Hotels & Accommodations

Transcripción

1 Qué significa la eficiencia hídrica? La eficiencia hídrica describe el proceso de la gestión del consumo de agua, para que se use sólo lo que necesita y reduzca la cantidad de aguas residuales, por causa de goteras o como resultado del uso diario. La eficiencia hídrica conlleve una serie de procesos que incluye: entender de donde su agua está conseguido el establecimiento de un punto de partida del consumo de agua por recoger datos históricos, normalmente de facturas (de servicios) la observación y el análisis de prácticas actuales y la creación consecuente de objetivos para reducir la cantidad del agua usada o eliminada. la implementación de los cambios necesarios para cumplir sus objetivos y, al mismo tiempo informando a los empleados de su papel en la eficiencia hídrica; y la monitorización y el recoger de información sobre el consumo de agua cada día, semana, mes y año, para revisar progreso y hacer algo donde sea necesario Por qué es importante la eficiencia hídrica? El agua es un recurso natural esencial, pero en muchos lugares la demanda va más rápido que la oferta. Por eso las necesidades básicas de comunidades locales están frecuentemente en peligro. Hoteles y alojamientos son negocios que usan mucha agua, a menudo proveen facilidades a sus huéspedes todo el año, aumentando el problema de las reservas de agua declinantes. Es necesario que propiedades sigan una estrategia sistemática para gestionar y donde sea posible reducir el consumo de agua Cómo podrá la gestión de consumo de agua y de aguas residuales ayuda mi propiedad recibir un Travelife Award? Por gestionar el consumo de agua y la eliminación de aguas servidas, cumplirá algunos requisitos mandatorios de los criterios Travelife Sistema de Sostenibilidad por Hoteles y Alojamientos (mire a las secciones en roja). De esta manera, hoteles y alojamientos tienen que estar involucrados activamente en reduciendo el consumo de agua ( ) y en asegurando que la eliminación de residuos de su propiedad es realizada de una manera que satisface la norma reguladora nacional ( ). Debajo encuentre un serie de pasos para ayudarse desarrollar una estrategia robusta para gestionar la eficiencia hídrica y las aguas residuales, que lo dejará entender de donde su agua está conseguido, su punto de partida del consumo de agua, dónde y cómo se utiliza el agua en su propiedad y como se puede reducirla y tratarla. Además, estos pasos lo ayudará planear sus propios objetivos por su propiedad, para que pueda determinar la eficacia de la estrategia total por la monitorización y el recoger de información

2 Pasos para gestionar y reducir el consumo del agua Paso 1: Establezca de donde su agua está conseguida Su propiedad obtiene su agua potable de: Una compañía de agua local por la cañería? Ríos o perforaciones cerca de la propiedad? Si es así está purificada y probada antes del consumo humano? En ambos casos será un impacto financiero lo cual lo ayuda establecer el punto de partida que usará para determinar sus objetivos. Paso 2: Establezca el punto de partida del consumo de agua Para gestionar su consumo de agua, debería establecer un punto de partida con lo cual se puede comparar. Eso será particularmente útil para monitorizar el progreso hacia el cumplimiento de sus objetivos. Como ya hará descubierto con el establecimiento de un punto de partida por el consumo de energía, la mejor manera para hacerlo es leer sus facturas (de agua) de los últimos dos años y poner toda la información en una hoja de cálculo para monitorizar, tal como Informe plantilla Travelife 1: Energía, Residuos y Agua. Después de llenarla, entenderá mucho mejor la cantidad de agua que usa su propiedad cada tres meses o cada año, incluso tendencias estacionales, cuando su consumo puede aumentar con el volumen de huéspedes. Paso 3: El consumo de agua por servicio Después debería tomar en cuenta donde se usa agua en su propiedad, incluso: La(s) cocina(s) y El (los) restaurante(s) Los inodoros Las habitaciones La(s) piscina(s) La lavandería El spa y centro de ocio Los jardines Paso 4: Reduciendo el consumo de agua por servicio Cuando haya terminado paso 3, piense como podría ahorrar agua en todos los servicios que ofrece su propiedad, por ejemplo:

