OBERLE PERU «Ayuda Que da vida»

Transcripción

1 OBERLE PERU «Ayuda Que da vida» Fortaleciendo a las familias campesinas en la zona altoandina

2 UBICACIÓN GEOGRÁFICA Pasco y Junín, departamentos del Perú situados en la parte central de este país. Altitud 3, m.s.n.m Clima: Frígido (8ºC Día) (4 a -10ºC Noche) Act. Econ. Ganadería Pastizales aptos para la crianza de camélidos sudamericanos

3 PROYECTO MEJORA DE INGRESOS PARA FAMILIAS LLAMERAS EN PASCO C.C. de Los Andes C.C. de Tunacancha C.C. de Pacoyan C.C. de Iscaycocha C.C. Huando C. C. Huayhuay C.C. Jogopurhua Financiamiento: HPI - Perú Periodo : C.C. Yanamate

4 PROYECTO SOBERANIA ALIMENTARIA PARA FAMILIAS LLAMERAS EN PASCO Comunidades de: Ninacaca Agomachay Huayhuay Huando Jogopurhua San José de Chupana Chacacancha Los Andes Iscaycocha Tunacancha Yanamate Tambopampa Gorgorín Pacoyan Yanamate Financiamiento: HPI - Perú Periodo :

5 PORQUÉ INTERVENIMOS? CRIANZA DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS DOMESTICOS EN LA ZONA ALTOANDINA La crianza de camélidos se desarrolla en zonas alto andinas sobre los 3,800 hasta los 5,000 m.s.n.m., por la presencia de heladas y baja precipitación pluvial ( mm), sólo es factible con mayor énfasis este tipo de crianza, que proporciona ocupación e ingresos económicos a los pequeños productores, constituyéndose en un verdadero potencial de la economía agropecuaria. Los proyectos de repoblamiento de alpacas, ha ido desplazando a la crianza de llamas económica, a tal punto que dicha crianza se realiza en los cerros donde las otras especies no se adaptan (ovino, vacuno y alpacas), donde existe poco pastizal y escasez de agua a una altitud a más de m.s.n.m.

6 (Enfoque) Derecho a la alimentación nutritiva y culturalmente apropiada. Búsqueda de aliados. El concepto de soberanía alimentaria Incidir en el cambio de hábitos de consumo de productos y promover la producción de alimentos. ESTRATEGIA DE INTERVENCION Incidencia política vía fortalecimiento organizacional Tomar en cuenta la participación de las mujeres y jóvenes como agentes fundamentales para el desarrollo.

7 COMPARACIÓN Y VENTAJAS DE LA CARNE DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS DOMÉSTICOS CARNES PROTEÍNAS % COLESTEROL % GRASA % CENIZAS % HUMEDAD % Llama Alpaca Pollo Cuy Vacuno Cabra Ovino Cerdo

8 COMPARACIÓN Y VENTAJAS DE LA CARNE DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS DOMÉSTICOS Buena digestabilidad. Fuente de ácido grasos esenciales y libres de grasas saturadas. La carne es sana ya que no tienen ninguna enfermedad contagiosa que pueda poner en peligro la salud del consumidor. Alto contenido de proteínas, mínima cantidad de grasa y colesterol. Su consumo disminuye la probabilidad de enfermedades propias de la hipertensión en el consumidor.

9 TRADICIONALMENTE SE REALIZABA: Elaboración de prendas textiles para autoconsumo Confección de ondas y sogas. Elaboración de charqui para autoconsumo y venta local.

10 Población de Llamas Fuente: Ministerio de Agricultura Elaboración IPAC, 2010.

11 AVANCES

12 ADQUISICION DE LLAMAS REPRODUCTORES DOTACION DE CERCOS Y SEMILLAS

13 Centro de Investigación y experimentación de Llamas raza K ara Capacitación en manejo técnico de llamas y sanidad animal

14 REVALORACION SOCIO CULTURAL LLAMA Revaloración cultural de las llamas de carga. Traslado de cosecha de papa y oca con llamas cargueras.

15 AVANCES EN VALOR AGREGADO Hueso Carne Carcasa Cabeza y patas Guano S/. Sangre Piel Vísceras Fibra

16 Capacitación en elaboración de accesorios y prendas de vestir

17 CONFECCIÓN DE PRENDAS Y ACCESORIOS REALIZADAS A MANO CON DISEÑO UNICO EN FIBRA DE LLAMA

18 Talleres de capacitación en valor agregado - CARNE - Programa Agroindustria 18

19 Producción de Embutidos con carne de llama 19

20 Agroindustria «Delicias Altoandinas» Procesamiento de productos Adecuación de ambientes Capacitación a estudiantes

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22 Elaboración de charqui con carne y hueso de llama para autoconsumo y venta local.

23 Sistemas de agua -Pequeños reservorios -Bebederos

24 Producción de hortalizas ecológicas

25 Mejorando la calidad de vida de la familia llamera Se ha mejorado las condiciones de higiene durante la preparación de alimentos

26 COMPARTIR DE RECURSOS Compartir de llamas FORTALECER LAZOS DE AMISTAD Y SOLIDARIDAD ENTRE FAMILIAS LLAMERAS

27 COMPARTIR DE ALAMBRES COMPARTIR DE MATERIALES DE CONSTRUCCION Para letrinas, comederos/saleros, cocinas mejoradas, unidades de beneficio COMPARTIR DE HORTALIZAS

28 PARTICIPACIÓN DE FERIAS

29 PARTICIPACIÓN DE FERIAS

30 RESULTADOS Desarrollo comunal, familiar, Empoderamiento de la mujer campesina. Revaloración de la LLAMA por parte de las familias campesinas. Priorización de proyectos por parte de instituciones públicas y privadas a favor de la crianza de llamas y el mejoramiento de la calidad de vida de la familia en las comunidades campesinas. Incremento de precio en el mercado de la carne fresca de S/ x kg. a S/ x kg. y venta de reproductores de S/ a S/. 1, x animal. Generación de valor agregado de la carne y fibra de llama. Fortalecimiento de la cultura de prevención. Se ha generado bastante expectativa por la crianza de la llama como una alternativa por los constantes cambios climáticos. Asociación de Productores Llameros gestionan proyectos distritales, provincial y regional.

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