Manejo seguro de pesticidas en la producción Hortícola

Transcripción

1 Manejo seguro de pesticidas en la producción Hortícola Alternativas de reemplazo al bromuro de metilo María Eugenia Arévalo P. Ingeniero Agrónomo M.Sc. Consultor AGV Noviembre 6 de 2015

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5 MANUAL DE IMPLEMENTACIÓN ACUERDO PRODUCCIÓN LIMPIA SECTOR VIVEROS FRUTALES

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7 96 viveros adheridos 119 instalaciones

8 OBJETIVOS. Objetivo General Incorporar en el sector, medidas y tecnologías de Producción Limpia, aumentando la eficiencia productiva, previniendo y reduciendo la contaminación generada por la actividad.

9 . Objetivo Específicos Implementar medidas de mejoramiento en el manejo de productos fitosanitarios. Establecer condiciones en Higiene y Seguridad Laboral, que aporten a una mejor calidad de las condiciones laborales.

10 Propender a la eliminación de Bromuro de Metilo. Implementar un sistema de gestión preventiva, que permitan disminuir los accidentes laborales y las enfermedades profesionales.

11 . Disminuir los impactos ambientales negativos de los residuos sólidos generados por el sector, implementando gestión con opciones de producción limpia y alternativas de valorización de residuos sólidos.. Optimizar el uso del agua.. Implementar programas de eficiencia energética.

12 METAS ACCIONES INDICADORES DE DESEMPEÑO

13 METAS Y ACCIONES

14 META 1 Implementar medidas de mejoramiento en el manejo de productos fitosanitarios Acción 1 Capacitación y certificación SAG de Aplicadores y Manipuladores

15 Habilitación y construcción de bodegas con seguridad para los trabajadores y sin contaminación del medio ambiente Fuente: Manual BPA. Basf.

16 Hacer un correcto almacenamiento de los pesticidas, fertilizantes y máquinas. Fuente: FAO (2012)

17 Listado actualizado de productos fitosanitarios almacenados, junto con las hojas de seguridad impresas

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19 Elaboración de Programas Fitosanitarios Anuales, por grupos de plantas producidas, por un profesional o técnico competente. Se debe tener actualizado el listado de productos autorizados por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) a la fecha.

20 . Elaboración e implementación de Programa de Control de Nemátodos Fitopatógenos.. Aplicación de Manejo Integrado de Plagas (MIP). Monitoreo con orientación a la prevención y rotación de productos.

21 Medidas de prevención a implementar: Programas de rotación de productos nematicidas. Considerar la tolerancia de los portainjertos para establecer el programa de aplicación. Análisis de laboratorio previo al uso del suelo. Aporte de materia orgánica en suelos para viveros. Análisis nematológicos de agua y mantención de canales.

22 Programa fitosanitario que incluya productos alternativos de control formulados en base a extracto de Quillay y Quitosano, entre otros. Considerar el uso de controladores biológicos, corroborar efecto en viveros de hongos Paecilomyces lilacinus, disponibles en formulaciones comerciales. Análisis nematológicos de suelo, de seguimiento.

23 OTROS PROBLEMAS DE SUELO Agrobacterium Fusarium y Phytophthora Larvas de burritos y gusanos blancos. Fuente :

24 . Se deberá implementar un sistema de registro para cada aplicación de productos fitosanitarios.. Uso obligatorio de Elementos de Protección Personal (EPP) necesarios para manipulación y aplicación de agroquímicos. Compromiso formal, con firma de cargo, que obliga al usuario a una mantención de los EPP

25 ROPA DE PROTECCIÓN PARA FUMIGACIÓN

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27 META 2. Propender a la sustitución de bromuro de metilo por otras alternativas. Programa Ozono del Ministerio del Medio Ambiente, capacitará al 100% de los encargados de implementar el programa fitosanitario en los viveros adheridos al APL

28 Viveros de suelo, que utilizan Bromuro de Metilo, implementarán alguna de las propuestas disponibles en el Programa Ozono del Ministerio del Medio Ambiente (una realidad a la fecha).

29 META 4: Disminuir impactos negativos por los residuos sólidos generados, implementando opciones de gestión en producción limpia y alternativas de valorización de residuos. Residuos sólidos peligrosos (plaguicidas caducados, envases, tubos fluorescentes) y no peligrosos (plásticos de diversas fuentes, invernaderos y sistemas de riego, maderas, metales, orgánicos y domésticos).

30 La totalidad de sus residuos sólidos peligrosos y no peligrosos serán eliminados en sitios autorizados. Información disponible en Secretarías Regionales Ministeriales (SEREMIS) de Salud respectivas.

31 PROCEDIMIENTO DE TRIPLE LAVADO OBLIGATORIO PARA ENVASES VACÍOS DE AGROQUÍMICOS CON RESIDUOS PELIGROSOS, RÍGIDOS, PLÁSTICOS O METÁLICOS Se debe inutilizar el envase en la base y en la tapa

32 Envases vacíos de pesticidas no deben poner en riesgo la salud humana y el ambiente, contaminando suelos, cursos de agua y el entorno inmediato de los trabajadores. CENTRO DE ACOPIO REGIÓN DE ARICA Y PARINACOTA Cooperativa Agrícola Lechera Santiago Ltda./INIA Valle Azapa, Arica. Se establecen puntos de recepción para las localidades lejanas a estos y se establece un calendario para recolección. AFIPA (2015)

33 MAL MANEJO DE ENVASES VACÍOS

34 Propuestas MTD para manejo de pesticidas Manejo de caldos y residuos que se generan La eliminación debe ser en un lugar definido dentro del predio, plantado con Vetiver. Planta Fitorremediadora. Se propone un estanque de suelo revestido. La planta toma los contaminantes y los detoxifica al incorporarlos.

