16 agosto, 2013 M. C. JORGE ALBERTO MUÑOZ HERNÁNDEZ PROGRAMA NACIONAL DE SEMILLAS

Transcripción

1 16 agosto, 2013 M. C. JORGE ALBERTO MUÑOZ HERNÁNDEZ PROGRAMA NACIONAL DE SEMILLAS

2 Cuadro 3. Estándares para las categorías en la producción de variedades. Factor Categoría de semilla Básica Registrada Certificada Habilitada Semilla pura (mínimo) 99 % 98 % 98 % 95 % Materia inerte (máximo) 1 % 1 % 1 % 3 % Semilla de otros cultivos (máximo): 0 1 en 10,000 1 en 5,000 1 en 5,000 Semillas de otras variedades (máximo) - Cebada, trigo y triticale - Avena en 1,000 3 en 1,000 1 en 5,000 1 en en en 200 Semillas de cultivos inseparables por kg 3 por kg (máximo) 1 Semillas de maleza nociva (máximo) 2 Semillas de maleza comunes por kg 6 por kg (máximo) Germinación (mínimo) 90 % 90 % 90 % 85 % Humedad (máximo) 13 % 13 % 13 % 13 % 1 Trigo, triticale, cebada y avena, según el cultivo bajo certificación; por ejemplo, cebada en avena, trigo en cebada, etc. No se permite la presencia de arroz en avena. 2 Avena silvestre (Avena fatua) u otras especies que no se puedan separar en el beneficio respecto al cultivo de interés.

3 I.S.T.A Normatividad Internacional Instrumento técnico utilizado para promover la uniformidad del análisis de semillas. Tienen 17 secciones que contienen definiciones y métodos estandarizados que pueden ser usados en: Muestreo Análisis de pureza Análisis de germinación Reporte de resultados Análisis de sanidad

4 Prueba de Viabilidad Análisis Análisis de de Análisis en Laboratorio Germinación Pureza física

5 PRUEBA DE PUREZA FÍSICA OBJETIVOS Determinar la composición porcentual en peso de la muestra analizada y por inferencia la composición del lote. Determinar la identidad de las diferentes especies de semilla y partículas inertes que constituyen la muestra.

6 QUÉ DETERMINA LA PRUEBA DE PUREZA FÍSICA? Determina las características físicas de una muestra representativa de semilla. Semilla pura: Se refiere a la especie definida por el solicitante, norma, deberá incluir todas las variedades botánicas y cultivares de esa especie. Materia inerte: Fragmentos de semilla y toda otra materia y estructuras no definidas como semilla pura u otra semilla. Otras semillas: Son las semillas de cualquier especie distinta a la semilla pura.

7 PROCEDIMIENTO Definición de semilla pura Pesaje Separación de componentes SEMILLA PURA MUESTRA DE TRABAJO MATERIA INERTE OTRAS SEMILLAS

8 PROCEDIMIENTO Pesaje: Utilizando número de decimales según peso de la muestra de trabajo. Peso de la muestra de trabajo (g) Número mínimo de decimales <

9 CÓMO SABER CUAL ES LA SEMILLA PURA? Cultivo Semilla pura Materia inerte Avena Florete con lema y palea encerrando un cariópside con o sin florete fértil o estéril, cariópside sin flor, piezas con mas de la mitad del tamaño original. ESPECIES PARA LAS QUE SE UTILIZA ESTA DEFINICIÓN: AVENA RYE GRASS PASTOS EN GRAL. Piezas de cariópside con un tamaño de la mitad o menos, floretes sin cariópside

10 CÓMO SABER CUAL ES LA SEMILLA PURA? Cultivo Semilla pura Materia inerte Calabaza ESPECIES PARA LAS QUE SE UTILIZA ESTA DEFINICIÓN: Cebolla Amaranto Chile Jitomate Semillas con o sin testa, pieza de semilla más larga de la mitad del tamaño original, con o sin testa Piezas de semilla con menos de la mitad del tamaño original

11 CÓMO SABER CUAL ES LA SEMILLA PURA? Cultivo Semilla pura Materia inerte Pasto Pieza de cariópside más larga de la mitad del tamaño original. Piezas de cariópside con menos de la mitad del tamaño original ESPECIES PARA LAS QUE SE UTILIZA ESTA DEFINICIÓN: Brachiaria Echinocloa Panicum

