Vivir del Monte: Aprovechamiento Tradicional de los Recursos Naturales

Transcripción

1 TÍTULO DE LA ASIGNATURA Vivir del Monte: Aprovechamiento Tradicional de los Recursos Naturales DATOS DEL COORDINADOR/A PRIMER APELLIDO SEGUNDO APELLIDO NOMBRE Torres Álvarez Enrique D.N.I. CATEGORIA PROFESIONAL Y DEDICACIÓN E Profesor Titular de Universidad Tiempo Completo DEPARTAMENTO TELÉFONO EXTENSIÓN TELEFÓNICA Ciencias Agrforestales CENTRO E.T.S.I. CORREO ELECTRÓNICO etorres@uhu.es EQUIPO DE PROFESORES/AS Y PERSONAL QUE INTERVIENE EN LA ASIGNATURA APELLIDOS, NOMBRE Joaquín Alaejos Gutiérrez Manuel Fernández Martínez Israel Sánchez Osorio Raúl Tapias Martín DEPARTAMENTO O INSTITUCIÓN CORREO ELECTRÓNICO TELÉFON O jalagut@uhu.es nonoe@uhu.es isanchez@uhu.es raul.tapias@dcaf.uhu.es 87564

2 DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DE LA ASIGNATURA PARA EL ALUMNADO DEL AULA DE LA EXPERIENCIA TRADICIONALMENTE LAS SOCIEDADES RURALES, Y EN CONCRETO LOS HABITANTES DE LAS ZONAS RURALES ONUBENSES, HAN APROVECHADO LOS RECURSOS NATURALES DE SU ENTORNO. LOS HOMBRES Y MUJERES DE NUESTRAS SIERRAS Y CAMPIÑAS HAN OBTENIDO DIFERENTES PRODUCTOS A PARTIR DE LOS ECOSISTEMAS NATURALES, PERMITIENDO SU CONSERVACIÓN HASTA NUESTROS DÍAS: ALIMENTOS PARA EL GANADO (BELLOTA, PASTOS, ETC.), MADERA, LEÑA Y MÚLTIPLES PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES (CORCHO, PIÑAS, MIEL, PLANTAS AROMÁTICAS, ETC.). SIN EMBARGO, CON LA PROLIFERACIÓN GENERALIZADA DEL MODO DE VIDA URBANO ESTAMOS ASISTIENDO A LA PÉRDIDA DE UNAS PRÁCTICAS Y UNOS CONOCIMIENTOS TRADICIONALES, QUE PUEDEN LLEGAR A DESAPARECER O, A LO SUMO, CONVERTIRSE EN PIEZAS DE MUSEO, TESTIMONIO DE TIEMPOS PASADOS. EN OTROS MUCHOS CASOS, ESOS CONOCIMIENTOS SERÁN DESPRECIADOS E INFRAVALORADOS, POR CONSIDERARSE ALGO ANTIGUO, POCO TECNOLÓGICO O DEMASIADO RÚSTICO. EL AULA DE LA EXPERIENCIA DE LA UNIVERSIDAD DE HUELVA OFRECE LA POSIBILIDAD DE TRATAR ESTOS TEMAS CON PERSONAS QUE, EN MUCHOS CASOS, HABRÁN SIDO AUTÉNTICOS PROTAGONISTAS DE TALES APROVECHAMIENTOS TRADICIONALES Y PODRÁN DE ESTE MODO, NO SOLO CONSOLIDAR Y RECORDAR LOS CONOCIMIENTOS QUE YA TIENEN, SINO VALORARLOS TAMBIÉN EN SU JUSTA MEDIDA. INCLUSO LOS RESIDENTES EN ZONAS URBANAS, HABRÁN SIDO CONSUMIDORES DE UNA SERIE DE RECURSOS NATURALES OBTENIDOS EN EL ENTORNO NATURAL DE LA PROVINCIA DE HUELVA, CON MÁS FRECUENCIA QUE EN LA ACTUALIDAD. LOS PRINCIPALES DESTINATARIOS DEL TALLER, SERÍAN PERSONAS MAYORES, PRINCIPALMENTE PROCEDENTES DE LAS ZONAS RURALES DE LA PROVINCIA DE HUELVA, AUN SIN DESCARTAR A LOS PROCEDENTES DE ENTORNOS URBANOS. ESTA MISMA ASIGNATURA HA SIDO IMPARTIDA, CON NOTABLE ACEPTACIÓN POR PARTE DEL ALUMNADO, EN ANTERIORES CURSOS ACADÉMICOS DEL AULA DE LA EXPERIENCIA DE LA UNIVERSIDAD DE HUELVA, TANTO EN VARIAS DE SUS SEDES PROVINCIALES COMO EN LA SEDE DE HUELVA COMO PARTE DEL PROGRAMA ACADÉMICO DE PRIMER Y TERCER CICLO (ASIGNATURA OBLIGATORIA)

