Transcripción

1 BIOSEGURIDAD

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4 PELIGROS El 60% de los patógenos que afectan al hombre son de origen animal El 75% de los patógenos llamados «emergentes» también derivan de los animales El 80% de estos patógenos presenta un interés para el bioterrorismo Los flujos sin precedente de mercancías y de personas Los cambios climáticos La mundialización

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6 UNA SALUD Integrar la sanidad animal y la salud pública a escala mundial. Promover el enfoque colaborativo de "Una sola salud la salud pública y animal en la interfaz entre humanosanimales-medio ambiente.

7 ALIANZA TRIPARTITA 2010 OIE OMS FAO Prevenir, detectar, controlar y eliminar las amenazas sanitarias que amenacen al hombre, cuyo origen directo o indirecto, provenga de los animales. Estrategias comunes en la interfaz hombre-animal-medio ambiente

8 Quienes no se preparan para el futuro están destinados a ser sus víctimas

9 CAMPOS PRIORITARIOS Las influenzas zoonóticas La rabia La lucha contra la resistencia a los antimicrobianos.

10 CAMPOS PRIORITARIOS

11 Redes de laboratorios OIE cuenta con tres redes de Laboratorios de Referencia dedicadas a una enfermedad específica: La red para la fiebre aftosa (bajo la dirección del Laboratorio de Pirbright, Reino Unido) La red para la lengua azul (bajo la dirección del Laboratorio de Teramo, Italia) La OFFLU, la red conjunta OIE-FAO para la influenza aviar.

12 Influenza Aviar Crisis Sanitaria mundial con Muerte/ sacrificio de millones de aves Afección de cientos de humanos, muchos muertos. Perdidas de mercados, crisis económica No respeto por las normas de bioseguridad, el hombre, gran responsable de la difusión.

13 AVES ASINTOMATICAS TRANSMISION AVES SANAS AVES ENFERMAS

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15 Plan Nacional de Sanidad Avicola (SENASA) Programa de vigilancia epidemiológica de enfermedad de NC e Influenza Aviar. Control de Micoplasmosis MG.y MS. Salmonelosis, S.Pollorum, S. gallinarum. y otras. Control de Higiene y Bioseguridad Resolución 614/97 Resolución 542/2010 Manual de riesgos de entrada de IA 2010

16 Bioseguridad La bioseguridad de los establecimientos avícolas constituye una herramienta esencial, para la prevención y el control de las enfermedades aviares. Conjunto de prácticas de manejo, orientadas a reducir, la entrada, salida y transmisión de agentes patógenos y sus vectores en las granjas

17 Requisitos establecidos Habilitación oficial Distancias- accesos Desecho de mortandad diaria, guano, cama de galpón. Control de entrada de vehículos Protocolo de limpieza, desinfección y desinsectización Control de plagas.

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19 Buenas Practicas de Producción GMP Concebido como el conjunto de normas que disciplina el proceso dentro de la granja, contempla las actividades desarrolladas en diferentes sectores como Instalaciones (estructura de los galpones, localización de la granja, aislamiento,) Procedimientos Personas Equipos Vectores Bienestar animal Sustentabilidad de la producción

20 En el 2010.( 2015?)exige mejorar, es el potencial de acción, para disminuir riesgos Clasificación de acuerdo al nivel de bioseguridad A 23% muy buen nivel B 65% buenas C 12% regulares a malas

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25 BIOSEGURIDAD PREVENCION = INVERSION CURACION = GASTO BIOSEGURIDAD = NECESIDAD

26 Bioseguridad Buena salud Buena productividad

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28 Bioseguridad/Productividad Compromiso de calidad total Actitud empresarial El proceder desde la gestión La bioseguridad, trasciende los limites de la biología, como una metodología de gestión, contemplando todas las variables del sistema productivo. Amplia su definición y su responsabilidad.

29 Objetivos Consolidar la bioseguridad del proceso productivo para atender Salud animal Salud Publica Productividad Sustentabilidad del negocio

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31 La BIOSEGURIDAD es la práctica más barata y efectiva para el control de las enfermedades. Ningún programa de prevención de enfermedades funciona sin su estricta aplicación Cadena Humana para lograr así un verdadero ÉXITO en el negocio avícola

32 Bioseguridad * "Cualquier falla en la bioseguridad es aprovechada por los virus y las bacterias

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34 La avicultura argentina tiene un excelente status sanitario. Debemos trabajar para conservarlo entre todos.

35 MUCHAS GRACIAS