El riego como herramienta para aumentar la rentabilidad y la sostenibilidad de los sistemas lecheros. Wolfie Wagner Gerente General Ganado

Transcripción

1 El riego como herramienta para aumentar la rentabilidad y la sostenibilidad de los sistemas lecheros Wolfie Wagner Gerente General Ganado

2 Presentación de Wolfie Wagner 30 años de experiencia en la industria lechera en Australia Ø Los últimos 4 ½ años establecido en Tasmania como gerente general del área de Ganado para AgCAP, Ø Dos años en I + D (investigación y desarrollo de la industria), Ø Trabajo basado en consultoría, y Ø Como productor lechero por 15 años. Ø Director, directorio DairyTas desde 2016 DairyTas es el brazo de entrega de servicios de Tasmania de Dairy Australia, la inversión de impuestos de los agricultores y otros fondos para apoyar a la industria láctea de Tasmania 2

3 Quien es AgCAP / SAF AgCAP es un gestor de inversiones especializado en inversiones agrícolas australianas. AgCAP fue fundada en 2009 y administra el Fondo de Agricultura Sostenible (SAF). SAF es un fondo de inversión agrícola no cotizado. Inversión actual de aproximadamente $ 180 millones en cinco agregados agrícolas de cultivos y ganado en Australia Oriental. Colectivamente estas cinco agregaciones cubren ha y son abastecidas por unos ML de agua. 3

4 Industria Láctea Australiana 4% 100% riego Lecherías feed lot>2,000 vacas Lechería en base a pastoreo 4% 67% 9% 11% 5% Ø 6,000 predios lecheros Ø Total annual de leche 8.9b litros Ø Aproximadamente; vacas/predio - 5,320 litros/vaca - 63% de la industria lechera < 300 vacas - solo 15% de la industria lechera >500 vacas Ø Los sistemas agrícolas incluyen; - Total de sistemas de raciones mixtas - Sistemas parciales de raciones mixtas - Pastoreo basado en diferentes niveles de suplementos fuera del 4 campo

5 Quién es AgCAP / SA Australia Chile N : de productores 6,000 4,600 Vacas ordeñadas por predio Litros de leche por vaca 5,320 5,852 Litros de leche por predio por año Total annual de producción de leche Predios ordeñando menos de 300 vacas Predios ordeñando más de 500 vacas 1,489, , b litros 2.5b litros 63% 90% 15% 1 or 2% Australia tiene 4 grandes predios lecheros en confinamiento donde ordeñan más de vacas cada uno. 5

6 Dónde vivo y trabajo? Costa norte de Tasmania - 4 predios lecheras muy cerca de las principales ciudades, escuelas y aeropuertos. Además ganado vacuno de carne en King Island. Clima - cuatro estaciones diferenciadas con veranos frescos. King Island La agricultura en nuestra región incluye; Lechería Cultivos Verduras y frutas Berries Ganado de carne y algunas ovejas 6

7 Cradle Coast Aggregation (CCA) Mirada general Cuatro predios lecheros ordeñan vacas produciendo 1.4m kgms y 17m litros de leche Ubicado en el norte central de Tasmania Operado por 3 sharefarmers, que están todos en su quinta temporada con AgCAP. Precipitación media de 900 a mm anuales Sistema Sistema de producción basado a pastoreo Todos los predios con riego (40% a 80%) Vacas de parto cruzadas en primavera a una tasa de 3 vacas/ha Desafío crear un sistema sostenible (personas, animales, comunidad, medio ambiente) generando márgenes justos para lograr un ROA sostenible para los inversionistas. 7

8 Sistemas de riego Sistema Ventajas Desventajas Pivote central Trabajo eficiente y buena WUE Riego muy uniforme Caro de implementar Manguera Muy móvil Requerimiento de mano de obra Línea K Relativamente barato Requerimiento de mano de obra Rociadores laterales Rociadores fijos Riego por inundación Relativamente barato Bajo costo de mano de obra y bajo mantenimiento Bajo mantenimiento Muy laborioso. Requiere de mano de obra Caro de implementar No hay flexibilidad en cuanto a la tasa de aplicación de agua Desafío Debemos estar seguros de que el sistema que elegimos es compatible con nuestro diseño predial, capital disponible, recurso de mano de obra, etc. 8