3 PROGRAMA DE LA ASIGNATURA A lo largo de la asignatura se va pasando revista al aprovechamiento tradicional de diferentes productos forestales y ecosistemas forestales, principalmente en los montes de la provincia de Huelva: el corcho, la piña y los piñones, la resina, los productos de la dehesa, la miel, la castaña, etc. Complementariamente se incluyen también algunos temas relacionados con la conservación de tales ecosistemas forestales para que pueda seguir asegurándose su aprovechamiento sostenible. La asignatura tiene una duración de 25 horas presenciales, divididas en 14 sesiones de 1,5 horas y 2 sesiones de 2 horas, incluyendo un viaje de prácticas. En cada sesión se impartirá uno temas que se relacionan a continuación. El orden de los temas es orientativo, y podría verse modificado en función del calendario y horario definitivos de la asignatura. Alguno de los temas podría ser impartido por el profesor titular en caso de imposibilidad del profesor titular. 1. (2 HORAS) Presentación del Curso. Qué es el corcho? ENRIQUE TORRES 2. (1,5 HORAS ) El Carbón vegetal y la leña. MANUEL FERNÁNDEZ 3. (1,5 HORAS ) Aprovechamiento de plantas silvestres. ISRAEL SÁNCHEZ 4. (1,5 HORAS ) Aprovechamientos en pinares I: la resina y la madera. MANUEL FERNÁNDEZ 5. (1,5 HORAS) Aprovechamientos en pinares II: el piñón y la piña. MANUEL FERNÁNDEZ 6. (1,5 HORAS) El descorche de los alcornocales. ENRIQUE TORRES 7. (1,5 HORAS) La calidad del corcho y sus aplicaciones. ENRIQUE TORRES 8. (1,5 HORAS) Cambios históricos del paisaje forestal. ENRIQUE TORRES 9. (1,5 HORAS) Las dehesas. JOAQUÍN ALAEJOS 10. (1,5 horas ) Los productos de la colmena, la apicultura y la miel. JOAQUÍN ALAEJOS 11. (1,5 HORAS ) Las plagas del monte I. ISRAEL SÁNCHEZ 12. (1,5 HORAS ) Las plagas del monte II. ISRAEL SÁNCHEZ 13. (1,5 HORAS) Los incendios forestales I. JOAQUÍN ALAEJOS 14. (1,5 HORAS) Los incendios forestales II. JOAQUÍN ALAEJOS 15. (1,5 HORAS ) Los castañares y sus aprovechamientos. ENRIQUE TORRES 16. (2 HORAS ) Prácticas: Viaje de prácticas. ENRIQUE TORRES

4 La metodología didáctica se basaría en tres actividades diferentes: - Exposición del tema, apoyada con medios audiovisuales (proyección de fotografías), por parte del profesorado. También se expondrán entre los asistentes diferentes materiales o muestras relacionados con el aprovechamiento de los recursos naturales (herramientas, material vegetal, etc.), que podrán aportar el profesorado y que se puede solicitar a los participantes que lo traigan si es posible, para enseñarlo en el taller. - Coloquio o debate sobre el tema expuesto, dando la oportunidad a todos los presentes de exponer sus conocimientos u opiniones sobre el tema, moderado por el profesorado. - Viaje de prácticas a alguna zona de interés natural de la provincia de Huelva, próxima a la sede donde se imparta, y presenciar sobre el terreno las posibilidades de aprovechamiento de los diferentes recursos naturales, en un ambiente de intercambio y convivencia.

5 BIBLIOGRAFÍA Aún cuando cada tema particular tiene su propia bibliografía, se destacan las siguientes referencias: Cobo López, M.P. y Tijera Jiménez, R.E., 2011 Etnobotánica de Doñana. Mancomunidad de Desarrollo y Fomento del Aljarafe. Castilleja de la Cuesta (Sevilla) Fernández Ronquillo, B., Faenas camperas. Tradiciones y usos camperos desaparecidos. Al Andalus Ediciones. Sevilla Jordana y Morera, J., Algunas voces forestales. Imprenta Ricardo de Rojas. Madrid. Vieira Natividade, J., Subericultura. Direcção Geral dos Serviços Florestais e Aquicolas. Lisboa.