Administración de Costos

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1 Administración de Costos SEMESTRE Y CARRERA PROGRAMA ELABORADO POR: Dra. Mónica Hernández Madrigal M.A. Ma. del Carmen Silva Segura Dra. Guadalupe del Carmen Briano Turrent M.A. Guadalupe del Socorro Laura Dávalos Verástegui C.P. Carlos Armando Vélez Barrera TIPO DE CURSO CRÉDITOS Nuclear 7 créditos TIEMPO TIEMPO PRESENCIAL INDEPENDIENTE RELACIÓN CON OTROS CURSOS: 2 horas 5 horas HORAS HORAS TEORÍA/SEMANA PRÁCTICAS/SEMANA 2 horas 3 horas REQUISITO ANTECEDENTE: Administración y Análisis Financiero Planeación Financiera Decisiones de Inversión y Financiamiento Finanzas Internacionales COSTOS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOS PLAN DE ESTUDIOS FECHA DE ELABORACIÓN 2015 DICIEMBRE 2016 HCDU ENERO 2017 Objetivos del curso Objetivo general Competencia (s) Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: El alumno será capaz de aplicar y adaptar las nuevas técnicas y estrategias de costos derivadas de la necesidad de logro de ventajas competitivas para enfrentar los retos actuales de la economía mundial. Asimismo, será capaz de tomar decisiones estratégicas tomando en consideración la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) con el fin de cumplir las expectativas de los distintos grupos de interés que inciden directa e indirectamente en las actividades de la empresa. Implementa planes de mejora e innovación administrativa en los procesos productivos y de servicios de las organizaciones para crear

2 profesional (es) que contribuye a desarrollar la materia Competencia (s) transversal (es) a las que contribuye a desarrollar la materia Objetivos específicos valor. Gestiona los tangibles e intangibles de las organizaciones a través de un razonamiento lógico y analítico para la toma de decisiones con un sentido ético, ambiental y social. Competencia de razonamiento científico-tecnológico Competencia de comunicación y de información Competencia ético-valoral Competencia de responsabilidad social y sustentabilidad Unidades 1. Herramientas de planeación para la toma de decisiones 2. Costeo de inventarios y análisis de capacidad 3. Planeación para la toma de decisiones a corto plazo 4. Modelos de gestión estratégica de negocios Objetivo específico El alumno será capaz de identificar y clasificar los costos de acuerdo con su comportamiento, así como de explicar cómo y cuando ocurren cambios y modificaciones en el nivel de actividad de la empresa que afectan el margen de contribución y la utilidad neta. Así, el alumno estará capacitado para la utilización de herramientas de planeación-control y toma de decisiones gerenciales. El alumno será capaz de definir, analizar y aplicar los conceptos que integran el costeo de inventarios absorbente y variable mediante un análisis de sus componentes, su adecuado registro contable y como herramienta que apoye la toma de decisiones en la administración de los costos. El alumno será capaz de tomar decisiones a corto plazo utilizando la técnica de análisis marginal con base en la información relevante suministrada por el sistema de información financiera y seleccionando el mejor curso de acción que permita la mejora continua y la creación de valor agregado al usuario final. El alumno será capaz de diseñar una estrategia de negocio basada en liderazgo en costos o diferenciación, entendiendo cómo se compite en la industria de acuerdo con los diferentes sistemas de costeo en los nuevos ambientes de manufactura y reconociendo, además, la trascendencia de la información estratégica para obtener ventajas competitivas a corto y a largo plazo. 2

3 Contenidos y métodos por unidades y temas Unidad 1. Herramientas de planeación para la toma de decisiones 25 Tema 1.1. Comportamiento del costo y causantes del costo: comparación 2 entre costos variables y fijos a) Concepto de costos fijos, variables y mixtos b) Concepto de comportamiento de costos c) Comportamiento lineal de costos d) Factores o causantes de costos e) Rango relevante f) Medición del comportamiento de costos g) Función de costos Hansen, D.R. & Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Método explicativo ilustrativo Método reproductivo Utilización de salas multimedia, sala de videoconferencias, biblioteca. Tema 1.2. Métodos para medir el comportamiento de costos a) Punto alto-punto bajo o Punto máximo - Punto mínimo b) Análisis a través del diagrama de dispersión c) Regresión de mínimos cuadrados 7 Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Método explicativo-ilustrativo Método reproductivo Método de exposición problémica Resolución de ejercicios Discusión de resultados 3