9 Recursos de agua Todos nuestros predios en Tasmania tienen suministro seguro de agua con múltiples fuentes de agua de riego incluyendo; Ø Flujos terrestres capturados en represas agrícolas. Ø Esquema Tasmanian Irrigation de derechos de agua. Ø Bombeo de arroyos y ríos (licencias de aprovechamiento de verano e invierno). Ø Pozo profundo de agua subterránea 9

10 Por qué regar? Ø El riego es sólo otra entrada variable como el fertilizante y otros, su uso tiene que ser visto en términos de costo de entrada y el valor de la salida adicional que crea. Ø En algunas épocas del año, y algunos años añade una gran cantidad de pasto y un montón de ingresos adicionales, otros años y épocas del año puede agregar menos valor. Ø El riego puede ser la base del sistema, como en las partes secas del país. Esto es a menudo el caso en muchas áreas en Australia continental y algunas partes de Tasmania. Ø En el norte de Tasmania con buenas precipitaciones estacionales el riego es táctico durante el año. 10

11 Distribución de las lluvias Cerca de la precipitación media en 2015/16 sin embargo fue una temporada muy difícil; Agosto 2015 >100mm de nieve Octubre 2015 <10mm de Lluvia para todo el mes Enero mm en un día Junio 2016 >300mm en dos días 11

12 Uso táctico del riego? El riego necesita ser táctico; Ø Temporada 2015/16 tuvimos poca o nada de lluvia en octubre - riego comenzó a principios de octubre. Ø El riego puede utilizarse para garantizar un período de primavera prolongado o, alternativamente, puede utilizarse para iniciar el crecimiento de la pradera en otoño. Ø Necesitamos elegir lo que regamos; - Praderas perennes - Praderas anuales - Cultivos forrajeros maíz, col rizada, nabos, remolacha forrajera, etc. 12

13 Qué debemos medir? Podemos recopilar muchos datos, pero necesitamos centrarnos en los datos clave, incluyendo; Ø Capacidad del sistema - tasa de aplicación en mm / día. Necesitamos medir lo que estamos aplicando. Ø Lluvia; Se puede regar en exceso, y la puesta en marcha después de un evento de lluvia es importante Ø Tasas de crecimiento del pasto que nos permiten calcular la rentabilidad del sistema. Otras mediciones; Ø Temperatura del suelo Ø Evapotranspiración Ø Humedad del suelo 13

14 Costo del riego? El costo del riego incluye; Ø Costo de oportunidad asociado con poseer derechos de agua Ø Cargos fijos anuales sobre derechos de agua más derechos de licencia Ø Cargas variables anuales basadas en el agua utilizada Ø Combustible / electricidad - costos de bombeo Ø Fertilizante Ø Reparaciones y mantenciones Ø Depreciación en planta de riego Ø Mejora de pastos Ø Costo de mano de obra para operar el sistema de riego Debemos medir todos los costos adicionales y todos los retornos adicionales para monitorear la efectividad de nuestros sistemas de riego. 14

15 Estudio de caso - Blythe Vale Sharefarmer Wayne y Caroline Saward (quinta temporada en este campo) Ø 810 vacas lecheras, 398,655kgMS, 5,4m litros Ø 240 ha de área de pastoreo eficaz con> mm de lluvia Ø Sistema basado a pastoreo Ø 190ha de praderas con riego 5 regadores de pivote central (total de 156 ha) 11ha Líneas K 23haRociadores laterales de línea larga El agua de los ríos, fluye hacia las represas del campo y las aguas subterráneas La temporada de riego comienza usualmente en noviembre y se riega durante aproximadamente 120 días. 15

