CALIDAD DE LA SEMILLA SEGÚN SU ORÍGEN

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1 CALIDAD DE LA SEMILLA SEGÚN SU ORÍGEN SEMILLA CERTIFICADA vs. GRANO ACONDICIONADO PARA SIEMBRA. El material que disponemos para sembrar tiene tres orígenes distintos: la semilla Certificada, el grano acondicionado y lo que denominamos, otros orígenes. La semilla certificada, amparada por la presión de control de los reglamentos, garantiza la adecuación de parámetros como origen, trazabilidad, pureza específica, pureza varietal, potencial germinativo, ausencia de semillas no deseables, humedad y sanidad. Para comprender mejor la presión de control a la que es sometida la semilla certificada antes de su comercio, vemos una evolución de la calidad de la semilla certificada de cereal de invierno en Aragón: Evolución de las calidades de semilla de Cereal de Invierno presentadas a certificación en Aragón. Suma de requisitos por Conteo, Pureza específica y Germinación. Campañas 2000/01 a 2011/12. 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 10% 0% 2,9% 3,3% 2,4% 4,7% 2,3% 3,2% 14,7% 6,2% 6,6% 6,3% 3,4% 5,3% media Certificado Anulado Este gráfico representa el doble control al que ha sido sometida la semilla Certificada en Aragón durante los últimos 10 años. Cada columna representa el esfuerzo anual de las empresas productoras de semillas. La columna en color verde indica el porcentaje de lotes presentados a certificación que finalmente han superado los controles oficiales y cuyo comercio ha sido autorizado. Las columnas en rojo indican el porcentaje de lotes que el organismo oficial de control ha rechazado y ha apartado de comercio por no superar los mínimos exigidos. Solo los lotes que hayan superado los controles realizados por las empresas y por la administración salen a mercado. Este gráfico da idea y confianza de la buena calidad de la semilla Certificada en Aragón.

2 El grano acondicionado para siembra garantiza el origen, trazabilidad y registro del grano. En otras palabras, el sistema asegura al agricultor que el almacén AGS le prepara y dispensa su grano para la siembra y no el de otro. La calidad del grano más allá de estos parámetros no esta asegurada. No existe un tercero que lo garantice, es el propio agricultor quien tiene que cuidar de unos mínimos parámetros de calidad para tener una siembra exitosa, cosecha con humedad adecuada, sanidad del grano, mezclas,..etc. Hay que dejar claro y volvemos a repetir, que el sistema de acondicionamiento de grano para siembra no garantiza aspectos tan importantes como la pureza varietal, específica, sanidad o germinación del mismo. Parámetros reservados únicamente para los sistemas de validación de semilla Certificada. En el apartado que describimos como granos de otras procedencias se incluye tanto el grano acondicionado con los propios medios del agricultor como el grano proveniente de comercio ilegal. En este caso, no existe ningún sistema que proteja el éxito de las siembras y el agricultor se encuentra totalmente desprotegido ante las posibles incidencias del material con el que trabaja. Especialmente importante son las incidencias sanitarias del grano. GARANTIAS DE LA SEMILLA CERTIFICADA vs. GRANO PARA SIEMBRA Semilla Certificada Es un producto de calidad de 1er orden, estandarizado y reconocido internacionalmente. Esta garantizado por un doble control de la empresa productora y del organismo oficial responsable. Garantiza: Origen y trazabilidad Homogeneidad Pureza específica con ausencia de materias inertes o materiales no interesantes. Pureza varietal Poder germinativo de plántulas viables. Ausencia de otras semillas no deseadas en la siembra. Sanidad. Humedad. Grano acondicionado (AGS) RD 1709/97 Limpia y tratamiento del material de cosecha de un agricultor para siembras propias en almacenes autorizados. Se garantiza el origen, trazabilidad y registro del grano acondicionado. Grano de otras procedencias No garantiza nada Los distintos orígenes del material que utilizamos para la siembra, implican materiales de distintas calidades y por ello, distintos productos. Semilla certificada y grano acondicionado son productos distintos, cada uno de ellos válidos para la particularidad de las circunstancias en las que se utilizan.

3 ENSAYO COMPARATIVO DE SEMILLA CERTIFICADA vs. GRANO ACONDICIONADO Durante los meses de marzo y mayo de 2013 se desarrollaron las II JORNADAS SOBRE LA PRODUCCIÓN, CONTROL Y CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS DE CEREALES EN ARAGÓN en las localidades de Bujaraloz (Z), Jaca (Hu), Teruel(Te) y Pastriz (Z) con la intención de divulgar conocimientos y experiencias acerca de la semilla cerificada entre agricultores y técnicos de empresas. En estas Jornadas se explicaron los diferentes orígenes del material utilizado para siembras, diferenciando entre semilla Certificada, Grano acondicionado y otras procedencias. Con este motivo y con la intención de ahondar más en estos temas, durante la las inspecciones oficiales realizadas el año 2012 a los almacenes acondicionadores de Grano para Siembra, se tomaron completamente al azar, 25 muestras de distintas partidas que se estaban procesando en distintos almacenes de Aragón. Estas muestras de AGS se evaluaron en laboratorio con metodología de análisis ISTA y aplicando las restricciones del Reglamento de Semilla Certificada de Cereales de categoría R2. Finalmente se sembraron en campos de ensayo de postcontrol en parcelas de al menos 8m2 (7m. de largo x 1,2m.de ancho (4 líneas a 30 cms)) con 120 grs. de semilla. Los resultados obtenidos se reflejan en este gráfico: técnico específico para Semilla Certificada R2. CONTROLES DE y 90% 80% 70% 60% 50% 40% 88% 84% 92% 92% 30% 64% 10% 16% 0% Conteo AGS Pureza específica AGS Germinación AGS Presencia de Otras Especies Fuera de Tipo Sanidad Resultado final SEMILLA gorgojo vivo AGS CERTIFICADA AGS APTO NO APTO 25

4 Para poder entender mejor estos resultados por especies podemos consultar las siguientes tablas de resultados: Cuadro resultados AVENA Y CENTENO Rechazo del de las partidas Especies Fuera de Tipo Especie Nº parcela Nº Ref Conteo Pueza Geminación Otras Sanidad DICTAMEN Avena 5 14 RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO 2 16 RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO 6 18 RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO Centeno RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO 26 Cuadro resultados CEBADA Rechazo del 79% de las partidas Cebada RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO 9 17 RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO 27

5 Cuadro resultados TRIGO BLANDO Rechazo del 75% de las partidas Trigo Blando RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO Cuadro resultados TRIGO DURO Rechazo del de las partidas Trigo Duro RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO RECHAZADO 29