4 Tema 1.3. Análisis del costo volumen - utilidad 8 a) Concepto del modelo Costo-Volumen-Utilidad b) Supuestos del modelo c) Formas de representar el modelo d) Margen de seguridad e) Punto de equilibrio (mezcla de productos, algunas aplicaciones del modelo CVU, uso del modelo en la toma de decisiones, apalancamiento operativo) Horngren, C.T., Sundem, G.L. & Stratton, W.O. (2007). Contabilidad Administrativa. (13a. Ed.). México: Pearson, Prentice Hall. Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Método explicativo-ilustrativo Método reproductivo Método de exposición problémica Resolución de ejercicios Discusión de resultados Tema 1.4. Planeación de utilidades 8 a) Análisis CVU para condiciones cambiantes b) Uso del modelo Costo-Volumen-Utilidad en la planeación de utilidades antes de impuestos c) Uso del modelo Costo-Volumen-Utilidad en la planeación de utilidades después de impuestos Horngren, C.T., Sundem, G.L. & Stratton, W.O. (2007). Contabilidad Administrativa. (13a. Ed.). México: Pearson, Prentice Hall. Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Método explicativo-ilustrativo Método reproductivo Método de exposición problémica Resolución de ejercicios Discusión de resultados Unidad 2. Costeo de inventarios y análisis de capacidad 20 Tema 2.1. costeo alternativos: costeo absorbente y costeo 2 variable a) Fundamentos y características del costeo absorbente y del costeo variable b) Ventajas y desventajas de cada sistema de costeo c) Los conceptos de capacidad y su relación con el costeo absorbente y variable 4

5 Hansen, D.R. & Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Horngren, C.T., Sundem, G.L. & Stratton, W.O. (2007). Contabilidad Administrativa. (13a. Ed.). México: Pearson, Prentice Hall. Método explicativo - ilustrativo Método reproductivo Tema 2.2. Conciliación entre los resultados por el método de costeo 18 absorbente y el costeo variable a) Estados financieros por el costeo absorbente b) Estados financieros por el costeo variable c) Conciliación de utilidades entre ambos costeos Hansen, D.R. & Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Horngren, C.T., Sundem, G.L. & Stratton, W.O. (2007). Contabilidad Administrativa. (13a. Ed.). México: Pearson, Prentice Hall. Método explicativo-ilustrativo Método reproductivo Método de exposición problémica Resolución de ejercicios Discusión de resultados Unidad Planeación para la toma de decisiones a corto plazo Tema 3.1. La información y el proceso de toma de decisiones 1 hr a) Toma de decisiones gerenciales b) Modelo para la toma de decisiones a corto plazo Hansen, D.R. & Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Método explicativo - ilustrativo Método reproductivo Búsqueda parcial o heurística Tema 3.2. Significado de la relevancia: ingresos y costos relevantes, costos 1 hr hundidos, costos de oportunidad a) Concepto de ingresos y costos relevantes b) Concepto de costos hundidos c) Concepto de costos de oportunidad d) Concepto de análisis marginal 5

6 Hansen, D.R. & Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Método explicativo - ilustrativo Método reproductivo Búsqueda parcial o heurística Tema 3.3. Toma de decisiones a corto plazo 10 a) Concepto de toma de decisiones a corto plazo b) Toma de decisiones más comunes Aceptación o rechazo de una orden especial Fabricar o comprar Comprar o rentar Eliminar o adicionar una línea, departamento, producto, tamaño Optimización de escasos Maquilar Hansen, D.R. & Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Método explicativo-ilustrativo Método reproductivo Método de exposición problémica Resolución de ejercicios Discusión de resultados Tema 3.4. Decisiones de fijación de precios 8 a) Conceptos básicos en las decisiones de fijación de precios b) fijación de precios Costeo por objetivos o costeo basado en metas (target costing) Basado en costo total Basado en el costo directo Basado en el rendimiento deseado Basado en cláusulas escalatorias Basado en un determinado Valor Económico Agregado (EVA) Hansen, D.R. & Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un 6

7 Método explicativo-ilustrativo Método reproductivo Método de exposición problémica Resolución de ejercicios Discusión de resultados Unidad 4. Modelos de gestión estratégica de negocios 15 Tema 4.1. Modelos relacionados con la planeación estratégica 2 a) Modelo de análisis de las fuerzas competitivas de Porter Rivalidad entre los competidores existentes Amenaza de entrada de nuevos competidores a la industria Poder de negociación de los proveedores Poder de negociación de los clientes Productos sustitutos b) Alternativas estratégicas de posicionamiento de Porter Liderazgo en costos Diferenciación Estrategia de enfoque o nicho de mercado Kaplan, R.S. & Norton, D. (1996). Balanced Scorecard. Harvard: Harvard Business School Press. Kaplan, R. & Norton, S. (2006). Mapas Estratégicos: Convirtiendo los Activos Intangibles en Resultados Tangibles. Gestión Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Lorino, P. (2000). El Control de Gestión Estratégico. Alfaomega. Porter, M.E. (2010). Ventaja Competitiva: Creación y Sostenibilidad de un Rendimiento Superior. (1a. ed.). México: Pirámide. Método explicativo - ilustrativo Método de búsqueda parcial o heurística Método investigativo Exposición oral de alumnos Tema 4.2. Sistemas de costeo en los nuevos ambientes de manufactura 11 7

