Riego de hortalizas con aguas residuales tratadas en reservorios, caso del Cono Este de Lima

Transcripción

1 Riego de hortalizas con aguas residuales tratadas en reservorios, caso del Cono Este de Lima IV Taller Regional de América Latina y el Caribe: Uso Seguro y Productivo de las Aguas Servidas en Agricultura Ing. Julio Moscoso Cavallini UNALM - Universidad Nacional Agraria La Molina

2 Perú: 30 millones de habitantes (2012) Cobertura alcantarillado: 67% Desagües generados: 35 m3/s Desagües tratados: 10.3 m3/s (23%) La Costa: 16.5 millones de habitantes (55%) Atravesada por 42 ríos, la mayoría pequeños y de régimen temporal Solo recibe 1.8% del agua del país Cercana al estrés hídrico con tendencia a agravarse con el cambio climático Lima 12 millones de ha áridas Solo 1.2 millones de ha agrícolas Desagües generados: 21.3 m3/s Desagües tratados: 6.2 m3/s (29%)

3 RIEGO DIRECTO CON AGUAS RESIDUALES EN EL PERÚ (Ha) CIUDAD SIN TRAT. CON TRAT. Piura 380 Chiclayo 618 Trujillo LIMA 515 Ica 411 Tacna 1,250 TOTAL 300 4,054 4,354 ha

4 Producción agrícola del Perú: Área total: 2.3 millones de ha Área de hortalizas: 164,000 ha Área de hortalizas con uso directo de aguas residuales: 400 ha Área de hortalizas con uso indirecto de aguas residuales: 16,000 ha Mapa de contaminación fecal (CF) en los recursos hídricos del Perú DIGESA, 2004

5 LAS 3 CUENCAS DE LA CIUDAD DE LIMA Chillón - Cono Norte Rimac - Cono Este Lurín - Cono Sur

6 Evolución de las áreas urbanas y agrícolas en Lima Km Área Urbana Área Agrícola Año IPES, 2007

7 Contaminación del río Rímac por desagües domésticos Muy alto Alto Bajo

8 Caudal del río Rímac luego de la bocatoma de la Atarjea

9 Sobreviviendo al cerco urbano 540 ha que producen 15,000 Tm hortalizas/año Abastecida hace 100 años del río Rimac Planta de agua potable usa 100% de caudal Zona agrícola San Agustín, Callao Solo llegan desagües de la ciudad en estiaje OPS/IDRC, 2002

10 NIVEL DE RIESGO CONSUMIDORES% Calidad de los productos irrigados con diferentes tipos de agua en Lima P B P B B P P B Mercados Lima Crudo Tratada Río Parásitos Bacterias CEPIS/OPS, 1985

11 LA ZONA DE ESTUDIO EN LA CUENCA DEL RÍO RIMAC Áreas agrícolas de Huachipa, Nievería y Carapongo Producen el 15% de las hortalizas que consume Lima

12 USO DE RESERVORIOS PARA MEJORAR LA CALIDAD SANITARIA DEL AGUA PARA EL RIEGO AGRÍCOLA EN LIMA, PERÚ Centro Internacional de la Papa Programa de Cosecha Urbana Comunidad de Madrid-CESAL

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14 Niveles de contaminación con coliformes fecales en el agua de los canales de regadío de Huachipa, Nievería y Carapongo

15 Niveles de contaminación con parásitos humanos en el agua de los canales de regadío de Huachipa, Nievería y Carapongo

16 Niveles de contaminación de coliformes fecales en las hortalizas cultivadas en Huachipa, Nievería y Carapongo

17 Niveles de contaminación con parásitos en las hortalizas cultivadas en Huachipa, Nievería y Carapongo

18 RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN DE CALIDAD SANITARIA Ninguna muestra de agua sobrepasaba los límites máximos permisibles de As, Cd, Cr y Pb fijados por la Legislación para el riego de hortalizas Más de 97% de las muestras de agua de los canales sobrepasaban los LMP de coliformes fecales para riego de hortalizas El 30% de las hortalizas en Carapongo y el 70% en Huachipa y Nievería no eran aptas para el consumo humano El Río Rímac es la fuente principal de contaminación fecal del agua de riego Los centros poblados aledaños a las zonas agrícolas también descargan desagües y excretas directamente sobre los canales de regadío

19 PROPUESTA DE SOLUCIÓN: IMPLEMENTACIÓN DE RESERVORIOS Almacenar el agua para mejorar la calidad sanitaria Aplicar un riego mas tecnificado que ahorre agua Mejorar la productividad agrícola Producir peces, para conpensar el área asignada al reservorio y diversificar la producción