12 Se debe utilizar como base para el cálculo la sumatoria de los componentes. La diferencia entre el peso inicial y la sumatoria de los pesos de los componentes debe ser igual o menor al 5%. En caso de obtener o 99.9 % se debe sumar o sustraer 0.1 al valor mas alto. CÁLCULO Y EXPRESIÓN DE RESULTADOS Muestra de trabajo para Trigo: 120 g Resultados del análisis de pureza: Semilla pura: g Materia inerte: 2.0 g 116.8/119.3 X 100= 97.9 % 2.0/119.3 X 100= % Otras semillas: 0.5 g 0.5/119.3 X 100= % Sumatoria: g 100 %

13 3. QUÉ ES LA PRUEBA DE VIABILIDAD CON TETRAZOLIO? Viabilidad: Capacidad de germinar Prueba Bioquímica para determinar la Viabilidad Detección de signos de vida o actividad metabólica en las semillas LIMITACIÓN: La Prueba TZ no evalúa la capacidad de división celular y desarrollo.

14 MÉTODO Materiales 400 semillas de la fracción pura (en 4 repeticiones de 100) Solución de Tetrazolio 1% (ph ) Bisturí Papel filtro Microscopio o lámpara con lupa Cristalería

15 GUÍA PARA LA EVALUACIÓN 1. VIABLE. El embrión completo se mancha de un color rojo brillante. 2-4 VIABLE. Los extremos del escudete no se manchan. 5-6 VIABLE. Los extremos del escudete no se manchan; las partes no críticas de la radícula no se manchan. 7-8 NO VIABLE. No se mancha el área donde se originan las raíces seminales. 9 NO VIABLE. La plúmula no se mancha. 10 NO VIABLE. La parte central del escudete y el área donde se desarrollan las raíces seminales no se manchan. 11 NO VIABLE. La plúmula y la radícula no toman color. 12 NO VIABLE. Las áreas sin mancha del escudete inferior y la de la radícula se extienden hasta la región donde no desarrollan las raíces seminales. 13 NO VIABLE. El escudete no se colorea. 14 NO VIABLE. El escudete y la radícula no se manchan. 15 NO VIABLE. La mancha es de color rosa muy débil. 16 NO VIABLE. Todo el embrión queda sin color.

16 Análisis de la Germinación Objetivo: Determinar el potencial de germinación de un lote de semillas. Se aprueba o no se aprueba para fines de certificación.

17 Qué evaluar? Análisis de la Germinación Plántulas normales Plántulas anormales Semillas no germinadas

18 Plántulas normales Tienen el potencial de continuar su desarrollo, hasta ser plantas, cuando crecen en suelos de buena calidad y bajo condiciones favorables de humedad, luz y temperatura.

19 Plántulas anormales No tienen el potencial de continuar su desarrollo, hasta ser plantas normales, cuando crecen en suelos de buena calidad y bajo condiciones favorables de humedad, luz y temperatura.

20 SEMILLAS NO GERMINADAS Análisis de la Germinación Semillas duras: que permanecen impermeables al final del periodo del análisis porque no absorbieron agua. Semillas frescas: que están limpias, firmes, absorben agua pero su proceso de germinación está bloqueado. Semillas muertas: que son blandas, absorbieron agua, y no producen ninguna plántula.

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22 Cuadro 3. Estándares para las categorías en la producción de variedades. Factor Categoría de semilla Básica Registrada Certificada Habilitada Semilla pura (mínimo) 99 % 98 % 98 % 95 % Materia inerte (máximo) 1 % 1 % 1 % 3 % Semilla de otros cultivos (máximo): 0 1 en 10,000 1 en 5,000 1 en 5,000 Semillas de otras variedades (máximo) - Cebada, trigo y triticale - Avena en 1,000 3 en 1,000 1 en 5,000 1 en en en 200 Semillas de cultivos inseparables por kg 3 por kg (máximo) 1 Semillas de maleza nociva (máximo) 2 Semillas de maleza comunes por kg 6 por kg (máximo) Germinación (mínimo) 90 % 90 % 90 % 85 % Humedad (máximo) 13 % 13 % 13 % 13 % 1 Trigo, triticale, cebada y avena, según el cultivo bajo certificación; por ejemplo, cebada en avena, trigo en cebada, etc. No se permite la presencia de arroz en avena. 2 Avena silvestre (Avena fatua) u otras especies que no se puedan separar en el beneficio respecto al cultivo de interés.

