5 / 10 / Dra. Ana Leal

Transcripción

1 5 / 10 / 2016 Dra. Ana Leal

2 Antecedentes "Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina. Hipócrates 460 a.c. Eliá Méchnikov Premio Nobel 1908 La dependencia de la flora intestinal en los alimentos hace posible adoptar medidas para modificar la flora en el cuerpo y remplazar a los microbios malos por los buenos

3 Microbiota Qué es la microbiota Intestinal? Es el conjunto de microoganismos intestinales. Tenemos aprox 1.5 Kg de microbiota. Tenemos más células y DNA de microorganismos que de nuestro propio cuerpo. Cada persona tiene una microbiota diferente. Funte: El papel de la microbiota intestinal en la salud humana (EUFIC)

4 La microbiota varía dependiendo del tipo de nacimiento Source: Reid, et al. Microbiota restoration: natural and supplemented recovery of humanmicrobial communities, Nature Reviews, 2011

5 La microbiota intestinal varía también dependiendo del tipo de lactancia Baterias en la leche materna Fuente: Soto et al. Lactobacili and Bificobacteria in Himan Breast Milk: Influence of antibiotherapy and other host and clinical factors. (2014)

6 El tipo de dieta también afecta a la microbiota intestinal

7 La microbiota está relacionada con diferentes patologías

8 Y yo que puedo hacer? Quien llegó primero?

9 Algunas definiciones Relativo a la vida Opuesto En favor de Indica anterioridad

10 Qué son los probióticos? Alimento probiótico: Son microorganismos vivos que cuando se consumen en cantidades adecuadas afectan benéficamente al huésped a través de su efecto en el tracto digestivo. Guarner and Schaafsma (1998) Probiotics. Int. J. Food Microbiol

11 Qué son los probióticos? Microorganismos vivos En forma de: - Alimento - Suplemento - Medicamento Tiene un efecto benéfico en el huésped Sobrevive a la digestión

12 Que son los alimentos probióticos? Especies de bacterias ácido-lácticas más utilizadas en productos probióticos Fuente:

13 10 beneficios a la salud pueden darnos los probióticos 1. Mejorar la salud intestinal 2. Mejorar el sistema inmune 3. Mejorar la disponibilidad de algunos nutrientes 4. Disminuye los efectos de intolerancia a la lactosa 5. Disminuye el riesgo de algunos tipos de cancer

14 10 beneficios a la salud pueden darnos los probióticos 6. Disminuyen sintomas de intestino irritable 7. Disminuye cólicos en bebes 8. Disminuye la inflamación sistémica 9. Disminuye las alergias 10. Disminuye dermatitis topica

15 Propiedades de probióticos específicos

16 Continuación. Fuente: Parvez et al. (2006) Probiotics and their fermented food products are beneficial for health. Journal of applied Microbiology

17 Beneficios del consumo de probióticos según la edad Fuente: Sanders et al. (2013) An update on the use and investigation of probiotics in health and disease. Gut

18 Cómo actúan los probióticos?

19 Cómo actúan los probióticos? 1) Producen sustancias antimicrobianas y/o dismiuyen el ph 2) Compiten por nutrientes 3) Compiten por por sitio de adhesión

20 Cómo actúan los probióticos? 4) Mejoran la barrera intestinal 5) Mejoran la reacción inmune

21 Ejemplos de probióticos lácteos comerciales

22 Ejemplos de probióticos no lácteos comerciales

23 Ejemplos de suplementos /medicamento probióticos comerciales

24 Algunas definiciones Relativo a la vida Opuesto En favor de Indica anterioridad

25 Que son los prebióticos? Prebiótico: Aquel que no es digerido en su paso por el tracto digestivo y que estimulan selectivamente el crecimiento o actividad de bacterias benéficas en el colon mejorando la salud del huesped.

26 Qué son los alimentos prebióticos? Alimento Tiene un efecto benéfico en el huésped Parte del alimento no se digiere Alimenta a los probióticos

27 Ejemplos de prebióticos

28 Efecto de la inulina de agave en la salud Prebiótico Incrementa la población de Bifidobacteria y Lactobacillus Al añadir fructanos a una dieta alta en grasa Peso corporal Ingesta calórica Colesterol total Colesterol LDL Triglicéridos Esteatosis hepática (Rendón-Huerta et al. (2012) Plant Food Hum. Nutr.; Márquez-Aguirre et al. (2013) Food Funct.; Roberfroid (2000) Am. J. Clinical Nutr; Gomez et al. (2011) African J. Microbiol Re.; Santiago-García et al. (2014) Food Funct.; Moreno-Vilet et al. (2014) Int. J. Biol. Macromol.)

29 Que es más importante el probiótico o el prebiótico?

30 Algunas definiciones Relativo a la vida Opuesto En favor de Indica anterioridad

31 Fuente: CDC. Achivements in Public Health, : Control of Infectious diseases. Los antibióticos Los antibióticos son medicamentos que actúan en contra de las bacterias. Su descubrimiento ha contribuido a diminuir las muertes por enfermedades infecciosas.

32 Los antibióticos Su uso indiscriminado está generando un problema de bacterias resistentes a los antibióticos 30% de las personas que consumen antibióticos sufren de diarrea. El uso de antibióticos en dosis bajas se ha usado para engordar ganado Se sugiere que un contacto temprano con los antibióticos pudiera incrementar el riesgo de tener obesidad, síndrome metabólico y enfermedades autoinmunes. Fuente: Hempel et al. Probiotics for the Prevention and Treatment of Antibiotic-Associated Diarrhea JAMA, 2012, Petschow et al. (2013) Probiotics, prebiotics, and the host microbiome: The science of translation. Ann. N.Y. Acad. Sci. 1306

33 Mapa de Estados Unidos de obesidad y prescripción de antibióticos Fuente: Petschow et al. (2013) Probiotics, prebiotics, and the host microbiome: The science of translation. Ann. N.Y. Acad. Sci. 1306

34 Qué puedo hacer yo? Se ha observado en differentes estudios clínicos que el uso de probióticos durante el tratamiento de antibiótico disminuye la diarrea asociada al consumo de antibióticos. Fuente: Hempel et al. Probiotics for the Prevention and Treatment of Antibiotic-Associated Diarrhea JAMA, 2012,

35 Qué puedo hacer yo? El consumo de probióticos disminuyó la prevalencia de Candida en 37% en niños 14 días después de consumier antibióticos. Fuente: Kumar et al. (2013) Evaluation of Efficacy of Probiotics in Prevention of Candida Colonization in a PICU A Randomized Controlled Trial. Pediatric Critical Care

36 Qué puedo hacer yo? Lactobacillus y Bifidobacteria son comunmente encontrados en la leche materna. Estas bacterias disminuyen significativamente cuando la mama consumió antibióticos durante el embarazo o lactancia. Se sugiere administrar estos probióticos de la leche materna para reestablecer la microbiota. Fuente: Soto et al. Lactobacili and Bificobacteria in Himan Breast Milk: Influence of antibiotherapy and other host and clinical factors. (2014)

37 Conclusión En nuestro cuerpo tenemos aliados para cuidar nuestra salud que son la microbiota instestinal Para mantener una microbiota sana es importante consumir alimentos probióticos y prebióticos En caso de verse en la necesidad de usar antibióticos, es importante restablecer la microbiota consumiendo prebióticos y probióticos.

38 Quieres saber más?

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