IATA

16 Taller TCP Empaque INTERREGIONAL-TCP y / INT envio / 3502 de Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND muestras infecciosas- Normas IATA Muestreo adecuado Diagnóstico confiable

17 Preservación de muestras Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND Camarones Peces Histología Davidson Formalina bufferada 4-10% PCR Etanol 95%, DMSO, congelado Etanol 95%, DMSO, congelado

18 Explicación de la Anatomía Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND

absoluto: 330 ml Formaldehído: 220 ml Ácido acético glacial: 115

19 Fijador de Davidson (10:1) - AFA Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND Para 1 litro: Etanol absoluto: 330 ml Formaldehído: 220 ml Ácido acético glacial: 115 ml Agua destilada: 335 ml No requiere desinfección entre muestras.

20 Fijación para PCR Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND Aséptica Uso de mechero Desinfección de instrumental entre muestras Riesgo de contaminación cruzada Empaque individual (excepto en pools) Estabilidad variable del DNA / RNA

21 Toma de la muestra Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND Aleatoria No aleatoria Pool

22 Toma de la muestra Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND

23 Fijación con Davidson Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND Uso de guantes y protección adicional (gafas, bata) Espacio ventilado Mantener cerrados los recipientes y usar bandeja recolectora Reciclar Davidson hasta por 3 veces Lavarse con abundante agua en caso de contacto directo

24 Prácticas Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND

25 Prácticas Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND

26 Fijación para PCR Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND Empaque individual Desinfección entre muestras Preservar DNA o RNA (fijadores adecuados) Alto riesgo de contaminación externa Riesgo de contaminación cruzada

27 Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND

28 Empaque Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis aguda AHPND Bolsas con sello Botellas plásticas, NUNCA DE VIDRIO Tapa anti-fuga (ej. Nalgene ) Uso de Parafilm para doble sello de tapas Rotulo en lápiz, papel grueso e información completa Asegurar que NO HAYA FUGAS en el empaque Explicar en empresa transportista qué se envía exactamente (ej: camarones en etanol 95%; tejidos de peces en formalina 10%) Diligenciar registros de exportación/envío que exijan autoridades competentes del país de origen y del país que recibe

29 NUEVO MATERIAL DIVULGATIVO Virus de la Necrosis Infecciosa Hipodérmica y Hematopoyética (IHHNV) Hepatopancreatitis Necrotizante (NHP) Virus del Síndrome del Taura (TSV) Virus del Síndrome de la Mancha blanca (WSSV) Vibriosis sistémica Necrosis séptica del Hepatopáncreas (SHPN)

30 NUEVO MATERIAL DIVULGATIVO Enfermedad de la Necrosis Aguda del Hepatopáncreas (AHPND) Virus de la Mionecrosis infecciosa (IMNV) Nodavirus del Penaeus vannamei (PvNV) Virus del Síndrome de la Cabeza Amarilla (YHV) Microsporidios causada por Enterocytozoon Hepatopenaei (EHP) Covert Mortality Nodavirus (CMNV) White Feces Disease (WFD)

31 NUEVO MATERIAL DIVULGATIVO

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