35 Dimensiones de estanques vertederos de caldos sobrante, según el volumen de caldo generado. Volumen caldo (lt) Superficie (m³) Dimensiones (Profundidad x ancho x largo) (m) Nº plantas min Nº plantas tratadas (máx). Hasta 300 lt*** 2,25 1,5 x 1,5 x lt 8,00 2 x 2 x a lt 60,00 2 x 6 x

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37 EN EL ÁREA HORTICOLA LA GENERACIÓN DE CALDOS SOBRANTES NO ESTÁ CUANTIFICADA, SIN EMBARGO, ESO NO SIGNIFICA QUE NO SE GENEREN EN PLANTINERAS LA INMERSIÓN DE BANDEJAS EN SOLUCIONES FITOSANITARIAS, ES UNA SOLUCIÓN QUE SE COMPLICA EN VOLÚMENES INDUSTRIALES. HA SIDO REEMPLAZADA POR APLICACIONES VÍA RIEGO O ASPERSIONES. LOS SOBRANTES QUE SE GENERAN EN LA PRODUCCIÓN HORTÍCOLA SON ELIMINADOS DENTRO DEL PREDIO PRODUCTOR???

38 Implementar prácticas de valorización y eliminación de al menos un 90% de los residuos orgánicos generados en la producción, tales como: restos de podas, con el fin de evitar su disposición en vertederos y quema. En la Región. Poca cultura de compostaje y reincorporación de residuos orgánicos (rastrojos) al suelo. Se recurre a la quema de rastrojos por menor costo inmediato.

39 Alternativas Materia Prima para otros procesos. Alimentación animal. Mejorador de suelo. Compostaje. Generación de energía. (combustible) Otras autorizadas por las autoridades competentes

40 Compostaje de residuos agrícolas-urbanos

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42 Ventajas del uso de materia orgánica como enmienda de suelo - El incremento paulatino aumenta capacidad de retención de agua, y disminuye las pérdidas por escorrentía superficial y percolación. Mejora el balance de oxígeno y agua del suelo por mejor agregación de las partículas y al incremento en los mesoporos y macroporos. Favorece la respiración de las raíces. Macroporos Æ > 50 nm Mesoporos Æ 2-50 nm Microporos Æ 2 nm 1 nm = 10 ⁹ m (1 mil millonésima parte de 1m) 1mm= nm

43 - Temperaturas más estables en el suelo, por la mayor retención de agua, muy importante en suelos arenosos afectados por falta de agua. -Mejora la estructura del suelo, participando en la agregación de partículas finas y elementos como el Calcio. - Mejor capacidad de desintoxicación frente a compuestos dañinos para la vida del suelo, formando complejos órgano-minerales y quelatos con muchos pesticidas y metales pesados. Resumido de Hirzel (2015)

44 - Facilita el laboreo de un suelo, más eficiencia de operación de maquinarias e implementos mecánicos. - Subproducto de la actividad agrícola y ganadera, alto contenido de carbono orgánico y nutrientes. Aporta elementos esenciales en forma equilibrada y según las necesidades de las plantas - Contribuye también a mejorar las condiciones químicas del suelo y aumentar su CIC.

45 PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS SUSTRATOS No son modificables Deben ser óptimas en volúmenes pequeños, por su mayor exposición a cambios del medio (85% PT). Deben permitir una apropiada frecuencia de riego y retención de agua. Son determinantes en condiciones de aguas salinas (menor disponibilidad y mayores volúmenes de riego) (Ansorena,1994; Stevens, 2002; Gili et al., 2004, Román, 2001)

46 Para la producción de plantines en contenedor, las alternativas de reemplazo se resumen en las siguientes: - Utilización de sustratos estériles en su origen por el compostaje (fibra de coco o corteza de pino). - Vaporización es una alternativa en el caso de utilizar mantos orgánicos naturales (turba no tratada o tierra de hoja). - Utilización de Portainjertos con tolerancia a nemátodos y hongos.

47 - Tolerancia a enfermedades como fusariosis, verticilosis y nemátodos - El aumento de la producción en tomates en los que se privilegia el sabor Fuente Plantahogar

48 El uso de sustratos artificiales precisa de mayores conocimientos que el uso de suelo y por ello es un requisito previo considerar sus características y propiedades.

49 ALTERNATIVAS PARA EL MANEJO FITOSANITARIO Vaporización Temperatura de suelo requerida para matar semillas de malezas, insectos y diversos patógenos. La temperatura se aplica por 30 minutos bajo condiciones de humedad. Fuente. Hartmann et al, 2002.

50 Uso de Caldera para Vaporización en viveros frutales. Consumo promedio 6000 m³ anuales de sustratos.

51 OTRAS ALTERNATIVAS PARA EL MANEJO SANITARIO Solarización? Biofumigación? Fumigación Química??????

52 Espectro de efectividad del BrMe y de los fumigantes alternativos principales

53 En la Región se están aplicando fumigantes alternativos y en la reciente temporada se han fumigado 50 Há con la mezcla 1,3 DICLOROPROPENO + CLOROPICRINA. (Fuente TRICAL). También se están usando productos como el Metil isotiocianato y generadores de este. En la Región se han fumigado 60 Há en la temporada con esta alternativa (Fuente ANASAC- EUROPLANT). Imprescindible: Incorporar medidas culturales sustentables en la producción: monitoreo de plagas, incorporación de materia orgánica y control biológico de plagas y enfermedades.

54 MUCHAS GRACIAS