INVIRTIENDO EN EL SECTOR AVÍCOLA

Transcripción

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2 INVIRTIENDO EN EL SECTOR AVÍCOLA Bolsa de Comercio Salón n auditorio Rosario Provincia de Santa Fe 16 Junio de 2011 Centro de Empresas Procesadoras Avícolas Argentina

3 IMPORTACION BB ABUELOS AUTOELABORACION DE ALIMENTOS BALANCEADO Producció n Avícola en Argentina GRANJAS DE RECRIA DE ABUELOS PLANTA DE INCUBACION DE PADRES PLANTA DE INCUBACION DE PARRILLEROS COMBUSTIBLES (Grasas y barros) GRANJAS DE PRODUCCION DE ABUELOS GRANJAS DE RECRIA DE PADRES GRANJAS PARRILLEROS PLANTAS DE FAENA GRANJAS DE PRODUCCION DE PADRES PLANTA DE SUBPRODUCTOS FABRICA DE ALIMENTO BALANCEADO FABRICA DE EXPELLER Y ACEITE DE SOJA PRODUCTO TERMINADO SUBPRODUCTOS TERMINADOS DISTRIBUIDOR MINORISTA HIPERMERCADOS Y SUPERMERCADOS MAYORISTAS MINORISTAS DISTRIBUCION MINORISTA DIRECTA EXPORTACION MATERIA PRIMA PARA INDUSTRIALIZACION CONSUMIDORES

4 Infraestructura productiva de Pollo INCUBACION (Reproductores) ABUELOS REPRODUCTORES (PADRES) En m2 En m2 Se crían y producen abuelos anuales Se crían y producen 6,6 millones de padres anuales INCUBACION (Pollitos BB) En 500 Máquinas Incubadoras de huevos c/u nacen 770 millones de pollitos BB por año CRIANZA En Granjas ( m 2 ) Se crían 740 millones de pollos por año FAENA En 46 Establecimientos Frigoríficos Se faenan por año 730 millones de pollos de 2.7 kg c/u Toneladas a Producir en TN EXPORTACION TN = 500 millones de u$s MERCADO INTERNO TN = millones de u$s Facturación millones de u$s

5 DE DONDE VENIMOS (2003) A DONDE VAMOS (2017) Faena por Año de Pollo (en millones de cabezas) Producción de Pollo (en toneladas) Mercado Interno (en toneladas) Mercado Externo (en toneladas) Superficie de Galpones (en millones de m2) Alimento Balanceado (en toneladas) (incluye ponedoras y parrilleros) Participación del maíz (en toneladas) Consumo de Pollo (kg/habitante/año) ,2 44

6 Inversión y Financiamiento para el Crecimiento INFRAESTRUCTURA GALPONES INCUBACION FABRICA DE ALIMENTO BALANCEADO PLANTA DE FAENA 40 granjas de reproductoras ( m2) 800 Galpones de Parrilleros ( m2) 35 Incubadoras con nacedoras Para Procesar 1440 TN/día Velocidad de pollos/hora u$s u$s u$s u$s u$s Resumen Granjas Reproductoras u$s Plantas de Incubación u$s Galpones de Crianza u$s Fábrica de Alimento Balanceado u$s Planta de Faena de Pollos u$s Total a Invertir u$s

7 Inversión Estimada para una granja de 5 Galpones ampliable a 10 La inversión puede realizarse en dos etapas de cinco galpones cada una con una erogación aproximada del 65% y el 35% en cada etapa respectivamente. Como estructura mínima de granja se recomiendan de 2 a 3 galpones. Los ingresos están dados por la cantidad de pollos entregados a faena al cabo de los 48 días de crianza y los pagos se realizan entre los 15 y los 30 días posteriores a la entrega mencionada. A los efectos de los cálculos se estima una mortandad promedio de alrededor del 5%.

8 Inputs a tener en cuenta en la inversión en galpones para la crianza de pollos Medidas 12.4 metros de ancho por 150 metros de largo, cada galpón cuenta con una superficie de m2. Densidad de población de los animales es de 13 a 14 pollos por m2; por lo que en cada galpón se alojarán entre y pollos. Para completar el círculo de crianza de pollos de mercado interno se necesitan 63 días, 48 días de producción y 15 días de limpieza. (Es decir que la producción será de aproximadamente 6 crianzas por año) Las estructuras de los galpones utilizados en la avicultura argentina son de construcción en madera y techados en zinc, perfiles de chapa doblada y/o estructuras de hierro reticulado con igual techo (la proporción de construcción es de aproximadamente 60% estructuras de madera, principalmente en la Provincia de Entre Ríos, y 40% estructura de chapa/hierro en otras provincias). Cerramientos y aislación de espuma de poliuretano o similar. Depósito de agua de litros por galpón. Compost para las aves muertas como accesorio sanitario El valor por galpón equipado full es de aproximadamente u$s con estructura de madera y de u$s con estructura de chapa.