20 Criterios para el diseño de los reservorios Requerimiento de agua para riego de 2 semanas en época de calor Tiempo de retención mínima de 7 días Volumen del reservorio equivalente al riego de 2 semanas Riego semanal solo con 50% del volumen Llenado inmediato de todo el volumen

21 Tiempo de Retención (días) Tiempos de retención en los riegos y llenados del reservorio de Carapongo Periodo Acumulado (días) Tiempo de Retención en los Llenados Tiempo de Retención en los Riegos

22 Parcelas regadas con agua del canal y de reservorio Cultivos de lechuga y rabanito en Carapongo

23 Mejora de la calidad del agua de riego

24 Evaluación de la calidad del agua y las hortalizas Parámetro Riego con agua de canal Riego con agua de reservorio Agua Rabanito Lechuga Agua Rabanito Lechuga Coliformes fecales/100 ml HELMINTOS: Huevos Ascaris lumbricoides 5 0 Larva de strongyloides sp Huevo de uncinaria 5 0 PROTOZOARIOS: Quistes de Endolimax nana Quistes de Entamoeba coli

25 Fuentes de contaminación fecal en el agua de riego de Carapongo

26 Rendimientos comparativos de la producción regados con agua de canal y reservorio (en US $) Parámetro Agua de canal Agua de reservorio sin geomembrana Agua de reservorio con geomembrana Costo de Producción/ha 1,414 1,446 1,537 Producción lechuga (docenas/ha) Producción rabanito (atados/ha) 4,595 7,326 7,326 3,779 4,213 4,213 Costo por docena lechuga Costo por atado rabanito Ingreso Total lechuga/ha 2,872 4,615 4,615 Ingreso Total rabanito/ha Ingreso Total /ha 3,741 5,584 5,584 Utilidad/ha 2,327 4,138 4,047 Incremento en la utilidad por el reservorio Capacidad de pago de deuda (campañas) 1,811 1,

27 Producción de tilapia en los reservorios

28 Resultados del primer cultivo de tilapia en el Reservorio de Nievería Descripción Unidad P.U. Cantidad Total Costo de producción: Juveniles peces , Alimento kilos Ingresos por ventas: Pescado vivo kilos Pescado frito kilos Consumo familiar kilos 37 Utilidad: Relación B/C 1.78

29 RESULTADOS DEL USO DE RESERVORIOS Los tiempos de retención del agua en los reservorios contruídos variaron entre 10 y 27 días antes de regar Los reservorios eliminaron los parásitos y redujeron los coliformes fecales a menos de 1000 NMP/100 ml en el agua de riego Los reservorios permitieron una mayor productividad y rentabilidad en el cultivo de las hortalizas, en compensación del uso del terreno y la inversión realizada para su instalación La producción de peces permitió mejorar los rendimientos obtenidos y justificar mejor la inversión para promover la implementación de nuevos reservorios

30 Construcción de los siguientes reservorios Nievería 1: 700 m3 Nievería 2: 1,800 m3

31 Reservorios de Nievería Revestimiento con geomembrana (Nievería 1) Revestimiento con suelo-cemento (Nievería 2)

32 Laguna-reservorio de Huachipa (2,400 m3)

33 Costos de construcción de reservorios Lugar Volumen (m3) Costo (US$) US$/m3 Revestimiento %costo Carapongo 200 2, Geomembrana 62 Nievería , Geomembrana 66 Huachipa , Geomembrana 52 Nievería , suelo-cemento 20 Costo de impermeabilización de reservorios Opciones de impermeabilización Area (m2) US $/m2 Concreto simple, f c=140 kg/cm Geomembrana HPDE de 1 mm de espesor Geomembrana HPDE de 1 mm de espesor Geomembrana HPDE de 1 mm de espesor Suelo-cemento, 0.06 bolsa de cemento/m Arcilla compactada, 10 cm de espesor

34 CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN Los reservorios constituyen una tecnología simple, barata y práctica para mejorar la calidad sanitaria de las hortalizas que actualmente son regadas indirectamente con aguas residuales, por lo menos hasta que se deje de descargar a los ríos aguas residuales no tratadas. Esperamos difundir esta alternativa en otros países, que al igual que Perú, tienen sus recursos contaminados con aguas residuales. Ejemplo: Haití con problemas muy graves de Cólera

35 Cuando la tecnología deja de tener raíces profundas en la cultura, se transforma en una tecnocracia ciega a las necesidades humanas Doctrina Social de la Iglesia Católica