Ejercicios de Intercomparación

Transcripción

1 Ejercicios de Intercomparación

2 La misión del centro es la prestación de servicios tecnológicos avanzados para la mejora de la competitividad del sector agroalimentario a través de la Calidad y la Innovación, bajo el principio de la seguridad alimentaria. Es importante para una empresa verificar externamente la calidad analítica de sus técnicas Los resultados de los ejercicios intercomparativos permiten: Conocer la fiabilidad de sus técnicas Demostrar la calidad de sus análisis Mejorar las técnicas analíticas Los ejercicios intercomparativos están siendo solicitados como requisito en las auditorias de certificación de normas de seguridad alimentaria (IFS, BRC...) para los parámetros que analiza la empresa como control de sus productos.

3 El Objetivo es determinar la validez de los resultados analíticos de los principales parámetros de control realizados en los laboratorios de las empresas fabricantes, laboratorios y centros tecnológicos. Fases: 1/ Envío de las muestras, protocolo e impreso para el envío de resultados a los participantes. 2/ Envío de resultados de los participantes a CNTA. 3/ Tratamiento estadístico y valoración de los resultados: el organizador determina los valores asignados a cada parámetro y lleva a cabo la evaluación de los resultados con respecto a dichos valores siguiendo la normativa aplicable (satisfactorios, cuestionables o no satisfactorios). 4/ Envío de Informe de Resultados a los participantes. Cada participante dispone de un código para conocer sus resultados de forma que se garantiza la CONFIDENCIALIDAD de los mismos.

4 Más información e inscripciones

5 Oferta de Ejercicios de Intercomparación CNTA ofrece EJERCICIOS DE INTERCOMPARACIÓN ESPECÍFICOS Y ADAPTADOS A LAS NECESIDADES DE LAS EMPRESAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO, en cuanto a los productos a analizar (matrices vegetales, conservas, aguas, zumos, envases...) como en cuanto a los parámetros seleccionados (parámetros habituales en los laboratorios de las empresas: control de calidad, control de cierres...) Desde el año 2007 CNTA ha organizado varios ejercicios con una gran aceptación; por ello, CNTA organiza periódicamente los siguientes ejercicios para dar servicio a sus clientes en materia de control de la calidad de las analíticas que realizan en sus laboratorios: Estabilidad microbiológica alimentos esterilizados Investigación microbiológica alimentos esterilizados:. conservas baja acidez. conservas ácidas Control de calidad de conservas y envases:. control calidad conservas. control calidad envases. control de hermeticidad de cierres Microbiologia alimentos Análisis sensorial agua envasada Aguas:. parámetros físico-químicos. parámetros microbiológicos Zumos:. parámetros físico-químicos. parámetros microbiológicos

6 Campos y Líneas de Actividad 1. I+D+i 4. FORMACIÓN Soluciones de I+D+i para las empresas Cursos en abierto ( Proyectos de I+D+i Cursos a medida in company Gestión de Proyectos de I+D+i, ayudas y subvenciones. Alianzas y partners 5. CONSULTORÍA TÉCNICA 2. SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD Y Servicios de información: Informes de vigilancia y SEGURIDAD ALIMENTARIA prospección tecnológica Consultoría de implantación, control y seguimiento de Consultoría técnica sistemas de calidad y seguridad alimentaria Gestión de ayudas y subvenciones Auditorías Eficiencia Operativa Ejercicios de intercomparación 3. CONTROL ANALÍTICO DE PRODUCTO Y ASISTENCIA EN PROCESO Control analítico de producto Sostenibilidad medio ambiental Servicios de asistencia técnica en proceso productivo Carretera NA-134 Km SAN ADRIAN Navarra T F