9 Inputs a tener en cuenta en la inversión en galpones para la crianza de pollos (continuación) Para contar con 10 galpones en una granja se deber disponer de aproximadamente 20 hectáreas, se recomienda dejar 50 metros entre el límite del terreno y los primeros galpones y 25 metros entre galpones, asimismo, entre las dos hileras de galpones debe haber 100 metros. Con respecto al terreno (los valores varían) debemos considerar un valor promedio de u$s por hectárea (más menos u$s 1.000) en la Provincia de Entre Ríos. En la Provincia de Buenos Aires y Córdoba (Río Cuarto) el precio depende del lugar. Previo a la compra de la tierra, es importante verificar que no existen granjas ya habilitadas por SENASA a menos de metros, ya que ésta es condición inmodificable para su habilitación por la Resolución SENASA Nº 614/97 (hoy modificada por la Resolución SENASA N 542/2010). Para completar la inversión debemos considerar los movimientos de tierra, los terraplenes y caminos internos; la construcción de dos viviendas y un galpón de depósito. También se deben incluir la perforación de los pozos y tanque de agua, los alambrados, la instalación de agua, energía eléctrica y gas y contar con el grupo electrógeno de emergencia.

10 Costos a cargo del integrado consumo de energía eléctrica, costos laborales, costos impositivos tasas municipales y/o provinciales mantenimiento de las granjas en su conjunto. Gastos (en $) Total anual (en $) Mano de Obra Cargas Sociales SAC Impuesto s Seguros ART Otros Egresos Totales

11 Variables en el Servicio de Crianza El ingreso de pollos por crianza en 5 (cinco) galpones es de BB, egresan aproximadamente BB (considerando el 5% de mortandad mencionado). El producido por crianza se sitúa, en la Provincia de Entre Ríos, entre $0,90 y $1,20 por pollo entregado. Con la calefacción (gas licuado) a cargo de la empresa integradora, cuyo consumo llega hasta 110 gramos por pollito BB en invierno. Los pollos finales entregados son aproximadamente el 95% de los pollitos BB ingresados. El valor promedio sería de $ 1,05 por pollo salido de granja, entonces el valor por crianza sería de $ Para la Provincia de Buenos Aires los valores por pollo salido se sitúan entre un 20/25% por encima de los valores de Entre Ríos con y/o sin gas incluido.

12 Inversiones Generales Descripci Cantida Precio Total (en Pesos) Total (en u$s) ón d Unitario Galpones 5 u$s u$s $ Otros u$s $ Subtotal u$s $ Terreno 20 Has. u$s u$s $ Total u$s $ Ingresos Anuales Ingreso s (en $) Total anual (en $) 5 galpon es Ingresos Anuales Egresos Anuales = Saldo Anual $ $ = $ Saldo Anual x 5 años = $ Inversiones (sin tierra) = $

13 PRODUCCION PARTICIPACION POR PROVINCIA

14 AVICULTURA ARGENTINA Granjas de Abuelos y reproductores Futuros Desarrollos Zonas de Producción de Carne Aviar Entre Ríos-Buenos Aires-Santa Fe Río Negro-Córdoba-Salta-Mendoza

15 Faena Mensual SENASA (en millones de cabezas)

16 Consumo Aparente / (en kg/hab/año) ,5 37,5 38,5 39,5 40,5 41,6 42,8 44,0 33,0 30,8 28,4 29,6 25,0 20,0 22,

17 Fuente: Rabobank Consumo de Proteínas Animales (en kilogramos por habitante por año)

18 Plan Estratégico

19 Para pedir políticas hay que tener un Proyecto Negociaciones Internacionales Acciones Conjuntas Articular con Decisiones Políticas y Estratégicas Proyecto País Proyecto Sectorial Proyecto Personal / Empresarial El alcance de un proyecto depende de los objetivos que nos fijemos. Financiación de la Inversión Articulación Público-Privada Política Crediticia, Política de Promoción de Exportaciones, Políticas Provinciales y Municipales, Políticas Energéticas, Políticas de Infraestructura Proyectos Auditables

20 BRASIL LO HIZO 1998 (predevaluación) toneladas a 60 destinos 29 kg/hab/año 2004 (6 años) toneladas a 110 destinos 32 kg/hab/año 2008 (10 años) toneladas a 110 destinos 35 kg/hab/año Hoy toneladas a 110 destinos 40 kg/hab/año ARGENTINA PUEDE HACERLO 2001 (predevaluación) toneladas a 5 destinos 24 kg/hab/año 2007 (6 años) toneladas a 70 destinos 29,6 kg/hab/año Hoy (10 años) toneladas a 60 destinos 37,5 kg/hab/año

21 Muchas Gracias Centro de Empresas Procesadoras Avícolas - Argentina Corrientes 127 Piso 5º Oficina 515/516 Ciudad Autónoma de Buenos Aires / 1506 / cepa@aviculturaargentina.com.ar url:

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23 INTERVALO