ESTRATEGIAS DE CONTROL DE LAS ENFERMEDADES DE LA MADERA DE LA VID

Transcripción

1 ESTRATEGIAS DE CONTROL DE LAS ENFERMEDADES DE LA MADERA DE LA VID Dr Jordi Luque i Font IRTA Cabrils JORNADA TRANSFERENCIA TECNOLOGÍA IVICAM ENFERMEDADES DE LA MADERA DE LA VID Tomelloso 5 de Noviembre de 2014

2 POR QUÉ ES TAN DIFÍCIL LUCHAR CONTRA LAS ENFERMEDADES DE LA MADERA DE LA VID?

3 MÚLTIPLES FACTORES explican la COMPLEJIDAD de estas patologías # Elevado número de agentes causales descritos en las últimas décadas Dificultad para encontrar productos de amplio espectro # Interacción entre patógenos (y enfermedades) Desconocimiento exacto de la evolución de las enfermedades en planta # Síntomas que aparecen muy tarde, cuando las plantas ya hace tiempo que se encuentran infectadas El patógeno está bien establecido. Erradicación difícil. Sin tratamientos curativos # Expresión de los síntomas irregular o errática: una planta muestra síntomas un año pero no necesariamente el següiente Falsas esperanzas en ensayos de fungicidas a corto plazo

4 MÚLTIPLES FACTORES explican la COMPLEJIDAD de estas patologías # Afectación en planta joven y adulta Enfermedades en todo el ciclo del cultivo # Plantas infectadas procedentes del vivero Estamos plantando vides enfermas # Períodos prolongados de susceptibilidad de las heridas de poda Hasta 3 meses después de la poda, las heridas pueden permanecer susceptibles a determinados patógenos # Falta de protección efectiva de las heridas de poda En la actualidad, sin productos químicos ni biológicos eficaces # Influencia del cambio climático global Estudios en fases preliminares o muy esporádicos

5 Las enfermedades de la madera en el CICLO DEL CULTIVO V I V E R O madera sana Planta madre ES, BM PE, PN madera infectada PE YESca Brazo Muerto (Eutypa/Botryosphaeria) PEtri Pie Negro Planta joven sana ES, BM Planta joven infectada PE, PN V I Ñ E D O Planta adulta sana ES, BM ES, BM Planta adulta infectada ES, DA

6 Infecciones en el proceso de producción de planta en VIVERO Otoño Invierno Primavera Planta madre portainjerto madera Hidratación Almacen. en frío Eliminación yemas Hidratación Planta madre variedad madera Almacen. en frío Hidratación Injerto Form. raíces y callo Verano Otoño Invierno Primavera Campo de enraizamiento Processado pre venta Distribución y venta

7 ESTRATEGIAS DE CONTROL QUÉ PODEMOS HACER?

8 MEDIDAS DE CONTROL a tener en cuenta # Ámbitos Obtención de planta con una calidad fitosanitaria óptima Protección de las heridas de poda # Tipos de acciones Proactivas preventivas Protección de las heridas de poda Reducción del inóculo y del riesgo de infección en campo Reactivas correctivas Termoterapia con agua caliente (TAC) en el vivero Re injerto y/o regeneración de la planta mediante poda terapèutica

9 PRODUCCIÓN DE PLANTA Qué podemos hacer? # OBJETIVO: Producir planta con una calidad sanitaria mejor Seleccionar la madera de plantas madre sanas o asintomáticas Proteger las heridas de poda de las plantas madre y retirar los sarmientos Emplear fungicidas en determinados procesos en vivero Tanques de hidratación de la madera Injerto Aplicar termoterapia con agua caliente (TAC) al material vegetal de propagación

10 Scion/rootstock combinations Sprouting Tratadas No Tratadas Plantación comercial de vid con plantas tratadas por termoterapia con agua caliente a 53 C durante 30 minutos Tras cuatro años de cultivo, no se han observado diferencias significativas respecto al desarrollo de las mismas, producción de uva y calidad del mosto entre plantas tratadas y no tratadas.

11 PRÁCTICAS CULTURALES Qué podemos hacer? # OBJETIVO: Reducir el riesgo de infección después de la poda Reducir la presencia de los patógenos y las formas de propagación (esporas) Eliminación de los restos de poda Eliminación de las partes muertas (brazos y troncos) Regeneración de las plantas enfermas Poda terapéutica (regeneración) Reinjerto en campo Podar en época de menor riesgo para la infección # OBJECIÓN 1: En general, estas prácticas son muy costosas # OBJECIÓN 2: La eficacia plena, al 100%, no está asegurada

12 LA PODA TERAPÉUTICA a grandes males... # Regeneración de los brazos Cortar la parte afectada hasta llegar a una zona sana Cortar 10 cm por debajo de la zona sana con una herramienta desinfectada Proteger la herida del corte con una pasta selladora (con o sin fungicida) Reconstruir la planta en años posteriores Fotos: Jordi Luque

13 LA PODA TERAPÉUTICA a grandes males... # Reinjerto en campo Cortar por debajo del injerto Injertar de nuevo Foto: Joan Reyes

14 ESTAMOS PODANDO BIEN?

15 ESTAMOS PODANDO BIEN? las infecciones naturales # Determinar el período de mayor riesgo de infección en dos viñedos de la DO Penedès ( ) 3 meses 3 meses Prepoda Muestreo 1 Poda Muestreo 2 NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN 250 muestras Aislamiento e identificación de hongos colonizadores de las heridas de poda Cálculo de las frecuencias de aislamiento de cada especie

16 ESTAMOS PODANDO BIEN? las infecciones naturales Viñedo enfermo Viñedo sano

17 ESTAMOS PODANDO BIEN? las infecciones naturales Viñedo enfermo Viñedo sano

18 ESTAMOS PODANDO BIEN? conclusiones preliminares... #En las condiciones estudiadas (Penedès), la poda tradicional tardía (a partir de febrero) determina una mayor susceptibilidad de la planta a las infecciones de los hongos de la madera #Las heridas se mantienen susceptibles hasta 3 meses después de la poda #La susceptibilidad de las heridas a decae progresivamente a partir de la segunda semana posterior a la poda #La poda larga podría reducir la frecuencia de infecciones que llegan a colonizar los tejidos vivos del sarmiento

19 ESTAMOS PODANDO BIEN? conclusiones preliminares... #Los resultados obtenidos hasta ahora parecen aconsejar un cambio en la práctica de la poda, al menos desde el punto de vista fitopatológico, para adelantarla al otoño en lugar de retrasarla hasta bien entrado el invierno #Hay que recalcar que las conclusiones anteriores tan sólo son válidas, por el momento, en la zona vitícola del Penedès. Cada zona vitivinícola debería determinar los períodos de máximo riesgo de infección y de susceptibilidad de las heridas de poda

20 ESTRATEGIAS DE CONTROL DE LAS ENFERMEDADES DE LA MADERA DE LA VID Dr. Jordi Luque Patologia Vegetal Micologia IRTA Cabrils Ctra. Cabrils km Cabrils SPAIN xt. jordi.luque@irta.cat