Diversificando la producción del cafetal a través del manejo de epífitas vasculares: un obsequio de la diversidad mexicana

Transcripción

1 Diversificando la producción del cafetal a través del manejo de epífitas vasculares: un obsequio de la diversidad mexicana Autores: Adriana Hernández-Rojas, Tarin Toledo, José García-Franco, Klaus Mehltreter (Instituto de Ecología, A.C.) Despacho: 6 de julio de 2012 (2) Institución: Instituto de Ecología, A.C (INECOL,A.C.) Estrategia: SACAF (Sistemas Agroforestales) Los cafetales de sombra del centro de Veracruz destacan por la presencia de varios tipos de plantas que crecen sobre los árboles llamadas epífitas. Esta gran riqueza es poco valorada por los habitantes de la región posiblemente debido a lo común que resultan en la zona y por la creencia errónea de que son plantas parásitas. Las epífitas son producto de las fuerzas evolutivas de la tierra, han pasado miles de años para llegar a la diversidad de epífitas que tenemos hoy en día. Muchísimas especies de aves, insectos, algas y otros microorganismos dependen de ellas además de que también son útiles para el hombre. Las epífitas son muy importantes por lo que dentro de la estrategia Sistemas agroforestales en café estamos desarrollando planes para su buen manejo en cafetales. Este proyecto incluye acciones para lograr un mayor conocimiento sobre este grupo de plantas incluyendo el análisis del efecto de la práctica del destenche o remoción de epífitas sobre la productividad del café y la propuesta de su manejo a través de planes de aprovechamiento que incluyan su cosecha controlada, el monitoreo del sistema extractivo, la propagación en viveros rústicos y su comercialización. Dentro de las actividades realizadas en este proyecto destacan las siguientes: 1. El establecimiento de dos viveros rústicos que sirven como módulos demostrativos para productores interesados en la comercialización de epífitas. El vivero rústico de la finca Nebel, en Coatepec, cuenta hasta la fecha con aproximadamente 700 ejemplares de especies de tenchos y helechos del cafetal. Ha servido como sede de la impartición de algunos talleres sobre el manejo de epífitas incluyendo un taller para cafeticultores del centro de Veracruz sobre el manejo comunitario de las epífitas de Santa Catarina, Ixtepeji, Oaxaca.

2 Vivero rústico para el cultivo de epífitas de la finca Nebel ubicada en Coatepec, Veracruz. Sitio en donde se han impartido talleres para productores de café sobre el manejo de epífitas. 2. Para que las plantas de estos viveros puedan ser comercializadas es necesario contar con los planes de aprovechamiento de cada cafetal y el permiso de establecimiento de una UMA. Los planes de aprovechamiento están basados en el registro de las epífitas que caen cada mes en parcelas marcadas en cada cafetal. Los datos están extrapolados al área total del cafetal y la densidad de árboles de cada finca. A partir del análisis de estos datos contamos con lo siguiente: Listados de epífitas vasculares de tres cafetales Resultados preliminares sobre el número de plantas que pueden extraerse sin poner en riesgo las poblaciones de epífitas. Los datos extrapolados indican que en la finca Nebel pueden extraerse entre 1700 y 2800 plantas cada cinco meses por hectárea mientras que en la finca Viveros San Rafael pueden extraerse entre 1800 y 3200 ejemplares de epífitas en ese mismo lapso de tiempo por hectárea. Las principales especies que pueden aprovecharse en la finca Nebel y la finca Viveros San Rafael son: los tenchos de las especies Catopsis sessiliflora y Tillandsia juncea, el helecho Phlebodium pseudoaureum y la piperácea Peperomia tetraphylla. El permiso de las UMA s para el manejo de estás plantas está en proceso.

3 Helecho P. pseudoaureum Bromelia C. sessiliflora Piperácea P. tetraphylla 3. El método recomendado para aprovechar las epífitas de los cafetales, es colectar las plantas que caen de los árboles por las siguientes razones: La colecta de plantas caídas es más sencilla y menos costosa que su remoción de los árboles. Estudios ecológicos muestran que 9 de 13 poblaciones de diferentes especies de bromelias epífitas tienden a reducirse, aún sin extracción. Para helechos no existe información pero son más susceptibles a la remoción que las bromelias. Una causa importante de mortalidad natural en epífitas es su caída de los árboles. La colecta de plantas caídas no debe tener ningún efecto sobre las poblaciones de epífitas, lo que permite asegurar el suministro de recurso. Esto debe reducir el costo de aprovechamiento en términos de que no hay necesidad de hacer un monitoreo de los efectos del manejo sobre las poblaciones. Existe un número importante de plantas caídas en buena condición que se pueden recuperar. Se sabe que las bromelias epífitas pueden vivir hasta 3 meses después de caer al suelo. Sin embargo, hay que considerar que deben colectarse inmediatamente porque corren el riesgo de enfermarse.

4 La remoción de las plantas de los árboles puede tener efectos negativos sobre la biodiversidad en el cafetal, ya que muchos insectos, así como pájaros y otros vertebrados se asocian con estas plantas. 4. Al evaluar el efecto de dos condiciones de sombra sobre el crecimiento de cuatro especies de tenchos encontramos que al cabo de seis meses si bien no hubo un efecto evidente sobre el crecimiento, las plantas expuestas a mayor nivel de luz produjeron más inflorescencias que las que se encontraban en condición de más sombra. Medición del crecimiento de especies de bromelias en el vivero de la finca Nebel en Coatepec 5. En colaboración con otros participantes del proyecto hemos elaborado un manual sobre el cultivo de epífitas vasculares: orquídeas, bromelias y helechos. Este manual incluye las características biológicas generales de estos tres grupos de epífitas así como sus métodos de cultivo en invernaderos rústicos: tipos de propagación, sustratos, contenedores, riego, cuidados y recomendaciones.

5 FICHA DE HELECHO Nombre científico: Polypodium polypodioides Distribución: En bosque mesófilo, bosque tropical y cafetales en Chiapas, Hidalgo, Oaxaca, Puebla y Veracruz de m de alt. Descripción: Planta con rizomas largamente rastreros y ramificados de 1-2 mm de diámetro. Pinnas de 6-13 pares de 2-3 mm de ancho. Soros sin indusio, inmersos con profundidad y visibles en el haz de la lámina. Esporas monoletes de color amarillo. Abundancia: Común en cafetales Estatus de protección: No Protegido Grado de conservación: No amenazada. Crecimiento: rápido Sustrato: se recomienda una mezcla de tepezil, corteza y carbón y plantarlo en macetas anchas y poco profundas pues sus raíces son muy cortas. Requerimientos de cultivo: Riego Luz Contenido del manual de epífitas que crecen en cafetales de sombra 6. Estamos analizando los datos del impacto que tiene la remoción de epífitas (destenche) sobre la productividad del cafetal. Hacemos una cordial invitación a los productores de la faja de oro, ricos en el recurso poco valorado que constituyen las epífitas, a informarse acerca de este grupo de plantas pues a través del conocimiento surge la posibilidad de apreciar y aprovechar este recurso, obsequio de la naturaleza.