Sistema Producto que atiende: Bovino. Generador de la Tecnología: INIFAP.

Transcripción

1 RESPUESTA A LA FERTILIZACIÓN DE GRAMINEAS BAJO CONDICIONES DE PASTOREO EN CAMPECHE Descripción de la innovación tecnológica: Zacate Estrella de África fertilizado bajo pastoreo intensivo tecnificado. La dosis de fertilización es de 217 kg de urea y 174 kg de superfosfato triple por hectárea. Sistema Producto que atiende: Bovino. Eslabón del Sistema Producto que atiende: Producción. Generador de la Tecnología: INIFAP. Experiencia en el uso de la tecnología: Esta tecnología puede aplicarse en cualquier pradera establecida con especies naturalizadas (Estrella, Pángola, Guinea, Alemán, Jaragua etc.) e introducidas (Insurgente, Señal, Isleño, Tanzania, Mombasa entre otros) que respondan bien a la fertilización bajo cualquier sistema de pastoreo que se caracterice por la alta extracción de nutrientes por unidad de área. No es recomendable para especies nativas como las gramas (remolino, pajón de sabana, camalote, zacate amargo etc.) manejadas bajo cualquier sistema de pastoreo. Problema que resuelve: Datos de la Subsecretaría de ganadería indican que tres de cada 100 potreros en México están delimitados por cercos eléctricos; Sin embargo en los últimos años se ha incrementado el uso del Pastoreo Intensivo Tecnificado (PIT) como una herramienta de manejo para el apacentamiento animal en praderas de gramíneas en monocultivo, Sin embargo productores que han utilizado el PIT por más de cinco años consecutivos han observado en sus potreros problemas como: Mayor tiempo de recuperación e incremento de malezas, disminución en la ganancia de peso de los animales y pérdida gradual en la persistencia del pastizal. Descripción de la Tecnología: La aplicación del fertilizante se realiza a inicio del temporal al voleo en forma manual o mecánica distribuyendo el nitrógeno en tres aplicaciones, después de dos pastoreos. El fósforo será aplicado con el primer tercio del nitrógeno programado en praderas establecidas de pasto estrella de África manejadas bajo el sistema de PIT. Costo estimado de aplicación de la tecnología: Producto Dosis $/ha Urea (46%) 217 kg Superfosfato de cálcio triple (46% P2O5) 174 kg Total

2 Impactos potenciales: La aplicación de fertilizantes en una pradera, se traduce en un incremento en la producción de forraje seguido de una mejor calidad del mismo. Esto representa una mayor capacidad de carga por unidad de superficie que podría incrementar el promedio de la región de 1.3 a 2.5 U.A./ hectárea por año. Respecto a la producción de leche está se incrementaría en un 50% comparado con los casi 2 millones de litros que se producen actualmente con animales de doble propósito en las regiones del trópico húmedo y seco del país. Información adicional: Los fertilizantes se pueden obtener en: casas comerciales de productos agrícolas, farmacias veterinarias, distribuidores de fertilizantes, asociaciones ganaderas locales y Unión Ganadera de los estados; Así mismo se encuentran disponibles en diferentes fuentes (urea, sulfato de amonio, nitrato de amonio, superfosfato simple, superfosfato triple y roca fosfórica.) Para mayor información: M. C. Manuel Jesús Lara del Rió Campo Experimental Chiná Km 7.5 Carretera Campeche-Pocyaxum Municipio de Campeche, Campeche Tel: 01 (981) Correo Electrónico: lara.manuel@inifap.gob.mx