8 a) Costeo basado en actividades (ABC) b) Justo a tiempo (JIT) y costos de calidad c) Cadena de valor valor desarrolladas en la empresa o cadena de valor interna Eslabones que unen a las actividades dentro de la empresa Vínculos que relacionan a la empresa con sus proveedores y sus clientes Interrelaciones entre los tres elementos de la cadena de valor d) Ciclo de vida del producto Etapa de desarrollo Etapa de introducción Etapa de crecimiento Etapa de madurez Etapa de declive e) Generación de utilidades: teoría de restricciones f) Sistemas y medidas de desempeño Evaluación del desempeño de los centros de costos Balanced scorecard Rendimiento sobre la inversión Ingreso residual Valor económico agregado (EVA) Hansen, D.R. & Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Kaplan, R.S. & Norton, D. (1996). Balanced Scorecard. Harvard: Harvard Business School Press. Kaplan, R. & Norton, S. (2006). Mapas Estratégicos: Convirtiendo los Activos Intangibles en Resultados Tangibles. Gestión Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Lorino, P. (2000). El Control de Gestión Estratégico. Alfaomega. Porter, M.E. (2010). Ventaja Competitiva: Creación y Sostenibilidad de un Rendimiento Superior. (1a. ed.). México: Pirámide. Método explicativo - ilustrativo Método de exposición problémica Método de búsqueda parcial o heurística Resolución de ejercicios Discusión de resultados Tema 4.3. Responsabilidad social corporativa 2 a) La responsabilidad social corporativa y la empresa b) Grupos de interés en la RSC c) Aspectos de la gestión interna de la RSC d) Aspectos de la gestión externa de la RSC Biblioteca Virtual Creativa UASLP: Bases de datos. 8

9 Método explicativo - ilustrativo Método de búsqueda parcial o heurística Método investigativo Exposición oral de alumnos Trabajos de investigación Búsqueda en bases de datos Estrategias de y Exposición por parte del profesor Ejercicios dentro y fuera del aula Trabajos de investigación Invitados expertos Visitas a empresas Elaboración de ejercicios integradores Solución de casos prácticos Evaluación y acreditación Elaboración y/o presentación de: Primer examen parcial: Examen teórico práctico 70% Tareas y/o trabajos de investigación 20% Participación y/o ejercicios en clase 10% Segundo examen parcial Examen teórico práctico 70% Tareas y/o trabajos de investigación 20% Participación y/o ejercicios en clase 10% Tercer examen parcial Proyecto 100% Periodicidad Abarca Ponderación Al término de la unidad Unidad 1 y % Al término de la unidad Unidad % Al término de la unidad Unidad % Examen ordinario Se aplicarán por lo menos tres exámenes parciales por escrito y su promedio será la calificación ordinaria. TOTAL 100% Otras actividades académicas No aplica requeridas Examen Se aplicará un examen extraordinario por escrito que comprenda la extraordinario totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. Examen a título Se aplicará un examen a título por escrito que comprenda la totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. Examen de Se aplicará un examen de regularización por escrito que comprenda la regularización totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. 9

10 Bibliografía y informáticos Textos básicos Biblioteca Virtual Creativa UASLP: Bases de datos. Hansen, D.R. & Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Contabilidad y Control (5a. ed.) México: CENGAGE Learning. Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Enfoque Estratégico para Competir. (9a. ed.). México: McGraw Hill. Textos complementarios Blocher, E. J. et al. (2008). Administración de Costos: Un Enfoque Estratégico. (4a. ed). México: McGraw-Hill. Calleja Bernal, F. (2013). Contabilidad de Costos. (2a. ed.). México: Pearson. García Colín. J. (2014). Contabilidad de Costos. (4a. ed.). México: McGraw Hill. Gayle, R.L. (1999) Contabilidad y Administración de Costos. McGraw Hill. Horngren, C.T., Sundem, G.L. & Stratton, W.O. (2007). Contabilidad Administrativa. (13a. Ed.). México: Pearson, Prentice Hall. Kaplan, R.S. & Norton, D. (1996). Balanced Scorecard. Harvard: Harvard Business School Press. Kaplan, R. & Norton, S. (2006). Mapas Estratégicos: Convirtiendo los Activos Intangibles en Resultados Tangibles. Gestión López, Viñegla. A. (2012). Gestión Estratégica y Medición: El Cuadro de Mando como Complemento del Balanced Scorecard. AECA. Lorino, P. (2000). El Control de Gestión Estratégico. Alfaomega. Mallo, C. & Kaplan R. (2000). Contabilidad de Costos y Estratégica de Gestión. Madrid: Prentice Hall Iberia. Porter, M.E. (2010). Ventaja Competitiva: Creación y Sostenibilidad de un Rendimiento Superior. (1a. ed.). México: Pirámide. Romero Ceceña, A. (1997). La Contabilidad Gerencial y los Nuevos Costeo. CECENA.-Instituto Mexicano de Contadores Públicos. Shank, J. & Govindarajan, V. (1998). Gerencia estratégica de Costos: la nueva herramienta para desarrollar una ventaja competitiva. México: Norma. Torres Salinas, A. S. (2010). Contabilidad de Costos. (3a. ed.). México: McGrawHill. Warren, C. S., Reeve, J. M. & Duchac, J. E. (2010). Contabilidad Administrativa. (10a. ed.). México: Cengage Learning. Sitios de Internet Bases de datos Academic Search Complete Business Source complete Elsevier Redalyc SCielo ScienceDirect 10