PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS SU/27/10

Transcripción

1 PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS SU/27/10 Adquisición de mobiliario y maquinaria para comedores de centros públicos dependientes del Departamento de Educación, Universidades e Investigación.

2 LOTE 1 ARMARIO MOSTRADOR ACERO INOXIDABLE /6/2010 Estará fabricado totalmente en acero inox. AISI /10, (incluso trasera) en canto redondo. Incorporará 1 balda intermedias Baldas con Omegas El frente vendrá cerrado con 2 puertas abatibles, de bisagras. Espesor del acero 1,5 mm en encimera, el resto 1 mm Dimensiones: 1.000x 600 x mm

3 LOTE 2 ARMARIO GUARDAVAJILLA 173 3/6/2010. Estará fabricado totalmente en acero inox. AISI /10, (incluso trasera) en canto redondo. Incorporará 4 baldas intermedias + balda-zócalo. El frente vendrá cerrado con 2 puertas abatibles, de bisagras. Espesor del acero 1,5 mm en encimera, el resto 1 mm Baldas con Omegas. Puertas pulidas con cierre de cámara. Dimensiones: x 450 x mm

4 LOTE 3 LAVAVAJILLAS MEDIANO /6/2009 Producción: 425 platos/hora Dimensiones aproximadas: 500x600x1300 mm con patas regulables en altura. Exterior construido en acero inoxidable AISI /8 Dimensiones cesta: 500x500 mm Las resistencias serán de tipo blindado Irán dotados de micro-interruptor de seguridad en la puerta Regulación termostática de la temperatura para aclarado con agua fría o caliente Dotación: 2 cestillos para platos con capacidad para 16 platos cada uno 2 cestillos para cubiertos 2 cestillo para vasos.

5 LOTE 4 LAVAVAJILLAS CAPOTA /6/2010 Capacidad orientativa: 900 platos/hora Construcción en acero inoxidable Apertura lateral y manual de puertas Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cuba de lavado Dotado de micro-interruptor de seguridad en la puerta Control termostático de las temperaturas : lavado y aclarado Dosificador de abrillantador incorporado Dotación: 3 cestillos para platos con capacidad para 16 platos cada uno 3 cestillos para cubiertos 2 cestillos para vasos Accesorios opcionales según las necesidades del centro: Mesa con prelavado, con pozo y grifo-ducha incorporada, en acero inoxidable con peto Mesa lisa de salida en acero inoxidable AISI /8. Las dimensiones de estas mesas se adaptarán a la disponibilidad de espacio en la cocina/office. Los centros destinatarios de este equipamiento son los siguientes: CEP Lope de Vega- Basauri CEP Markonzaga Sestao CEP Peio Errota Asteasu CEP San Andrés Eibar CEP SASOETA Sumaburu Lasarte CEP Zelaieta Abadiño IES Itzio Eibar El octavo equipamiento no requiere, accesorios opcionales

6 LOTE 5 HORNO MIXTO DE GAS PARA 20 BANDEJAS /6/2010 La estructura exterior será en acero inoxidable AISI-304. Niveles de carga: 20 cubetas GN 1/1 de 65 mm. de profundidad Estructura portabandejas interior extraíble. Construcción: Cámara de cocción estampada en acero AISI-304 bordes redondeados Cámara hermética Aislamiento térmico de la cámara de cocción Puerta cierre con doble cristal templado incluyendo cámara de aire Entrada para agua Cubeta que recoge la condensación debajo de la puerta Iluminación halógena situada en su interior. Dotado con humidificador, con tiro mecánico para la salida del exceso de humedad existente en la cámara. Autoclima con salida automática del vapor Sistema de evacuación rápida de la humedad Autoreverse Humidificador Formas Cocción: - Convección - Vapor - Mixto. Gama de temperatura: +30/+300ºC Modos funcionamiento: - Manual - Programación automática memorizables incluyendo varios ciclos de secuencia automática Dotación: 20 cubetas en acero inoxidable 18/10, según norma GASTRONORM 1/1, de 65 mm. de profundidad. Carro para facilitar la manipulación, en acero cromado con entrepaño en acero inoxidable, con dispositivo de bloqueo para carro y estructura Ducha Autolimpiable

7 LOTE 6 SISTEMA ANTI INCENDIOS CAMPANA /6/2010 Sistema automático de detección y extinción de incendios para la protección de equipamiento de cocina, colectores y conductos El sistema se compondrá de los siguientes elementos: - Conjunto cilindro 25 lt con agente extintor LK-2 ( Ideal para Fuegos tipo F y A) - Disparador manual explosor - 8 boquillas - 1 Central de detección - 2 sondas térmicas - Pulsador disparo - Pulsador paro - Cartel luminoso: NO ENTRAR/ EZ SARTU cuando la extinción esté activada El equipo estará instalado y listo para su funcionamiento, disponiendo el correspondiente certificado del instalador

8 Nº de Uds. y precios unitarios máximos: LOTE DESCRIPCIÓN Precio unitario Nº uds. máximo IVA excluido 1 Armario mostrador 1.199,15 38 acero inoxidable 2 Armario 1.779,66 16 guardavajilla 3 Lavavajillas 2.118,64 11 mediano 4 Lavavajillas capota 4.830, Horno mixto para ,05 4 gas 20 bandejas 6 Sistema antiincendios 4.915,25 5