3 VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PECUARIA EN CAMPECHE Descripción de la innovación tecnológica: Evaluación Genética del Hato Bovino. Sistema Producto que atiende: Bovino. Eslabón del sistema Producto que atiende: Producción. Generador de la Tecnología: INIFAP. Experiencia en el uso de la tecnología: El procedimiento es aplicable en el ámbito nacional. Problema que resuelve: En el ámbito de trópico, en general, los productores no contemplan la importancia de capturar los eventos productivos y reproductivos que suceden en la vida productiva de sus animales, por lo que no se cuenta con información veraz que permita estimar genéticamente a los individuos. Dado lo anterior, cada explotación tiene como consecuencia diferente avance genético, como se muestra a continuación. SISTEMA DE PRODUCCIÓN INDICADORES AVANCE GENÉTICO INTENSIVO SE PUEDEN ESTIMAR CONTROLAD O SEMI INTENSIVO SE PUEDEN ESTIMAR PARCIALMENT E CONTROLADO EXTENSIVO NO SE PUEDEN ESTIMAR SIN AVANCE Descripción de la Tecnología: Se debe tener bien identificado a todos los animales del hato (numeración con fierro caliente). El personal que labora en el rancho debe ser capacitado para tomar los datos de campo. Todos los datos de eventos productivos y reproductivos se deben de anotar lo más pronto posible en libretas y/o formatos específicos, diseñados para tal fin. La base de datos debe abarcar al menos cinco años de captura. Costo estimado de aplicación de la tecnología: El productor deberá efectuar la captura, o pagar por la captura de los datos en hoja electrónica, y enviarlos a través del personal del Campo Experimental del INIFAP, para que especialistas de genética los procesen; el costo es mínimo. Impactos potenciales: El estimar la carga genética de los animales de una explotación permite efectuar una adecuada selección, obteniendo un avance genético controlado. La eliminación de animales improductivos reduce el costo de producción y permite un mayor ingreso al productor.

4 Información adicional: En el estado de Campeche se validó la técnica para estimar algunos EPD a través de analizar la base de datos de eventos productivos y reproductivos en un hato bovino del GGAVATT Criadores. Este componente fue validado y transferido a productores, agentes de cambio, así como a funcionarios y directivos de distintas instituciones en una demostración de campo efectuada en el rancho Sariyolanda, del GGAVATT Criadores. Se está en pláticas con la Asociación de Criadores de Ganado de Registro del estado de Campeche para que sus miembros participen en la evaluación genética de sus animales, y oferten machos (sementales) evaluados genéticamente al programa de Ganado Mejor. El INIFAP cuenta con el personal especializado, equipo y el programa de cómputo para efectuar la evaluación genética de cualquier hato en particular, a partir de los datos proporcionados por los productores Para mayor información: MC. Justo Alberto Rivera Maldonado Campo Experimental Chiná Km 7.5 Carretera Campeche-Pocyaxum Municipio de Campeche, Campeche Tel: 01 (981) Correo Electrónico: maldonado.justo@inifap.gob.mx

5 VALIDACIÓN Y APOYOS A LA VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PECUARIA Descripción de la innovación tecnológica: Programa sanitario para bovinos en pastoreo. Sistema Producto que atiende: Bovino. Eslabón del sistema Producto que atiende: Producción. Generador de la Tecnología: INIFAP. Experiencia en el uso de la tecnología: El calendario sanitario es aplicable en cualquier sistema producto de bovinos donde se diagnostiquen las enfermedades, y manifiesten su efecto en la morbilidad y mortalidad del hato. Es de ámbito nacional. Problema que resuelve: En el estado de Campeche el calendario sanitario básico utilizado para los bovinos en pastoreo se caracteriza por no tener fechas preestablecidas, y consiste en la aplicación del baño garrapaticida, desparasitación interna con levamisol, aplicación de bacterina doble, y de vacuna contra derriengue. Eventualmente se diagnostica Brucelosis y Tuberculosis. Como resultado del manejo sanitario citado, la mortalidad estimada se presenta en la siguiente ilustración. Descripción de la Tecnología: El programa propuesto por el INIFAP considera las acciones básicas, más la aplicación de endocticidas, antígenos contra la Diarrea Viral Bovina (DVB), Parainfluenza 3 (PI 3), Rinotraqueitis Bovina Infecciosa (IBR), Leptospirosis (multiples serovariedades), y Haemophilus somnus. Se recomienda evaluar el porcentaje de morbilidad y de mortalidad en el hato, y correlacionarlos con la manifestación clínica de las enfermedades, y el diagnóstico de laboratorio. Se debe tener bien identificado a todos los animales del hato con numeración con fierro caliente. El personal que labora en el rancho debe ser capacitado para la adecuada aplicación de los biológicos. Porcentaje de mortalidad Crianza < 5 Adultos < 2 Productores que utilizan Media regional Productores sobresaliente Costo estimado de aplicación de la tecnología: El costo actual del inadecuado calendario sanitario que se aplica es de $ por animal por año. El costo del programa propuesto asciende a $ por animal por año, como se muestra en el siguiente cuadro.