23 Laboratorio Central de Referencia en Semillas (LCR) Un área de oportunidad para México Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas

24 Evolución 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 0 Muestras analizadas SINAREFI Servicio Laboratorio en Balderas Convenio CP- SNICS Inicio operación Inauguración de Laboratorio Central de Referencia Acreditamiento internacional 80 s 90 s 2000 s DGSV Cambio de Sede SNICS al CENICCANDSA Análisis de 7 mil muestras 24

25 Objetivos Certidumbre técnica y jurídica en la producción y comercio de semillas Atención de cualquier especie (semillas ortodoxas) Servicio funcional, eficaz, confiable y armonizado 25

26 Beneficios Garantía de la calidad de la semilla Certidumbre al agricultor, al comercializador, importador Garantía para programas de apoyo de semillas Facilitar exportación y movilización de semillas Único laboratorio en su tipo Número de especies que actualmente atiende: 120 Carácter oficial Área de oportunidad Acreditamiento: Laboratorios actualmente: desde USA hasta Argentina, Brasil, Bolivia Centroamérica, Emisión de certificados OCDE reconocidos internacionalmente (exportación de semillas a mercado estadounidense y europeo) Cuotas más bajas del mercado con servicios de primer nivel 26

27 Capacidades Tecnología Personal Espacios Equipo calibrado y de primer nivel. Equipo de Microscopía de alta resolución. Equipo Digital de Detección de Humedad de Respuesta Rápida y de alta eficiencia. Equipo de pesaje digital de amplio rango (kg a miligramos) Equipo de Germinación con Amplia capacidad y de alta resolución. Métodos y Sistemas Informáticos propios. 3 Profesionales 4 Analistas 1 Apoyo de gestión Capacitados a nivel nacional e internacional Área administrativa y de gestión Área de recepción y registro de muestras Área seca (homogenización, análisis de pureza, peso volumétrico, humedad) Área húmeda (germinación, viabilidad con tetrazolio, pruebas de vigor) Espacios con Nodos de red (voz y datos) para automatización de datos. Capacitación (auditorio y sala con pantalla de alta resolución). 27

28 Servicios Muestreo Granos Semillas Análisis de calidad Pureza Física y Determinación de otras especies Germinación y Viabilidad con tetrazolio (120 especies) Otras: Contenido de humedad; peso hectolítrico o volumétrico Desarrollos Protocolos propios de germinación y de viabilidad Manuales Sistema de Automatización de datos Capacitación Regional Sede Dirigida a empresas, instituciones, asociaciones, personal SNICS Asesoría Consultas especializadas Tercería y arbitraje en casos de controversia 28

29 Proyectos en curso Equipamiento y complemento de infraestructura Cámara de crecimiento (pruebas de germinación y evaluación de identidad/distinción) Ampliación de capacidad a 3 mil muestras anuales Colección de semillas de referencia Resguardo temporal muestras analizadas Acondicionamiento muestras para Red de Centros de Conservación SINAREFI Resguardo de variedades protegidas Catálogo y muestrario internacional de malezas Programa de acreditación Consultoría Validación Capacitación (nacional e internacional) Auditorías anuales Proficiency test (evaluación de competencia) 29

30 Laboratorios Regionales SNICS Regionales Noroeste Sonora Cd. Obregón Norte Chihuahua Cd. Delicias Frontera Noreste Tamaulipas Matamoros Centro (Bajío) Guanajuato Cortazar Occidente Jalisco Guadalajara Sur Chiapas Tapachula Servicios Esenciales Equipamiento Calibración Capacitación Estandarización De apoyo Frontera Norte Baja California Mexicali Noroeste Sinaloa Los Mochis Noreste Coahuila Saltillo Centro Michoacán Morelia 30

31 Dirección de Certificación de Semillas Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS)