Temperatura y Humedad Sistemas de Control para la Industria del Vino
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- Julián Carrizo Alcaraz
- hace 8 años
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1 Temperatura y Humedad Sistemas de Control para la Industria del Vino
2 Hacer vino es un proceso basado en la tradición. El gusto, el aroma y otras características del vino, que son muy apreciadas por los consumidores, son debidas a la calidad de las uvas, y sobretodo, a la habilidad del productor de vino. Desde siempre, temperatura y humedad han jugado un papel vital en la elaboración del vino. Controlando estas variables, el productor de vino es capaz de controlar el proceso del vino durante la producción, post producción, almacenaje y conservación en bodega, asegurando que el producto que llega a la mesa es de máxima calidad.....calidad total, control total!
3 Soluciones Carel para la Industria del Vino La posición de Carel como uno de los líderes mundiales en la fabricación de Controles para Aire Acondicionado, Refrigeración y Humidificación, la hacen el socio ideal para la Industria del Vino. Con un extenso rango de soluciones estándar y personalizadas, Carel es capaz de afrontar los futuros desafíos de la industria del vino con toda confianza, suministrando soporte técnico global mediante la red Carel de Filiales y Agentes.
4 Protección Antihelada La serie IR32 la forman una gran variedad de controladores supervisables para el seguro control de la detección antihelada. Con la posibilidad de varias salidas, diversas situaciones de alarma pueden ser indicadas. La dirección del Viñedo tiene la capacidad de recibir un aviso previo a una situación critica de alarma. El sensor puede ser montado hasta 100 metros de distancia ofreciendo flexibilidad en su instalación. La capacidad de disponer de un amplio rango de tensiones de alimentación (12-24Vca-cc / 230Vca) les permite ser usados en múltiples situaciones. Mediante la red Carel de supervisión, puede ser enviado un fax, conectar con un supervisor remoto o enviar un mensaje SMS a un teléfono móvil para informar de una situación critica. Supervisión Local Sin PC Para pequeñas instalaciones, PlantWatch ofrece una solución de supervisión SIN PC. Al PlantWatch pueden ser conectados hasta 32 controles Carel vía serial y no solo registrar los valores medidos por cada controlador, además es capaz de gestionar las alarmas en situaciones criticas. PlantWatch puede enviar mensajes vía SMS, Fax, conectar con un PC de supervisión remoto o imprimir un registro en caso de alarma. Enfriadoras Gracias a los treinta años de experiencia de Carel en el control de enfriadoras pco 2 es la solución ideal para la gestión de la temperatura del secundario de un circuito frigorífico. Con un software desarrollado especialmente para esta aplicación, Carel ofrece varias características estándar para maximizar las prestaciones y la vida de la planta enfriadora. La rotación de los compresores es un ejemplo de esto. pco 2 también ofrece la gestión completa de las alarmas de la enfriadora y la conexión a la red Carel de supervisión. Los controles Carel pueden ser usados juntamente a la Válvula de Expansión Electrónica para maximizar las prestaciones y simplificar el circuito frigorífico eliminando la necesidad de utilizar dos válvulas de expansión tradicionales. También proporciona un ahorro energético bajo cualquier condición ambiental. Tanques de Vino La serie IR32 de controlado cionan indicación local y co válvulas de regulación para de fermentación. Esto aseg temperaturas del proceso p visualizadas localmente. Co controles pueden ser unido esta información y gestión alarmas puede ser registra sistema de Supervisión Ca Monitorización CO Los controladores de la ser también pueden ser conect sondas de CO2 para la visu indicación de alarma en sit peligrosas.
5 res proporntrol de las los tanques ura que las uedan ser mo los s serialmente, de las da desde el rel. 2 ie IR32 ados a alización e uaciones Cámaras Frigoríficas En la instalación, las cámaras frigoríficas son gestionadas usando controladores de la serie MasterCella. MasterCella y MasterCella Split ofrecen la gestión completa de la cámara frigorífica asegurando que la calidad del vino se mantiene una vez embotellado. Un display local muestra la temperatura local y el estado de las salidas del controlador. Los controladores de la serie MasterCella pueden ser conectados a la red Carel de supervisón para la gestión de alarmas, registro y teleasistencia. Sala de Barricas La temperatura y la humedad en la Sala de Barricas puede ser mantenida usando una combinación de varios controladores, dependiendo de las necesidades. Carel dispone de un amplio rango de productos para la humidificación, diseñados para su larga duración y seguridad. Nuestros productos pueden añadir humedad donde se requiera y reducir perdidas de producto debidas a la evaporación. Supervisión Basada en PC Local & Remota PlantVisor es el mas reciente software de supervisión de Carel. Una solución basada en PC para la monitorización local o remota de diversas instalaciones, PlantVisor permite al usuario ver el registro de las variables, cambiar individualmente las consignas de temperatura y gestionar las alarmas. Como PlantWatch, PlantVisor puede enviar mensajes vía SMS, Fax, conectar con un PC de supervisión remoto o imprimir un registro en caso de alarma. El acceso remoto al sistema de supervisión local también es posible usando el software remoto PlantVisor, permitiendo al usuario revisar registros, informes de alarmas, e incluso cambiar parámetros de control si se está autorizado para ello.
6 CAREL S.p.A. Via dell Industria, Brugine - Padova (Italy) Tel. (+39) Fax (+39) carel@carel.com - Subsidiaries: CAREL Asia Pacific Ltd. rm F Shatin Galleria, 18 Shan Mei St., Fotan, Shatin - Hong Kong Tel. (+852) Fax (+852) sales@carelhk.com - CAREL Australia Pty Ltd PO BOX 6809, Silverwater Bus. Ctr N.S.W. Australia Tel. (+61) Fax (+61) sales@carel.com.au - CAREL China Ltd. rm F Shatin Galleria, 18 Shan Mei St., Fotan, Shatin - Hong Kong Tel. (+852) Fax (+852) info@carelhk.com - CAREL Deutschland GmbH Am Spielacker, Gelnhausen Tel. (+49) Fax (+49) info@carel.de - CAREL France Sarl 32 rue du Champ Dolin St. Priest, Rhone Tel (+33) Fax (+33) carelfrance@carelfrance.fr - CAREL Sud America Ltda. Avenida Dourado, Cep Vinhedo - São Paulo (Brazil) Tel. (+55) Fax (+55) carelsudamerica@carel.com.br - CAREL U.K. Ltd. Unit 6, Windsor Park Industrial Estate 50 Windsor Avenue - Merton SW19 2TJ - London (U.K.) Tel. (+44) Fax (+44) careluk@careluk.co.uk - CAREL USA L.L.C. PO BOX Lancaster, PA Tel. (+1) Fax (+1) sales@carelusa.com - Agency: Carel S.p.A all rights reserved Cod rel /02/03
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