3 Servicio Acción General Mantenga cañerías y repare grifos mal cerrados (goteando) Ofrezca formación frecuente al personal (incluso una introducción por empleados nuevos) Instale posters trastienda para recordar a los empleados cómo gestionar el agua Sugiera a sus huéspedes cómo puedan colaborar con la eficiencia hídrica Los grifos (cocina, servicios, habitaciones) Instale aparatos para ahorrar agua incluso restrictores del caudal / aireadores Monitorice la temperatura del agua, aunque depósitos de agua caliente deberían estar a 60 centígrados, el mínimo necesario para eliminar la Legionella Instale grifos mezcladores, que pueden reducir el consumo de agua por asegurar que el agua sale a la temperatura necesaria Los cuartos de baño (servicios, habitaciones) La reutilización de blancos Ponga botellas y hippos * en cisternas, para reducir la cantidad de agua usada por descarga Instale inodoros de bajo consumo Utilice temporizadores para reducir la frecuencia de descargas de agua, incluso cistern misers *o orinales que no usan agua. Use inodoros de compostaje en zonas rurales Use agua de mar, río o lluvia, aunque tenga que verificar las reglas del país para asegurar que es permitido. Verifique también que funciona con tecnologías existentes. Use aguas residuales tratadas por la descarga de inodoros. Ponga cartas de información en las habitaciones para promover la reutilización de ropa blanca. Refiera al impacto ambiental y explique donde se debería dejar las toallas que serán reutilizadas Los jardines Reutilice aguas residuales de la lavandería que han sido tratadas apropiadamente por el riego de los jardines. Use temporizadores para minimizar la duración del uso o riegue a mano Sólo riegue los jardines cuando sea lo más fresco para evitar evaporación Instale sensores de humedad para asegurar que sistemas de irrigación sólo comienzan por encargo. Use un sistema que riega bajo tierra

4 *una bolsa que guardar hasta 3 litros de agua con cada descarga *Una válvula innovadora que controla la descarga de agua Paso 5: Cómo se actua la eliminación de aguas residuales? Aguas residuales mal tratadas son la sustancia contaminante la más mortífera del mundo. Aguas servidas no son sólo peligrosas a la salud, sino también afectan la calidad ambiental de una destinación. Sus aguas residuales deberían recibir tratamiento que satisface el estándar mínimo especificado por su país o la Organización Mundial de la Salud Es importante que establezca cómo sus aguas residuales están tratadas y eliminadas porque normalmente tiene que pagar por este servicio. Como su consumo de agua, analice sus facturas (de servicios) para ver la cantidad de aguas residuales que su propiedad produce y que cuesta su eliminación cada mes. Alternativamente, es posible que el tratamiento de aguas residuales ocurra allí mismo. En ambos casos, la más agua que ahorre, lo menos tendrá que eliminar o reprocesar, lo cual reducirá sus costos totales. Si la planta de tratamiento de aguas residuales pública es inefectiva, debería mantener anotaciones para mostrar que se trata y monitoriza sus aguas residuales adecuadamente cada día. Anime a los municipales o ayuntamientos / las compañías de tratamiento de aguas residuales para mejorar su servicio. Otras opciones, si no utiliza un servicio de tratamiento público pueden incluir: tener un certificado actualizado por sus aguas residuales; implementar revisiones regulares para asegurar que los químicos utilizados no están matando a la bacteria esencial para que funcione su sistema; verificar que las aguas residuales tratadas están a los niveles especificados por el fabricante de tu planta. Paso 6: La monitorización y el registro de datos del uso Para monitorizar su progreso hacia sus objetivos de reducción del uso de agua debería revisar medidores de agua cada día, semana, mes y año para poder trazar el uso de agua de su propiedad. Lo dejará ver si sus estrategias son eficaces. Graduadamente, lo ayudará identificar tendencias relacionadas con cuales periodos del tiempo el consumo de agua está al máximo y al mínimo y por donde en su propiedad el consumo de agua es el mayor. También lo dejará monitorizar variaciones con el consumo de agua antes de que llegue su próxima factura y lo recalcará problemas tal como goteras, ahorrando dinero para su propiedad. Otra vez Información debería ser anotada en un informe tal como Travelife 1: Energia, Residuos y Agua

5 Paso 7: Comunique objetivos con personal y huéspedes Debería asegurar que todo su personal entiende como puede ayudar con aumentando la eficiencia hídrica, particularmente en su propio área de competencia. Se puede hacerlo por formación o por tener reuniones para informar a personal de sus responsabilidades. Cuando su personal entienda la importancia de la eficiencia hídrica, es más probable que apoye sus esfuerzas. Puede que quiera también recordar a sus huéspedes de la eficiencia hídrica durante su estancia y cómo pueden marcar una diferencia a la gestión ambiental de la propiedad. Podría ofrecer a los huéspedes la opción de lavar los blancos sucios cada dos días, informándoles con materiales tal como posters en el cuarto de baño en relación con duchas más cortas y asegurando que los grifos están cerrados etc. Más información Agencia de Protección Ambiental (EPA) Ahorrando el Agua en Hoteles un folleto informativo producida por El EPA en los Estados Unidos que contiene información sobre ahorrando agua en hoteles específicamente en habitaciones, jardines y cocinas. * El Hotelero Verde La Gestión de Agua y su Conservación Un documento muy bueno en el sitio de Internet del Hotelero Verde que ofrece información detallada sobre la importancia de conservar el agua y como establecer un plano para la conservación de agua, incluso satisfacción de huéspedes, beneficio, mejorando eficiencia e invirtiendo en nueva tecnología para nombrar algunos. * *Estos sitios de internet son escritos en ingles