16 Estudio de caso Blythe Vale Curva annual de producción de leche. 16

17 Estudio de caso Blythe Vale Suelos profundos con muchos gusanos y muy buena materia orgánica 800 mm 17

18 Análisis costo-beneficio del riego en Blythe Vale Costo adicional atribuible al riego: Tasas de agua FY15 FY16 FY17 Costo prom a 3 años $1,188 $1,088 $1,040 $1,105 Energía $60,105 $94,968 $45,031 $66,701 Fertilizate $46,550 $61,200 $42,500 $50,083 R&M $15,255 $14,568 $39,906 $23,243 Depreciación $45,000 $45,000 $45,000 $45,000 Total costos anuales: $186,133 Costo anual por hectárea de regadío : $980 18

19 Análisis costo-beneficio del riego en Blythe Vale Beneficio adicional obtenido del riego : Ø 800 vacas de ordeño pastando pastos regados durante 120 días consumiendo 11.88kgMS de pasto / vaca / día = 6 toneladas de MS / ha (calculado de nuevo a partir de la leche) Ø Menos el pasto que podríamos haber cultivado sin riego de aproximadamente 1 tonelada de MS / ha durante 120 días de verano Beneficio neto de 5 toneladas MS / ha Ø Costo total (de la diapositiva anterior) = $ 980 / ha Ø Los pastos de riego nos han costado US $ 196 / ton MS 19.6 c / kgms o 1.78c / mjem basado en pasturas a 11mjEM / kgms 19

20 Análisis costo-beneficio del riego en Blythe Vale Costo de las fuentes alternativas de alimentación: Ø Bolos de ensilaje a 80 $ / roll, 50% MS, 10mjEM y 90% de utilización Ø Pellets procesados a $ 320 / t, 90% de MS, 12.5mjEM y 98% de utilización Costo c/kgms c/mjme Praderas con riego $196/tMS Bolos de ensilaje $80/rollo Pellets procesados $320/ton Los pastos de regadío son considerablemente más baratos que nuestras próximas alternativas de alimentación, siempre que crezca la suficiente cantidad de pasto! 20

21 Análisis costo-beneficio del riego en Blythe Vale Valor extra obtenido de la pradera regada: Ø El valor del pasto cultivado y consumido del riego es equivalente al costo de los alimentos alternativos. Ø Para este ejemplo, si reemplazamos esta pradera regada con 50% de ensilaje y 50% de pellets procesados, entonces el valor es de 3.23c / mjem. Ø Hemos cultivado y consumido un adicional de 5 toneladas MS / ha a 11mjEM por lo que el valor de este pasto adicional es; 5,000 x 11 x 3,23 = $ 1, / ha O $ 337,535 basado en nuestros 190ha de pasto regado. El beneficio neto del riego para el negocio agrícola es $ 151,402 ($ 337,535 menos nuestros costos de $ 186,133) 21

22 Análisis costo-beneficio del riego en Blythe Vale Retorno sobre el capital invertido Ø Total de capital invertido en infraestructura de riego aprox. $ incluyendo; - Infraestructura de riego total de $ 800,000 - Presas de almacenamiento avaluadas en $ 250,000 Ø ROI (rendimiento de la inversión) = 14,42% (beneficio neto / capital invertido) Efecto del pasto cultivado y consumido en el ROI y el costo Praderas adicionales Costo / tms ROI 2 $ % 3 $ % 4 $ % 5 $ % 6 $ % Estos cálculos suponen que todos los costos permanecen iguales. Disminución del crecimiento del pasto debido a; Ø Mal momento de riego Ø Rotación incorrecta de pastoreo Ø Pasturas de mala calidad Ø Especies forrajeras equivocadas 22

23 Mensajes para llevar a casa Ø El riego es una fuente de alimento adicional para sus vacas Ø El alimento adicional que se cultiva debe ser igualado a su carga animal Ø El alimento adicional producido debe tener un valor mayor que los costos adicionales incurridos Ø La falta de riego cuesta producción y dinero - tenga cuidado con la "sequía verde Ø La inversión de capital debe ser capaz de lograr retornos sostenibles Ø Su sistema de riego necesita ser sostenible a largo plazo PREGUNTAS 23

24 Wolfie Wagner Teléfono: Level 2, 33 Agnes Street Melbourne VIC