CONVOCATORIA PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE CAFETERÍA ESCOLAR DE LA ESCUELA DE LANCASTER, A.C.

Transcripción

1 CONVOCATORIA PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE CAFETERÍA ESCOLAR DE LA ESCUELA DE LANCASTER, A.C. La escuela de Lancaster es una comunidad de aprendizaje en cuyos valores se encuentra el ESPÍRITU COMUNITARIO basado en la apertura, la solidaridad, la integridad y la confianza entre sus miembros. Con la participación de la comunidad a través de una encuesta realizada en los dos planteles, se obtuvo información sobre gustos, preferencias e inquietudes respecto al servicio de cafetería, es por esto que pensando en el bienestar de sus miembros y en ofrecer un mejor servicio que promueva los aspectos nutricionales con opciones saludables, La Escuela de Lancaster CONVOCA A todas las personas físicas o morales, con experiencia y capacidad en el servicio de alimentos y bebidas para consumo escolar, que se encuentren interesadas en participar en el proceso de selección para formar parte del Portafolio de Proveedores , en el componente Proveedores para cafetería escolar, en el ciclo escolar que proporcionará el servicio de alimentos y bebidas en cada una de las cafeterías de la Escuela de Lancaster, A.C.; Preescolar y primaria ubicada en Rey Yupanqui # 46 Col. Tlalcoligia y Secundaria y Preparatoria ubicada en Prolongación 5 de Mayo # 67 Col. San Pedro Mártir, ambos en la Delegación Tlalpan, Ciudad de México La Escuela de Lancaster brindará el espacio para las cafeterías, de tamaño suficiente para prestar el servicio. El equipamiento (estufa, refrigerador, plancha, sillas y mesas) serán aportados por La escuela de Lancaster, mientras que electrodomésticos y demás utensilios de cocina, enceres de limpieza etc., serán aportados por el participante; el mantenimiento y resguardo será responsabilidad del mismo.

2 Los criterios para otorgar el convenio del servicio de alimentos y bebidas, serán los siguientes: 1. DE LOS PARTICIPANTES Podrán participar las personas físicas y/o personas morales que cuenten con la autorización hacendaria y/o sanitaria correspondiente, así como con la capacidad y experiencia, el personal y los recursos necesarios para el cumplimiento del servicio materia del convenio a otorgarse. Las personas físicas o morales, que formen parte de la Comunidad de padres de familia de La Escuela de Lancaster, interesadas en brindar el servicio deberán contar con un historial puntual de pagos en la escuela. Las personas físicas o morales, que deseen participar en la presente convocatoria no podrán ser parte del Comité de selección, y viceversa. De igual manera queda excluido el personal académico y administrativo para evitar cualquier conflicto de intereses. 2. DE LA INFORMACIÓN ESPECÍFICA DEL SERVICIO Las personas físicas y morales deberán prestar servicios de cafetería con un menú balanceado, según lo considerado el numeral 5.3 Establecimiento de Consumo escolar, de la Guía operativa para el funcionamiento de los servicios de educación inicial, básica y especial para escuelas particulares en la Ciudad de México, así como el acuerdo mediante el cual se establecen los lineamientos generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica. Para atender a alumnos y personal de La Escuela de Lancaster, deberán contar con un horario flexible, acorde a las actividades escolares y extraescolares, conforme a lo estipulado en el convenio correspondiente. Los precios de los productos que se ofertarán, serán establecidos de común acuerdo con La Escuela de Lancaster.

3 3. DE LAS PROPUESTAS Y DOCUMENTACIÓN Los participantes deberán presentar sus propuestas en sobre cerrado, sin tachaduras ni enmendaduras debidamente firmadas por el representante legal, acompañadas de la documentación en original (para cotejo) y copia simple, que a continuación se enlista: A) PERSONAS FÍSICAS: 1. Identificación Oficial. 2. Cédula de Registro Federal de Contribuyentes. 3. Última declaración del pago de impuestos para acreditar que se encuentra al corriente con el pago de sus obligaciones fiscales. 4. Opinión positiva reciente que emita el SAT en el que manifieste el cumplimiento de sus obligaciones fiscales (32-D). 5. Cédula de Registro Patronal ante el IMSS 6. Comprobante domicilio B) PERSONAS MORALES: 1. Acta Constitutiva debidamente inscrita en el Registro Público de la Propiedad y de Comercio del domicilio de la sociedad. 2. Poder Notarial que faculte al apoderado o representante legal para suscribir el Convenio. 3. Comprobantes de domicilio fiscal y legal. 4. Cédula de Registro Federal de Contribuyentes. 5. Última declaración del pago de impuestos para acreditar que se encuentra al corriente con el pago de sus obligaciones fiscales.

4 6. Opinión positiva reciente que emita el SAT en el que manifieste el cumplimiento de sus obligaciones fiscales (32-D). 7. Cédula de Registro Patronal ante el IMSS C) DOCUMENTACIÓN ORIGINAL QUE DEBERÁN PRESENTAR PERSONAS FÍSICAS Y/O MORALES: 1. Carta de Presentación 2. Carta en la que expresamente indique datos del contacto (nombre, teléfono y correo electrónico) autorizado para recibir notificaciones relacionadas con la presente convocatoria. 3. Dos cartas de referencia, en las que se acredite la satisfacción del servicio prestado en otros lugares. 4. Dos contratos u órdenes de servicio que acrediten la experiencia mínima de dos años los cuales no deberán ser anteriores al año de 2014, y/o documentos que acrediten los conocimientos y los recursos necesarios para prestar el servicio para el que se otorga el convenio. 5. Manifestación por escrito y bajo protesta de decir verdad de que no tiene impedimentos legales para la celebración del convenio. D) LAS PERSONAS FÍSICAS Y/O MORALES DEBERÁN PRESENTAR UNA PROPUESTA TÉCNICA POR UNA O AMBAS CAFETERÍAS POR ESCRITO, MISMA QUE CONTENDRÁ LO SIGUIENTE: 1. Lista de precios y características de los productos, incluyendo frutas y verduras de temporada, así como menús balanceados para mantener una dieta adecuada, y los servicios que se compromete a proporcionar de conformidad con la normatividad vigente y aplicable.