6 ACTIVIDAD FRECUENCIA COSTO POR TRATAMIENTO TOTAL ($) Vacuna intranasal al nacer Bacterina doble 2 al año Vacuna contra derriengue 1 al año Vacuna contra DVB, IBR, PI3, VRSB 1 al año Bacterina contra leptospira 1 al año Desparacitación interna 2 al año Desparacitación externa 6 al año Dignóstico de BR y TB 1 al año TOTAL COSTO SANITARIO Impactos potenciales: La disminución de la mortalidad en la fase de crianza representa un mayor margen de ingreso al productor al incrementar la cosecha de más becerros. Información adicional: En el estado de Campeche se validó el programa sanitario propuesto en varios ranchos del el GGAVATT Criadores. Este componente se difundió a productores y técnicos en una demostración de campo. El INIFAP cuenta con el personal especializado, que puede orientar a los productores en la estructuración de un calendario sanitario en particular. Para mayor información: MC. Justo Alberto Rivera Maldonado Campo Experimental Chiná Km 7.5 Carretera Campeche-Pocyaxum Municipio de Campeche, Campeche Tel: 01 (981) Correo Electrónico: maldonado.justo@inifap.gob.mx

7 IMPLEMENTACIÓN DE GRUPOS GANADEROS DE VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA (GGAVATT) PARA BOVINOS EN EL SISTEMA VACA-CRIA (GGAVATT VACA-CRIA) Descripción de la innovación tecnológica: Tratamiento hormonal para la resolución del anestro. Sistema Producto que atiende: Bovino. Eslabón del sistema Producto que atiende: Producción. Generador de la Tecnología: Esta tecnología la desarrollo el INIFAP en sus campos experimentales desde hace varios años, y actualmente ( ) se validó en el estado de Campeche con productores cooperantes. Los productos hormonales se pueden adquirir en todo el territorio nacional, y no requieren de refrigeración. Experiencia en el uso de la tecnología: El tratamiento es aplicable en el sistema de bovinos de carne (Pie de cría y Vaca cría); es decir, que se pude aplicar en el ámbito nacional. Problema que resuelve: En el ámbito de trópico generalmente el intervalo entre partos en bovinos es mayor a 24 meses, lo que indica que las vacas se gestan mucho después de que han destetado a su cría. Este tratamiento de resolución del anestro induce a que las vacas manifiesten celo y se carguen en el posparto temprano (cuando tienen cría al pie), obteniendo un intervalo entre partos de no más de 16 meses. Descripción de la Tecnología: El tratamiento se aplica a los vientres que tengan más de 45 días de haber parido, que a la palpación de ovarios (vía rectal) se determine que tienen ovarios estáticos, y que manifiesten una condición corporal igual o mayor a 6 (escala de 0 a 9). Se establece que el tratamiento debe ser indicado por un profesional capacitado en el diagnóstico integral del tracto reproductivo. Costo estimado de aplicación de la tecnología: Sin contar el servicio del profesional que efectuara la palpación de ovarios, el valor del equipo, y el pago del vaquero, el costo del tratamiento se resume a continuación. Producto Día Dosis $ Progesterona 1 75 mg (1.5 ml) 7.30 Progesterona 3 75 mg (1.5 ml) 7.30 Cipionato de Estradiol 4 2 mg ( 1 ml) 3.20 El costo por vaca tratada es de Impactos potenciales: La reducción del intervalo entre partos de 24 a 16 meses es debido a que las vacas se cargan en el posparto temprano, cuando aun se encuentran con cría al pie. Con manejo tradicional el porcentaje de gestación en el posparto temprano es del orden de 30 y hasta 45%, y con esta tecnología se logra hasta un 83% de vacas gestantes, lo que implica un mayor número de becerros destetados en el hato, y un mejor ingreso para el productor, como se muestra a continuación:

8 Característica No. y/o % Vacas Tratadas (No.) 135 Vacas Gestantes (No.) 112 Vacas Gestantes / tratadas (%) 83 El uso del método tendría un impacto en la economía de los productores del subsector pecuario nacional, reduciendo el intervalo entre partos a 16 meses, e incrementándose los ingresos actuales por la cosecha de más becerros al destete. Información adicional: Esta tecnología se validó en el estado y municipio de Campeche, en un rancho del GGAVATT Criadores, rancho sariyolanda, donde actualmente es utilizada como una actividad de rutina en el manejo reproductivo del hato. Para mayor información: MC Justo Alberto Rivera Maldonado Campo Experimental Chiná Km 7.5 Carretera Campeche-Pocyaxum Municipio de Campeche, Campeche Tel: 01 (981) Correo Electrónico: maldonado.justo@inifap.gob.mx