5 2. Horarios de atención de conformidad con el calendario académico de la Escuela de Lancaster A.C. y otras actividades extraescolares. 3. Sistema de pago fácil y transparente que permita a la comunidad realizar compras sin utilizar efectivo, así como agilizar la cobranza y por ende el servicio. 4. Sistemas de limpieza, vigilancia y control que garanticen la calidad e higiene, así como la seguridad de los productos o servicios a ofrecer. 5. Descripción de actividades y relación del personal que se encargará de ofrecer el servicio, garantizando que será suficiente y adecuado para satisfacer las necesidades de la Escuela de Lancaster A.C. 6. Inventario del mobiliario y equipo que destinará para prestar sus servicios con la garantía de que funciona óptimamente para satisfacer las necesidades de la Escuela de Lancaster A.C. 7. El participante que resulte seleccionado deberá demostrar, dentro de los quince días hábiles siguientes a la firma del convenio, copias simples del aviso de inscripción al IMSS del personal asignado a la cafetería para la prestación del servicio. Posteriormente y de forma bimestral, deberá acreditar el cabal cumplimiento de sus obligaciones en materia de seguridad social respecto a su personal, durante la vigencia del convenio. 8. El participante que resulte seleccionado deberá contar con Póliza de seguro de responsabilidad civil cuya suma asegurada se establecerá de común acuerdo con la Escuela a la firma del convenio. 9. El prestador del servicio será responsable de la limpieza en el área de cafetería (incluyendo mesas y sillas) y cocina, la cual deberá efectuarse diariamente antes, durante y después del horario de servicio y deberá contar con un programa de limpieza semanal, que especifique actividades a realizar, productos y artículos de limpieza que se utilizarán. Asimismo, deberá retirar diariamente de las instalaciones, los desechos y basura originada por la prestación del servicio.

6 10. Los desechos deberán separarse en orgánicos, inorgánicos reciclables, inorgánicos no reciclables, así como residuos voluminosos y de manejo especial, utilizando diferentes contenedores. 11. Ninguna de las especificaciones, requisitos o condiciones establecidas en la presente Convocatoria ni en el convenio, serán susceptibles de negociación, modificación o excepción. 12. El prestador del servicio otorgará el mejor precio en cada uno de los productos que oferte. 13. El prestador brindará el servicio de alimentos al personal de la escuela en los días de Desarrollo Profesional así como en reuniones de Comités o Consejo Directivo, sin costo. Dichos días serán establecidos en el convenio. 14. El prestador del servicio participará en las mejoras que requiera la escuela. 4. EVALUACIÓN DE PROPUESTAS 4.1 Se verificará documentalmente que el servicio ofertado, cumpla con las especificaciones técnicas y requisitos solicitados en esta Convocatoria. 4.2 Se analizarán los precios de los productos ofertados por los participantes con el fin de evaluar la accesibilidad de la comunidad a los mismos, de acuerdo a lo manifestado en la encuesta realizada a la comunidad. 4.3 Tratándose de documentos o manifiestos presentados bajo protesta de decir verdad, se verificará que dichos documentos cumplan con los requisitos solicitados. 4.4 El incumplimiento de cualquiera de los requisitos contenidos en esta Convocatoria, será causa de descalificación de las propuestas.

7 5. DE LOS CRITERIOS QUE SE APLICARÁN PARA EL OTORGAMIENTO DEL CONVENIO DE SERVICIO 5.1. La Escuela de Lancaster A.C, otorgará el convenio al participante que oferte los precios más bajos, variedad, menús que incluyan frutas y verduras de temporada, así como calidad en el servicio. 5.2 La Escuela de Lancaster A.C., se reserva el derecho de efectuar visitas a las instalaciones de los participantes, para constatar su capacidad técnica y administrativa, así como sus condiciones higiénicas. 5.3 La vigencia del convenio, será de un año fiscal y entrará en vigor a partir de la fecha de su firma, la prestación del servicio comenzará una vez que haya sido entregada la póliza de seguro de responsabilidad civil. La vigencia podrá ser prorrogable por un periodo adicional, de acuerdo al desempeño, precios, higiene, calidad de los alimentos y tomando en consideración los resultados de los comentarios generados en los buzones de sugerencias de La Escuela de Lancaster, sobre el servicio. 6. DISPOSICIONES GENERALES 6.1. Será causa de descalificación la comprobación de que algún participante acuerde con cualquier otra persona realizar acción falsa para la obtención del Convenio El prestador no podrá ofrecer ningún servicio que sea diferente al de Cafetería Escolar El Resultado de la convocatoria, será publicado el día 13 de diciembre de 2017 a las 14:00 horas en la página web de la Escuela de Lancaster A.C., notificando al seleccionado El resultado será inapelable.

8 REGLAS DE OPERACIÓN: 1. Las propuestas deberán ser entregadas en el plantel Diligencias a partir del 16 de noviembre y hasta el 1 de diciembre, sin prórroga. 2. Los datos de contacto, así como la información de los artículos que ofrecen, quedarán inscritos en el Padrón de Proveedores de la Escuela de Lancaster. 3. El Comité de selección será la instancia encargada de llevar a cabo el proceso de evaluación de propuestas de los distintos proveedores. 4. El padrón de proveedores será administrado por La Escuela de Lancaster. Atentamente. Comité de Selección